Tradition. Familie. Fødevare. Alle vigtige ingredienser denne tid af året, da vi fejrer ferien. Ordet ferie betyder ‘helligdag’ og betyder at sætte fra hinanden og gøre speciel. St. Lucia Day er en dag, der er afsat under Advent for at ære lysets skytshelgen.
vores familie nyder at lære om andre kulturer og forskellige ferietraditioner fra hele verden. Vi elsker at fejre St. Nicholas Day den 6. December. Og, hvert år vælger vi et andet land for at inspirere vores juleaften middag.
når vi laver mad til familie og ofte venner, lærer vi så meget som muligt om juletraditioner fra hele verden. Aromaer, smag, og historier fra Italien til Ny Orleans har glædet alle generationer samlet omkring vores bord gennem årene.
for vores familie er pointen med at lære om andre traditioner ikke at tilføje mere ‘at gøre’ i en overstuffed sæson. Det er lige det modsatte. Det er snarere en måde for vores familie at holde pause fra trængsel og travlhed i denne forventningsfulde, håbfyldte sæson og huske det hellige i ferien.
historien om St. Lucia-dagen
St. Lucia-dagen fejres den 13.December. Lucia (udtales Lu-ch kurte-A på italiensk og Lu-s kurte-A på svensk) er skytshelgen for lys i Sverige i dag fejres i hele Europa. Født i Italien i det tredje århundrede e.kr. til en ædel græsk familie, Lucia blev opdraget i en tid med alvorlig forfølgelse for dem i den kristne tro. Ødelagt af planer om et arrangeret ægteskab med en hedensk mand, Lucia gav afkald på brylluppet og valgte at dedikere sit liv til Gud og give sin andel af familiens formue—hendes medgift—til de fattige. Hendes opførsel blev betragtet som så mærkelig, at hun blev anset for at være besat af onde ånder. Lucia holdt fast ved sin tro og blev martyret den 13.December 304.
i Sverige er St. Lucia-dagen en af de mest elskede Adventsfester. Tidligt om morgenen den Dec. 13.Den ældste datter (med hjælp fra sin mor, hvis hun har brug for det) skildrer Lucia. Klædt i hvidt med en krone af tændte stearinlys på hovedet vækker hun resten af familien med en bakke med friskbagt brød, kager, kager, kaffe og varm chokolade. Mens hun serverer de søde godbidder, hun minder sin familie om, at grunden til, at vi fejrer jul, er Verdens Lys, Jesus.
bøger for alle aldre om St. Lucia
hvert år trækker vi disse yndlingsbøger ud for at læse om St. Lucia under Advent.
Lucia, lysets helgen, af Katherine Bolger Hyde
Kirstens overraskelse, en amerikansk Pigehistorie, af Janet Shav
fejring af det kristne år, af Martha Simmerman
vores ældste datter elsker at lave disse traditionelle julekager. Jeg har en haunch hun vil gøre dem igen for at dele med familien på St. Lucia Day.
Udskriv
St. Lucia Day Cookies
Fejr St. Lucia-dagen med disse lækre traditionelle julekager.
- forfatter: Kristin Schell
ingredienser
Skala1h2h3h
- 1 kop smør, blødgjort
- 1 kop sukker
- 1 æg, adskilt
- 1 tsk vanilje
- 2 tsk kanel
- 2 kopper mel
- 1 knivspids salt
instruktioner
- smør smør og sukker, indtil det er luftigt.
- tilsæt æggeblomme og vanilje. Fortsæt med at slå, indtil det er godt kombineret.
- tilsæt mel, kanel og salt. Beat indtil kombineret.
- Rul cirka en spiseskefuld dej med håndfladen.
- Tryk for at flade ud på et smurt cookieark.
- Børst hver flad cookie med æggehvide og drys med pekannødder.
- bages ved 350 grader i 12 minutter, eller indtil cookies begynder at brune.