uanset om du arbejder i fødevare-og drikkevareindustrien, kosmetik-eller parfumeindustrien, er overgangen til at bruge økologisk alkohol til din drink, parfume eller kosmetiske produkt noget, du måske skal tage i alvorlige overvejelser. Over hele linjen vokser det økologiske marked, efterhånden som forbrugerne bliver mere miljø-og sundhedsbevidste* om de produkter, de bruger og forbruger, og denne adfærd vil sandsynligvis ikke forsvinde snart
mens alkohol/ethanol er fremstillet af organiske materialer som korn, sukkerrør og frugt for at nævne et par eksempler gør det det ikke til et certificeret “økologisk produkt”. Ekstra procedurer skal implementeres for at alkohol skal certificeres som økologisk.
her er hvaddu skal vide om køb og brug af økologisk ethanol i dine produkter.
hvad eret økologisk produkt?
der er ikke en eneste global organisation, der fører tilsyn med al organisk certificering. I nogle tilfælde administreres det af de statslige afdelinger som USDA (United States Department of Agriculture). I andre tilfælde er det et job, der udføres af uafhængige organisationer, såsom Soil Association i Storbritannien.
mens hver organisation kan have nogle mindre forskelle i de nøjagtige regler, er den generelt aftalte definition af økologiske produkter produkter, der er produceret, forarbejdet og opbevaret uden brug af syntetiske kemikalier såsom pesticider, antibiotika, spildevandsslam eller genetisk modificerede organismer.
Hvad er OrganicEthanol?
alle typer organisk ethanol fremstilles ved hjælp af metoder fra økologisk landbrug, hvor afgrøderne dyrkes uden pesticider, kunstgødning, spildevandsslam og behandles uden ioniserende stråling (hvilket bidrager til at øge et produkts holdbarhed) eller fødevaretilsætningsstoffer.
i stedet for at stole på syntetiske kemikalier til bekæmpelse af skadedyr og sygdomme implementeres naturlige alternativer og metoder, som at bruge pesticider fremstillet af naturlige ingredienser og tilskynde til naturlige rovdyr som en form for skadedyrsbekæmpelse.
et af de mest almindelige spørgsmål, vi får om organisk alkohol, er “er det bedre?”. Desværre er der ikke noget simpelt svar på dette. Det hele afhænger af hvad der menes med “bedre”. Med hensyn til miljøpåvirkninger er ja organisk den bedre mulighed. Hvis du taler om smag, bliver det mere subjektivt. Organiske muligheder har tendens til også at være lidt dyrere end dets ikke-organiske kolleger, derfor er det måske ikke den bedre økonomiske mulighed.
forskelligesorter af organisk Ethanol og dets anvendelser
organisk kornalkohol: lavet af rug er en populær base for gin og gin likører. Vigtig note, for et produkt som gin, ethanol såvel som de anvendte botaniske stoffer skal certificeres som organiske for at det endelige produkt kan kvalificere sig som sådan.
organisk hvedealkohol: Baseingrediens til vodka, gin og kosmetik
organisk druealkohol: bruges til fremstilling af berigede vine (sherry), grappa og anden druebaseret spiritus
organisk sukkerrørsalkohol: Nøgleingrediensen i økologisk Rom (lys, mørk og guldrom), sukkerrørsbaserede væsker og kosmetik
alle de økologiske muligheder ovenfor kan også bruges til fremstilling af økologiske fødevarer, som økologisk eddike og smagsekstrakter som økologisk vanilleekstrakt.
køb af organisk Ethanol
udtrykket “organisk” er blevet co-valgt af nogle som et marketingord, simpelthen slået på etiketter for at fange forbrugerens øjne, så det er vigtigt at være meget opmærksom på ordlyden, da produktet muligvis ikke er så organisk, som det ser ud til. Står der 100% økologisk eller”lavet med økologiske ingredienser”? der er en stor forskel mellem de to. Det er dog ikke kun en vanskelig formulering på færdige emballerede varer, som forbrugerne skal være opmærksomme på. Købere af organisk ethanol i bulk skal også være meget opmærksomme på de økologiske alkoholleverandører, der måske vælger at lave et lille ordspil på deres produkter.
økologisk ethanol er certificeret af Soil Association, USDA, ECO Certs, blandt andre certificeringsorganer, der kun tildeler certificeringen til produkter, der er 100% økologiske i hele processen. For at få tildelt økologisk certificering skal råmaterialet ikke kun dyrkes under økologiske forhold, men forarbejdning, opbevaring og enhver anden proces i fremstillings-og forsyningskæden skal følge økologisk praksis. Det betyder, at destilleriet og transportørerne skal have økologiske certificeringer.
hvis en fabrik også behandler ikke-økologiske produkter, isoleres produktionen af organisk ethanol fra standardproduktet. Til produktion af ethanol, ofte, for den første del af produktionen, en batch af den organiske ethanol vil blive brugt til først at “rense” og skylle det involverede udstyr, og den anvendte batch betragtes som ikke-organisk. I dette tilfælde vil organisk ethanol typisk blive produceret i store partier og opbevaret korrekt.
vores økologiske ethanoludvalg omfatter økologisk alkohol fremstillet af korn (hvede og rug), sukkerrør og økologisk vin (eller druer). Vi kan også forsyne dig med økologiske botaniske og organiske spiritus som rom, vodka eller gin, klar til blanding eller aldring.
se vores Specialcertificerede Alkoholproduktside for mere information eller spørg en af vores eksperter eventuelle spørgsmål, du måtte have om organisk ethanol.
*ansvarsfraskrivelse:mens organisk alkohol vil indeholde kunstige pesticider og tilsætningsstoffer, gør det det ikke “sundhedsprodukt” ikke gør det et sundere produkt sammenlignet med ikke-organisk alkohol. Følg venligst ansvarlig drikke og forbrugpraksis.