Beste biet Hummus Recept

deze eenvoudige biet hummus is helder van smaak en kleur. Hints van zoetheid van de bieten, pittige citroen, knoflook en warme kruiden worden samen gemengd voor een gezonde voedingsrijke dip geweldig voor een aperitief of snack om te delen! De hete roze kleur maakt het een echte showstopper. Schop het een inkeping door garnering met zoute feta en verse peterselie.

Bekijk Mijn video hieronder en bekijk de tips voor de romigste rode bieten hummus ooit!

Hummus loopt min of meer in mijn bloed. Ik zal het eten voor ontbijt, lunch of diner (geef me wat hummus en een kant van tabouli of Shirazi salade en ik ben helemaal klaar!)

Hummus is niet voor niets een hoofdbestanddeel van het mediterrane dieet. Het zit boordevol vezels, vitaminen en mineralen en kan op zoveel verschillende en leuke manieren op smaak worden gebracht. De opties zijn echt eindeloos met hummus: eet het gewoon of maak een epische gelaagde dip met gekruide meet en mooie groenten! Meng het met geroosterde rode pepers, avocado ‘ s, of zelfs bieten.

Wat vind ik zo mooi aan deze bieten Hummus…

duidelijk is dit bieten hummus recept speciaal, vanwege de prachtige hete roze kleur van de bieten! Wie wil er geen feestelijke hete roze hummus eten die heerlijk en ook goed voor je smaakt?!

hier is de echte draw voor mij echter. De bieten zorgen voor een licht zoete en aardse smaak die o-zo perfect combineert met heldere citroen, verse knoflook, nootachtige tahini en gedurfde kruiden zoals komijn, koriander en sumak.

beste deel? Ik nam een kortere weg door het gebruik van kwaliteit ingeblikte bieten en ingeblikte kikkererwten, die snijden mijn werk door een hoop!

als u op zoek bent naar een smaakvolle dip, maar ook een snack wilt die vol zit met voeding, dan wilt u deze makkelijke bieten hummus zo snel mogelijk maken!

is rode biet Hummus goed voor u?

als u zich afvraagt of bieten hummus goed voor u is, is het korte antwoord ja! Biet hummus is gemaakt van 2 all-star ingrediënten, kikkererwten en bieten, die beide een aantal prachtige voordelen hebben. Om deze reden, biet hummus kan een van de gezondste dips die u kunt maken en hier is waarom.

eerder sprak ik over de geweldige voordelen van kikkererwten en 17 Geweldige manieren om ze te gebruiken.

kikkererwten bevatten veel plantaardige eiwitten, vezels en gezonde koolhydraten. Ze kunnen helpen bij het beheersen van het gewicht, helpen de spijsvertering, zijn hart gezond, en kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte natuurlijk.

ook bieten hebben grote voordelen; ze zijn laag in calorieën nog geladen met voeding. Bieten hebben hoge niveaus van vitaminen en mineralen zoals:

• vezels
• vitamine C
• folaat vitamine B6
• Magnesium

bieten kunnen helpen uw bloeddruk normaal te houden, ontstekingen te bestrijden, de spijsvertering te verbeteren, de gezondheid van de hersenen te ondersteunen en kunnen zelfs helpen bij het bestrijden van sommige soorten kanker.

het mooie aan bieten is dat als ze gekookt zijn, ze een lichte zoetheid hebben en een milde, aardse smaak die niet te overweldigend is.

hoe smaken bieten?

bieten…de meeste mensen denken dat ze van ze houden of ze haten. De smaak van bieten hangt af van de manier waarop ze worden bereid. Een rauwe biet zal aards smaken en een sterkere smaak hebben (veel mensen denken dat een rauwe biet naar Vuil smaakt.) Maar een rauwe biet heeft nog steeds een zoetheid.

een gekookte of geroosterde biet heeft een mildere, zoetere smaak en heeft minder van die aardse en vuilachtige smaak. Dit komt omdat het kookproces trekt de natuurlijke suikers en verzacht de smaak, terwijl het draaien van bieten mooi en mals.

het mooie is dat bieten ook in blik klaar komen. Dus als je niet in staat bent om te koken of je bieten te roosteren om alleen maar hummus te maken, kun je je gang gaan en mijn kortere weg gebruiken: ingeblikte bieten! Ze werken heerlijk!

wat u nodig hebt om dit bieten Hummus recept te maken

dit is een eenvoudig bieten hummus recept, wat betekent dat er geen gedoe en geen verwarring is bij het gebruik van rauwe bieten. Ingeblikte kikkererwten en ingeblikte bieten zijn net zo gezond als hun rauwe tegenhangers, maar maken je leven een stuk makkelijker en opruimen is een eitje.

kikkererwten: de basis van hummus wordt traditioneel gemaakt met kikkererwten, die stevig en neutraal van smaak zijn. Ik heb mijn kikkererwten niet vanuit het niets gekookt zoals ik doe in dit klassieke hummusrecept, in plaats daarvan nam ik een grote kortere weg door kwaliteit ingeblikte kikkererwten te gebruiken.

bieten: voor dit recept kunt u reeds gekookte bieten uit blik gebruiken. Zoals ik al eerder zei, gebruikte ik bieten uit blik — makkelijk en vrij van rommel! Ingeblikte bieten zijn al gekookt en zoet en je kunt gewoon de bieten uitlekken en ze in je keukenmachine dumpen met de kikkererwten en de rest!

