Cupcakes de Terciopelo Rosa

Estos cupcakes de terciopelo rosa son húmedos y esponjosos con un glaseado de queso crema casero.

Glaseado de queso Crema casero

El queso crema a menudo se pone en pasteles porque generalmente es una consistencia cremosa y untable. El queso crema tiene un sabor absolutamente maravilloso con sabores de terciopelo rojo.

TIP: El uso de ingredientes a temperatura ambiente al hacer el glaseado ayuda a incorporar mejor los ingredientes y hace que el glaseado sea más fácil de usar.

Este glaseado de queso crema está hecho para ser pipable y está hecho con solo 4 ingredientes.

Al hacer esta receta y no es lo suficientemente rígida para la tubería por casualidad, simplemente agregue azúcar de pastelería adicional. Si no quieres que el glaseado sea más dulce, solo fécula de maíz en su lugar para que sea más rígido, pero no más dulce.

¡El glaseado se puede ajustar fácilmente para estos Cupcakes de terciopelo rosa!

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Cupcakes de terciopelo Rosa

Al igual que los Cupcakes de terciopelo Rojo, estos Cupcakes de terciopelo rosa son ligeros, esponjosos y tienen una textura suave aterciopelada. El hermoso color rosa que se agrega a estos cupcakes es perfecto para el día de San Valentín o para fiestas de cumpleaños.

Estos cupcakes están escarchados con queso crema casero y adornados con azúcar de lijado rosa.

Estos cupcakes se pueden rematar fácilmente con fresas o frambuesas frescas para completar estos cupcakes con un sabor fresco y afrutado.

El glaseado de queso crema es el glaseado perfecto para estos cupcakes de terciopelo, ya que es el par de sabores tradicionales. Puedes cambiar estos glaseados por cualquier tipo que te guste si lo prefieres. Sin embargo, el queso crema es la combinación definitiva con estos cupcakes.

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Ingredientes en Cupcakes de terciopelo rosa

• Azúcar granulada
• Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• Huevos a temperatura ambiente
• Colorante para alimentos rosa: El colorante para alimentos rojo se puede usar en lugar del rosa. Agregue un par de gotas a la vez para obtener los resultados deseados.
• Harina para todo uso
• Sal
• Bicarbonato de sodio
• Polvo de hornear
• Suero de mantequilla
• Extracto de vainilla
• Azúcar de lijado rosa

Sustituto de suero de mantequilla

Si no tienes suero de mantequilla a mano, no te preocupes, ¡se puede sustituir fácilmente por estos cupcakes de terciopelo rosa!

Para sustituir el suero de mantequilla, use 1 taza de leche y agregue 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón. Deje reposar la mezcla durante unos 10 minutos antes de agregarla a los demás ingredientes.

El suero de mantequilla se usa en pasteles de terciopelo rojo porque produce un sabor picante y hace que los cupcakes y pasteles sean muy húmedos. También ayuda a activar el bicarbonato de sodio para ayudar a levantar sus productos horneados.

Cómo hacer Cupcakes de terciopelo rojo

El suero de leche es lo que hace que el pastel de terciopelo rojo sea tan suave y delicioso. Si no tienes suero de mantequilla, asegúrate de sustituirlo por la leche y el vinagre de vino o por la leche y el jugo de limón.

Es mejor trabajar con ingredientes a temperatura ambiente para no comer en exceso la masa de cupcakes.

Comience por hacer crema con el azúcar granulado y la mantequilla sin sal. Una vez que esté cremoso, es hora de batir los huevos, uno a la vez.

Una vez que la masa esté esponjosa, agregue el extracto de vainilla y el colorante para alimentos.

Cuando agregue el colorante para alimentos, agregue solo una o dos gotas a la vez, mezcle la masa y agregue más según lo desee.

En este momento, se agrega el suero de mantequilla o el sustituto de suero de mantequilla preparado a los ingredientes húmedos.

En un recipiente aparte, la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear se mezclan.

Batir lentamente los ingredientes secos en el húmedo, teniendo cuidado de no comer en exceso la mezcla.

La masa ahora está lista para ser recogida y añadida a los forros de cupcakes llenándolos 3/4 del tiempo.

Una vez que hayan terminado de hornear, verifique con un palillo de dientes para verificar si está cocido en el centro de un cupcake. Si el palillo de dientes está limpio, retírelo del horno y deje que los cupcakes se enfríen completamente antes de glasearlos.