Hvad er varmt vand hummer?
hummer med varmt vand findes i varmt vand i Caribien, Middelhavet og Asiens kyst. De har en hale og et” hoved ” (karapace), der ligner dem fra en hummer med koldt vand, men hummer med varmt vand har ikke kløer og har i stedet lange spiny antenner. Det eneste spiselige kød i en hummer med varmt vand findes i hummerens hale.
varmt vand hummer kaldes undertiden spiny hummer eller rock Hummer, og da de er billigere, at den mere ønskelige koldt vand hummer (den klassiske “Maine hummer”) deres haler er ofte frosset og tjente simpelthen som “hummer hale.”Hvis du nogensinde har haft en hård “hummerhale” serveret på en hotelbanket eller på et massemarked krydstogtskib, måske som en del af et “Surf-And-Turf” – fad, var det næsten helt sikkert den frosne hale af en hummer med varmt vand, sandsynligvis en caribisk hummer fra Bahamas eller Honduras.
mens der ofte omtales som “hummer,” varmt vand hummer er ikke tæt forbundet med koldt vand Maine hummer. For eksempel, mens varmt vand Spiny hummer og koldt vand Maine hummer er både krebsdyr og decapods, de er fra forskellige slægter, familie, og arter:
Maine hummer (Homarus americanus)
Kingdom Animalia
Phylum Arthropoda
klasse Crustacea
Bestil Decapoda
underordning Macrura Reptantia
superfamilie Nephropoidea
familie Nephropidae
underfamilie Nephropinae
Slægt Homarus
art Homarus americanus
caribisk spiny hummer (panulirus Argus)
Kingdom Animalia
Phylum Arthropoda
klasse crustacea
Bestil Decapoda
underordre Macrura Reptantia
superfamilie Palinuroidea
familie Palinuridae
slægt panulirus
Art Panulirus Argus