Sådan tilberedes langstammet broccoli

langstammede broccoli-sorter kan alle koges på lignende måder. De er ømme nok til at blive spist rå i salater og drager fordel af at blive kogt hurtigt for at bevare deres farve, struktur og mere delikate smag (de er hybrider af broccoli og gai lan eller kinesisk broccoli, så lidt sødere end standardtypen).

annonce

du skal ikke gøre mere end at trimme enderne for at forberede denne grøntsag, så kan den koges på en af følgende måder:

  • damp det i en damper i 2-3 minutter
  • lad det simre i en lille mængde vand i 3-4 minutter (Kog det ikke voldsomt, da du kan koge det for meget)
  • steg det i olivenolie for at tilføje en ekstra smag
  • omrør i en lille mængde smagfri olie med hvidløg i 2 minutter
  • griddle på alle sider for at tilføje char mærker og en røget smag
  • stege i kødsaften af en joint i de sidste 10 minutter
  • dip i tempura dej og frituresteg
annonce

hurtig long-stem broccoli opskrift

Serverer 4

  • 400g broccoli med lang stilk
  • ekstra jomfru olivenolie eller smeltet smør

1. Trim enderne af broccoli-spydene, og skær de lange i længder. Læg lidt vand i en gryde og kog det op.

2. Læg broccoli i gryden, dæk og drej ned til en simmer. Kog i 3-4 minutter, eller indtil du let kan gennembore stilken med en skarp kniv. Tøm godt, og damp tør i gryden i 30 sekunder. Tip på en serveringsplade, krydre og klæd med olivenolie eller smør.

vores favorit langstammede broccoli opskrifter

langstammet broccoli med saut-purpurløg & bacon

temderstem broccoli og bacon i en firkantet serveringsskål

Bump op smagen med bacon og løg og selv kræsen spisere vil beslutte, at de elsker broccoli.

langstammet broccoli med sautkirsløg & bacon

Broccoli med hvidløg & chili brødkrummer

Tenderstem broccoli toppet med chili og brødkrummer, i en skål

brødkrummer tilføjer behagelig crunch til denne skål, mens chili giver den varme.

Broccoli med hvidløg & chili breadcrumbs

langstammet broccoli med sesam

Tenderstem broccoli med sesamfrø

sesam og koriander gør dette til en perfekt sideskål til thailandske, japanske eller kinesiske måltider, eller ring ændringerne og server den med en stege.

langstammet broccoli med sesam

Broccoli citron kylling med kasjov

kylling, mørbradbroccoli

Tilsæt broccoli til kylling og kasjunødder i denne stir-fry for at lave en let middag i ugen.

Broccoli citron kylling med kasjov

Puy linsesalat med sojabønner, sukker snap ærter & broccoli

bønner og Puy linsesalat

kombinationen af grøntsager og linser med en fin dressing gør en fantastisk veggie hovedret.

Puy linsesalat med sojabønner, sukker snap ærter & broccoli

sådan her? Find mere levende Vegetabilske Opskrifter…

Broccoli opskrifthvordan man laver asparagus10 måder med blomkålhvordan man laver en stir-fryPurple spirende broccoli opskrifter

annonce

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Previous post Hvad skal jeg gøre, hvis mine ældre forældre ikke vil spise?
Next post CTN 10 (Cetiricinhydrochlorid 10 mg)