tytyga.com

medlar-frugten skiller sig ud som unik blandt verdens fantastiske frugtvalg. Dette usædvanlige frugttræ er sjældent i Amerika af en eller anden uforklarlig, ukendt årsag, der producerer en af de “aldrig hørte” frugter med en kraftig musky, frugtagtig aroma og en smag, som Ty Ty beskriver som en kombination af smagen af figen, kumkvat, loppe og persiske datoer. Konsistensen af papirmassen er som bagt søde kartofler, farven på brunt sukker og mange subtile overtoner af overmodne, hvide eller grønne druer. Andre observatører beskriver smagen af medlar frugt som ligner chokolade budding eller krydret æble sauce, imidlertid, disse senere beskrivelser overstiger mangler og forenklet på grund af kombinationen og kompleksiteten af flere varianter fusioneret i en ubeskrivelig behagelig og aromatisk lyksalighed. Bemærkelsesværdige franske kokke har beskrevet medlar-frugten som” fruit de fantaisie”, og i Californien, hvor noget frugt kan købes i lokale gourmetbutikker, overstiger prisen $4,00 pr.
i mange århundreder blev medlar-frugten i vid udstrækning dyrket i Europa til vinterspisning, før køling blev opfundet, og derefter syntes medlar – frugtsmagen at drage fordel af frost og fryser på træerne-ligesom den japanske persimmon og nogle pærer gør i Amerika. Medlaren er astringent ligesom Tanenashi persimmon cultivar og grønne pærer, og frugten kan plukkes af træet i December, når den er hård og får lov til at modnes og blødgøre, indtil de fulde smag og aromaer udvikler sig fuldt ud. Frugten kan også spises, når den efterlades på træet for at blødgøre efter frost, og medlaren mister sin astringency. I Europa kaldes denne blødgøring af medlar-frugten “bletting” – processen, hvad enten den er tilbage på træet for at blødgøre eller plukke træet for tidligt for at modnes senere. Da den fantastiske grønne medlar frugt modner, er det indre af frugten hvidt, der dramatisk ændrer farve til brunt sukker.
i europæiske kongelige domstole medlar blev betragtet som den ideelle frugt til at ledsage drikke de fineste vine, og franske kokke se smokey jordiske smag af medlar frugt til at svare til dyre gourmet elementer såsom champignon, trøfler, moreller, og cavier. Andre anvendelser af medlar frugt er til fremstilling af konserves, sirup, tærter, tærter og jelly. I Europa bruges medlaren som vinterdessert ved at stege frugten i smør og nelliker.
medlaren vokser til et lille skadedyrsfrit træ til 20 fod eller til en stor busk, der er løvfældende i naturen. Bladene er 1 til 1 liter inches brede og 2-6 inches lange med en lys voksagtig-grøn farve, og i løbet af efteråret medlar blade bliver til en gul blis derefter en spektakulær rød farve. Bladets underside er sølvfarvet. Medlar træet er bemærkelsesværdigt koldt hårdføre overlevende temperaturer på minus 25 grader F og ser ud til at vokse godt i alle amerikanske stater fra område 4 til 9, Men for at sætte frugt skal nogle kolde temperaturer altid være nær frysning. Meget få frugttræer kan tilpasses til så store temperaturudsving som medlar-træet, og planten vokser meget langsomt, men tilpasses de fleste jordtyper, der er godt drænet. Selve Medlar-træet anses for at være et af de smukkeste dannede landskabsprøver og er velegnet til pottekultur, der let kan bruges som terrasseplante.
