BESTE Bete Hummus Oppskrift

Denne enkle bete hummus er lys i smak og farge. Hint av søthet fra beets, tangy sitron, hvitløk og varme krydder blandes sammen for en sunn næringsstoff-pakket dukkert flott for en forrett eller snack å dele! Den varme rosa fargen gjør det til en ekte showstopper. Kick det opp et hakk av garnishing med salt feta og fersk persille.

Se videoen min nedenfor og sjekk ut tipsene for den kremeste rødbete hummus noensinne!

Hummus ganske kjører i blodet mitt. Jeg vil spise den til frokost, lunsj eller middag (gi meg litt hummus og en side av tabouli eller Shirazi salat og jeg er klar!)

Hummus er En Middelhavet diett stift og med god grunn. Den er fullpakket med fiber, vitaminer og mineraler og kan smaksettes på så mange forskjellige og morsomme måter. Alternativene er virkelig uendelige med hummus: spis det vanlig eller lage en episk lagdelt dukkert med krydret møtes og vakre grønnsaker! Bland det opp med stekte røde paprika, avokadoer eller til og med rødbeter.

Hva jeg elsker Om Denne Bete Hummus…

Klart denne bete hummus oppskrift er spesiell, på grunn av sin fantastiske varme rosa farge fra rødbeter! Hvem ønsker ikke å spise festlig varm rosa hummus som smaker deilig og også bra for deg?!

Her er den virkelige tegningen for meg skjønt. Beets gir en litt søt og jordaktig smak som parrer oh-så perfekt med lyse sitron, fersk hvitløk, nutty tahini og dristige krydder som spidskommen, koriander og sumac.

Beste delen? Jeg tok en snarvei ved å bruke kvalitet hermetisert rødbeter og hermetisert kikærter, som kuttet arbeidet mitt mye!

hvis du er ute etter en smakfull dukkert, men også vil ha en matbit som er fullpakket med ernæring, vil du ønske å gjøre denne enkle bete hummus ASAP!

Er Rødbeter Hummus Bra for Deg?

hvis du lurer på om beet hummus er bra for deg, er DET korte svaret JA! Beet hummus er laget av 2 all-star ingredienser, kikærter og rødbeter, som begge har noen fantastiske fordeler. Av denne grunn, bete hummus kan være en av de sunneste dips du kan gjøre, og her er hvorfor.

tidligere brukte jeg tid på å snakke om de fantastiske fordelene med kikærter og 17 fantastiske måter å bruke dem på.

Kikærter inneholder mye plantebasert protein, fiber og sunne karbohydrater. De kan bidra til å håndtere vekt, hjelpe fordøyelsen, er hjertet sunt, og kan bidra til å redusere kolesterolnivået naturlig.

Beets også har noen store fordeler; de er lav i kalorier ennå lastet med ernæring. Rødbeter har høye nivåer av vitaminer og mineraler som:

• Fiber
• Vitamin C
• Folat vitamin b6
• Magnesium

Beets kan bidra til å holde blodtrykket normalt, bekjempe betennelse, forbedre fordøyelsen, støtte hjernens helse, og kan til og med bidra til å bekjempe noen typer kreftformer.

den gode tingen om beets er når de er kokte, de har en liten søthet og mild, jordisk smak som ikke er for overveldende.

Hva Smaker Rødbeter?

Beets…de fleste tror de enten elsker eller hater dem. Smaken av rødbeter avhenger av måten de er forberedt på. En råbete skal smake jordisk og ha en sterkere smak (mange tror at en råbete smaker som smuss.) Men en råbete har fortsatt en søthet til den.

en kokt eller stekt bete vil ha en mildere, søtere smak, og vil ha mindre av det jordnær og skitt-lignende smak. Dette skyldes at matlagingsprosessen trekker ut de naturlige sukkerene og mellows ut smaken, mens du gjør beets fin og øm.

det flotte er at rødbeter kommer klar i bokser også. Så hvis du ikke er opptatt av å lage mat eller steke beets bare for å lage hummus, kan du gå videre og bruke snarveien min: hermetiske rødbeter! De jobber fantastisk!

Hva Du Trenger For Å Gjøre Denne Bete Hummus Oppskrift

Dette er en enkel bete hummus oppskrift, som betyr at det er ingen oppstyr og ingen messiness fra å bruke rå rødbeter. Hermetisert kikærter og hermetisert rødbeter er like sunne som deres rå kolleger, men gjør livet ditt mye enklere og opprydding er en bris.

Kikærter: basen av hummus er tradisjonelt laget med kikærter, som er hjertelig og nøytral i smak. Jeg lagde ikke kikærter fra bunnen av som jeg gjør i denne klassiske hummusoppskriften, i stedet tok jeg en stor snarvei ved å bruke kvalitet hermetisert kikærter.

Rødbeter: du kan bruke allerede kokt av hermetisert rødbeter for denne oppskriften. Som jeg sa tidligere, gikk jeg videre og brukte hermetiske rødbeter-lett og rotfri! Hermetiserte rødbeter er allerede kokte og søte, og du kan bare tømme beets og dumpe dem i matprosessoren din med kikærter og resten!

Tahinipasta: Tahinipasta er malt sesamfrø og det gir den ultimate nutty smaken i hummus vi alle kjenner og elsker. Jeg brukte Soom Tahini merkevare (affiliate link.)

