disse muffins lugter ligesom pepperoni og ost, når de kommer ud af ovnen!
alle har ret? Vores er på onsdag, fordi det giver os en chance for at føle, at det er en midt i ugen fest. Vores favorit er hænderne ned pepperoni. Det er som en ubesejret vinder, uge efter uge. De gange, hvor vi prøver noget andet, ender vi med at gå tilbage til det næste uge.
det er utroligt, hvor meget disse muffins lugter og smager som pepperoni. De er også børnevenlige. Mine niecer og nevøer elsker at holde dem i hver hånd og tage bid, mens de løber rundt i huset. Vi ender med at snige os ind i flere grøntsager, når vi laver dem til børnene, men ellers er de fantastiske, som de er!
du kan også fryse dem til senere. Lad muffinsne køle af, pakk dem godt og dump dem i fryseren til senere. Alt du skal gøre er at tø og mikrobølgeovn, når du er klar til at spise.
vi har lige afsluttet et parti af disse pepperoni-og ostemuffins, og jeg kan ikke vente med at lave en anden allerede!
pepperoni og ost muffins
ingredienser
- 1 1/2 kopper all Purpose mel
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk italiensk krydderiblanding
- 1/4 kop usaltet smør, smeltet
- 1 kop mælk, ved stuetemperatur
- 2 æg, ved stuetemperatur
- 2 spsk Marinara Sauce
- 1 kop strimlet ost (jeg brugte en kombination af cheddar)
- 1 kop mini pepperoni
Kørselsvejledning
- Forvarm ovnen til 375 grader, og smør dine muffinsformer.
- bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål (mel, bagepulver, krydderiblanding). I en anden skål, pisk sammen smør, mælk, æg og marinara sauce.
- hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og bland til lige kombineret. Det er okay, hvis du ser et par striber mel, men ikke overmiks.
- Fold osten og pepperoni forsigtigt ind i blandingen.
- fyld hver muffinsbæger 3/4 af vejen med dej og bages i 15-20 minutter, indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren ud.
- serveres med ekstra marinara sauce til dypning.
Ashley er grundlæggeren af CenterCutCook og en tidligere lærer, der nu tilbringer sine dage i køkkenet, så hun kan dele sine yndlingsopskrifter med dig!