den anden spiller, der blev valgt i 1975 National Football League-udkast, og blev flyttet til middle linebacker, hvor han var backup for legenden Lee Roy Jordan, der hovedsagelig spillede på specialhold hans første to sæsoner, inklusive hans rookie sæson da Dallas tabte til Pittsburgh Steelers i Super skål Jordan trak sig tilbage efter sæsonen 1976, og hans slot blev besat af Bob Breunig, der havde stillingen de næste ni sæsoner. I løbet af sin tredje sæson (1977) blev hvid flyttet til højre defensiv tackling, den samme position, der tidligere var besat af “Mr. Bob Lilly”, fra 1961 til 1974, et træk, der igen flyttede veteranen Larry Cole tilbage til sin naturlige defensive slutposition (sikkerhedskopiering af Ed “too Tall” Jones og Harvey Martin, skønt han spillede venstre defensiv tackling efter Jethro Pughs pensionering.
det år skulle vise sig at være hans breakout år; han blev udnævnt til sit første All-Pro-Hold, hans første Pro-skål, og (på hans 25-års fødselsdag) blev udnævnt til co-MVP af Super skål med holdkammerat Harvey Martin, hvilket gør ham til en af ti defensive spillere, der vinder den ære. I 1978 blev hvid udnævnt til NFC defensiv spiller af året, og ville blive udnævnt til ni på hinanden følgende All-Pro og Pro skål hold. Han ville gå på pension i 1988 (tilfældigvis også den sidste sæson på sidelinjen for den originale træner Tom Landry), efter at have spillet 209 kampe i 14 sæsoner, kun mangler et spil i løbet af dette tidsrum. På tidspunktet for sin pensionering havde han spillet den næstmest af enhver Dallas-dreng i historien. I løbet af disse 14 år spillede han i tre Superskåle, seks NFC Championship-spil og akkumulerede 1.104 tacklinger (701 solo) og 111 sække. Hans højeste single sæson Sæk I alt var 16 i 1978. Han blev valgt til Pro Football Hall of Fame i 1994. I anledning af 35-årsdagen for navngivningen af de eneste co-MVP ‘ er i Superskålens historie, var Superskålsvii, der ligesom Superskålsvii blev spillet i ny Orleans, Louisiana, dedikeret til hvid. Harvey Martin døde i 2001.
gradvist begyndte akkumuleringen af skader at begrænse Hvides effektivitet. Han blev krediteret med kun 64 tacklinger i 1987 sæson (en sæson, hvor Hvid gjorde det kontroversielle valg at krydse staketlinjen under spillernes strejke); dette fulgte skulderoperation det foregående år og en svulmende skive i nakken, der forværredes. I 1988 spillede han i en backuprolle og antog ikke en trepunktsholdning på grund af handicap. Hvid erkendte åbent og ærligt sin frustration over, at han ikke længere kunne spille på det niveau, hvor han var vant, og han besluttede at gå på pension efter sæsonen 1988.