Sådan rengøres en kaffekværn og dens Burrs korrekt

rengøring af en kaffekværn kan være lidt som den frygtede foråret ren. Du ved, du burde gøre det. Du ved, det er en god ide. Du ved, at du ikke vil fortryde det. Og alligevel er det så svært at få motivationen til faktisk at komme ud af sofaen og gøre det.

vi ved, hvordan det føles! Men vi vil opfordre dig i denne artikel, at det er absolut det værd og sandsynligvis lettere end du tror!

ligningen at huske på er: Ren Kaffekværn = Bedre Smagning Af Kaffe.

i denne artikel vil vi dække hvorfor du skal rense din burr kaffekværn, hvor ofte du skal rengøre den, og vigtigst af alt, hvordan du rengør den.

hvorfor skal du rengøre din kaffekværn

så hvorfor skal du tage dig tid og kræfter på at rengøre din kaffekværn? Der er grundlæggende to svar. En kværn, der regelmæssigt rengøres, holder længere og giver en pænere smagning af kaffe.

den første grund til at rense din kværn er, at det i væsentlig grad vil hjælpe liv og ydeevne din burr kværn. Dette forbliver sandt, uanset om du har en relativt billig kværn eller en top-of-the-line kværn som Niche nul eller en skør.

især hvis du bruger din kværn regelmæssigt, opbygges kaffebøder over tid og kan tilstoppe maskinen eller komme ind i selve maskinen.

den anden (og måske mere overbevisende) grund til at rense din kværn er, at den simpelthen oversætter til pænere smagning af kaffe. Kort sagt, hver gang du bruger din kværn, slibes det meste af kaffen og brygges derefter, men uundgåeligt forbliver nogle kaffepartikler og bøder i kværnen og på græsserne. Og så næste gang du male kaffe nogle af disse gamle kværne ender med at komme ud med de nye kværne og påvirke smagen af bryg.

dette er ikke for stort af et problem på kort sigt, men hvis nogle af de gamle kaffepartikler har siddet i din kværn i måneder eller endda år . . . nå Du får billedet. Rengøring af din kværn i det mindste noget regelmæssigt hjælper med at opveje risikoen for, at gamle kværne kaprer din morgenbrygning.

Hvor Ofte Skal Du Rengøre Din Kværn?

så hvis vi er overbeviste om, at vi rent faktisk skal gøre det, hvor ofte er det nødvendigt?

nå er det generelle råd til en hjemmekaffeopsætning en mindre ren (mere om dette senere) hver 1-2 uge og derefter en dyb rengøring hver 4-6 uge.

dette kræver lidt arbejde, men sandsynligvis mindre end du tror og er absolut det værd.

Sådan rengøres en automatisk Burr Grinder

Sådan gør du en mindre ren

at gøre en mindre rengøring er bemærkelsesværdigt let og hjælper en kværn med at opretholde optimal ydelse.

dybest set alt hvad du behøver er nogle kværn pellets og en klud. Nu ved jeg, at der er rygter, der flyder rundt om at bruge ris til dette, så jeg vil tage fat på det.

nogle mennesker hævder, at ris (især hurtigkogte ris) kan fungere lige så godt som slibepiller, og det er selvfølgelig langt billigere at købe. Det korte svar er, at ris kan give tilstrækkelige resultater, men vi anbefaler ikke at bruge det. Årsagen er dobbelt, for det første kan brugen af ris ophæve en garanti, og for det andet og vigtigere er ris både hårdere og har mere stivelse end professionelle slibepiller, der kan beskadige eller belaste motoren.

Slibepiller er ikke så dyre og er generelt den mere pålidelige mulighed, der med vilje er designet til at rengøre og ikke skade burr-slibemaskiner. Vi anbefaler de træpiller, som du kan købe her.

så dybest set, for at gøre en mindre rengøring fjerner du kaffebønner, der stadig er i tragten. Sæt en capful af kværn pellets i tragten, sæt kværnen på en medium grind indstilling, og derefter male pellets. Disse pellets er med vilje designet til at tiltrække og håndtere både kaffeolier og støv. Giv nu tragten et generelt støv, så er du færdig!

alt reststøv fra pellets er en gullig farve, og mens det kan være lidt off putting er helt sikkert. For at slippe af med det kan du male nogle gamle bønner gennem kværnen, før du brygger. Og det er det. Det tager cirka fem minutter maks og er overraskende effektiv til rengøring af din kværn og grater.

