Kilde: bedste sundhedsmagasin, januar / februar 2012
det er et storied næringsstof: skørbug, en sygdom forårsaget af mangel på C-vitamin, plaget søfarende fra de gamle egyptere til Cartiers besætning. Så i slutningen af 1700 ‘ erne blev frisk citrusjuice en hæfteklammer ombord på Britiske flådeskibe. Spring et par århundreder frem til 1970, da Nobelprisvindende kemiker Linus Pauling skrev sin populære bog C-Vitamin og forkølelsen, hvor han hævdede, at at tage store doser C førte til ‘en øget følelse af velvære og især et slående fald i antallet af forkølelser.’
selvfølgelig har C-vitamin som en kur mod forkølelse ikke stået op for videnskaben: en gennemgang af årtiers forskning fra 2007 konkluderede, at det at tage regelmæssige doser (200 milligram eller mere om dagen) normalt ikke hjælper med at forhindre eller behandle forkølelse. Men der er gode nyheder: Undersøgelsens forfattere fandt, at daglige C-vitamintilskud muligvis kan forkorte varigheden af kolde symptomer.
de sundhedsmæssige fordele ved C-vitamin
C-Vitamin (også kendt som ascorbinsyre) understøtter dannelsen af kollagen og er vigtig for immunsystemet; det hjælper med absorptionen af jern, og forskning antyder, at det kan hjælpe med metabolismen af kolesterol og produktionen af visse hjernekemikalier. Men dens hovedrolle er som et antioksidant, der Mopper op frie radikaler, der kan skade vores celler. Faktisk antyder forskning i de sundhedsmæssige fordele ved C-vitaminindtag, at det kan gøre meget mere:
forhindre slagtilfælde
der er masser af beviser for, at kostvaner med højt indhold af frugt og grøntsager hjælper med at afværge hjerte-kar-sygdomme. Og en håndfuld vigtige undersøgelser har vist, at mennesker med de højeste niveauer af C-vitamin i deres kroppe har den laveste risiko for slagtilfælde (forbindelsen synes at være særlig stærk hos kvinder). Forskere ved endnu ikke, om denne effekt skyldes C-vitamin i sig selv eller det faktum, at mennesker med de højeste niveauer indtog mest frugt og grøntsager.
Bekæmp kræft
hvorvidt C-vitamin beskytter mod kræft er ikke klart, men der er grund til håb: et par undersøgelser har vist, at nogle kvinder, der indtog høje niveauer af C-vitamin fra fødevarer (snarere end kosttilskud) havde en lavere risiko for brystkræft. Og forskere har undersøgt effektiviteten og sikkerheden af C-vitamin som kræftbehandling. Der er forskning, der tyder på, at højdosis C er giftig for visse kræftceller, og nogle patienter bruger allerede intravenøst C-vitamin med kemoterapimedicin.
Boost humør
det har været kendt i årevis, at C-vitaminmangel kan forårsage psykologiske ændringer. Men sidste år viste forskere ved McGill University, at det at give C-vitamintilskud (500 mg to gange dagligt) til hospitaliserede, C-vitamintilstrækkelige patienter forbedrede deres humør betydeligt. Det vides ikke, om kosttilskud kan gavne andre på samme måde.
behandle bakteriel vaginose (BV)
dette er den mest almindelige årsag til vaginal udflod og dårlig lugt, der rammer op til 30 procent af gravide kvinder og en tiendedel af ikke-gravide kvinder. Selvom BV normalt ikke er en stor bekymring, har det været forbundet med for tidlig fødsel og fødsel hos gravide kvinder og endometritis (en betændelse eller irritation af livmoderslimhinden). To nylige undersøgelser har vist, at C-vitamin vaginale tabletter (250 mg i seks dage) kan behandle BV ved at sænke vaginaens pH og genoprette en sund blanding af flora. En over-the-counter C-vitamin tablet til BV (kaldet Prevegyne) har været tilgængelig i canadiske apoteker i et år.
forbedre huden
C-Vitamin er den mest rigelige antioksidant i huden, hvor det hjælper med at neutralisere frie radikaler, der akkumuleres med soleksponering og alder. Og, siger dr. Medicinsk direktør for Youthful image cosmetic surgery clinic og professor i dermatologi ved University of Alberta, ‘topisk anvendt C-vitamin kan over tid og normalt i kombination med andre ingredienser forbedre nogle tegn på aldring, herunder fine linjer, ujævn pigmentering, hudfarve og tekstur. Når du vælger en C-vitamin creme eller lotion, foreslår Sapijasko en, der kommer i en lyssikker pakke, som hjælper med at bevare C. Bemærk, at for nogle hudtyper kan ascorbinsyre forårsage irritation. Når du prøver det for første gang, skal du teste produktet på et lille hudområde for at sikre, at du ikke får en reaktion.
C-Vitamin er afgørende for vores generelle helbred, og forskning i, om det kan beskytte os mod kronisk sygdom ‘især i supplementform’ er i gang. I mellemtiden, forsøge at få masser af det ved at spise ‘en nærende kost, og tale med din læge om, hvorvidt du ville drage fordel af at tage et supplement.
hvor meget skal du få?
mange canadiere får ikke nok C-vitamin gennem diæt alene. En undersøgelse offentliggjort i 2010 viste, at op til 26 procent af kvinderne ikke får det anbefalede beløb (ifølge Health Canada skal kvinder få mindst 75, men ikke mere end 2.000 mg pr. De bedste fødekilder er frisk frugt og grøntsager og deres saft, herunder citrus (en halv kop appelsinjuice indeholder 50 mg), jordbær, paprika og brassica grøntsager som broccoli og kål.
denne artikel blev oprindeligt titlen” sandheden om C-vitamin ” i januar/februar 2012-udgaven af bedste sundhed. Abonner i dag for at få den fulde bedste sundhedsoplevelse og gå aldrig glip af et problem!