Najlepszy przepis na hummus z buraków

ten łatwy hummus z buraków ma jasny smak i kolor. Nuty słodyczy z buraków, pikantnej cytryny, czosnku i ciepłych przypraw są mieszane razem, aby uzyskać zdrowy dip wypełniony składnikami odżywczymi, idealny na przekąskę lub przekąskę do podzielenia się! Gorący różowy kolor sprawia, że jest to prawdziwy showstopper. Kick go wycięcie przez udekorowanie słoną fetą i świeżą pietruszką.

Obejrzyj mój film poniżej i sprawdź wskazówki dotyczące najbardziej kremowego hummusu z czerwonych buraków w historii!

Hummus w mojej krwi. Zjem go na śniadanie, obiad lub kolację (daj mi trochę hummusu i sałatkę tabouli lub Shirazi i jestem gotowy!

Hummus jest podstawą diety śródziemnomorskiej i nie bez powodu. Jest pełen błonnika, witamin i minerałów i może być aromatyzowany na wiele różnych i zabawnych sposobów. Możliwości są naprawdę nieograniczone dzięki hummusowi: jedz to prosto lub zrób Epicki warstwowy dip z przyprawionymi meet i pięknymi warzywami! Wymieszaj z pieczoną czerwoną papryką, awokado, a nawet burakami.

co kocham w tym buraczanym hummusie…

wyraźnie ten przepis na hummus z buraków jest wyjątkowy, ze względu na jego oszałamiający gorący różowy kolor z buraków! Kto nie chce jeść świątecznego gorącego różowego Hummusu, który smakuje pysznie, a także dobrze dla Ciebie?!

to dla mnie prawdziwy los. Buraki zapewniają lekko słodki i ziemisty smak, który idealnie pasuje do jasnej cytryny, świeżego czosnku, orzechowego tahini i odważnych przypraw, takich jak kminek, kolendra i sumak.

najlepsza część? Poszedłem na skróty, używając wysokiej jakości buraków w puszkach i ciecierzycy w puszkach, co znacznie obniżyło moją pracę!

Jeśli szukasz aromatycznego Dipu, ale także chcesz przekąskę pełną składników odżywczych, będziesz chciał zrobić ten łatwy hummus z buraków jak najszybciej!

czy hummus z buraków jest dla ciebie dobry?

Jeśli zastanawiasz się, czy hummus z buraków jest dla Ciebie dobry, krótka odpowiedź brzmi tak! Hummus z buraków składa się z 2 gwiazdkowych składników, ciecierzycy i buraków, z których oba mają wspaniałe zalety. Z tego powodu hummus z buraków może być jednym z najzdrowszych dipów, jakie możesz zrobić i oto dlaczego.

wcześniej spędziłem czas rozmawiając o niesamowitych korzyściach płynących z ciecierzycy i 17 niesamowitych sposobów ich wykorzystania.

ciecierzyca zawiera dużo białka roślinnego, błonnika i zdrowych węglowodanów. Mogą pomóc zarządzać wagi, wspomagają trawienie, są zdrowe serce, i może pomóc obniżyć poziom cholesterolu naturalnie.

buraki też mają wielkie zalety; są niskokaloryczne, a jednocześnie bogate w składniki odżywcze. Buraki mają wysoki poziom witamin i minerałów, takich jak:

• błonnik
• witamina C
• kwas foliowy witamina B6
• magnez

buraki mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi, zwalczać stany zapalne, poprawiać trawienie, wspierać zdrowie mózgu, a nawet pomóc w walce z niektórymi rodzajami nowotworów.

najlepsze w burakach jest to, że gdy są gotowane, mają lekką słodycz i łagodny, ziemski smak, który nie jest zbyt przytłaczający.

jak smakują buraki?

buraki … większość ludzi myśli, że albo je kochają, albo nienawidzą. Smak buraków zależy od sposobu ich przygotowania. Surowy burak będzie smakował ziemiście i miał mocniejszy smak (Wiele osób uważa, że surowy burak smakuje jak brud.), Ale surowy burak wciąż ma w sobie słodycz.

