nem opskrift på den klassiske ukrainske Kotleti (Svinekødspatties). Saftigt og mørt malet svinekød og kylling med krydderier formet til patties, paneret og stegt. Selvom ikke dine klassiske kødboller i sauce, er disse patties en klassiker i det slaviske køkken.
ligesom disse kotleti (patties) er Borscht og Olivier salat andre klassiske traditionelle ukrainske opskrifter.
dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs venligst vores oplysningspolitik.
Ukrainsk kotleti –
vokser op, min mor lavede altid svinekødboller eller hvad vi kalder kotleti (kødboller). Vi havde en stor familie, og de var overkommelige og meget let at gøre og var sådan komfort mad til os. Kombinationen af malet svinekød med kylling med krydderier, mayo og æg gør for bud og saftige bøffer, der derefter paneret og stegt. Kotleti er sprød på ydersiden og saftig på indersiden.
Sådan laver du kotleti (svinekødspatties)-
jeg elsker at disse kotleti er klar til at blive serveret på knap 30 minutter. Det er en god middag at nyde, når du har brug for en hurtig middag eller frokost.
- i en skål, kombinere alle ingredienserne til bøffer. Kombiner malet svinekød og kylling, løg, mayo, æg, brødkrummer, hvidløg og krydderier, indtil de er godt inkorporeret.
- form kødet til ensartede patties.
- Coat kotleti generøst i brødkrummerne.
- steg patties indtil sprøde på ydersiden og kogte på indersiden.
- Nyd, venner. 🙂
hvad skal man servere med kotleti (patties)-
ligesom enhver anden kødretter parrer kødboller godt med de fleste sider. Her er nogle af de mest populære sider, vi nyder:
- salat: nyd med en klassisk ukrainsk kål salat eller mere amerikaniseret salat.
- SIDE: Server patties med kartoffelmos, bagt ris eller endda smørede nudler.
- brød: du kan ikke have kotleti uden frisk russisk brød eller middagsruller.
hvis du aldrig har prøvet denne kombination til kødboller, vil du elske den lette opskrift. Den saftige kotleti bliver en favorit hos både børn og voksne. Glem ikke at give os din feedback i kommentarerne nedenfor, vi elsker at høre fra dig.
du vil elske disse andre ukrainske retter:
- stegt kød Piroshki-den bedste kød piroshki opskrift!
- kødfuld sovs– hjertelig sovs med grøntsager og kød.
- kartoffel kylling & champignon gryderet– en simpel gryderet opskrift!
Ukrainsk Kotleti (Svinekødspatties)
Udskriv
ingredienser
kotleti (patties)-
- 1 lb malet svinekød
- 1 lb malet kylling
- 1 medium løg, fint revet
- 2 spsk mayo
- 1 stort æg
- 1/3 brødkrummer (almindelig eller italiensk)
- 1-2 hvidløgsfed, hakket
- mast tsp Vegeta (fru. Krydderier)
- 2 tsk mælk
belægning-
- 1/2 kop brødkrummer, almindelig eller italiensk krydret
- olie, til stegning
instruktioner
-
tilsæt alle ingredienserne til patties i en blandeskål. Riv løg på den mindste side af de fremspringende huller på rivejernet.
-
form patties til ovale lignende former. (Hvis du arbejder med våde hænder, holder kødet ikke fast i hænderne, da de er formet.)
-
tilsæt ris kop brødkrummer til en stor skål. Når patties er formet, skal du belægge patties i brødkrummerne.
-
Dæk bunden af en stor stegepande eller pande med olie. Når olien er varm, steg pattiesne 4-5 minutter pr. side over med / høj varme, indtil de er helt kogte indeni.
-
Nyd, venner!
ernæring
dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort i Juni 2015 og opdateret med nye fotos i juni 2019.
