- Aktie23
- Kvit
- Pin311
sunde Pecan Pie barer er en af de bedste Pecan pie Opskrifter! Glutenfri, paleo og raffineret sukkerfri – en nem ferie dessert, du vil elske!
dette indlæg indeholder tilknyttede links. Som partner tjener jeg på kvalificerende køb. Klik her for at læse min politik og mere om tilknyttede links.
da vi fik en anmodning om ferie desserter, vi tog det alvorligt. Fra æble smuldre barer til græskar Pie barer, vi har dækket næsten alle baser.. men vi kunne ikke glemme pecan pie!!
Pecan pie er noget, jeg desværre ikke voksede op med at spise (min bror er allergisk over for nødder), men da jeg først prøvede det for et par år siden, blev jeg forelsket.
en smøragtig skorpe fyldt med søde pekannødder.. Ja, tæl mig med. I år ønskede vi at bringe dig en pecan pie, der har al den smag, med rensede ingredienser
disse smager ligesom den klassiske pecan pie, mens de er helt paleo, mælkefri, glutenfri, kornfri og lavere i sukker.
Bemærk: Denne opskrift er lidt mere involveret end sammenlignet med vores andre opskrifter – men det er værd at den ekstra tid! Jeg tror, du vil elske dem!
Pecan Pie Bar Video:
Hvad gør disse Pecan pie barer sundere?
Calorie for kalorie er disse søjler ikke meget forskellige fra en klassisk Pecan pie bar. Pekannødder er et højt kalorieindhold mad, og de er den vigtigste ingrediens.
disse barer er ikke noget, vi vil anbefale at spise hver dag, men de har et par ting, der gør dem forskellige fra klassisk pecan pie
- sukker: de fleste pecan pie barer har 40-50 gram sukker, mens disse barer har 22g. 22g sukker er stadig meget sukker, men næsten halvdelen af mængden af klassisk tærte!
- ingredienser: klassisk Pecan pie er lavet med et ton majssirup. Disse barer har ingen majssirup og betydeligt mindre sukker.
- lavere Carb: disse barer er ikke lav carb, men classic pecan pie har omkring 65g carbs per skive, mens disse kun har 37g carbs per bar.
dette har intet at gøre med, at de er sundere, men disse søjler er også meget lettere at lave end almindelig tærte. Hvem har tid til at rulle ud pie skorpe? Ikke mig.
ingredienser til sunde Pecan Pie barer
for at gøre disse sunde Pecan pie barer skal du bruge:
- ahornsirup
- ghee
- æg
- vaniljeekstrakt
- kokosmel
- tapiokamel
- salt
- kokossukker
- mandelmælk
- pekannødder
disse barer er glutenfri, mejeri fri, møtrik fri, soja fri, raffineret sukker fri og korn fri. Du kan ikke erstatte melet i denne opskrift. Se nedenfor for noter om udskiftninger.
vi anbefaler at lave disse i en metal 8 liter 8 bageplade.
hvordan man laver Paleo Pecan barer
for at gøre disse Paleo Pecan barer først vil vi gøre skorpen.
- bland ingredienserne til skorpen sammen.
- tryk din dej i din pande & bage.
- mens skorpen bager – lav påfyldningen.
- hæld pecanblandingen i skorpen og bages ved 350 i 15-17 minutter.
- lad stængerne køle af på tælleren i 1 time.
- overfør til køleskabet i mindst 2 timer, før du klipper det.
serverer Glutenfri Pecan barer:
disse glutenfri Pecan barer er perfekte på egen hånd, men vi elsker virkelig Maldon havsalt i slutningen. Den salte / søde combo er så delish!
servering: vi anbefaler at servere disse med flødeskum og vaniljeis. Du er velkommen til at sub i mejeri fri, hvis det er nødvendigt. Disse barer er også stor almindelig!
Serveringsstørrelse: Jeg delte dette i 9 Pecan pie barer , men du kan også skære dem i 16, hvis du foretrækker mindre pecan pie barer.
substitutioner for sunde Pecan barer
I ved, at vi elsker at give jer substitutioner til opskrifter, men desværre – det er bare ikke en, hvor du kan foretage substitutioner.
hvis du laver disse barer, som det er, vil du ende med perfekte glutenfri, paleo, sundere Pecan pie barer – men hvis du laver bytte, kan du ende med et rod!
bagning pan: Denne opskrift blev testet i både glas og metal bagning retter. Metal leder varme langt bedre end glas, så det blev gjort hurtigere. Sørg for at følge instruktionerne for at undgå, at stængerne klæber!
mel: jeg anbefaler ikke andre mel til skorpen, især mandelmel. Skorpen er en gennemprøvet formel af kokos og tapioka. Tapiokaen giver et bindemiddel sammen med ægget.
denne skorpe er meget cookie ligesom og virkelig minder dig om ferien.
æg: du kan ikke erstatte æg i skorpen med denne opskrift.
