Rosa Samt Cupcakes

Diese rosa Samt Cupcakes sind feucht und flauschig mit einem hausgemachten Frischkäse Zuckerguss.

Hausgemachter Frischkäse-Zuckerguss

Frischkäse wird oft auf Kuchen gelegt, da er normalerweise eine cremige und streichfähige Konsistenz hat. Frischkäse schmeckt absolut wunderbar mit roten Samtaromen.

TIPP: Die Verwendung von Zutaten bei Raumtemperatur bei der Herstellung von Zuckerguss hilft, die Zutaten besser miteinander zu verbinden, und erleichtert die Zubereitung des Zuckergusses.

Dieser Frischkäse-Zuckerguss ist pipabel und besteht aus nur 4 Zutaten.

Wenn Sie dieses Rezept zubereiten und es zufällig nicht steif genug ist, fügen Sie einfach zusätzlichen Konditorzucker hinzu. Wenn Sie nicht möchten, dass der Zuckerguss süßer wird, geben Sie einfach Maisstärke an seine Stelle, um ihn steifer, aber nicht süßer zu machen.

Die zuckerguss kann leicht eingestellt werden für diese Rosa Samt Cupcakes!

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Pink Velvet Cupcakes

Ähnlich wie Red Velvet Cupcakes sind diese Pink Velvet Cupcakes leicht, flauschig und haben eine samtig glatte Textur. Die schöne rosa Farbe, die diesen Cupcakes hinzugefügt wird, ist perfekt für den Valentinstag oder für Geburtstagsfeiern.

Diese Cupcakes werden mit hausgemachtem Frischkäse bereift und mit rosa Vanillezucker garniert.

Diese Cupcakes können leicht mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren belegt werden, um diese Cupcakes mit einem frischen und fruchtigen Geschmack zu vervollständigen.

Frischkäse-Zuckerguss ist das perfekte Sahnehäubchen für diese Samt-Cupcakes, da es das traditionelle Aromapaar ist! Sie können diese Zuckerguss für jede Art tauschen, die Sie mögen, wenn Sie es vorziehen. Frischkäse ist jedoch die ultimative Ergänzung zu diesen Cupcakes!

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Zutaten in rosa Samt-Cupcakes

• Kristallzucker
• Ungesalzene Butter – Raumtemperatur
• Eier – Raumtemperatur
• Rosa Lebensmittelfarbe – Anstelle von Rosa kann rote Lebensmittelfarbe verwendet werden. Fügen Sie jeweils ein paar Tropfen hinzu, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.
• Allzweckmehl
• Salz
• Backpulver
• Backpulver
• Buttermilch
• Vanilleextrakt
• Rosa Schleifzucker

Buttermilchersatz

Wenn Sie keine Buttermilch zur Hand haben, keine Sorge, sie kann leicht durch diese rosa Samt-Cupcakes ersetzt werden!

Um die Buttermilch zu ersetzen, verwenden Sie 1 Tasse Milch und fügen Sie 1 EL weißen Essig oder Zitronensaft hinzu. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie zu den anderen Zutaten geben.

Die Buttermilch wird in roten Samtkuchen verwendet, da sie einen würzigen Geschmack erzeugt und Cupcakes und Kuchen sehr feucht macht. Es hilft auch, das Backpulver zu aktivieren, um Ihren Backwaren einen Auftrieb zu geben!

Wie man Red Velvet Cupcakes macht

Die Buttermilch macht Red Velvet Cake so weich und lecker. Wenn Sie keine Buttermilch haben, ersetzen Sie sie entweder durch Milch und Weinessig oder durch Milch und Zitronensaft.

Arbeiten Sie am besten mit Zutaten bei Raumtemperatur, damit Sie den Cupcake-Teig nicht zu stark schlagen.

Zuerst den Kristallzucker und die ungesalzene Butter eincremen. Sobald das cremig ist, ist es Zeit, die Eier einzeln zu schlagen.

Sobald der Teig flauschig ist, fügen Sie den Vanilleextrakt sowie die Lebensmittelfarbe hinzu.

Wenn Sie die Lebensmittelfarbe hinzufügen, fügen Sie jeweils nur ein oder zwei Tropfen hinzu, mischen Sie den Teig und fügen Sie nach Belieben weitere hinzu.

Zu diesem Zeitpunkt wird entweder die Buttermilch oder der vorbereitete Buttermilchersatz zu den feuchten Zutaten gegeben.

In einer separaten Schüssel werden Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver zusammengerührt.

Schlagen Sie die trockenen Zutaten langsam in das nasse und achten Sie darauf, die Mischung nicht zu stark zu schlagen.

Der Teig kann nun geschöpft und zu Cupcake-Linern hinzugefügt werden, indem er zu 3/4 gefüllt wird.

Wenn sie mit dem Backen fertig sind, überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob sie in der Mitte eines Cupcakes gar sind. Wenn der Zahnstocher sauber ist, aus dem Ofen nehmen und die Cupcakes vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen lassen.