Kakku Pops 101: opas kotitekoinen kakku Pops

Amazon Associate ansaitsen täyttäviä ostoksia.

Opettele kotitekoisten kakkupipojen tekeminen vaiheittaisilla ohjeilla, nikseillä ja vianmääritysvinkeillä.

Opi tekemään kakkupipoja vaiheittaisilla ohjeilla, nikseillä ja vianmääritysvinkeillä.

Kakkupalat 101: Opi tekemään kotitekoisia kakku pops askel-askeleelta ohjeet, temppuja ja vianmääritys vinkkejä.

Here ’ s the thing … Back in my Lucky Duck Cakes days, I was the queen of cake pops. En tootata omaa torvea, mutta … Toot toot!

ne olivat lempitapani käyttää kakkujen tähteitä, ja ne sopivat hyvin niin moneen eri tilaisuuteen. Eri makuja, väriyhdistelmiä, kulkuneuvoja strösseleille, murskattuja keksejä, pähkinöitä … ne ovat vain niin hauskoja.

joten tänään jaan teille lempimenetelmäni koota kakkupipsejä ja mitä pidän parhaana kakkupipsireseptinä.

mukana on myös osio ”Cake Pop vianmääritys”, koska olen rehellinen … Cake pops ottaa hieman harjoitusta. Mutta hyvä uutinen on, kun saat sen kiinni, maukkaita kotitekoisia kakku pops ovat tuulta (ja kyllä, teen edelleen mokata joskus ja voin luvata sinulle sekaisin niistä edelleen maistuu yhtä hyvältä)!

Cake Pops 101: Opi tekemään kotitekoisia kakku pops askel-askeleelta ohjeet, temppuja ja vianmääritys vinkkejä.

ennen kuin aloitamme, haluan sanoa, että minun tapani ei ole ainoa tapa. Jotkut ihmiset haluavat käyttää kakku pop maker ja leipoa tuoreita kakku pallot, antaa sinulle, pohjimmiltaan, pallo kakku tikulla. Vaikka se on kaikki hieno ja dandy, mielestäni minun fani suosikki (ja henkilökohtainen suosikki) kakku pop on yksi, joka on lähes tryffeli rakenne sisällä.

So … I want to show you how to make cake balls from scratch.

saavutan TRYFFELIMÄISEN KAKKUPIPON

saavutan suosikkitryffelimäisen rakenteeni sekoittamalla kuorrutuksen mukana paloiksi murentunutta täytekakkua. Koostumus on tahmeaa, tiivistä ja muistuttaa kuohkean brownien rakennetta.

itse asiassa eräs asiakas valitti minulle kerran, että kakkupikkuni oli ”underdone” keskellä, jos se antaa mitään viitteitä siitä, miten pidän popsistani! Kuten sanoin, tämä on minun mieltymykseni, mutta olet tervetullut aloittamaan kakku pop maker tehty kakku pallot (mitä?).

miksi sinun pitäisi aina käyttää tunkkaista kakkua kakkujen POPSIMISEEN

toinen henkilökohtainen mieltymykseni on työskennellä tunkkaisen(ish) kakun kanssa. Miksi? Tunkkainen kakku on kuivempi kuin vastaleivottu kakku, ja vaikka tämä voi olla viimeinen asia, jonka haluat kakkusi olevan, tämä on juuri se asia, jonka haluat kakkusi pop– kakun olevan-paljon tilaa kuorrutukselle ja lisääntyneelle kyvylle pysyä yhdessä!

olen käyttänyt täysin myös vastaleivottua kakkua, ja pistän merkille vaiheittaiset ohjeet kosteustasosi mittaamiseen.

tarvitset myös cake pop-tikkuja (pakattuna ”lollipop sticks”).

tässä ovat mielestäni parhaat tikut kakkupipoille.

näitä löytyy mistä tahansa käsityöliikkeestä tai kaupasta, jossa on leivontaosasto (WalMart, Target). Pidän enemmän pidemmistä tikuista (6″tai joskus 8″), mutta voit käyttää lyhyempiä.

mitä käyttää CAKE POP-pinnoitteeseen

One last thing… käytän mieluummin Wilton candy meltsiä pinnoitteeseeni, koska ne on tehty tällaisiin tarkoituksiin. Voit käyttää myös laadukasta leivontasuklaata, mutta suklaaseen on lisättävä hieman lyhenteitä, jotta kaikki pysyy erittäin sileänä.

suosittelen vahvasti käyttämään karkkisulasia.

OK, otetaan POPPIN’!

vuoraa ensin kaksi leivinpaperia foliolla tai pergamentilla ja laita sivuun.

murenna kakku

Murenna kakku (mikä tahansa maku) pieniksi paloiksi. Käytän yleensä käsiäni, mutta olen käyttänyt myös seisomasekoitinta. Joka tapauksessa, haluat tämän murun olevan oikein hyvää.

tämä oli 3 kuppia kakkua.

