de rijke culinaire traditie van ons land heeft ons geholpen om verschillende soorten groenten en fruit te genieten en te proeven en zo de talloze voordelen voor de gezondheid te ontlenen. Een dergelijke verbazingwekkende groente die zeer wordt gewaardeerd en verdient onze interesse is drumstick of moringa oleifera.
Moringa ontleent zijn naam aan het Tamil woord murungai, wat twisted pod betekent. Deze bescheiden groente wordt veelvuldig gebruikt in Indiase culinaire gerechten voor meer dan honderd jaar. Of het nu heerlijke sambhar of avail, of vlees curry, soepen, augurken etc. drumstick geeft zijn unieke smaak aan de gerechten.
Moringa oleifera of drumstick, een droogte-resistente boom behoort tot de familie Moringaceae. Het is inheems in tropische gebieden van Zuid-Azië en India is de grootste producent van de drumstick met een jaarlijkse productie van 1-1, 3 miljoen ton fruit. Het wordt ook geteeld in andere Aziatische landen zoals de Filippijnen, Sri Lanka, Maleisië Indonesië en Taiwan, het wereldcentrum van plantaardige onderzoek.
Moringa heeft verschillende veel voorkomende namen, zoals drumstick tree (verwijst naar de lange, slanke zaadpeulen), mierikswortelboom (verwijst naar de wortel die lijkt op mierikswortel), en ben oil tree (verwijst naar olie die uit het zaad wordt verkregen).Drumstick is een snelgroeiende boom die op grote schaal wordt geteeld vanwege zijn malse zaadstokje, bladeren die worden gebruikt als plantaardig boordevol essentiële voedingsstoffen en als medicijn in Siddha vanwege zijn onmisbare geneeskrachtige eigenschappen.
Moringa, een slanke bladverliezende boom wordt 10-12 m hoog en heeft een stamdiameter van 45cm. Jonge scheuten hebben paarsachtige harige schors en hangende takken die breekbaar zijn, en bladeren zien eruit als gevederde bladeren van tripinnate. De aromatische bloemen zijn omgeven door vijf ongelijkmatig, dun geaderd geelwitte bloemblaadjes. Over het algemeen begint de boom te bloeien na zes maanden van de plantage. In een seizoensklimaat met goede regenval kan de bloei twee keer of rond het jaar plaatsvinden.
de vrucht ziet eruit als een driezijdige bruine capsule met een donkerbruin bolvormig zaadje met drie witachtige papieren vleugels die door wind en water worden ingedikt. Moringa is een zonminnende plant die bestand is tegen het droge klimaat en kan worden gekweekt met zeer minimale irrigatie.Drumstick is ook bekend onder verschillende lokale namen zoals shevaga in Marathi, shajan in Hindi, murungai in Tamil, muringnga in Malayalam en munagakaya in Telugu. Drumstick is zeer gewaardeerd als elk deel van de boom wordt gewaardeerd en gebruikt als een superfood die chronische ziekten verslaan of als een essentieel onderdeel in de traditionele geneeskunde. De drumstick tree is doordrenkt met overvloedige voedingsstoffen en antioxidanten die u een overvloed aan wellness prikkels biedt.
Wilt U Uzelf Stimuleren Met Gezonde Voedingsstoffen En De Algehele Gezondheid Verhogen? Kies Uit Onze Brede Waaier Van Op Moringa Gebaseerde Supplementen!
