Cea mai bună rețetă de Hummus de sfeclă

acest hummus ușor de sfeclă este luminos în aromă și culoare. Indicii de dulceață din sfeclă, lămâie tangentă, usturoi și condimente calde sunt amestecate împreună pentru o baie sănătoasă plină de nutrienți excelent pentru un aperitiv sau o gustare de împărtășit! Culoarea roz fierbinte îl face un adevărat showstopper. Loviți-l într-o crestătură garnisind cu feta sărată și pătrunjel proaspăt.

Urmăriți videoclipul meu de mai jos și consultați sfaturile pentru cel mai cremos hummus de sfeclă roșie vreodată!

Hummus Îmi curge cam în sânge. O voi mânca la micul dejun, prânz sau cină (dă-mi niște hummus și o parte din salata tabouli sau Shirazi și sunt gata!)

Hummus este o dietă mediteraneană și pentru un motiv bun. Este ambalat cu fibre, vitamine și minerale și poate fi aromatizat în atât de multe moduri diferite și distractive. Opțiunile sunt cu adevărat nesfârșite cu hummus: mănâncă-l simplu sau de a face o baie stratificat epic cu condimentat întâlni și legume frumoase! Amestecați-l cu ardei roșii prăjiți, avocado sau chiar sfeclă.

ce îmi place la acest Hummus de sfeclă…

în mod clar această rețetă de humus de sfeclă este specială, datorită culorii sale uimitoare de roz fierbinte din sfeclă! Cine nu vrea să mănânce hummus roz fierbinte festiv, care are un gust delicios și, de asemenea, bun pentru tine?!

iată adevărata remiză pentru mine. Sfecla oferă o aromă ușor dulce și pământească, care se împerechează perfect cu lămâie strălucitoare, usturoi proaspăt, tahini cu nuci și condimente îndrăznețe precum chimen, coriandru și sumac.

cea mai bună parte? Am luat o scurtătură folosind sfeclă conservată de calitate și năut conservat, care mi-au tăiat mult munca!

dacă sunteți în căutarea unei scufundări aromate, dar doriți și o gustare plină de nutriție, veți dori să faceți acest hummus ușor de sfeclă cât mai curând posibil!

hummusul de sfeclă este bun pentru tine?

dacă vă întrebați dacă hummusul de sfeclă este bun pentru dvs., Răspunsul scurt este da! Hummusul de sfeclă este fabricat din 2 ingrediente all-star, năut și sfeclă, ambele având câteva beneficii minunate. Din acest motiv, hummusul de sfeclă poate fi unul dintre cele mai sănătoase scufundări pe care le puteți face și iată de ce.

mai devreme, am petrecut timp vorbind despre beneficiile minunate ale năutului și despre 17 moduri minunate de a le folosi.

năutul conține o mulțime de proteine pe bază de plante, fibre și carbohidrați sănătoși. Ele pot ajuta la gestionarea greutății, ajută digestia, sunt sănătoase pentru inimă și pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol în mod natural.

sfecla prea au unele beneficii mari; sunt sărace în calorii, dar încărcate cu nutriție. Sfecla are un nivel ridicat de vitamine și minerale, cum ar fi:

• fibre
• vitamina C
• folat vitamina B6
• magneziu

sfecla poate ajuta la mentinerea tensiunii arteriale normale, lupta impotriva inflamatiei, imbunatatirea digestiei, sustinerea sanatatii creierului si poate chiar ajuta la combaterea unor tipuri de cancer.

cel mai mare lucru despre sfecla este atunci când sunt gătite, au o ușoară dulceață și o aromă ușoară, pământească, care nu este prea puternică.

ce gust are sfecla?

sfecla…majoritatea oamenilor cred că fie îi iubesc, fie îi urăsc. Gustul sfeclei depinde de modul în care sunt pregătite. O sfeclă crudă va avea un gust pământesc și va avea o aromă mai puternică (mulți oameni cred că o sfeclă crudă are gust de murdărie.) Dar o sfeclă crudă are încă o dulceață.