Tahinipasta: Tahinipasta is gemalen sesamzaad en het brengt de ultieme nootachtige smaak in hummus die we allemaal kennen en liefhebben. Ik gebruikte Soom Tahini merk (affiliate link.)

Citrus: mijn citrusvrucht bij uitstek voor alle soorten dips is vers citroensap. Citroensap geeft deze biet hummus een heldere en pittige kick, die de zoetheid van de bieten balanceert.

knoflook: Een klein teentje rauwe knoflook geeft de hummus een pop en grote diepte van smaak.

specerijen: je kunt spelen met de specerijen naar wens, maar ik beveel deze combinatie ten zeerste aan: komijn, sumak en koriander die warm en rijk zijn aan smaak en deze bieten en kikkererwten hummus naar een hoger niveau brengen.

Hoe maak je bieten Hummus

het maken van deze bieten-en kikkererwten hummus is belachelijk eenvoudig. Het is een kwestie van het mengen van de ingrediënten in een keukenmachine of uw favoriete blender (affiliate link.)

Stap 1: Voeg ingrediënten toe aan voedsel uw keukenmachine

voeg de ingeblikte kikkererwten, ingeblikte bieten, tahini, teentje knoflook en citroensap toe aan de keukenmachine. Breng op smaak met zout en kruiden (als je ze toevoegt.) U kunt er uw gepelde teentje knoflook geheel in gooien.

Stap 2: Voer de keukenmachine uit en voeg gedurende enkele seconden ijs

toe, voer de keukenmachine uit. Terwijl het loopt, voeg de 2 ijsblokjes toe. De toevoeging van het ijs maakt deze hummus pluizig en romig!

Stap 3: smaaktest en controleer de consistentie

op dit punt bent u bijna klaar! Nu is het tijd om te proeven om ervoor te zorgen dat je genoeg zout, kruiden en citroensap hebt. Als je meer van iets wilt, voeg het nu toe. Controleer ook de consistentie van uw hummus. Als je vindt dat het te dik, zet de keukenmachine weer aan en voeg een ander ijsblokje toe terwijl het loopt.

Stap 4: Breng over in een serveerschaal en voeg de afwerking toe

en zo ben je klaar! Breng uw prachtige roze hummus naar een mooie serveerschaal. Besprenkel met een royale hoeveelheid extra vierge olijfolie (EVOO,) bestrooi op verse gehakte peterselie voor een pop van groene kleur, en top met feta. De toevoeging van olijfolie, feta en Peterselie zijn optioneel, maar maken deze biet hummus nog lekkerder.

serveer met pita partjes, zelfgemaakte pita chips of verse gesneden groenten. Wortelen, paprika ‘ s, selderij, courgette sticks en komkommers zijn allemaal geweldige opties.

een paar laatste Tips voor romige bieten Hummus

1. Verwijder Kikkererwtenhuid voor gladdere Hummus

hoewel u deze stap niet hoeft te doen, moet u de huid van de kikkererwten verwijderen als u extra gladde hummus wilt. Het maakt echt een verschil in textuur! Plaats hiervoor de kikkererwten in heet water en voeg 1 ½ theelepel bakpoeder toe. Laat ze spoelen onder koud water, terwijl zachtjes wrijven de huiden van de kikkererwten. Gooi de huid weg.

2. Voeg ijsblokjes toe tijdens het mengen

hoewel het misschien een beetje grappig klinkt, helpt het toevoegen van ijs terwijl je hummus aan het mengen is om de hummus te zweepslagen en voegt het een nog romigere textuur toe. Het ijs helpt ook om de hummus los te maken, dus het is niet al te dik. Als je je 2 ijsblokjes hebt toegevoegd en nog steeds denkt dat de hummus te dik is, voeg dan nog een of twee ijsblokjes toe om het los te maken.

3. Laat de keukenmachine opnieuw een beetje

draaien, om een super gladde en romige afwerking van deze bieten hummus te krijgen, laat de hummus in de keukenmachine een paar minuten kloppen (u kunt zo lang gaan als 4 minuten of tot u de gewenste textuur bereikt.) Dit zal ervoor zorgen dat u krijgt alle stukjes en brokken van de bieten, kikkererwten, en knoflook goed gemengd.

kan ik dit recept met rauwe bieten maken?

als je tijd hebt en een beetje werk niet erg vindt, kun je beginnen met 1 grote biet of 2 kleine bieten voor dit recept. Je moet ze koken en volledig laten afkoelen voordat je ze gebruikt.

Tip: Gebruik een paar wegwerphandschoenen in de keuken om de bieten te behandelen; ze hebben de neiging om je handen roze te laten sterven!

hier is hoe bieten te koken of te braden: Verwarm de oven voor op 400 graden F. schil van bieten met een dunschiller.

zorg ervoor dat de bieten volledig zijn afgekoeld voordat u ze aan uw hummus toevoegt.

restjes?

als u restjes bieten hummus heeft, kunt u de dip 3 tot 4 dagen bewaren in een luchtdichte container in de koelkast.

u kunt uw rode biet hummus ook in de koelkast invriezen en ontdooien als u er weer een hapje op wilt eten!

Bekijk hier meer smakelijke diprecepten!

bekijk de Video Voor het maken van dit eenvoudige bieten Hummus Recept:

hongerig naar meer? Word lid van mijn e-mail lijst hier om nieuwe recepten en mijn wekelijkse diner plan te ontvangen!

BEZOEK ONZE ONLINE SHOP VOOR KWALITEIT OLIJFOLIE, ALLE-NATUURLIJKE KRUIDEN EN MEER

Print