efter hans kroning på Scone Palace i 1488, King James IV købte en keg øl på Tullibardine bryggeri, den første offentlige bryggeri i Skotland. På det tidspunkt brugte bryggeriet krystalklart kildevand, der flød fra Ochil Hills ned til bryggeriet for at fremstille dets unikke ales. Næsten fem århundreder senere købte et bryggeri bryggeriet og omdannede det til et destilleri (Evans var også ansvarlig for at designe destillerierne Jura og Glenallachie). I 1949 flød de første dråber Scotch fra destilleriets stillbilleder, og i dag — over seks årtier senere — fortsætter destilleriet med at bruge meget af de samme ingredienser og metoder, som Tullibardine-bryggeriet brugte til at lave King James’ øl, inklusive det samme krystalklare kildevand.
Tullibardine Single Malt Scotch er lavet udelukkende af lokalt indkøbt maltet byg. Når kornene ankommer til destilleriet, formales de og Moses, inden de gæres i destilleriets vaskebacks. Efter fermentering destilleres vasken gennem destilleriets kobberpotte stillbilleder (stillbillederne blev installeret i 1974).
når vinen er blevet destilleret, er den modnet i bourbon tønder i over to årtier. Denne tyveårige modningsproces bidrager med noter af vanilje, kakao, honning og kanel havregryn til pisken og giver den en subtil, men alligevel sød finish.
Tullibardine 20 år gammel vandt sølvmedaljen ved den internationale vin & Spirits konkurrence i 2013 og Bronsmedaljen Ved Verdens piskeris priser i 2014.
Hent en flaske i dag!