voedingswaarde
Drumstickpeulen en bladeren zijn een opslagplaats van essentiële nutriënten, terwijl de bladeren het meest voedende deel van de plant zijn en een van de beste bronnen van calcium, ijzer, zink, selenium en magnesium. Verse peulen en zaden zijn een geweldige bron van oliezuur, een gezond vetzuur waarvan bekend is dat het de gezondheid van het hart bevordert. Moringa bladeren is uniek onder alle greens als het is opgehoopt met een goede hoeveelheid eiwit ongeveer 9.8 gram eiwit per 100 gram. Droge poederblaadjes zijn een geweldige bron van essentiële aminozuren van goede kwaliteit. Check ook: Drumstick Boom: De Vele Voordelen van Moringa Oleifera – Infographic
Voedingswaarde Van Drumstick Per 100 gram
Energie-64 kcal
Koolhydraten 8.28 g
voedingsvezel 2,0 g
Vet 1.40 g
Eiwit 9.40 g
Vitaminen:
Vitamine A 378 µg
Thiamine (B1) 0.257 mg
Riboflavine (B2) 0.660 mg
Niacine (B3) 2.220 mg
Pantotheenzuur (B5) 0.125 mg
1,2 mg Vitamine B6
Foliumzuur (B9) 40 µg
Vitamine C 51,7 mg
Mineralen:
Calcium 185 mg
Ijzer 4.00 mg
Magnesium 147 mg
Mangaan 0,36 mg
Fosfor 112 mg
Kalium 337 mg
9 mg Natrium
Zink 0,6 mg
* Bron volgens De USDA
Bladeren Voeding
Moringa bladeren zijn een ongelooflijke bron van essentiële vitamines zoals vitamine B-complex, C, K en beta-caroteen. De bladeren zijn doordrenkt met een rijke reeks mineralen zoals calcium, ijzer, zink, mangaan en magnesium en een goede hoeveelheid eiwitten en voedingsvezels. Moringa bladeren zijn een krachtpatser van antioxidanten quercetine en chlorogenic zuur. Bovendien zijn Dianabol bladeren supplement bekend om antioxidant niveaus in het bloed te verbeteren.
zaden voeding
zaden worden meestal gebruikt om olie te extraheren en de rijpe peulen worden geroosterd en genoten als tussendoortje, zoals erwten of noten, die een hoge hoeveelheid vitamine C, B en mineralen bevatten.
gebruik van Drumstick
Drumstick wordt geprezen als een levensboom omdat bijna alle delen van de boom nuttig zijn en voor verschillende doeleinden worden gebruikt. De eetbare delen van de boom omvatten bladeren, stengels, stengels, onrijpe groene vruchten of zaadpeulen, aromatische bloem en jonge zaden en wortels worden gemaakt in voedzame en heerlijke gerechten.
de rijpe zaden produceren eetbare olie genaamd ben oil, die reukloos is, helder met een hoge sterkte van beheenzuur en bestand is tegen ranzigheid. Zaadcake na oliewinning wordt gebruikt als mest of als floc om water te zuiveren. De geraspte wortel met een uitgesproken smaak wordt gebruikt als kruiderij. Bovendien vinden de schors, het sap, de wortels, de bladeren, de zaden en de bloem een prominente plaats in de traditionele geneeskunde. Lees ook: Drumstick voordelen: 10 redenen waarom Moringa het nieuwe Superfood
is Wellnessstimulans van Drumstick
versterkt Bot
Drumstick is een ongelooflijke bron van calcium, ijzer en fosfor van essentieel mineraal en versterkt de botten bij opgroeiende kinderen. Regelmatige toevoeging van drumstick in het dieet ook herstellen botdichtheid bij oudere mensen en het verlichten van de symptomen van osteoporose. Krachtige anti-inflammatoire eigenschappen van drumstick zijn gunstig bij de behandeling van aandoeningen zoals artritis en ook genezen kleine botbreuken.
versterkt het immuunsysteem
met een hoog gehalte aan vitamine C en antioxidanten helpt drumstick verkoudheid en griep te bestrijden en verschillende veel voorkomende infecties af te wenden. De ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen van drumstick helpen bij het verminderen van de symptomen van astma, hoesten, piepende ademhaling en andere ademhalingsproblemen. Voor een snelle verlichting van gemeenschappelijke hoest en andere ziekten geniet drumstick soep om het immuunsysteem te versterken en ziekten op afstand te houden.