Sådan gør du en dyb rengøring af din Burr Grinder

selv hvis du formår at være disciplineret om at gøre mindre renser, nu og da vil du stadig nødt til at gøre en dyb ren. Dette er en mere omfattende ren og er overraskende tilfredsstillende.

hvad du skal bruge

trin et-Afbryd strømmen

indlysende ret!? Men stadig et vigtigt skridt. Sluk for burr kaffekværn og tag stikket ud af væggen. Hæld eventuelle bønner i tragten i en beholder.

trin to-Demonter kværnen

det næste trin vil i høj grad blive bestemt af den specifikke model af din kværn. Uanset hvad er målet at fjerne både tragten og den øverste burr fra slibemaskinens krop.

for at gøre dette er det en god ide at henvise til manualen til din kværn, der forklarer, hvordan du gør dette. For nogle som Encore kan du blot skrue tragten af, mens for andre som Rancilio Rocky, som vi ejer, skal du skrue tragten ud af kroppen.

når tragten er fjernet, skal du fjerne den øverste burr. Dette kan normalt gøres ved blot at dreje det, indtil det kommer ud, men igen er det værd at kontrollere din manual for at være sikker.

det er også en god ide at samle din kværn over en ren og klar overflade, så du ikke mister skruer eller dele

trin tre-Støvsug kværnen

nu hvor din kværn er åbnet, kan du sikkert se, hvorfor rengøring er sådan en god ide. Især hvis du ikke har renset det før, vil der sandsynligvis være kaffestøv overalt.

så tag den gode gamle støvsuger ud med slangefastgørelsen og sug så meget du kan af kaffestøv og partikler. Prøv at få støvet fra omkring græsserne og også fra fødekanalen, hvor slibene kommer ud. Denne kanal har ofte en hel del kaffestøv i sig.

Trin fire-Få rengøring

du er nu klar til at komme ind i rengøringen korrekt. Start med at bruge børsten eller tandbørsten til at give både den fjernede øvre burr og den nedre burr en god rengøring. Få så meget af kaffestøvet og olierne af som muligt. Ud over at bruge børsten kan en tandstikker eller vatpind også være praktisk at komme ind på de svært tilgængelige steder og ruter. Prøv også at rense foderkanalen.

Anbring ikke vand i nærheden af grater eller indersiden af kaffekværnen, da dette kan beskadige det.

når du har renset så meget, som du er i stand til, skal du gøre et andet hurtigt vakuum for at hente noget omstrejfende kaffestøv, du har samlet. Det skal se rent og skinnende ud!

rens nu bønnebeholderen. Du kan enten gøre dette ved at bruge en fnugfri klud, ellers kan du rengøre den i varmt sæbevand. Hvis du vælger sidstnævnte, er det vigtigt, at du derefter lader det lufttørre, indtil der absolut ikke er nogen væske tilbage. Vand i indersiden af kværnen kan hurtigt forårsage enten rust eller korrosion.

trin fem-Saml kværnen

nu er du klar til at sætte kværnen sammen igen. Skru den øverste burr tilbage i kværnen, indtil den er stram. Sørg for, at tråden er korrekt, den skal skrues ind igen med minimal modstand.

sæt derefter din tragt på igen, og skru den om nødvendigt ind. Det kan ofte give en følelse af lettelse, at det er sammen igen!

nu er det et godt tidspunkt at give ydersiden af kværnen en hurtig rengøring med en klud.

Trin seks-Kør nogle gamle bønner igennem det

endelig er det en god ide at male nogle gamle bønner gennem kværnen, inden de slibes til brygning. Årsagen til dette er, at når du samler din kværn igen, kan justeringsindstillingerne være lidt ude, og slibning af nogle bønner hjælper med at justere den igen. Også noget overraskende hjælper en lille smule kaffestøv og olie på græsserne med at opretholde græsserne.

så hvis du har nogen gamle bønner liggende om (eller nye bønner fungerer fint så godt selvfølgelig), sætte 10-20g gennem kværnen.

nu indstille din kværn på din normale indstilling, men dine foretrukne speciale bønner i, og bryg væk!

oversigt

vi håber, at dette har været nyttigt, og vi vil bare gentage, at rengøring af din kværn er lettere, end du tror, og hjælper både med at opretholde og optimere din kværns ydeevne.

vi anbefaler en mindre rengøring hver 1-2 uge (forudsat at du bruger kværnen hver dag) og derefter en dyb rengøring hver 1-2 måned.

hvis du har spørgsmål, vil vi meget gerne høre dem nedenfor.

Glad Rengøring!