- del
- Kvit
- Pin
- Yummly10
traditionel pate får en makeover i denne veganske champignon pate opskrift. Det er en jordisk, rig og kødfuld spredning, som alle vil nyde.
Easy Vegan Mushroom Pate
du behøver ikke at være veganer for at nyde denne veganske mushroom pate opskrift! Det smager ligesom traditionel pate. Det er lettere i tekstur, men det er fyldt med masser af smag. De hjertelige svampe kombineret med urterne producerer en utrolig umami-spredning, der er perfekt til at servere til din næste fest.
denne super nemme svampepate er lavet med kun 10 ingredienser og kan laves på mindre end en time. Det er en sund måde at nyde pate og de mange sundhedsmæssige fordele ved svampe. Server det med et charcuteriebræt, spred det på toast, kiks, tilsæt det til pasta eller brug det som en smørrebrødspredning.
her er hvad du bliver nødt til at lave denne veganske pate opskrift
- olivenolie
- skalotteløg
- hvidløg
- kødfulde svampe som cremini, portabello, shitake eller en blanding af dine yndlings svampe
- frisk rosmarin
- frisk salvie
- tør sherry
- rå kasjov til at tilføje en lille smule af en cremet tekstur til spredningen
- ernæringsgær til en osteagtig smag
hvordan man laver svampepate
tilsæt de skivede svampe, hakket hvidløg og skalotteløg i en gryde og kog dem, indtil de bliver bløde. Tilsæt sherry, urter og fortsæt med at lave mad, indtil væsken fordamper.
mens svampene koger, skal du tilføje kasjov og ernæringsgær til en foodprocessor og behandle dem til smuldrer, der ligner Parmesanostens struktur.
tilsæt de kogte svampe, hvidløg og skalotteløg til jorden kasjov og gær i foodprocessoren sammen med sherry og forarbejd blandingen til vegansk svampepate.
opskrift Tips og forslag
- en lige stor mængde valnødder kan bruges i stedet for kontanter i pate.
- hvidvin kan erstattes af sherry.
- for en vegetarisk version skal du erstatte parmesanost med ernæringsgæren.
- Opbevar resterende pate i køleskabet tre til fire dage.
- hvis du foretrækker en cremet, tyndere spredning, tilsæt lidt vand til foodprocessoren og blend længere.
du kan også nyde disse opskrifter
- Let No-Mayo Deviled Æg
- søde kartofler Hummus
- Ristet Hvidløg & Soltørret Tomat Hummus
Udskriv
description
traditionel Pate får en makeover. Vegan champignon pate er jordet kødfuld og fuld af smag.
ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1/4 kop hakket skalotteløg
- 1 fedthakket hvidløg
- 1 pund svampe (cremini, hvid knap eller portabello)
- 2 spsk hakket frisk salvie
- 1/2 spsk hakket frisk rosmarin
- 3 spsk tør sherry eller hvidvin
- 1/2 kop kasjov
- 2 spiseskefulde ernæringsgær
instruktioner
- Forbered ingredienserne: hakk sjalottløg, Hak hvidløg og skær svampene, hak urterne
- varm 1/2 spsk olivenolie i en stegepande over medium varme, og tilsæt svampe, hvidløg og sjalottløg
- kog grøntsagerne under omrøring ofte, indtil de begynder at blive brune
- tilsæt salvie, rosmarin og sherry, og kog, indtil væsken fordamper, og fjern den fra varmen
- anbring kasjov og ernæringsgær i en gryde, indtil de er en foodprocessor og puls dem, indtil de bliver smuldrende
- tilsæt champignon blandingen til foodprocessor og proces indtil finthakket – omkring 30 sekunder. For en glattere tekstureret pate tilsættes lidt vand og blandes til ønsket konsistens
- juster smagen ved at tilføje en knivspids salt og peber
- Kategori: forretter
- metode: komfur-top
- køkken: vegansk
nøgleord: vegansk svampepate, svampepate, pate med svampe
ernæringsoplysninger leveres af
- del
- Kvit
- Pin
- Yummly10