bevordert de gezondheid van de darmen
Drumstick gezegend met een rijkdom aan essentiële B-vitamines zoals thiamine, riboflavine, niacine en vitamine B12 speelt een cruciale rol bij het stimuleren van de secretie van spijsverteringssappen en helpt bij het soepel functioneren van het spijsverteringsstelsel. Het helpt ook de spijsvertering proces door te helpen bij de afbraak van koolhydraten, eiwitten en vet in eenvoudiger vormen. Bovendien regulariseert de talloze hoeveelheid vezels in drumsticks de stoelgang en onderhoudt het de gezondheid van de darmen.
reguleert hypertensie
de goedheid van bioactieve verbindingen niaziminine en isothiocyanaat in drumstick helpt de verdikking van de slagaders te omzeilen en vermindert de kans op het ontwikkelen van hoge bloeddruk. Het rijke antioxidantprofiel in drumstick verbetert de circulatie van bloed en voedingsstoffen naar het hart en reguleert zo de hypertensie.
gezondheid van de nieren
regelmatige toevoeging van drumstick in het dieet kan helpen bij het verminderen van de ontwikkeling van stenen in de nier en blaas. De aanwezigheid van een goede hoeveelheid antioxidanten kan helpen bij het opruimen van de gifstoffen uit de nieren.
verlaagt het risico op kanker
regelmatige toevoeging van drumstick aan uw maaltijd is een geweldige manier om het antioxidantprofiel te verhogen. De overvloed aan vitamine A, C, beta-caroteen en niazimicine helpen bij het onderdrukken van de vorming van kankercellen. Bovendien verwijdert het rijke antioxidantprofiel de vrije radicalen en voorkomt oxidatieve schade aan cellen.
verbetert de gezondheid van de lever
de lever is het vitale orgaan dat verantwoordelijk is voor het verwijderen van de toxines uit het systeem en ondersteunt de galblaas in de galafscheiding. De hepatoprotectieve functie van de drumstick beschermt de lever tegen schadelijke toxines. Drumstick stimuleert de productie van glutathion – de detox antioxidanten die bekend staan om vrije radicalen tegen te gaan die de stress aan de lever verhogen. Bovendien is de drumstick waardevol in het afschermen van de lever tegen de schade veroorzaakt door Ant-tuberculaire geneesmiddelen en versnelt het genezingsproces.
geneest oedeem
oedeem is een aandoening waarbij vocht zich ophoopt in specifieke weefsels in het lichaam en het pijnlijk is. De natuurlijke pijnstillende en ontstekingsremmende eigenschappen van drumstick kunnen de zwelling verminderen en ook de immuunrespons moduleren, waardoor verdere verergering van de aandoening wordt voorkomen.
bestrijdt infecties
de krachtige anti-schimmel, anti-bacteriële en anti-inflammatoire eigenschappen van drumstick zijn efficiënt in het bestrijden van infecties veroorzaakt door E. coli, salmonella en Rhizopus. Het superieure antibacteriële profiel van drumstick is gunstig in het voorkomen van infecties van de keel, borst en huid. Drumstick bevat quercetine de krachtige antioxidant die efficiënt is bij de behandeling van tuberculose. Bovendien is het ook waardevol bij de behandeling van schimmel huidziekte.
reguleert Diabetes
Drumsticks zijn van nature caloriearm en bevatten essentiële mineralen, vitaminen en vezels. Verschillende studies tonen aan dat de plant verbinding isothiocyanaten in moringa zijn effectief in het verminderen van gewicht, het verbeteren van glucose tolerantie en het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
bevordert goed zicht
de rijkdom aan antioxidanten in drumstick is gunstig voor de behandeling van staar en droge ogen. De oogvriendelijke voedingsstoffen in drumstick voorkomen de verdikking van het capillaire membraan en belemmeren retinale dysfunctie.
