vil du lære at stege skrællet hvidløg? Du vil blive glædeligt overrasket over at se, hvor nemt det er at have ristet hvidløg klar til alle dine yndlingsopskrifter.
hvidløg betragtes af nogle som et naturligt lægemiddel. Forskning tyder på, at det kan hjælpe kroppen med at bekæmpe hjertesygdomme og kræft.
det beskytter også en mod vampyrer.
lige der har du to gode grunde til at tilføje mere hvidløg til din kost!
hvidløg gør også mad smag fantastisk. Caesar salat, Pesto og hvidløgsbrød ville ikke være det samme uden det. Og ristet hvidløg? Nå, det tager det til det næste niveau.
ristning af hvidløg er en lækker måde at nyde dette kraftcenter af smag og godhed uden for meget krydderi eller bitterhed at komme i vejen. Faktisk, ristning hvidløg blødgør, bløder, og næsten sødder hvidløg.
jeg har delt før, hvor let det er at stege hvidløg, men jeg er ikke helt tilfreds med den metode. Du har tendens til at miste noget af hvidløg i den fedtede hud. Det virker også som spild af olie. For et par år siden begyndte jeg at søge efter en mere effektiv måde at stege skrællet hvidløg på.
Sådan steges skrællet hvidløg og affald mindre
jeg fandt det en sommerlæsning Live at spise og dens opskrift på Hvidløgskonfit, bagning af hvidløg i et oliebad med urter. Med det samme vidste jeg, at det ville være en spilskifter. Denne opskrift på stegt skrællet hvidløg er min tilpasning fra den ene.
denne opskrift krævede både raps og olivenolie. Jeg foretrækker ikke at bruge raps, så jeg bruger al olivenolie. Originalen opfordrede også til frisk timian, noget jeg sjældent har ved hånden. Jeg erstatter tørrede urter efter eget valg, såsom timian eller rosmarin i stedet og smider noget knust rød peber til spark.
som du vil se, er denne metode ret tilgivende og alsidig, så eksperimenter og se, hvad der fungerer bedst for dig.
hvordan stege du hvidløg?
ristning af hvidløg er ret let, selvom der er flere metoder. Du kan dryppe hvidløgshovedet eller de skrællede nelliker med olie og placere det i en ovnfast beholder eller indpakke det i folie og bage, indtil hvidløg er blød og smørbar.
hvordan stege du skrællet hvidløg?
denne metode til at give de skrællede hvidløgfedd et olivenoliebad er super let. De hårde, skarpe nelliker brune og blødgør ikke kun under stegning, men de giver også god garlicky smag til olien, så nu har du også hvidløgsinfunderet olie!
dette er en håndfri proces, så du kan forberede gryden, skubbe den i ovnen og bare gå væk, mens dit køkken fyldes med en lækker hvidløgsaroma.
kan du stege hvidløg uden at skrælle fedterne?
Ja! Du skal blot dryppe et helt hvidløgshoved med olivenolie og pakke det med folie. Bages i en 400 graders ovn, indtil den er blød.
Hvad kan du gøre med ristet hvidløg?
ristet hvidløg er lækker spredt på toast, omrørt i kartoffelgryde eller tilsat dressinger og saucer.
hvor lang tid varer ristet hvidløg?
ristet hvidløg, når det er dækket med olie i en krukke, er godt i cirka en måned, så længe krukken er steril, forbliver kølet, og du ikke krydskontaminerer indholdet med andre fødevarer.
du kan fryse ristet hvidløg til længere opbevaring.
hvordan man laver dette godt og billigt:
det er ret billigt og nemt at stege skrællet hvidløg. Her er nogle af de strategier, du kan bruge til at gøre denne opskrift endnu mere økonomisk:
- lager op på ingredienser, når de er til salg. Når jeg finder almindelige køkkenklammer til salg, køber jeg meget. Jeg bruger i øjeblikket en prisbog til at spore priser, og det sparer mig penge. Til denne opskrift kan det at holde øje med prisen på olivenolie hjælpe med at holde prisen nede.
- køb i bulk – jeg har lavet denne opskrift ved hjælp af hvidløg, jeg skrællede mig selv såvel som hvidløg, jeg købte forskrællet. Sidstnævnte er meget meget lettere og forholdsvis overkommelig, hvis du køber den store taske fra Costco og bruger den i den tildelte “bedst efter” tidsramme.
hvordan jeg gør denne opskrift let:
denne opskrift kunne virkelig ikke være nemmere end den er, men at have de rigtige køkkenredskaber kan virkelig gøre din tid i køkkenet sjovere. Over tid har jeg finpudset min samling, så de er perfekte til mine behov.
her er de værktøjer, jeg bruger til denne opskrift:
- robust hollandsk ovn – kog op masser af kartofler i en tung bestand pot
- kvart-størrelse mason krukke med låg – nice til opbevaring af hvidløg i.
hvis du forbereder denne opskrift, skal du sørge for at tage et billede og hashtag det #GOODCHEAPEATS. Jeg kan ikke vente med at se, hvad du laver mad!
Udskriv opskrift Føj til samling gå til samlinger
Sådan steges skrællet hvidløg
ingredienser
- 3 kop skrællede hvidløgsfed
- 2 kop olivenolie
- 10 peberkorn
- 1/2 tsk tørret timian eller tørret rosmarin
- 1/8 tsk rød peberflager
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 300 grader.
-
læg hvidløg, olivenolie, peberkorn, urter og rød peberflager i en hollandsk ovn. Dæk og bag i 50 minutter.
-
afkøl hvidløg og olie, inden du overfører til en krukke i kvart størrelse med låg. Opbevares i køleskabet i flere uger eller fryses til længere opbevaring.