Medlar træet er næsten ukendt blandt frugtavlere i USA, men i Europa og Mellemøsten især Iran, Irak og Tyrkiet er medlaren blevet dyrket som en frugtplantage i århundreder, og det er et af de få vintertræer, der tilbyder en lækker aromatisk frugt til vinterforbrug. Fordi Medlar-træet er så koldt hårdfør, bærer det ofte frugt, når de fleste andre frugttræer ikke producerer på grund af sene forårsfrost eller frysetemperaturer. Medlar-frugten modnes sent på efteråret og modnes normalt over en lang periode, så sent som i December i Columbus, Georgien, efter at japanske persimmoner er færdige med modning.
historisk set Medlar træet opstod i Mellemøsten, hvor det vokser voldsomt i Tyrkiet, Armenien, og langs kysten af Det Kaspiske Hav i Iran, Medlar træer vokser som indfødte planter til at fodre arabiske befolkninger i løbet af vinteren. Det er forbløffende at observere sådan en kold hårdfør frugttræ som Medlar vokser i det sydlige USA langs side tropiske frugter såsom guavaer og bananer. Ikke kun er medlaren kold hårdfør i de fleste amerikanske stater, men den blomstrer i British Columbia, Canada.
historikere af planter mener, at Medlar træerne blev dyrket af grækerne i kolonier (nu Tyrkiet), og planterne blev spredt senere af romerske erobrere til Tyskland (Gallien), hvor de fik deres latinske (romerske) navn, Mespilus germanicus. Medlars blev først dyrket i Mellemøsten omkring 300 F.kr. og senere etableret ved at distribuere frø i hele Europa og især værdsat som en vinterfrugt i England. Frøet af medlar frugten ligner et forstørret druefrø, og når de plantes producerer træer, der undertiden er tornede, nogle gange tornløse. Medlar-frugten er ret variabel fra kimplanter i frugtstørrelse, kvalitet og produktivitet, og derfor, navngivet tornløse sorter, der er podet på grundstamme af hagtornkvede eller pære, der er en tæt genetisk slægtning.
Medlar-træet producerer hvide duftende blomster, der ældes til en lyserød glødende frugt, og Medlar-træer er selvfrugtbare og kræver ingen bestøvning. Et 5-6 ft træ vil ofte bære lidt frugt det første år efter plantning. Træet af Medlar træer er ekstremt hårdt, og i Europa er det ofte blevet brugt til at lave sådanne genstande som spadserestokke, spydspidser og mange andre træhåndværk. I nogle kulturer kaldes den japanske medlar (Eriobotrya japonica). De europæiske middelalderkulturer anså medlaren for at have mange sundhedsmæssige fordele, såsom fjernelse af nyresten og behandling af maveproblemer som diarre.
næppe nogen, du kender, har nogensinde set et Medlar-træ, der vokser i næsten hele USA, idet det er en meget kold hårdfør frugt, der overlever kolde temperaturer på minus 25 grader Fahrenheit under nul. Medlar frugten vokser til omkring størrelsen af en stor blomme og modnes til en chokoladefarve med en spændende aroma og en smag, der er ubeskrivelig lækker og behagelig for dine sanser. De fleste frugtavlere foretrækker at lade Medlar-frugten forblive på træet indtil forbi den sidste frost og plukke den, når den er moden, blød og klar til at spise. Medlar-frugten udvikler en unik og kompleks kombination af smag, når den er fuldt moden og er bedst at spise frisk fra træet, men velsmagende, når den stuves, ristes eller koges i tærter eller gel. Medlar-træet er et spektakulært eksemplar, når det plantes i din have, og i løbet af efterårsbladets farveændring, bladene bliver fra en voksagtig grøn til flammende orange rød og sølv, før de falder af træet og udsætter flere Medlar hængende på træet, indtil de plukkes, efter blødheden betyder, at frugten er klar til at blive spist. Medlar træet kan vokse til omkring 12-15 fod med en langsom hastighed og ofte Medlars kan dyrkes på disse træer det første år, hvis træet er omkring 5 fod i højden. Hvis du kan lide at dyrke lækker frugt ved at eksperimentere med nye sorter, der er sjældne at finde og lette at dyrke, er Medlar-træet et fremragende valg til din have. Plant dine træer nu, så dine trærødder kan blive fuldt etablerede og muligvis spise friske Medlars, der er træer, der garanteres at vokse og leve det første år med plantning. Gå ikke glip af endnu en sæson og muligheden for at dyrke dine egne Medlar træer i år. Medlar træer er klar til at bestille til øjeblikkelig forsendelse.