Citrus: min sitrus av valget for alle slags dips er fersk sitronsaft. Sitronsaft gir denne betehummus et lyst og tangy spark, som balanserer søtheten av beets.

Hvitløk: En liten fedd rå hvitløk gir hummus en pop og stor dybde av smak.

Krydder: du kan spille med krydder til din smak, men jeg anbefaler denne kombinasjonen: Spisskummen, sumac, og koriander som er varm og rik med smak og vil bringe denne bete og kikert hummus til neste nivå.

Hvordan Lage Bete Hummus

Å Lage denne bete og kikert hummus er latterlig enkelt. Det handler om å blande ingrediensene i en matprosessor eller din favorittblender (tilknyttet lenke.)

Trinn 1: Legg ingredienser til food food prosessor

Tilsett hermetisert kikerter, hermetisert rødbeter, tahini, hvitløksfedd, og sitronsaft til food prosessor. Krydre med salt etter smak og krydder (hvis du legger dem.) Du kan kaste i skrellet hvitløksfedd hele.

Trinn 2: Kjør foodprosessoren og legg til ice

i noen sekunder, kjør foodprosessoren. Mens det kjører, legge til 2 isbiter. Tilsetningen av isen gjør denne hummus fluffy og kremaktig!

Trinn 3: Smak test og sjekk konsistens

På dette punktet er du nesten ferdig! Nå er det på tide å ta en smak for å sikre at du har nok salt, krydder og sitronsaft. Hvis du vil ha mer av noe, legg det til nå. Sjekk også konsistensen av hummus. Hvis du finner det er for tykk, slå food prosessor på igjen og legge til en annen isbit mens den går.

Trinn 4: Overfør Til En Serveringsskål Og Legg Til Siste Finpuss

Og akkurat slik er du ferdig! Overfør din nydelige rosa hummus til en pen serveringsskål. Dryss med en generøs mengde extra virgin olivenolje (EVOO,) dryss på fersk hakket persille for en pop av grønn farge, og topp med feta. Tilsetningen av olivenolje, feta og persille er valgfri, men gjør denne betehummus enda bedre.

Server med pita kiler, hjemmelagde pita chips eller ferske skiver grønnsaker. Gulrøtter, paprika, selleri, zucchini pinner og agurker er alle gode alternativer.

Noen Siste Tips for Kremere Bete Hummus

1. Fjern Kikertskinn For Jevnere Hummus

Selv om du ikke trenger å gjøre dette trinnet, hvis du vil ha ekstra glatt hummus, fjern skinnene fra kikærter. Det gjør virkelig en forskjell i tekstur!

for å gjøre dette, plasser kikærter i varmt vann og legg til 1 ½ teskjeer med natron. La dem skylle under kaldt vann, mens du forsiktig gni skinnene av kikærter. Kast huden.

2. Legg Til Isbiter Mens Du Blander

selv Om det kan høres litt morsomt ut, legger du til is mens hummus blander bidrar til å piske hummus og gir en enda kremere tekstur. Isen bidrar også til å løsne hummus, så det er ikke altfor tykt. Hvis du har lagt til 2 isbiter og fortsatt tror hummus er for tykk, legg til en annen isbit eller to for å løsne den opp.

3. La Food Processor Kjøre Litt

Igjen, for å få en super glatt og kremet finish til denne bete hummus, la hummus piske i food processor for en god noen minutter (du kan gå så lenge som 4 minutter eller til du når ønsket tekstur.) Dette vil sikre at du får alle biter og biter fra rødbeter, kikærter og hvitløk blandet godt opp.

Kan jeg lage denne betehummusoppskriften med råbiter?

hvis du har tid og ikke har noe imot litt arbeid, kan du starte med 1 stor bete eller 2 små rødbeter for denne oppskriften. Du må koke dem og la dem avkjøles helt før du bruker dem.

Tips: Bruk et par kjøkkenhansker til å håndtere beets; de har en tendens til å dø hendene dine rosa!

Her Er Hvordan Å Lage Mat eller Steke Rødbeter:

• Forvarm ovnen til 400 grader F. Skal huden fra rødbeter med en peeler.
• Skjær rødbeter i båter og legg på en stekeplate med en god duskregn olivenolje. Kast til frakk.
• Spred beets på et bakeplate i ett lag slik at de kan lage jevnt i ovnen.
• Stek til rødbeter er gaffel-øm (alt fra 20 til 45 minutter, avhengig av hvordan du skiver dem.)
• Kjøl ristede rødbeter helt før du bruker i betehummusoppskriften

for å lage betehummus, sørg for at beets er helt avkjølt før du legger dem til hummus.

Rester?

hvis du har leftover bete hummus, kan du lagre dip i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3 til 4 dager.

du kan også fryse din rødbete hummus og tine i kjøleskapet når du vil snakke på den igjen!

Sjekk ut flere smakfulle dippoppskrifter her!

Se Videoen for Hvordan Du Lager Denne Enkle Oppskriften På Betehummus:

Sulten På Mer? Bli med på min e-postliste her for å motta nye oppskrifter og min ukentlige middagsplan!

BESØK VÅR NETTBUTIKK FOR KVALITETS OLIVENOLJER, NATURLIGE KRYDDER og MER

Skriv ut