den rike kulinariske tradisjonen i vårt land har hjulpet oss til å nyte og smake flere typer grønnsaker og frukt og dermed utlede de umpteen helsemessige fordelene. En slik fantastisk grønnsak som er høyt verdsatt og tjener vår interesse er drumstick eller moringa oleifera.
Moringa henter sitt navn fra Det Tamilske ordet, murungai, betegner vridd pod. Denne ydmyke grønnsaken brukes mye i Indiske kulinariske retter i mer enn hundre år. Det være seg deilig sambhar eller nytte, eller kjøtt karri, supper, pickles etc., drumstick gjengir sin unike smak til rettene.
Moringa oleifera eller drumstick, et tørkebestandig tre tilhører familien Moringaceae. Det er innfødt til tropiske regioner I Sør-Asia, Og India er den største produsenten av drumstick med en årlig produksjon på 1-1, 3 millioner tonn frukt. Den vokser også i Andre Asiatiske land som Filippinene, Sri Lanka, Malaysia Indonesia og Taiwan, Verdens Senter For Vegetabilsk Forskning.
Moringa går av flere vanlige navn som drumstick tree (refererer til den lange, slanke, frø-pods), pepperrot tree (refererer til roten som ligner pepperrot), og ben oil tree (refererer til olje som er oppnådd fra frøet).
Drumstick Er et raskt voksende tre og mye dyrket for sin ømme frø pod, blader brukt som grønnsak toppet med viktige næringsstoffer og som medisin I Siddha for sine uunnværlige medisinske egenskaper.
Moringa, et slank, løvtrær vokser til en høyde på 10-12 m og en stammediameter på 45cm. Unge skudd har lilla hårete bark og hengende grener som er skjøre, og bladene ser ut som fjærete løvverk av tripinnate. De aromatiske blomstene er omgitt av fem ujevnt, tynt veined gulhvite kronblade. Vanligvis begynner treet å blomstre etter seks måneder av plantasjen. I et sesongmessig klima med god nedbør kan blomstring skje to ganger eller rundt året.
frukten ser ut som en tre-sidig brun kapsel med en mørk brun kuleformet frø med tre hvite papery vinger som blir diapered av vind og vann. Moringa er en sol-elskende plante som tåler det tørre klimaet og kan dyrkes ved hjelp av svært minimal vanning.
Drumstick er også kjent under flere dialektnavn som shevaga I Marathi, shajan På Hindi, murungai I Tamil, muringnga I Malayalam og munagakaya I Telugu. Drumstick er høyt verdsatt som hver eneste del av treet er verdsatt og brukt som en superfood som slo kroniske sykdommer eller som en viktig komponent i tradisjonell medisin. Drumstick treet er integrert med rikelig næringsstoffer og antioksidanter som gir deg en mengde velvære insentiver.
Vil Du Øke Deg Selv Med Sunne Næringsstoffer Og Oppløftende Generelle Helse? Velg Fra Vårt Brede Utvalg Av Moringa – Baserte Kosttilskudd!
Ernæringsmessige Fakta
Drumstick pods og blader er et lagerhus av essensielle næringsstoffer, mens bladene er den mest næringsrike delen av planten og en av de fineste kildene til kalsium, jern, sink, selen og magnesium. Friske pods og frø er en stor kilde til oljesyre, en sunn fettsyre som er kjent for å fremme hjertes helse. Moringa blader er unik blant alle greener som det er toppet med en god mengde protein om 9.8 gram protein per 100 gram. Tørrpulverte blader er en fantastisk kilde til essensielle aminosyrer av god kvalitet. Sjekk Også Ut: Drumstick Tree: De Mange Fordelene Med Moringa Oleifera – Infographic
Næringsverdi Av Drumstick Per 100 gram
Energi 64 kcal
Karbohydrater 8,28 g
Kostfiber 2,0 g
Fett 1,40 g
Protein 9,40 G
Vitaminer:
Vitamin A 378 Μ
tiamin (b1) 0,257 mg
riboflavin (b2) 0,660 mg
niacin (b3) 2,220 mg
pantotenisk syre (B5) 0.125 mg
Vitamin B6 1,2 mg
Folat (B9) 40 µ
Vitamin C 51,7 mg
Mineraler:
Kalsium 185 mg
Jern 4,00 mg
Magnesium 147 mg
Mangan 0,36 mg
fosfor 112 Mg
kalium 337 mg
natrium 9 mg
Sink 0,6 Mg
* kilde i henhold til usda
etterlater ernæring
moringa blader er en utrolig kilde til essensielle Vitaminer som vitamin b-kompleks, c, k og betakaroten. Bladene er gjennomsyret av et rikt utvalg av mineraler som kalsium, jern, sink, mangan og magnesium og en god mengde protein og kostfiber. Moringa blader er en drivkraft for antioksidanter quercetin og klorogensyre syre. Videre moringa blader supplement er kjent for å forbedre blod antioksidant nivåer.