Ghee: Ghee blev brugt til smag. Vi anbefaler ikke kokosolie til en bytte af to grunde-Du får ikke den cookie-smag, hvis du bruger den, og den er også virkelig fedtet. Græsfodret smør, almindeligt smør (hvis ikke paleo) er alle fine subs til ghee.
ahornsirup: honning kan bruges i stedet for ahornsirup i pecanfyldningen, men det vil ikke have ahornsmag til det!
kokossukker : brunt sukker kan bruges i pecanpåfyldningen, hvis ikke paleo
fordobling af opskriften: jeg har ikke prøvet at fordoble denne opskrift, men jeg er sikker på, at den ville fungere i en 9 liter 13 pande.
Mandelmælk : Du kan erstatte almindelig mælk i stedet for mandelmælk, hvis du ikke er mælkefri
jeg mener… vil du ikke bare tage en bid?!
Sådan opbevares paleo pecan pie bars:
Glutenfri Pecan Pie Bars skal opbevares i køleskabet. De vil vare i køleskabet i op til en uge.
opvarmning: Hvis du kan lide varm pecan pie bare varme i mikrobølgeovnen i 10-20 sekunder.
frysning: jeg har ikke prøvet at fryse disse pecanstænger, men jeg tror ikke, de ville fryse godt i en lufttæt beholder.
vi håber du elsker disse pecan pie barer lige så meget som vi gjorde!
Pecan Pie Bar ofte stillede spørgsmål
Pecan pie er fyldt med sukker og fedt, hvilket gør det ‘dårligt for dig’. Jeg tror på alt i moderation, men disse Pecan pie barer er lavere i fedt, sukker og kulhydrater.
Ja! Du kan lave pecan pie natten før! Det er faktisk bedre at gøre det, så din pecan pie kan sætte.
andre sunde dessertopskrifter:
hvis du leder efter andre sundere desserter – tjek dette blogindlæg med 30 sunde Feriedesserter, eller nogen af disse!
- sund æble sprød
- Paleo saltet mandel smør Brunies
- sunde bagt æbler
- græskar barer
- æble smuldre barer
- sunde citron barer
Print Pin
sund Pecan Pie barer
ingredienser
skorpe:
- 1/4 kop ahornsirup
- 1/3 kop smeltet ghee * afkølet * eller smør
- 1 stort æg
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 2/3 kop kokosmel
- 1/4 kop tapiokamel
- 1/4 tsk salt
påfyldning:
- 1/2 kop smeltet ghee eller smør
- 1/3 kop ahornsirup
- 2/3 kop kokosnødsukker eller brunt sukker
- 3 teskefulde vaniljeekstrakt
- 2 spsk usødet mandelmælk
- 2 1/2 kopper hakkede pekannødder
- 1/8 tsk salt
- Valgfrit: Maldon havsalt
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader
-
Forbered en 8 liter 8 bageplade med pergamentpapir og spray panden og pergament med madlavningsspray. Det er meget vigtigt at forhindre klæbning.
-
bland ahornsirup, ghee sammen (sørg for, at den er afkølet), æg, vanilje, kokosmel, tapiokamel og salt. Det vil virke løst, men stol på, at kokosmelet er som en svamp, og det vil hurtigt danne en dej, du kan trykke i gryden.
-
tryk din dej i din forberedte gryde. Stik det let med en gaffel, men gå ikke helt gennem skorpen.
-
bages ved 350 grader i 8 minutter. Tag det ud og lad det køle af, mens du laver påfyldningen.
-
over medium høj varme, i en medium sauce pan, tilføje din ghee, ahornsirup, kokos sukker og vanille. Pisk konstant i cirka 4-5 minutter.
-
lad blandingen koge lavt i et minut, så alt sukker opløses. Det er meget vigtigt, at du pisker konstant, fordi sukker brænder hurtigt.
-
blandingen vil være lidt tykkere end pandekage sirup konsistens.
-
tag det af varmen og tilsæt i vanilje mandelmælk, pekannødder og 1/8 tsk salt. Rør det sammen, og sørg for, at din skorpe er kølig at røre ved. Det behøver ikke at være køligt til stuetemperatur, men du skal være i stand til at hente gryden uden at den er for varm.
-
hæld pecan-blandingen i skorpen og bag ved 350 i 15-17 minutter. Bemærk: blandingen koges ned i ovnen og reduceres. Det vil dog stadig være lidt løs, når du tager det ud. Du ønsker at se en masse boblende og pekannødder til slags stikke gennem toppen.
-
drys toppen med det flager havsalt (hvis du bruger). Jeg kan varmt anbefale dette trin, fordi det virkelig spiller til den søde og salte nuttiness af disse barer.
-
lad stængerne afkøle på tælleren i 1 time. Overfør til køleskabet i mindst 2 timer, før du skærer det.
-
skær dem i stænger og server. Du kan opbevare disse i køleskabet indpakket i pergament i en lufttæt beholder i op til en uge. Jeg har ikke frosset dem, men jeg kan forestille mig, at fugtigheden fra frysning ikke ville være ideel til tekstur.