ugotowany lub pieczony burak będzie miał łagodniejszy, słodszy smak i będzie miał mniej tego ziemistego i brudnego smaku. Dzieje się tak, ponieważ proces gotowania czerpie naturalne cukry i łagodzi smak, podczas gdy buraki są ładne i delikatne.

najlepsze jest to, że buraki również są gotowe w puszkach. Więc jeśli nie masz ochoty na gotowanie lub pieczenie buraków tylko po to, aby zrobić hummus, możesz śmiało użyć mojego skrótu: buraki w puszkach! Działają wspaniale!

co trzeba zrobić ten przepis Hummus buraków

jest to łatwy przepis hummus buraków, co oznacza, że nie ma zamieszania i nie ma bałaganu z wykorzystaniem surowych buraków. Konserwy ciecierzycy i buraki konserwowe są tak samo zdrowe, jak ich surowe odpowiedniki, ale sprawiają, że życie jest o wiele łatwiejsze, a sprzątanie jest proste.

ciecierzyca: podstawą Hummusu jest tradycyjnie ciecierzyca, która jest obfita i neutralna w smaku. Nie gotować moją ciecierzycę od podstaw, jak robię w tym klasycznym przepis hummus, zamiast tego, wziąłem główny Skrót za pomocą jakości konserwy ciecierzycy.

buraki: możesz użyć już ugotowanych buraków w puszkach do tego przepisu. Jak powiedziałem wcześniej, poszedłem do przodu i użyłem buraków w puszkach-łatwe i bez bałaganu! Buraki w puszkach są już ugotowane i słodkie, a buraki można po prostu odsączyć i wrzucić do robota kuchennego z ciecierzycą i resztą!

Pasta Tahini: pasta Tahini to mielone nasiona sezamu i przynosi ostateczny orzechowy smak w hummusie, który wszyscy znamy i kochamy. Użyłem marki Soom Tahini (link partnerski.)

cytrusy: moim cytrusem z wyboru do wszelkiego rodzaju dipów jest świeży sok z cytryny. Sok z cytryny nadaje temu buraczanemu hummusowi jasne i pikantne kopnięcie, równoważąc słodycz buraków.

czosnek: Mały ząbek surowego czosnku nadaje hummusowi pop i wielką głębię smaku.

przyprawy: możesz bawić się przyprawami według własnych upodobań, ale Gorąco polecam to połączenie: kminek, sumak i kolendra, które są ciepłe i bogate w smak i wprowadzą ten hummus z buraków i ciecierzycy na wyższy poziom.

jak zrobić hummus z buraków

zrobienie tego humusu z buraków i ciecierzycy jest absurdalnie proste. To kwestia mieszania składników w robocie kuchennym lub ulubionym blenderze (link partnerski.

Krok 1: Dodaj składniki do żywności twój robot

Dodaj ciecierzycę w puszkach, buraki w puszkach, tahini, ząbek czosnku i sok z cytryny do malaksera. Doprawić solą do smaku i przyprawami (jeśli je dodajesz.) Można dorzucić obrany ząbek czosnku w całości.

Krok 2: Uruchom Robot kuchenny i dodaj lód

przez kilka sekund, Uruchom Robot kuchenny. Podczas pracy dodaj 2 kostki lodu. Dodatek lodu sprawia, że ten hummus jest puszysty i kremowy!

Krok 3: test smaku i sprawdź konsystencję

w tym momencie prawie gotowe! Teraz jest czas, aby spróbować, aby upewnić się, że masz wystarczająco dużo soli, przypraw i soku z cytryny. Jeśli chcesz czegoś więcej, dodaj to teraz. Sprawdź także konsystencję swojego Hummusu. Jeśli okaże się, że jest zbyt gęsty, włącz z powrotem Robot kuchenny i dodaj kolejną kostkę lodu podczas jazdy.