o sfeclă gătită sau prăjită va avea o aromă mai blândă și mai dulce și va avea mai puțin din acel gust pământesc și murdar. Acest lucru se datorează faptului că procesul de gătit scoate zaharurile naturale și înmoaie aroma, în timp ce transformă sfecla frumoasă și fragedă.

marele lucru este că sfecla vine gata și în cutii. Deci, dacă nu sunteți pregătit să gătiți sau să vă prăjiți sfecla doar pentru a face hummus, puteți merge mai departe și puteți folosi comanda rapidă: sfeclă conservată! Ei lucrează minunat!

de ce aveți nevoie pentru a face această rețetă de humus de sfeclă

aceasta este o rețetă ușoară de humus de sfeclă, ceea ce înseamnă că nu există nici o agitație și nici o mizerie de la utilizarea sfeclei crude. Năutul conservat și sfecla conservată sunt la fel de sănătoase ca și omologii lor brute, dar vă fac viața mult mai ușoară, iar curățarea este o briză.

năut: baza hummusului este făcută în mod tradițional cu năut, care are o aromă consistentă și neutră. Nu mi-am gătit năutul de la zero așa cum fac în această rețetă clasică de hummus, în schimb, am luat o scurtătură majoră folosind năut conservat de calitate.

sfecla: puteți folosi deja fierte de sfecla conservate pentru această rețetă. Așa cum am spus mai devreme, am mers mai departe și am folosit sfeclă conservată-ușor și fără mizerie! Sfecla conservată este deja gătită și dulce și puteți pur și simplu să scurgeți sfecla și să le aruncați în robotul de bucătărie cu năutul și restul!

pasta Tahini: pasta Tahini este semințe de susan măcinate și aduce aroma finală de nuci în hummus pe care o cunoaștem și o iubim cu toții. Am folosit marca Soom Tahini (link afiliat.)

citrice: citricele mele la alegere pentru tot felul de scufundări sunt sucul proaspăt de lămâie. Sucul de lămâie conferă acestui hummus de sfeclă o lovitură strălucitoare și tangentă, echilibrând dulceața sfeclei.

usturoi: Un mic cățel de usturoi crud conferă hummusului un pop și o mare adâncime de aromă.

condimente: te poți juca cu condimentele după bunul plac, dar recomand cu tărie această combinație: chimen, sumac și coriandru, care sunt calde și bogate în aromă și vor aduce acest hummus de sfeclă și naut la nivelul următor.

cum se face Hummus de sfeclă

a face acest hummus de sfeclă și năut este ridicol de ușor. Este o chestiune de amestecare a ingredientelor într-un procesor de alimente sau într-un blender preferat (link afiliat.)

Pasul 1: Adăugați ingrediente în alimente procesorul dvs. alimentar

adăugați năutul conservat, sfecla conservată, tahini, cățelul de usturoi și sucul de lămâie în procesorul alimentar. Condimentează cu sare după gust și condimente (dacă le adaugi.) Puteți arunca cățelul de usturoi decojit întreg.

Pasul 2: Rulați procesorul de alimente și adăugați gheață

pentru câteva secunde, rulați procesorul de alimente. În timp ce rulează, adăugați cele 2 cuburi de gheață. Adăugarea gheții face ca acest hummus să fie pufos și cremos!

Pasul 3: testați gustul și verificați consistența

în acest moment sunteți aproape gata! Acum este momentul să gustați pentru a vă asigura că aveți suficientă sare, condimente și suc de lămâie. Dacă doriți mai mult din orice, adăugați-l acum. Verificați, de asemenea, consistența hummusului. Dacă găsiți că este prea gros, porniți din nou robotul de bucătărie și adăugați un alt cub de gheață în timp ce rulează.

