ciulinul de lapte este o plantă care a fost folosită de peste 2.000 de ani ca remediu natural pentru o mare varietate de afecțiuni, datorită proprietăților sale antiinflamatorii și antioxidante. Medicul grec și botanistul Dioscorides a fost primul care a descris proprietățile sale vindecătoare în anul 40 D. HR.
deși este originar din regiunea mediteraneană, astăzi este cultivat în cea mai mare parte în California, deși poate fi cultivat în multe alte părți ale lumii cu un climat cald și uscat. Ciulinul de lapte își ia numele de la seva albă lăptoasă care provine din frunze atunci când sunt zdrobite. Este adesea transformat într-o formă de extract sau supliment, astfel încât utilizatorii să se poată bucura de numeroasele sale beneficii.
majoritatea oamenilor consideră de fapt ciulinul de lapte o buruiană plictisitoare, deoarece poate crește înalt și spinos, ceea ce face dificilă apropierea, dar beneficiile sale medicinale îl fac să merite să fie păstrat.
deoarece este considerată a fi o plantă hepatică, galactagogă, demulcentă și colagog, are capacitatea de a promova funcționarea digestivă sănătoasă prin sprijinirea formării enzimelor, creșterea producției de bilă, reducerea inflamației și calmarea membranelor mucoase din organism.
cunoscută de secole ca” tonic hepatic”, această plantă este bogată într-un compus chimic cunoscut sub numele de silimarină, agentul activ în abilitățile sale de protecție a ficatului. Silimarina este de fapt un grup de flavonoide despre care se crede că ajută la repararea celulelor hepatice care sunt deteriorate de substanțe toxice. De asemenea, protejează celulele hepatice noi de a fi distruse de aceleași toxine. Ciulinul de lapte a fost, de asemenea, raportat că îmbunătățește foarte mult funcționarea generală a ficatului și este adesea folosit pentru a reduce ciroza hepatică, inflamația cronică a ficatului, deteriorarea ficatului cauzată de alcool și alte substanțe intoxicante.
cum să crească lapte Thistle
lapte thistle este, evident, o planta mare de a avea în jurul, și este destul de ușor să crească. Crește până la 3-4 picioare înălțime și prezintă frunze lucioase, alb-lăptoase și flori de vară spectaculoase, violete. Toate părțile plantei sunt comestibile, deși semințele sale sunt cele care conțin acel compus silimarin benefic.
pentru a-ți crește propriile semințe, vei dori să-ți plantezi semințele imediat după ultimul îngheț al primăverii. Semănați-le la o adâncime foarte mică de aproximativ o optime de centimetru, plantând în grupuri de 3 până la 4 semințe, distanțate între 30 și 36 de centimetri.
plantele se descurcă bine atât în zonele însorite, cât și în zonele ușor umbrite ale unei grădini și vor tolera orice tip de sol și chiar secetă. Dacă doriți să vă începeți ciulinul de lapte în interior, faceți acest lucru cu aproximativ două luni înainte de a fi transplantate în aer liber, de asemenea, imediat după ultimul îngheț de primăvară. Va dura aproximativ trei săptămâni înainte ca plantele să înceapă să germineze la o temperatură de aproximativ 54 de grade până la 59 de grade Fahrenheit. Sunt atât de ușor de îngrijit, deoarece pot tolera solul uscat și umed, așa că, în cea mai mare parte, le puteți lăsa să fie și vor prospera. Dacă acestea devin prea buruienoase, deadhead florile înainte de a stabili semințe. Floarea de ciulin de lapte conține până la 190 de semințe, cu o medie de 6.350 de semințe pe plantă și aproximativ 90% rămân viabile după recoltare. Dacă sunt lăsate neatinse, capetele semințelor se vor rupe singure, făcând recolta imposibilă. Dacă intenționați să colectați semințele, faceți acest lucru înainte ca plantele să se maturizeze complet.
cum se recoltează ciulinul de lapte
datorită naturii spinoase a ciulinului de lapte, îmbrăcarea unei perechi de mănuși groase de grădinărit este o necesitate înainte de a le atinge. Frunzele sunt extrem de înțepătoare, iar coloanele vertebrale pot pătrunde cu ușurință în piele. Veți ști când sunt gata să recolteze urmărind ca florile să înceapă să se usuce și să producă capete de semințe alb-argintii cunoscute sub numele de pappus. În timp ce plantele se maturizează adesea în momente diferite, producția de semințe începe de obicei toamna.
- când florile de ciulin de lapte sunt uscate, tăiați-le planta de la baza capului florii.