Frø Ernæring
Frø er mest brukt til å trekke ut olje og modne pods er stekt og nytes som en matbit som erter eller nøtter som kommer med en høy mengde vitamin C, B Og mineraler.
Bruk Av Drumstick
Drumstick er rost som et tre av livet som nesten alle deler av treet er gunstig Og brukes til ulike formål. De spiselige delene av treet inkluderer blader, stilker, stengler, umodne grønne frukter eller frøplater, aromatisk blomst og unge frø og røtter gjøres til næringsrike og deilige retter.
de modne frøene gir spiselig olje kalt benolje, som er luktfri, klar med høy styrke av behensyre og motstår rancidity. Frøkake etter oljeutvinning brukes som gjødsel eller som floc for å rense vann. Den ristede roten med en distinkt smak brukes som krydder. Videre bark, saft, røtter, blader, frø og blomst finne en fremtredende plass i tradisjonell medisin. Les også: Drumstick Fordeler: 10 grunner Til At Moringa Er Den Nye Superfood
Velværeinsentiver Av Drumstick
Styrker Bein
Drumstick er en utrolig kilde til essensielt mineral kalsium, jern og fosfor, styrker beinene i voksende barn. Regelmessig tillegg av drumstick i kosten også gjenopprette bentetthet hos eldre mennesker og lettelser symptomene på osteoporose. Potente anti-inflammatoriske egenskaper av drumstick er gunstig i behandling av tilstander som leddgikt og også helbrede mindre bein frakturer.
Forsterker Immunsystemet
høyt På vitamin C og antioksidanter, bidrar drumstick til å bekjempe forkjølelse, influensa og avverge flere vanlige infeksjoner. De antiinflammatoriske og antibakterielle egenskapene til drumstick hjelper til med å redusere symptomene på astma, hoste, hvesning og andre respiratoriske problemer. For rask lindring av vanlig hoste og andre sykdommer, nyt drumstick suppe for å styrke immunforsvaret og holde sykdommer i sjakk.
Fremmer Gut Helse
Drumstick velsignet med en rikdom av essensielle b-vitaminer som tiamin, riboflavin, niacin og vitamin B12 spiller en avgjørende rolle i å stimulere utskillelsen av fordøyelsesenzymer juice og hjelper i glatt funksjon av fordøyelsessystemet. Det hjelper også fordøyelsen prosessen ved å hjelpe i nedbryting av karbohydrater, protein og fett i enklere former. Videre regulerer mengden fiber i trommestikker tarmbevegelsen og opprettholder tarmhelsen.
Regulerer Hypertensjon
godheten av bioaktive forbindelser niaziminin og isotiocyanat i drumstick bidrar til å omgå fortykning av arteriene og reduserer sjansen for å utvikle høyt blodtrykk. Den rike antioksidantprofilen i drumstick forbedrer sirkulasjonen av blod og næringsstoffer til hjertet og regulerer dermed hypertensjon.
Nyrehelse
Regelmessig tilsetning av trommestikk i kostholdet kan bidra til å redusere utviklingen av steiner i nyre og blære. Tilstedeværelsen av en god mengde antioksidanter kan hjelpe i å fjerne giftstoffer fra nyrene.
Senker Risikoen For Kreft
Regelmessig tilsetning av trommestikk til måltidsplanen er en fin måte å øke antioksidantprofilen på. Den overflod av vitaminer A, C, beta-karoten og niazimicin bidrar til å undertrykke dannelsen av kreftceller. I tillegg fjerner den rike antioxidantprofilen de frie radikaler og avverger oksidativ skade på celler.
Forbedrer Levers Helse
leveren er det vitale organet som er ansvarlig for å skylle ut giftstoffer fra systemet og støtter galleblæren i gallsekresjon. Den hepatoprotektive funksjonen til trommestikken beskytter leveren mot skadelige giftstoffer. Drumstick stimulerer produksjonen av glutation-detox antioksidanter kjent for å motvirke frie radikaler som øker stresset til leveren. Videre er trommestikken verdifull for å beskytte leveren mot skader forårsaket av ant-tuberkulære legemidler og øker helbredelsesprosessen.