voordelen van Drumstick voor dracht en lactatie
Drumstick wordt geleverd met een voedende punch zoals vitamine A, C, K, B en mineralen-ijzer, calcium en magnesium en een goede bron van vezels en eiwitten die allemaal gunstig zijn voor het bevorderen van de algehele gezondheid van zwangere vrouwen. Het toevoegen van drumstick in het dieet kan zwangere vrouwen helpen om symptomen van ochtendmisselijkheid te bestrijden en hen energiek te laten voelen. Bovendien kan de rijkdom van folaat in drumstick het risico van spina bifida een neurale tubale defect voorkomen dat kan leiden tot ernstige aangeboren afwijkingen bij de pasgeborene. Moringa bladeren sap gemengd met ghee wordt gegeven aan vrouwen na de bevalling die de afscheiding van moedermelk verbetert.
verbetert de gezondheid van de huid
Moringa is nu een populair ingrediënt in de meeste schoonheidsproducten die de gloed en gezondheid van de huid bevorderen dankzij zijn ongelooflijke voedingsprofiel. Drumstick extracten hebben hydraterende en reinigende eigenschappen die de huid tegengaan tegen de schadelijke effecten van verontreinigende stoffen.
vertraagt tekenen van veroudering
moringaolie en bladpoeder werken als een verbazingwekkende natuurlijke remedie tegen rimpels, vlekken en versteviging van de huidskleur. Moringa leaf paste op de huid aanbrengen en 15 minuten laten blijven en uitspoelen, dit verbetert de huidskleur en maakt je jonger.
Remedies Acne
de krachtige antibacteriële eigenschappen van moringa zijn effectief in het voorkomen van het uitbreken van acne. De goedheid van collageen eiwit in drumstick werkt ook op grote poriën van de huid en verstevigt de huid. Het nemen van moringa blad of pod poeder is nuttig bij het zuiveren van het bloed, die uiteindelijk maakt de huid helderder en gezonder.
Drumstick voor het verbeteren van het aantal zaadcellen en de vitaliteit
Drumstick is een zeer gewaardeerde groente vanwege zijn immense nutriënten. Het is een beproefde remedie voor het verbeteren van vitaliteit en seksuele kracht. Drumstick bezit afrodisiacum eigenschappen die helpen bij het verbeteren van libido en de behandeling van erectiestoornissen. Een studie gepubliceerd in het American Journal of Neuroscience onthult dat drumstick tentoongesteld verbazingwekkende afrodisiacum eigenschap en verbetert de testosteron niveaus, het verhogen van seksuele viraliteit en libido. Bovendien raadt Ayurveda aan om drumstick bloemen op te nemen om het aantal zaadcellen te verbeteren en ED te behandelen.
een eenvoudige manier om de vitaliteit , vruchtbaarheid en het aantal zaadcellen te verbeteren is om deze bescheiden groente toe te voegen aan uw dieet, of het nu sambhar, subzi, soep, curry of salade is om de wellness-voordelen te benutten.
drumstick recepten
Drumstick soep of Saijan Ki Fallisoep
Drumstick soep is een aromatisch en voedzaam genot dat uw buik kan troosten en het energieniveau verhoogt. Lees Ook: Drumstick Bladeren: Beat Moesson Infecties Met Deze Moringa Oleifera Gerechten
Ingrediënten
2 kopjes drumsticks (gesneden in 2″ stuks)
1 theelepel boter
¼ theelepel fijngehakte knoflook
¼ theelepel fijn geraspte gember
¼ theelepels jeera poeder
¼ cup uien
½ kopje melk
1 theelepel peper poeder
Zout naar smaak
Voor de Garnering
1 tl selderij bladeren
Methode
In een snelkookpan, voeg de boter toe bak de knoflook, gember enkele seconden en voeg vervolgens de drumstick en uien roer voor 5 minuten.
voeg 3 kopjes water en zout toe, kook onder druk voor 3 fluitjes.
Open het deksel nadat de stoom ontsnapt. Voeg melk toe aan het mengsel en blend goed tot het verandert in een gladde textuur.
zeef het mengsel met een zeef en breng het mengsel over in een antikleefpan voeg jeera en peperpoeder toe en kook gedurende 5 minuten onder af en toe roeren.
serveer drumstick soep warm met geroosterd brood.
voedingswaarde
de goedheid van essentiële nutriënten en een laag calorieën-en koolhydraatgehalte helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren, de hypertensie onder controle te houden en verhoogt de vitaliteit. Boter toegevoegd aan de soep zorgt voor de benodigde energie, melk helpt om het bot te versterken. Naast Jeera en peper toegevoegd in de soep stimuleert de spijsvertering, boost de stofwisseling en kalmeert de keel.