Cake Pops 101: Opi tekemään kotitekoisia cake pops vaiheittaisilla ohjeilla, nikseillä ja vianmääritysvinkeillä.

lisää kuorrutus

seuraavaksi kuorrutus. Tämä voi olla kotitekoinen kuorrutus tai kaupasta ostettu, ja mikä tahansa maku haluat. Rakastan lisäämällä maustettu kuorrutus minun kakku pops (ja joskus tuoretta kuori, jos olen menossa hedelmäinen)! Tähän lisäisi halutessaan myös mausteita(lisää 1 tl maustetta, maista ja lisää tarvittaessa).

lisäsin 1/3 kuppia kuorrutusta, koska kakkuni oli hyvin kuiva. Jos sinulla on kostea kakku, lisää 3 rkl kuorrutusta ja jatka siitä.

tässä kannattaa ehdottomasti Liata kädet. Virkkaa kuorrute kakun päälle puristamalla ja työntämällä, kunnes kaikki on koostumukseltaan tasaista.

MIKÄ ON PARAS KUORRUTUS KAKKUPIPOILLE?

etsit tekstuuria, jonka voit rullata tukevaksi palloksi (eli pallossa pitäisi olla vähän antoa, kun sitä painaa, mutta ei litistä kokonaan).

kuorrutus on siis tukevaa eikä lainkaan juoksevaa. Oma kotitekoinen kuorrutus (linkitetty resepti) tai kaupasta ostettu pitäisi olla täysin kunnossa tähän.

muotoile kakun POKSAHDUKSET

Kauli kaikki kakku noin 1 rkl: n kokoisiksi palloiksi. Käytä ruokalusikallista mittaa, jos et ole varma, kuinka iso tämä on. Yritä pitää kakkupallot pienellä puolella.

jos ne ovat liian isoja, ne ovat liian painavia, ja menetät ne varmasti dippivaiheessa. Aseta kakkupallot yhdelle valmistellulle uunipellille.

sain noin 20 kakkupalloa kolmesta kakkukupistani.

valmista kakun POP-pinnoite

laita karkkisulat (minkä tahansa väriset) lasiseen tai keraamiseen kulhoon (sanon tämän, koska olen käyttänyt muovia, ja lämmönjakauma tekee karkkisulatusten pitämisestä sulana melko vaikeaa). Käytän tyypillisesti 1/2-3/4 12oz-pussista 3 kuppia kakkua kohti.

lämmitä VÄLIAINETEHOLLA (50%) 30 sekunnin ajan sekoittaen jokaisen mikrossa tehdyn istunnon jälkeen. Voi tuntua hölmöltä sekoittaa sulia pari ensimmäistä kertaa, koska ne eivät näytä sulaneen ollenkaan, mutta luota minuun, ne ulkopuolella ovat kuumempia.

sekoita ne.

yleensä kestää noin 5-6 30 sekunnin istuntoa keskiteholla saavuttaakseni haluamani tekstuurin. Kun karkit alkavat sulaa … ?), sekoita niitä voimakkaasti jatkaaksesi sulatusprosessia mikroaaltouunin ulkopuolella.

karkkisulasia ei kannata kärventää.

niiden ylikuumeneminen on mahdollista, ja ne muuttuvat murenevaksi, kuivaksi sotkuksi. Sekoittaminen auttaa lämmön jakamisessa.

lisää KAKKUPIKKUTIKUT

nappaa kakkupikkutikut. Kasta tikun toinen pää sulaneeseen karamelliisi (noin 1/2 tuumaa). Työnnä tämä keppi kakkupalloon noin puoliväliin.

sitä ei kannata puskea koko matkaa läpi, koska se tökkii pallon yläpäästä.

sulaneista karkeista muodostuu pieni kumpu. Tämä on ihan hyvä ja mitä haluat tapahtuvan.

toista, kunnes kaikissa kakkupalloissa on tikkuja, ja laita pakastimeen 15 minuutiksi.

DIP the CAKE POPS

kun kakkupallot ovat asettuneet, on aika päästä dippaamaan! Saatat joutua lämmittämään candy sulaa hieman (aloita 20 sekuntia keskiteholla), mutta älä toimi kuuma sulaa!

lämpötilaerot ovat liian rajuja ja päädyt halkeamiin pinnoitteessasi (lisää siitä alla olevassa Vianmääritysosiossa). Niin kauan kuin pystyt sekoittamaan sulasi ja ne näyttävät olevan vielä melko viskoosisessa tilassa, uudelleenlämmitys ei ole tarpeen.

sivuhuomautus … suokaa anteeksi alla olevat sumeat kuvani. Osoittautuu, että jopa käyttämällä kolmijalka, se on melko vaikea saada action laukausta, kun olet jatkuvasti liikkuvat valokuva aihe. Luulen, että saat selville, mitä näytän sinulle!

kun työskentelet yksi pallo kerrallaan, upota kakkupallo Suliin ja varmista, että peität luomasi karkkimassan (lisää siitä, mitä tapahtuu, jos et tee tätä Alla olevassa Vianmääritysosiossa).

