hurtig og velsmagende, disse veganske fyldte svampe er fyldt med vegansk flødeost, brødkrummer og vegansk parmesan! En smuk og lækker forretter eller sidetilsætning til næsten ethvert måltid!
disse fyldte svampe er fantastiske til en fancy-bukser forretter, til snacking, til en af de middage, hvor du kun spiser appetitvækkere, eller som en af appetitvækkerne på en vegansk feriemenu!
Sådan forberedes dine svampe til fyldning:
brug først et papirhåndklæde eller et hjørne til et viskestykke til at rengøre snavs fra svampe. Undgå skylning eller blødgøring af svampe i vand for at forhindre tilsætning af ikke-nødvendig fugt. Fjern stængler fra svampe og læg dem til side til senere.
Forbered bageplade med pergamentpapir, silikone bagemåtte eller pandespray. Arranger champignon caps stilk side op på bageplade. Børst rigeligt med olivenolie, og drys med salt (Foto #1).
gør fyldet:
Forvarm din ovn til 350 grader og start på påfyldningen.
Trim eventuelle anstødelige ender af dine svampestængler, og finhakk derefter med hånden eller i en foodprocessor. Føj til stegepande med hakket løg, hvidløg, salt, italiensk krydderier og olivenolie (fotos #2).
saut Lage over medium varme, indtil løgene er klare og bløde. Fjern fra varmen, og tilsæt blødgjort vegansk flødeost, brødkrummer og vegansk parmesan (foto #3). Bland sammen indtil kombineret (foto #4).
brug en måleske eller fingrene til at presse og hakke ca.1 spiseskefuld fyld ind i og på hver svamp. Drys med lidt mere vegansk parmesan (foto #5).
bages i ovnen i 30 minutter, eller indtil svampefyldningen begynder at brune let (Foto #6).
hvilken slags svampe er bedst til fyldning?
knap svampe er milde i smag, let at få fra din lokale købmand, og behage de fleste champignon spisere. Men baby portabellas og cremini svampe er også lækre. Prøv at vælge fra åbent lager i stedet for at købe emballerede svampe for at kunne vælge mellemstore store svampe af samme størrelse.
vegansk Parmesan:
den veganske parmesan i denne opskrift tager virkelig disse svampe op! Det tager bogstaveligt talt kun få minutter at lave din egen, men der er også nogle yummy butikskøbte muligheder derude, som jeg ikke ville tøve med at prøve!
opbevaring:
hvis du har svampe tilbage, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til fem dage. Lækker genopvarmet i ovnen eller endda mikrobølgeovnen!
hvis du kan lide dette indlæg, kan du også nyde:
- vegansk charcuterie board ideer
- vegansk champignon stroganoff
- ægte vegansk ost
- cremet vegansk Spinat Artiskok dip
- perfekt vegansk pesto
- vegansk refried bean dip
hvis du har prøvet denne opskrift, så glem ikke at bedømme den og lad mig vide, hvordan du kom videre i kommentarerne nedenfor, Jeg elsker at høre fra dig! Du kan også følge mig på FACEBOOK, INSTAGRAM og PINTEREST for at se mere lækker mad!!!
HAR DU LAVET DENNE OPSKRIFT?? KLIK PÅ STJERNERNE FOR AT GIVE DET EN VURDERING NEDENFOR!!
veganske fyldte svampe
Print opskrift
ingredienser
- ▢ 20 knap svampe, medium/large
- liter kop finthakket løg
- liter 5-6 fed hakket hvidløg
- liter 2 spsk olivenolie
- liter 1 tsk italiensk krydderier
- liter tsk. salt
- ▢ ⅓ kop vegansk flødeost, blødgjort ved stuetemperatur
- liter 2 spsk vegansk parmesan, se noter
- liter Cup panko brødkrummer
instruktioner
-
Forvarm din ovn til 350 grader.
Forbered svampene:
-
brug først et papirhåndklæde eller hjørne til et viskestykke til at rengøre snavs fra svampe. Undgå skylning eller blødgøring af svampe i vand for at forhindre tilsætning af ikke-nødvendig fugt. Fjern stængler fra svampe og læg dem til side til senere.
-
Forbered bageplade med pergamentpapir, silikone bagemåtte eller pandespray. Arranger champignon caps stilk side op på bageplade. Børst rigeligt med olivenolie, og drys med salt.
lav fyldet og fyld svampene:
-
Trim eventuelle anstødelige ender af dine svampestængler, og finhakk derefter med hånden eller i en fødevareprocessor. Føj til stegepande med hakket løg, hvidløg, salt, italiensk krydderier og olivenolie.
-
saut ris på medium varme, indtil løgene er klare og bløde. Fjern fra varmen, og tilsæt blødgjort vegansk flødeost, brødkrummer og vegansk parmesan. Bland sammen indtil kombineret.
-
brug en måleske eller dine fingre til at trykke og hæve cirka 1 dynge spiseskefuld fyldning ind i og på hver svamp. Drys toppe med lidt mere vegansk parmesan.
-
bages i ovnen i 30 minutter, eller indtil svampefyldning begynder at brune let. Tjene!
noter
hvilken slags svampe er bedst til fyldning?
knap svampe er milde i smag, let at få fra din lokale købmand, og behage de fleste champignon spisere. Men baby portabellas og cremini svampe er også lækre. Prøv at vælge fra åbent lager i stedet for at købe emballerede svampe for at kunne vælge mellemstore store svampe af samme størrelse.
vegansk PARMESAN:
den veganske parmesan i denne opskrift tager virkelig disse svampe op! Det tager bogstaveligt talt kun få minutter at lave din egen, men der er også nogle yummy butikskøbte muligheder derude, som jeg ikke ville tøve med at prøve!
opslag:
hvis du har svampe tilbage, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til fem dage. Lækker genopvarmet i ovnen eller endda mikrobølgeovnen!