Paleo Pumpkin Pie Bars med kornfri mandelmel skorpe sødes med ren ahornsirup til en sundere dessertopskrift. Denne nemme pumpkin pie bars opskrift er en cinch at lave og er perfekt, hvis du ikke ejer en pie pan.
Leder du efter en lav-carb mulighed? Ingen sved! Jeg har medtaget en opskrift på lav-carb paleo græskar pie barer i dette indlæg.
Pumpkin pie, eller græskar barer? Hvad siger du?
lad os se det i øjnene – de er dybest set identiske med undtagelse af formen. Samme store græskar smag, bare iført en anden outfit.
hvis du skal have en tærteform, så tjek min Paleo Pumpkin Pie eller min Paleo Pumpkin Cheesecake.
hvis du på den anden side ikke ejer en tærtepande, eller hvis du er skræmt af tærter, ingen sved! Du kan stadig nyde græskarpai i barform, og af en eller anden grund virker de meget mindre komplicerede end at bage en egentlig tærte.
cinnamony maple pumpkin fyldning oven på en shortbread-lignende kornfri pie skorpe er absolut mundvandende og en fantastisk dessert at dele.
lad os komme ind i detaljerne!
ingredienser til Paleo Pumpkin Pie Bars:
skorpe: mandelmel, ren ahornsirup( eller kokosnødsukker eller sukkerfrit sødemiddel), kokosolie, æg, havsalt
fyldning: Pumpkin puree, kokosmælk, ren ahornsirup, pumpkin pie spice, havsalt, æg og ren vaniljeekstrakt
du kan nemt bytte den rene ahornsirup til et pulveriseret (aka konditorer) sukkerfrit sødemiddel for at gøre disse barer lav-Carb. Se afsnittet nedenfor med titlen ” lav Carb Pumpkin Pie Bars.”
en Note om mandelmel:
jeg har fundet forskellige mærker af mandelmel har forskellige absorbenser. Jeg bruger Bob ‘s Red Mill’ s Super Fine mandelmel, men havde drastisk forskellige resultater, da jeg testede skorpen ved hjælp af et andet mærke.
hvis du ikke bruger Bob ‘s Red Mill’ s mandelmel, og skorpeblandingen virker for tør, skal du fortsætte med at tilføje olie og ren ahornsirup, en spiseskefuld ad gangen, indtil der dannes en tyk, klæbrig dej, der let kan presses ind i et cookie-lag. Hvis skorpen er smuldrende, skal du fortsætte med at tilføje olie og ren ahornsirup, indtil den ikke længere er smuldrende!
hvordan man laver Paleo græskar barer:
Forvarm ovnen til 350 grader F og rør en 9″ 9 ” bageplade med pergamentpapir.
tilsæt mandelmel, sødemiddel, havsalt og kokosolie til en blandeskål og rør godt. Rør det godt piskede æg ind, indtil der dannes en tyk dej.
overfør dejen til den tilberedte bageplade, og pres den ned i bunden af gryden i et jævnt lag.
brug en gaffel til at stikke mange huller i tærteskorpedejen for at sikre, at den ikke bøjer sig under bagning.
bages på midterstativet i den forvarmede ovn i 10 til 15 minutter, indtil du bemærker en lille smule farve rundt om kanterne.
mens tærteskorpen bager, skal du forberede græskarpastefyldningen. Overfør ingredienserne til fyldet til en blender, og bland dem, indtil de er glatte og kombinerede.
Fjern tærteskorpen fra ovnen og lad den afkøle i 5 minutter.
hæld græskarpåfyldningen over tærteskorpen og glat i et jævnt lag.
bages i den forvarmede ovn i 50 til 60 minutter, indtil stænger ser ud som om de har sat op.
fjern stængerne fra ovnen og lad dem køle helt af. Overfør til køleskabet, og afkøl i mindst 45 minutter, før du skiver og serverer.
Lav-Carb Græskar Barer:
hvis du følger en lav-carb eller ketogen diæt og foretrækker at bruge sukkerfrie sødestoffer, er det ikke noget problem. Du skal blot gøre følgende:
erstat den rene ahornsirup i skorpen med krudt kop pulveriseret sukkerfrit sødemiddel (jeg kan godt lide sving konditorer sødemiddel, men du kan bruge ethvert sukkerfrit pulveriseret sødemiddel, du gerne vil)
udskift den rene ahornsirup med sukkerfrit pulveriseret sødemiddel med krudt kop ren ahornsirup i græskarpåfyldningen.
flere Thanksgiving Dessert opskrifter:
- vegansk Bourbon Orange sød kartoffelkage
- Paleo Pumpkin Cheesecake
- Dairy-Free Keto Pecan Pie
- Vegan Pumpkin Snack Cake
- Glutenfri Apple Bundt Cake
min kogebog, Paleo Magtskåle, er nu tilgængelig! Klik her for at tjekke det ud. Tak for din støtte!
hvis du laver denne opskrift, er du velkommen til at dele et foto og tag @TheRoastedRoot på Instagram!
ingredienser
til skorpen:
- 2 kopper super fint mandelmel
- 2 spsk ren ahornsirup
- 3 spsk kokosolie, smeltet og afkølet
- 1 stort æg, godt slået
- 1/4 tsk havsalt
til påfyldning:
- 1 (15-1900 > 1/2 kop fuldfedt dåse kokosmælk
- 1/2 kop ren ahornsirup
- 2 store æg
- 1 tsk ren vanilleekstrakt
- 2 tsk græskar pie krydderi
- 1/4 tsk havsalt
instruktioner
lav skorpen:
- Forvarm ovnen til 350 grader F og rør en 9″ 9″ bageplade med pergamentpapir.
- tilsæt mandelmel, sødemiddel, havsalt og kokosolie til en blandeskål og rør godt. Rør det godt piskede æg ind, indtil der dannes en tyk dej.
- overfør dejen til den tilberedte bageplade, og pres den ned i bunden af gryden i et jævnt lag. Brug en gaffel til at stikke mange huller i tærteskorpedejen for at sikre, at den ikke bøjer sig under bagning.
- bages på midterstativet i den forvarmede ovn i 10 til 15 minutter, indtil du bemærker en lille smule farve rundt om kanterne. Fjern tærteskorpen fra ovnen, og lad den afkøle i mindst 5 minutter.
lav Græskarfyldningen:
- mens tæreskorpen bager, skal du forberede græskarpastefyldningen. Overfør ingredienserne til fyldet til en blender, og bland dem, indtil de er glatte og kombinerede.
- hæld græskarpåfyldningen over tærteskorpen og glat i et jævnt lag.
- bages i den forvarmede ovn i 50 til 60 minutter, indtil stænger ser ud som om de har sat op.
- fjern stængerne fra ovnen og lad dem køle helt af. Overfør til køleskabet, og afkøl i mindst 45 minutter, før du skiver og serverer.
ernæringsoplysninger:
udbytte: 16servering Størrelse: 1 af 12
mængde pr. portion:kalorier: 170samlet fedt: 10umættet fedt: 0gkulhydrater: 14gfiber: 1gsukker: 9gProtein: 6g