Drumstick Masala
de pittige en pittige drumstick masala curry heeft zijn wortels in Andhra Pradesh. De aromatische curry past goed bij hete rijst.
Ingrediënten
2 kopjes drumsticks (gesneden in 2″ stuk)
6-8 teentjes knoflook
1 theelepel fijn geraspte gember
1 kop gehakte ui
2 eetlepels geroosterde pinda ‘ s poeder
¼ theelepel kurkuma poeder
5-6 droge rode pepers
2 theelepels olie
½ theelepel mosterdzaad
½ theelepel urad dal
2 theelepels tamarinde pulp
zout naar smaak
curry bladeren paar veren
Methode
In een pan, voeg water toe, kurkuma poeder, zout en drumstick stukken en kook gedurende 5-10 minuten.Verhit de olie in een pan, voeg mosterdzaad, zwarte gram, kerrieblaadjes toe en wanneer de zaden spetteren, voeg uien toe en bak tot lichtbruin.
Maak een pasta van gember, knoflook, rode pepers, pinda ‘ s met een beetje water.
voeg de gekookte drumstick toe aan de uien, voeg de gemalen masala toe en meng goed.
voeg zout toe en roer goed, Voeg nu tamarindepulp toe en meng goed, kook gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
serveer warm met stoomrijst.
voedingswaarde
Drumstick geladen met ijzer, calcium en essentiële vitaminen, vezels en antioxidanten bestrijden infecties, versterken de immuniteit en houden ziekten op afstand. Pinda ‘ s geladen met eiwitten en gezonde vetten stimuleren de gezondheid van het hart en bevorderen gewichtsverlies. Uien zijn een opslagplaats van antioxidanten controleert bloedsuikerspiegel en bevorderen de spijsvertering gezondheid. Kurkuma is een krachtig anti-inflammatoir en antibacterieel middel dat ontstekingen bestrijdt. Tamarinde geeft een pittige smaak aan het gerecht.
bijwerkingen
Drumstickbladeren, zaden, peulen en bloemen zijn volkomen veilig voor consumptie, maar grote hoeveelheden peul en zaden kunnen bepaalde bijwerkingen vertonen. Moringa wortel en wortel extracten zijn onveilig wanneer genomen door de mond als de wortel bevat spirochine, een giftige stof.Het eten van drumsticks in grote hoeveelheden kan de bloeddruk verlagen en de hartslag vertragen als gevolg van een overvloed aan alkaloïden. Het consumeren van de schors van drumstick kan baarmoedercontracties veroorzaken. Het is ook niet aan te raden om drumstick in te nemen met schildkliermedicatie. Moringa in grote hoeveelheden kan ook interfereren met de bloedsuikerspiegel, dus kijken voor eventuele symptomen van hypoglykemie. Bovendien wordt het niet aanbevolen om drumstick-supplementen met hypertensieve geneesmiddelen in te nemen, omdat dit de bloeddruk kan verlagen.
conclusie:
Drumstick wordt zeer gewaardeerd om zijn onmisbare therapeutische eigenschappen en nutritionele voordelen. Deze veelzijdige groente is doordrenkt met immense hoeveelheden essentiële vitamines A, C, K, B complex en mineralen ijzer, calcium, magnesium om er maar een paar te noemen. Regelmatige toevoeging van drumstick in het dieet is bekend om diabetes te controleren en hoge bloeddruk versterkt het bot, verbetert de gezondheid van de huid, behandelt erectiestoornissen en verbetert het libido. Vanaf de wortel worden schors, bladeren, peul, bloemen, vruchten en zaden op grote schaal gebruikt in de traditionele geneeskunde.