Cures Edema
Ødem Er en tilstand hvor væske bygger seg opp i bestemte vev i kroppen, og det er smertefullt. De naturlige analgetiske og antiinflammatoriske egenskapene til drumstick kan redusere hevelsen og også modulere immunresponsen, og dermed avverge ytterligere forverring av tilstanden.
Bekjemper Infeksjon
de potente anti-sopp, anti-bakterielle og anti-inflammatoriske egenskapene til drumstick er effektive i kampen mot infeksjoner forårsaket Av E. coli, salmonella og Rhizopus. Den overlegne anti-bakterielle profilen til drumstick er gunstig for å forhindre infeksjoner i halsen, brystet og huden. Drumstick inneholder quercetin potent antioksidant som er effektiv i behandling av tuberkulose. Videre er det også verdifullt i behandling av sopphudssykdom.
Regulerer Diabetes
Trommestikker som er naturlig lave i kalorier og fylt med essensielle mineraler, vitaminer og fiber bidrar til å redusere blodsukkernivået betydelig. Flere studier viser at planteforbindelsen isotiocyanater i moringa er effektive for å redusere vekten, forbedre glukosetoleransen og regulere blodsukkernivået.
Fremmer Godt Syn
rikdommen av antioksidanter i drumstick er gunstig i behandling av grå stær og tørre øyne. De øyevennlige næringsstoffene i drumstick avverger fortykning av kapillærmembranen og hindrer retinal dysfunksjon.
Fordeler Med Drumstick For Graviditet Og Amming
Drumstick kommer med et næringsstoff slag som vitamin A, C, K, B og mineraler-jern, kalsium og magnesium og en god kilde til fiber og protein som alle er gunstig for å fremme den generelle helsen til gravide kvinner. Å legge drumstick i kostholdet kan hjelpe gravide kvinner til å bekjempe symptomer på morgenkvalme og få dem til å føle seg energiske. Videre kan rikdom av folat i drumstick avverge risikoen for ryggmargsbrokk en nevrale tubal defekt som kan føre til alvorlige fødselsskader i den nyfødte. Moringa blader juice blandet med ghee er gitt til kvinner etter levering som forbedrer utskillelsen av morsmelk.
Forbedrer Hudens Helse
Moringa er nå en populær ingrediens i de fleste skjønnhetsprodukter som fremmer hudens glød og helse på grunn av sin utrolige næringsprofil. Drumstick ekstrakter har fuktighetsgivende og rensende egenskaper som motvirker huden mot de skadelige effektene av forurensende stoffer.
Forsinkelser Tegn På Aldring
Moringa olje og blad pulver fungerer som en fantastisk naturlig middel for å redusere rynker, kviser og fast opp hudtonen. Påfør moringa leaf paste på huden og la den holde seg i 15 minutter og skyll, dette forbedrer hudens hudfarge og gjør at du ser yngre ut.
Rettsmidler Akne
potente antibakterielle egenskaper av moringa er effektive i å forebygge akne bryte ut. Godheten av kollagenprotein i drumstick virker også på store porer i huden og strammer huden. Tar moringa blad eller pod pulver er nyttig i å rense blodet som til slutt gjør huden klarere og sunnere.
Drumstick For Å Forbedre Sædkvalitet Og Vitalitet
Drumstick Er en høyt verdsatt grønnsak for sin enorme næringsstoff utgjør. Det er et tidsbestemt middel for å forbedre vitalitet og seksuell kraft. Drumstick har afrodisiakum egenskaper som bidrar til å forbedre libido og behandling av erektil dysfunksjon. En studie publisert I American Journal Of Neuroscience avslører at drumstick viste fantastisk afrodisiakum eiendom og forbedrer testosteronnivået, øker seksuell viralitet og libido. Videre Anbefaler Ayurveda inkludert drumstick blomster for å forbedre sperm count og behandle ED.
en enkel måte å forbedre vitalitet, fruktbarhet og sædkvalitet er å legge til denne ydmyke grønnsaken i kostholdet ditt, det være seg sambhar, subzi, suppe, karri eller salat for å utnytte velvære perks.