minulla on tapana kallistaa kulhoani, mutta tämä on juuri se tapa, jolla mieluummin teen sen ja huomaan sen helpottavan asioita. Toimi nopeasti,sillä kakkupallon jättäminen Suliin liian pitkäksi aikaa on hyvä tapa karistaa se tikusta!

nosta kakkupallo pois sulista ja pyörittele tikkua hitaasti, jotta ylimääräinen valuu pois. Taputan myös keppiä kevyesti kulhon kylkeen, jotta osa pinnoituksesta valuu pois.

vedä kakkupala kulhon reunalle ja anna kulhon vielä pyörähdellessä hitaasti raapia ylimääräinen siitä, mistä keppi kohtaa korkin.

kun pinnoite on vielä märkä, koristele strösseleillä.

voit laittaa valmiit kakkupalat toiselle uunipellille (jolloin niiden latvat hieman tasaantuvat) tai voit tehdä kuten minä tässä ja antaa niiden kuivua oikea puoli ylöspäin korkeaan lasiin.

olen käyttänyt myös suurta styroksilohkoa, joka on superhelppo tapa antaa useamman kakkupalan kuivua kerralla.

kun popsit ovat täysin viileitä, ne ovat valmiita nauttimaan! Pakkaa ne muovisiin pusseihin tai tarjoile sellaisenaan lautasella tai lautasella.

nyt on vianmäärityksen aika.

totesin edellä, että jos karkkisi sulaa liian kuumaksi ja kakkupallosi ovat liian kylmät, kakkupallosi pintaan tulee maanjäristyskaupunki.

näin vältät tämän: älä jätä kakkupalloja pakastimeen yli 15 minuutiksi. Kyseinen pallo oli pakastimessa puoli tuntia. Lisäksi karkkikuorrutukseni oli todella kuuma. Tein tämän tarkoituksella, jotta voisin ottaa kuvan.

jos pallasi ovat pakastimessa yli 15 minuuttia, anna niiden seistä huoneenlämmössä vielä muutama minuutti ennen kastamista. Samoin anna pinnoitteen jäähtyä muutaman minuutin ajan, jos olet juuri lämmittänyt sen uudelleen.

jos et peitä kekoa, jonka teit, kun asetit kepin kakkupalloon, kakkupoppisi tekee tämän todella söpön asian, jota kutsun ”kakkukakaksi.”Jos päällysteessäsi on reikiä, halkeamia tai heikkoja kohtia, tuo kakku löytää tien ulos.

näin vältät tämän: peitä kaikki kakun pinnat.

miten tämä korjataan: Kaavi kakku pois ja” paikata ” kohta hammastikulla ja lisää karkkia pinnoite.

muita ongelmia, joita voi ilmetä

kakkupallosi putoaa tikkuun karkkipäällysteessäsi–> joko kakkupallosi on liian suuri tai vietät liikaa aikaa lämpimässä sulassa. Sisään ja ulos!

öljy huuhtoutuu kakun poksahduksesta tikkuun–> tämä on täysin hieno, ja oikeastaan vain esteettisesti epämieluisa. Jos se vaivaa, käytä vähemmän rasvaista kakkua, ja muista olla käyttämättä liikaa kuorrutusta. Kuorrutukseen (erityisesti kotitekoiseen) liittyy paljon voita.

karkkipäällysteesi kovettuu liian nopeasti–> olet todennäköisesti ylikuumentanut pinnoitteesi. Olet hyvin matkalla paahtamaan sitä, joten ole uskomattoman varovainen, jos haluat lämmittää sen uudelleen.

toivottavasti tunnet hyvin perehtynyt cake pops nyt ja yrittää tehdä minun easy cake pops resepti itse! Ja jos etsit miten tehdä vaniljakakku pops, se on niin yksinkertaista kuin vaihtamalla suklaa kakku kuvassa vaniljakakku. Todella yksinkertaista!

ÄLÄ ANNA KAKKUPIPOJEN PELOTELLA!

koko kakkuvuosieni ajan jouduin jatkuvasti muistuttamaan itseäni ”se on vain kakkua.”Maailma jatkuu, jos kakkusi putoaa päällysteeseen, tai jos tikkusi tökkii popin päältä, tai strösselisi eivät tartu kauneimmalla tavalla koskaan.

Harjoitus tekee mestarin, ja minulla on edelleen sotkuja siellä täällä. Ja minulle maksettiin tästä!

so put some tunes, relax, maybe grab a little liquid courage, and get to cake poks. Sinusta tulee pian ammattilainen!

voi, ja jos kaipaat kakkupop-ideoita sisustamisen suhteen… minulla on tuoreessa April Strösselikaupassani kokonainen liuta strösseleitä, jotka saattavat innostaa luovuuteesi!

lopuksi … kuinka kauan kakkupalat kelpaavat?

kakkupalat säilyvät tuoreina huoneenlämmössä enintään 2 viikkoa. Jääkaapissa ne säilyvät tuoreina 3 viikkoa.

Print resepti Pin resepti

5 alkaen 10 ääntä