- așezați capetele de flori într-o pungă de hârtie, apoi așezați punga într-un loc cald pentru a le permite să se usuce complet, ceea ce durează în general cinci până la șapte zile.
- când capetele de flori s-au uscat bine, așezați-le într-un sac de pânză. Pentru a separa sămânța, mai întâi agitați bine punga și apoi apăsați pe capetele de flori cu mâinile pentru a le separa în continuare.
- așezați o găleată pe pământ în exterior, apoi turnați semințele din sacul de pânză în găleată. În timp ce le turnați, pleava nedorită ar trebui să explodeze, dar dacă vreunul ajunge în găleată, alegeți-l și aruncați-l.
- depozitați semințele de ciulin de lapte într-un recipient etanș într-un loc răcoros și întunecat până când sunteți gata să le utilizați.
7 Beneficiile Thistle de lapte
acum, pentru a ajunge la cea mai bună parte, ce beneficii puteți culege după ce ați crescut thistle de lapte?
suport pentru ficat
protejarea și susținerea ficatului este cel mai cunoscut beneficiu al ciulinului de lapte. Ficatul este cel mai mare organ intern și este responsabil pentru îndeplinirea unui număr de funcții esențiale. Lucrează constant din greu pentru a ne ajuta să ne apărăm de numeroasele toxine din aerul pe care îl respirăm, de medicamentele pe care le luăm și de alimentele și băuturile pe care le consumăm, acționând ca un filtru pentru a elimina substanțele nocive din organism. De asemenea, ajută la producerea de hormoni, eliberează glucoză în sânge, astfel încât să avem un flux constant de energie, detoxifică organismul și eliberează bilă în intestinul subțire, astfel încât grăsimea să poată fi absorbită din alimente.
armurariu ajută să ia o parte din această sarcină grea de pe ficat. Ajută la reconstruirea celulelor hepatice, inversând în mod eficient efectele nocive ale pesticidelor din alimentele noastre, metalele grele din apă, poluarea aerului și consumul de alcool sau droguri. A fost chiar aprobat științific ca tratament pentru o serie de boli hepatice diferite, cum ar fi sindromul ficatului gras, precum și psoriazis, icter, hepatită, daune cauzate de alcoolism și multe altele.
sănătatea rinichilor
s-a raportat că beneficiile ciulinului de lapte asupra rinichilor „reflectă îndeaproape efectele plantei asupra ficatului.”Se spune, de asemenea, că are promisiunea de a stimula regenerarea celulelor în rinichi și poate fi chiar utilă pentru pacienții care fac dializă.
scăderea colesterolului ridicat
ciulinul de lapte, după cum sa menționat, conține proprietăți antiinflamatorii puternice care pot opri inflamația în căile sale-inflamația este una dintre cauzele principale ale bolilor de inimă. Această plantă benefică susține sănătatea inimii prin scăderea nivelului ridicat de colesterol și creșterea colesterolului „bun” sau HDL, precum și reducerea inflamației și prevenirea deteriorării stresului oxidativ al arterelor. Cercetările efectuate în 2006 au arătat că, atunci când extractul de silimarină a fost luat din ciulinul de lapte și utilizat în combinație cu tratamentele tradiționale, colesterolul total, precum și LDL sau colesterolul „rău” și nivelurile de trigilceridă s-au îmbunătățit, comparativ cu nivelurile de colesterol ale participanților înainte de a lua extractul.
prevenirea sau controlul diabetului
printre cei cu diabet zaharat, în acest studiu din 2006, s-a constatat că cei care au luat silimarină timp de patru luni au prezentat îmbunătățiri ale profilului glicemic, care au inclus o reducere dramatică a hemoglobinei glicozilate, care este o măsură a mediei zahărului din sânge în ultimele trei luni, precum și reducerea glicemiei la post, a colesterolului total, a colesterolului LDL (rău) și a trigliceridelor, comparativ cu cei care au luat un placebo.
are sens, deoarece ficatul este parțial responsabil pentru reglarea hormonilor, inclusiv eliberarea insulinei, care este responsabilă pentru gestionarea nivelului de zahăr din sânge. Această cercetare, împreună cu faptul că Institutul Național de Sănătate notează că luarea substanței chimice principale din silimarina de ciulin de lapte, împreună cu tratamentele tradiționale, pot ajuta la controlul simptomelor diabetului prin adăugarea controlului glicemic, oferă un motiv destul de convingător pentru a face acest lucru.
prevenirea calculilor biliari
Calculii biliari afectează cel puțin 20 de milioane de oameni în fiecare an și, deși este posibil să le avem și să nu le cunoaștem, cazurile severe pot duce chiar la ruperea vezicii biliare și, în cele din urmă, la moarte. Când apare un atac, durerea paralizantă poate dura de la câteva minute până la câteva ore sau mai mult. Durerea începe de obicei în abdomen și radiază spre piept, spate și între omoplați și poate fi însoțită de gaze, arsuri la stomac și indigestie.
deoarece ficatul și alte organe digestive, cum ar fi rinichii, intestinele, pancreasul și calculii biliari lucrează strâns împreună, ciulinul de lapte este, de asemenea, cunoscut pentru capacitatea sa de a preveni calculii biliari. Beneficiile sale susțin atât sistemele gastro-intestinale, cât și cele endocrine, ajutând la producerea de enzime și bilă, ajutând în același timp la detoxifierea sângelui. Ciulinul de lapte poate ajuta la purificarea corpului de deșeuri metabolice, care la rândul său reglează funcționarea vezicii biliare, precum și a splinei și a rinichilor.
oamenii de stiinta de la NYU Langone Medical Center au raportat ca aceasta planta benefica scade riscul de calculi biliari prin stimularea mai multor contractii ale vezicii biliare.
piele mai bună
proprietățile antiinflamatorii, detoxifiante, demulcente și antioxidante ale ciulinului de lapte pot ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea stării pielii și chiar la a face să pară mai tânără. Poate reduce semnele vizibile de îmbătrânire atât în interior, cât și în exterior, ajutând la prevenirea deteriorării, cum ar fi pete întunecate, linii, riduri și decolorare. Cercetările au arătat că fitochimicalele, cum ar fi cele conținute în silimarină, sunt eficiente în inhibarea stresului oxidativ indus de lumina UV pe piele, despre care se știe că provoacă probleme grave, cum ar fi cancerul de piele.
studiile au sugerat, de asemenea, că aplicarea silimarinei pe piele reduce daunele cauzate de tratamentul cu radiații la cei care au avut tratamente pentru cancer. Într-un experiment efectuat pe soareci de la Universitatea din Alabama Birmingham Departamentul de Dermatologie, comparativ cu efectele expunerii puternice la lumina UV pe pielea de soareci. Animalele care au primit extract de ciulin de lapte au arătat mult mai puține daune în comparație cu șoarecii care nu au primit ciulin de lapte.
Anti-îmbătrânire
după cum am menționat, ciulinul de lapte oferă, de asemenea, efecte anti-îmbătrânire în interiorul corpului, deoarece antioxidanții săi puternici ajută la prevenirea deteriorării radicalilor liberi, eliminând poluanții toxici și deșeurile din sânge și tractul digestiv. De asemenea, reduce riscul pentru multe tulburări comune și grave care pot veni odată cu îmbătrânirea, cum ar fi diabetul, bolile de inimă, leziunile renale și hepatice, pielea îmbătrânită prematur, problemele de vedere și cancerul.
cum se utilizează armurariu
cu toate aceste beneficii, nu există nici o îndoială că veți dori să crească propriul – dar, odată ce faci, cum este folosit?
ca un ceai. Una dintre cele mai comune modalități de a profita de ciulinul de lapte este ca un ceai. Dacă doriți să începeți să-l utilizați înainte ca plantele dvs. să fie gata pentru recoltare, îl puteți achiziționa ca ceai. Unele cooperative locale și magazine de alimente de sănătate vând frunzele și semințele pe care le puteți absorbi în apă fierbinte, aproape clocotită și vă puteți face și propriul ceai.
când îți crești propriul, poți pur și simplu zdrobi semințele și frunzele pentru a face un ceai. Doar puneți-le într-o pungă de muselină și apoi abrupți punga în apă fierbinte timp de 5 minute. Mierea brută poate fi adăugată pentru aromă.
pulbere. Puteți zdrobi semințele într-o pulbere care poate fi presărată pe o salată, într-o supă sau peste un burger.
ingrediente pentru salată. Când îți crești propriul, poți profita de aproape fiecare parte a plantei de ciulin de lapte folosind-o într-o salată. Adăugați tulpinile, florile, frunzele și chiar rădăcinile. Ele sunt, de asemenea, mare fierte în multe feluri de mâncare.
adăugați-l la un smoothie. Ciulinul de lapte este excelent pentru utilizare într-un smoothie. Doar macinați câteva semințe de ciulin de lapte și înmuiați-le în apă peste noapte. Adăugați un pic de suc de lămâie și boabe de lycium tocate și aruncați amestecul în blender.
mănâncă-le uscate ca o gustare. Semințele pot fi chiar consumate uscate, așa cum este, pentru o gustare hrănitoare. Acestea vor dura mai mult și își vor păstra nutrienții dacă le depozitați în congelator.