Drumstick Oppskrifter
Drumstick Suppe Eller Saijan Ki Phalli Suppe
Drumstick suppe Er en aromatisk og næringsrik glede som kan trøste magen og øker energinivået. Les Også: Drumstick Forlater: Slå Monsun Infeksjoner Med Disse Moringa Oleifera Retter
Ingredienser
2 kopper trommestikker (kuttet i 2″ brikkene)
1 ts smør
¼ ts finhakket hvitløk
¼ ts fint revet ingefær
¼ ts jeera pulver
¼ kopp løk
½ kopp melk
1 ts pepperkorn pulver
Salt til smak
For Alltid
1 ts selleri blader
Metode
I trykkokere tilsett smør fres hvitløk, ingefær for noen få sekunder og deretter legg kyllinglår og løk rør i 5 minutter.
Tilsett 3 kopper vann og salt, trykkoker for 3 fløyter.
Åpne lokket etter at dampen har sluppet ut. Tilsett melk til blandingen og bland godt til den blir en jevn tekstur.
Sil blandingen med en sil og overfør blandingen til en non-stick kasserolle. tilsett jeera og pepperpulver kok i 5 minutter mens du rører av og til.
Server drumstick suppe varm med ristet brød.
Næringsfakta
godheten til essensielle næringsstoffer og lavt kalorier og karbohydrater bidrar til å regulere blodsukkernivået, kontrollere hypertensjon og øker vitaliteten. Smør lagt til suppen gir den nødvendige energien, melk bidrar til å styrke beinet. Foruten Jeera og pepper lagt i suppen stimulerer fordøyelsen, øke stoffskiftet og lindrer halsen.
Drumstick Masala
den krydrede og tangy drumstick masala curry har sine røtter Fra Andhra Pradesh. Den aromatiske karri går bra med varm ris.
Ingredienser
2 kopper trommestikker (kuttet i 2″ stykke)
6-8 fedd hvitløk
1 ts finrevet ingefær
1 kopp hakket løk
2 ss ristede peanøtter pulver
¼ Ts Gurkemeiepulver
5-6 Tørre Røde Chili
2 ts olje
½ ts sennepsfrø
½ ts urad dal
2 ts tamarind masse
salt etter smak
karri forlater noen fjærer
Metode
I en panne tilsett vann, gurkemeiepulver, salt og trommestikkebiter og kok i 5-10 minutter.
Varm olje i en panne, legg til sennepsfrø, svart gram, karriblader og når frøene spruter, legg løk og sauté til lett brunet.
Lag en pasta av ingefær, hvitløk, røde chili, peanøtter med litt vann.
Tilsett den kokte trommestikken til løkene, legg til bakken masala og bland godt.
Tilsett salt og rør godt, legg til tamarindmasse og bland godt, kok på middels varme i 5 minutter.
Serveres varmt med dampende ris.
Ernæringsmessige Fakta
Drumstick lastet med jern, kalsium Og essensielle vitaminer, fiber og antioksidanter bekjempe infeksjoner, styrker immunitet og holde sykdommer i sjakk. Peanøtter lastet med protein og sunt fett øker hjertes helse og fremmer vekttap. Løk er en lagerbygning av antioksidanter styrer blodsukkernivået og fremme fordøyelsen helse. Gurkemeie er et kraftig antiinflammatorisk og antibakterielt middel som bekjemper betennelse. Tamarind gjengir en frisk smak til parabolen.
Bivirkninger
Drumstick blader, frø, pods, blomster er helt trygt for forbruk, men store mengder pod og frø kan vise visse bivirkninger. Moringa rot og rot ekstrakter er usikre når tatt av munnen som roten inneholder spirochin, et giftig stoff.
Spise trommestikker i store mengder kan senke blodtrykket og langsom puls på grunn av en overflod av alkaloider. Forbruker barken av drumstick kan indusere livmor sammentrekninger. Det er heller ikke tilrådelig å ta drumstick med skjoldbrusk medisinering. Moringa i store mengder kan også forstyrre blodsukkernivået, og dermed se etter symptomer på hypoglykemi. Videre anbefales det ikke å ta drumstick kosttilskudd med hypertensive stoffer, da det kan senke blodtrykket.
Konklusjon:
Drumstick er høyt verdsatt for sine uunnværlige terapeutiske egenskaper og ernæringsmessige fordeler. Denne allsidige grønnsaken er gjennomsyret av enorme mengder essensielle vitaminer a, C, K, b-kompleks og mineraler jern, kalsium, magnesium for å nevne noen. Regelmessig tillegg av drumstick i kostholdet er kjent for å kontrollere diabetes og høyt blodtrykk styrker beinet, forbedrer hudens helse, behandler erektil dysfunksjon og forbedrer libido. Rett fra roten, bark, blader, pod, blomster, frukt og frø brukes mye i tradisjonell medisin.