Krok 4: Przenieś do miski i dodaj wykończenie

i po prostu gotowe! Przenieś swój wspaniały różowy hummus do ładnej miseczki. Skropić dużą ilością oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (EVOO,) posypać świeżą posiekaną natką pietruszki na pop zielony kolor, a top z fetą. Dodatek oliwy z oliwek, fety i pietruszki są opcjonalne, ale sprawiają, że ten hummus z buraków jest jeszcze smaczniejszy.

podawaj z klinami pita, domowymi chipsami pita lub świeżymi pokrojonymi warzywami. Marchew, papryka, seler, kije cukinii i ogórki to świetne opcje.

kilka ostatnich porad na kremowy Hummus buraczany

1. Usuń skórki z ciecierzycy, aby uzyskać gładszy Hummus

chociaż nie musisz tego robić, jeśli chcesz uzyskać bardziej gładki hummus, usuń skórki z ciecierzycy. To naprawdę robi różnicę w fakturze!

aby to zrobić, umieść ciecierzycę w gorącej wodzie i dodaj 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej. Pozostawić do spłukania pod zimną wodą, delikatnie ścierając skórki z ciecierzycy. Wyrzucić skórę.

2. Dodaj kostki lodu podczas mieszania

chociaż może to zabrzmieć trochę zabawnie, dodawanie lodu podczas mieszania Hummusu pomaga ubijać hummus i dodaje jeszcze bardziej kremową konsystencję. Lód pomaga również poluzować hummus, więc nie jest zbyt gęsty. Jeśli dodałeś 2 kostki lodu i nadal uważasz, że hummus jest zbyt gęsty, dodaj kolejną kostkę lodu lub dwie, aby ją poluzować.

3. Niech Robot działa na trochę

ponownie, aby uzyskać super gładkie i kremowe wykończenie tego Hummusu buraczanego, niech hummus ubijać w robocie kuchennym na dobre kilka minut (możesz iść tak długo, jak 4 minuty lub aż osiągniesz pożądaną konsystencję.) Zapewni to, że otrzymujesz wszystkie kawałki i kawałki z buraków, ciecierzycy i czosnku dobrze wymieszane.

Czy Mogę zrobić ten przepis hummus z buraków przy użyciu surowych buraków?

jeśli masz czas i nie masz nic przeciwko odrobinie pracy, możesz zacząć od 1 dużego buraka lub 2 małych buraków do tego przepisu. Musisz je gotować i pozwolić im całkowicie ostygnąć przed ich użyciem.

Wskazówka: Użyj pary kuchennych rękawiczek jednorazowych do obsługi buraków; mają tendencję do śmierci rąk na różowo!

oto jak ugotować lub upiec buraki:

• Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. obierz skórę z buraków obieraczką.
• buraki pokroić w kliny i ułożyć na blasze z dobrą mżawką oliwy z oliwek. Wrzuć do płaszcza.
• rozłóż buraki na blasze do pieczenia w jednej warstwie, aby mogły równomiernie gotować w piekarniku.
• piecz, aż buraki będą widłowe (od 20 do 45 minut w zależności od tego, jak je pokroić.)
• całkowicie schłodzić Prażone buraki przed użyciem w przepisie na hummus z buraków

aby przygotować hummus z buraków, upewnij się, że buraki są całkowicie schłodzone przed dodaniem ich do Hummusu.

resztki?

jeśli masz resztki Hummusu buraczanego, możesz przechowywać dip w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3 do 4 dni.

hummus z czerwonych buraków można również zamrozić i rozmrozić w lodówce, gdy chcesz ponownie zjeść!

Sprawdź więcej smacznych przepisów na dip tutaj!

Obejrzyj film, Jak zrobić ten prosty przepis na hummus z buraków:

masz ochotę na więcej? Dołącz do mojej listy e-mail tutaj, aby otrzymywać nowe przepisy i mój cotygodniowy plan kolacji!Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint Drukuj iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon