konservering af figner ved hjælp af en Dehydrator eller ovn
når det er fig sæson, er det FIG sæson! Da jeg var lille, havde min oma et Figentræ, og vi elskede at plukke dem friske og spise dem, mens vi legede udenfor. Så selvfølgelig måtte jeg bare have mit eget træ, da jeg voksede op. Vores Figentræ er et meget modstandsdygtigt træ. Jeg kan glemme at vand og befrugte det i tredobbelt cifret varme, og det vil stadig vokse og bære frugt. Det er et godt frugttræ at vokse i varme områder, og de kræver virkelig minimal pleje.
figner ser ud til at formere sig som skøre, og de forbliver ikke friske i meget lang tid. Så når du har et Figentræ, og de alle ser ud til at blive modne på en gang, har du brug for en god måde at bevare dem på. Andre end vores foretrukne figen marmelade, vi udnytter denne mad konservering metode til vores overskud.
denne dehydrerede figenopskrift fungerer med enhver type figen. Mission, Celeste, brun kalkun-hvis det er en moden figen, vil det fungere.
vi bruger denne mad dehydrator og elsker det. Du kan også købe ekstra stativer for at dehydrere mere på en gang!
dehydreret figner (Dehydrator og ovn instruktioner)
Print Pin
udstyr
-
mad Dehydrator eller ovn
ingredienser
- modne figner
instruktioner
-
vask figner og tør throughly. Skær figner i halvdelen.
mad Dehydrator instruktioner
-
Placer huden nedad i et enkelt lag på mad dehydrator stativer, forlader plads omkring dem (ikke menneskemængde, bør de ikke røre).
-
hvis du har en dehydrator, som du kan justere temperaturen, skal du indstille til 135F. hvis du ikke gør det, er det bare at tænde det. Dehydrere i 6 til 8 timer, eller indtil figner er helt tørre at røre ved og sej, når de spises.
-
lad afkøle helt inden opbevaring i lufttæt beholder. Disse opbevares godt i cirka 2 år på et køligt, mørkt sted.
ovn instruktioner
-
varm ovnen til lavest mulig temperatur. Vi sigter mod 135F, men hvis din ovn ikke går så lavt, skal du muligvis lade døren være revnet åben, så figner ikke koger i stedet for at dehydrere.
-
Placer figner hud nedad på bageplade foret med pergamentpapir, efterlader plads omkring dem (ikke mængden, bør de ikke røre).
-
bages i 6-10 timer (tiden afhænger helt af fugtighed, størrelse af figner og ovntemperatur). I løbet af denne tid, flip figner hver gang i et stykke tid
-
lad afkøle helt inden opbevaring i lufttæt beholder. Disse opbevares godt i cirka 2 år på et køligt, mørkt sted.