Meyer Citronsalt {almindelige citroner kan bruges}

jeg er sikker på, at du nu er klar over, hvor meget jeg elsker Meyer citroner.

hvis du er en almindelig læser, kan du også være opmærksom på, hvor meget jeg elsker aromatiserede salte. Jeg bruger vaniljesalt i næsten alle mine bageopskrifter.

det syntes tid til at introducere dig til det salt, jeg bruger på fisk. Dette Meyer Citronsalt er fabelagtig på enhver fiskeopskrift. Jeg kan ikke bruge det nok. Meget ligesom mit elskede vaniljesalt.

hvis du ikke får meyer citroner i dit område, kan du lave dette med almindelige citroner. Men jeg beder dig, hvis du har adgang til Meyer citroner så brug dem. De er et strejf mere sødt end almindelige citroner, og den sødme tilslutter dig bare. Du vil blive så besat af Meyer citroner som jeg er.

jeg er klar over, at de kan være svære at finde. Tro mig, vi går gennem helvede og prøver også at finde dem her. Hubs har scoret nogle gode partier for mig. Men ikke uden meget arbejde fra hans side. Han arbejder ud af byen i flere dage ad gangen. På vej hjem stopper han i flere butikker i flere byer for at prøve at finde dem til mig. Det er hengivenhed mand. En fyr, der er villig til at arbejde en 12 timers skift, gøre 2 time trek hjem, og stadig stoppe for citroner, fordi hans kone er nødder. Ægte hengivenhed.

i løbet af de næste to uger har jeg masser af Meyer Citronopskrifter til at dele med dig. Jeg er så begejstret for at vise dig alle de vidunderlige ting, du kan gøre med dem. Fra bagning, til kryddersalte, til madlavning, til hvordan man fryser dem ordentligt. Jeg håber du er lige så begejstret som jeg er for Meyer Lemon Madness. Hvis du ikke kan finde Meyers, kan du erstatte almindelige citroner med nogen af opskrifterne. Hvis du har adgang til Meyers bruge dem, og bruge dem som gale. Du vil takke mig.

hvis du har gået glip af Meyer Citronopskrifterne, jeg har delt indtil videre, skal du sørge for at komme forbi for at se min Meyer Lemon Parfaits, jeg delte opskriften på Rachel Cooks så stop derovre for Meyer Lemon Parfait opskriften. Jeg lavede også nogle lækre og enkle Meyer Citronissmørbrød på min blog for nylig. De skulle dø for. Meyer Citron is kilet mellem Gingersnap Cookies, det var en ting af skønhed, og en smag eksplosion vil du ikke ønsker at gå glip af. Jeg har for nylig lavet Mini Meyer Citron tærter til søndagsmiddag også. De var fantastiske. Jeg har også lavet Meyer Lemon Cream Cheese Candies, også til en søndag aftensmad. De er utroligt enkle at lave, nemme nok til selv begyndere bagere at tackle. Sidste år lavede jeg nogle virkelig fantastiske Mini Meyer Lemon marengs tærter. Du er velkommen til at gennemgå alle disse opskrifter. Jeg tror, at Issmørbrød måske er min favorit til dato.

jeg har mange flere favoritter til at dele med dig i løbet af de næste par uger. Jeg vil lade din fantasi løbe vild, hvad disse opskrifter vil være. For nu vil jeg gerne dele min opskrift på Meyer Citronsalt med dig. Den er enkel og utrolig fuld af smag. Du vil gerne gøre op enorme partier af det til at sætte på alt. Så skynd dig ud til butikkerne og søg som sur, indtil du finder nogle Meyer citroner. Disse små citroner med et strejf af sødme bliver din nye foretrukne madvare, stol på mig. Nyd din nyeste besættelse.

Print Pin

5 fra 2 stemmer

Meyer Lemon Salt

enkel og smagfuld Meyer citron Salt opskrift, der fungerer smukt på fisk, skaldyr, pommes frites, salater og selv når du bager med citroner.

Forberedelsestid 10 minutter

Kogetid 20 minutter

Samlet Tid 30 minutter

portioner 1 kop Meyer Citronsalt

ingredienser

• 1 kop salt brug uanset hvilken slags du foretrækker, om det er kosher, bord eller havsalt
• skal fra 3 til 4 Meyer citroner afhængigt af størrelsen af dem (vask dine citroner første mennesker!)

instruktioner

• Forvarm din ovn til en meget lav temperatur, Jeg satte min til 200 grader F.
• vask dine citroner og tør dem af.
• gør dem glade.
• spred citronskallet på et pergamentforet kageark. Sørg for, at det er så jævnt fordelt som muligt.
• anbring i din forvarmede ovn og kog i cirka 15 til 20 minutter.
• Fjern og lad det køle af.
• nu i en foodprocessor tilføje din gejst og salt, puls for omkring 30 til 60 sekunder eller deromkring.
• læg salt i krydderikrukker.
• hamstre dem alle for dig selv, eller give et par væk til nære venner.
• Nyd Meyer Citronsaltet på fisk, skaldyr, pommes frites, salater og endda brug, når du bager med citroner.

noter

du kan klæde dette op med andre urter. Jeg vil dele en anden med dig senere i denne uge. Du kan fordoble batch denne opskrift, hvilket er hvad jeg gør. Jeg kan godt lide at give nogle væk som gaver. Du kan bruge almindelige citroner er Meyer Citroner er ikke tilgængelige.

jeg håber virkelig, at i alle prøver denne. Det er noget, jeg laver hvert år i Meyer Lemon season. Jeg kan ikke få nok af det. Hvis du ikke kan finde Meyers i dit område, eller det ikke længere er Meyer Citronsæson, skal du bare bruge almindelige citroner. Det er næsten lige så fantastisk, bare mindre sødt.

jeg har overvejet at begynde at lave nogle madlavningsvideoer. Så jeg udforskede verden af madlavningsvideoer, mens jeg lavede dette tidligere i denne måned. Jeg stødte på denne fantastiske video til fremstilling af Meyer Lemon Salt af Sunkist. Håber du nyder det!

andre fantastiske opskrifter til Citronsalte på nettet:

Simple Bites: Meyer Lemon Finishing Salt

101 kogebøger: Citrussalte

Jamie Oliver: Citronsalt

Oprah: citron peber rosmarin Salt

Giada fra Madnetværket: rosmarin Citronsalt

Tune i morgen, hvor jeg vil dele mine Aerosmith kartofler med dig, med en bonus Meyer citron salt, der er perfekt parret med dem. Denne opskrift kommer til at rocke din verden.

Toodles og smoochies!

Bemærk til mine bloggingvenner, jeg laver en enorm sammenfatning af Meyer Citronopskrifter i slutningen af denne begivenhed. Hvis du har en opskrift, du gerne vil have inkluderet, vil jeg meget gerne have den. Bare kontakt mig, så giver jeg dig deets. Tak, Kim