Pasul 4: transferați într-un castron de servire și adăugați atingeri finale

și exact așa ați terminat! Transferați hummusul roz superb într-un castron destul de servit. Stropiți cu o cantitate generoasă de ulei de măsline extravirgin (EVOO,) presărați pătrunjel proaspăt tocat pentru un pop de culoare verde, iar deasupra cu feta. Adăugarea de ulei de măsline, feta și pătrunjel este opțională, dar face ca acest hummus de sfeclă să fie și mai gustos.

serviți cu pene de pita, chipsuri de pita de casă sau legume proaspete feliate. Morcovii, ardeii, țelina, bețișoarele de dovlecel și castraveții sunt toate opțiuni excelente.

câteva ultime Sfaturi pentru Hummus de sfeclă mai cremoasă

1. Îndepărtați piei de năut pentru un Hummus mai fin

deși nu trebuie să faceți acest pas, dacă doriți un hummus mai neted, îndepărtați piei de năut. Este cu adevărat face o diferență în textura!

pentru a face acest lucru, puneți năutul în apă fierbinte și adăugați 1 linguriță de bicarbonat de sodiu. Lăsați-le să se clătească sub apă rece, în timp ce frecați ușor pielea de pe năut. Aruncați pielea.

2. Adăugați cuburi de gheață în timp ce amestecați

deși poate suna puțin amuzant, adăugarea de gheață în timp ce hummusul dvs. se amestecă ajută la biciuirea hummusului și adaugă o textură și mai cremoasă. Gheața ajută, de asemenea, la slăbirea hummusului, deci nu este prea groasă. Dacă ați adăugat cele 2 cuburi de gheață și totuși credeți că hummusul este prea gros, adăugați un alt cub de gheață sau două pentru a-l slăbi.

3. Lăsați robotul de bucătărie să ruleze un pic

din nou, pentru a obține un finisaj super neted și cremos la acest hummus de sfeclă, lăsați hummusul să bată în robotul de bucătărie câteva minute bune (puteți merge până la 4 minute sau până când ajungeți la textura dorită.) Acest lucru vă va asigura că obțineți toate bucățile și bucățile din sfeclă, năut și usturoi amestecate bine.

pot face această rețetă de hummus de sfeclă folosind sfeclă crudă?

dacă aveți timp și nu vă deranjează puțină muncă, puteți începe cu 1 sfeclă mare sau 2 sfeclă mică pentru această rețetă. Trebuie să le gătiți și să le lăsați să se răcească complet înainte de a le folosi.

Sfat: Utilizați o pereche de mănuși de unică folosință de bucătărie pentru a manipula sfecla; ei tind să moară mâinile roz!

Iată cum să gătești sau să prăjești sfecla:

• Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. curățați pielea de sfeclă cu un decojitor.
• tăiați sfecla în pene și așezați-o pe o foaie de copt cu o picătură bună de ulei de măsline. Aruncă la haină.
• întindeți sfecla pe o foaie de copt într-un singur strat, astfel încât să poată găti uniform la cuptor.
• prăjiți până când sfecla este fragedă (oriunde de la 20 la 45 de minute, în funcție de modul în care le-ați feliat.)
• răciți sfecla prăjită complet înainte de a o utiliza în rețeta hummus de sfeclă

pentru a face hummus de sfeclă, asigurați-vă că sfecla dvs. este complet răcită înainte de a le adăuga la hummus.

resturi?

dacă aveți humus de sfeclă rămasă, puteți păstra scufundarea într-un recipient etanș la frigider timp de 3 până la 4 zile.

puteți, de asemenea, să congelați hummusul de sfeclă roșie și să vă dezghețați în frigider atunci când doriți să gustați din nou!

consultați mai multe rețete gustoase aici!

Urmăriți videoclipul pentru Cum să faceți această rețetă ușoară de humus de sfeclă:

foame pentru mai mult? Alăturați-vă listei mele de e-mail aici pentru a primi rețete noi și planul meu săptămânal de cină!

vizitați magazinul nostru ONLINE pentru uleiuri de măsline de calitate, condimente naturale și multe altele

Print