Roze fluwelen Cupcakes

deze roze fluwelen Cupcakes zijn vochtig en pluizig met een zelfgemaakte roomkaas glazuur.

zelfgemaakte roomkaas glazuur

roomkaas wordt vaak op gebak gezet omdat het meestal een romige en smeerbare consistentie is. Roomkaas smaakt absoluut geweldig met rode fluwelen smaken.

TIP: Het gebruik van ingrediënten op kamertemperatuur bij het maken van glazuur helpt de ingrediënten beter samen te voegen en maakt het glazuur gemakkelijker om te pipe.

deze roomkaas glazuur is gemaakt om te worden pipeable en het is gemaakt met slechts 4 ingrediënten.

bij het maken van dit recept en het is niet stijf genoeg voor piping door een toeval, gewoon toevoegen van extra suiker van de banketbakker. Als je niet wilt dat het glazuur zoeter, gewoon maïzena in zijn plaats om het stijver, maar niet zoeter te maken.

het glazuur kan gemakkelijk worden aangepast voor deze roze fluwelen Cupcakes!

gerelateerd: Valentine ‘ s Snickerdoodle koekjes

roze fluwelen Cupcakes

net als rode fluwelen Cupcakes zijn deze roze fluwelen Cupcakes licht, pluizig en hebben een fluweelzachte textuur. De prachtige roze kleur die is toegevoegd aan deze cupcakes is perfect voor Valentijnsdag of voor verjaardagsfeestjes.

deze cupcakes zijn bevroren met zelfgemaakte roomkaas en gegarneerd met roze schuursuiker.

deze cupcakes kunnen gemakkelijk worden overgoten met verse aardbeien of frambozen om deze cupcakes te vervolledigen met een frisse en fruitige smaak.

roomkaas glazuur is de perfecte icing voor deze fluwelen cupcakes als het is de traditionele smaakstof paar! U kunt deze glazuur uit te wisselen voor elk type dat je wilt als je liever. Roomkaas is echter de ultieme match met deze cupcakes!

verwant: Chocolade Cupcakes met botercrème

ingrediënten in roze fluwelen Cupcakes

• kristalsuiker
• ongezouten boter-kamertemperatuur
• eieren-kamertemperatuur
• roze kleurstof voor levensmiddelen-rode kleurstof kan worden gebruikt in plaats van roze. Voeg een paar druppels tegelijk om de gewenste resultaten te krijgen.
• meel voor alle doeleinden
• zout
• zuiveringszout
• bakpoeder
• karnemelk
• vanille-extract
• Roze schuursuiker

karnemelk substituut

als je toevallig karnemelk bij de hand hebt, geen zorgen, het kan gemakkelijk worden vervangen voor deze roze fluwelen Cupcakes!

om de karnemelk te vervangen, gebruik 1 kopje melk en voeg 1 eetlepel witte azijn of citroensap toe. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten zitten voordat het aan de andere ingrediënten wordt toegevoegd.

karnemelk wordt gebruikt in rood fluwelen cakes omdat het een pittige smaak produceert en het cupcakes en cakes erg vochtig maakt. Het helpt ook bij het activeren van de zuiveringszout om uw gebak een lift te geven!

Hoe maak je Red Velvet Cupcakes

karnemelk is wat red velvet cake zo zacht en heerlijk maakt. Als je geen karnemelk hebt, moet je het vervangen door ofwel melk en wijnazijn of de melk en citroensap.

het is het beste om te werken met ingrediënten op kamertemperatuur, zodat u het cupcake beslag niet te veel eet.

begin met het rompen van de kristalsuiker en de ongezouten boter. Zodra dat romig is, is het tijd om de eieren in te kloppen, één voor één.

voeg, zodra het beslag pluizig is, het vanille-extract en de kleurstof toe.

voeg bij het toevoegen van de kleurstof een paar druppels tegelijk toe, geef het beslag een mix en voeg meer toe zoals gewenst.

op dit moment wordt de karnemelk of de bereide karnemelkvervanger aan de natte ingrediënten toegevoegd.

in een aparte kom worden de bloem, het zout, het zuiveringszout en het bakpoeder samen geroerd.

klop de droge ingrediënten langzaam in de vochtige, waarbij u erop moet letten dat u het mengsel niet oververhit.

het beslag is nu klaar om te worden geschept en toegevoegd aan cupcake liners door ze 3/4 van de weg vol te vullen.

als ze klaar zijn met bakken, controleer dan met een tandenstoker of ze in het midden van een cupcake zitten. Als de tandenstoker schoon is, haal dan uit de oven en laat de cupcakes volledig afkoelen voor het glazuur.