Limoncello Prosecco Cocktail

Limoncello Prosecco er en sød, let, forfriskende sommercocktail perfekt til underholdning!

er du gearing op til nytårsaften nu, at julen er i bakspejlet? Jeg føler mig altid lidt trist, når julen er forbi, men det er spændende at se frem til et nyt år! I disse dage med tre børn under 10 år går vi ikke ud på nytårsaften, men jeg kan stadig godt lide at nyde min midnatskål med min hovedklemme, selvom det er på sofaen! I år fejrer jeg med denne lækre Limoncello Prosecco Cocktail, undertiden også kaldet Sorrento Sparklers!

for dem, der ikke er bekendt, er både Limoncello og Prosecco italiensk oprindelse. Prosecco er en mousserende hvidvin, der ligner Champagne, men billigere, og jeg finder den lidt mere frugtagtig-det er lækkert, hvis du er fan af mousserende vine! Hvad angår Limoncello, er det en italiensk citronsmagret likør (jeg har en opskrift til at lave din egen her), der traditionelt serveres efter middagen. Jeg prøvede først limoncello, da min mand og jeg boede i Italien for omkring elleve år siden-det er en sjov historie, jeg går i detaljer om her, hvis du vil høre det!

tilbage til cocktail….dette er en super simpel 2 ingrediens opskrift! Hæld blot et skud Limoncello i bunden af en champagnefløjte og top med Prosecco, pynt med citronskal eller mynte, hvis du har lyst til det! Det bliver ikke meget mere simpelt og er en sjov lækker vri på standard sparkly!

Hvordan vil du fejre nytårsaften i år? Ringer du i det nye år med en skål?

du kan måske også lide disse cocktails:

• Orange Mojito
• Champagne Punch
• vandmelon agurk mynte Cocktail
• rubinrød hindbær Cocktail
• mousserende citron Drop Cocktail
• klassisk Mimosa (med 15+ variationer)

Print