케이크 팝스 101:수제 케이크 팝 가이드

아마존 준회원으로서 나는 자격 구매에서 적립.

단계별 지침,트릭 및 문제 해결 팁으로 수제 케이크 팝을 만드는 방법을 배우십시오.

단계별 지침,트릭 및 문제 해결 팁으로 케이크 팝을 만드는 방법을 배우십시오.

여기 일이…다시 내 행운의 오리 케이크 일에,나는 케이크 팝의 여왕이었다. 내 자신의 경적을 툿하지,하지만…

그들은 케이크 스크랩을 사용하는 나의 마음에 드는 방법이었다,그들은 너무 많은 다른 경우에 완벽했다. 다른 맛,색상 조합,뿌리를위한 차량,짓 눌린 쿠키,견과류…

그래서 오늘,나는 케이크 팝을 함께 넣어 내 마음에 드는 방법을 공유하고,내가 믿는,케이크 팝을위한 최고의 레시피.

나는 또한”케이크 팝 문제 해결”에 대한 섹션을 포함하고 있습니다. 하지만,좋은 소식은,일단 당신이 그것의 묘리를 터득하면,맛있는 수제 케이크 팝은 산들 바람(그리고 네,나는 여전히 가끔 망치고 나는 당신에게 엉망이 된 것들을 약속 할 수 있습니다 여전히 좋은 맛)!

시작하기 전에 내 방식 만이 유일한 방법은 아니라고 말하고 싶습니다. 어떤 사람들은 케이크 팝 메이커를 사용하고 신선한 케이크 공을 구워 본질적으로 막대기에 케이크 공을 제공합니다. 그 모든 벌금과 멋쟁이 동안,나는 내 팬이 좋아하는(개인 좋아하는)케이크 팝 내부에 거의 송로 버섯 질감 하나입니다 찾을 수 있습니다.

그래서…나는 처음부터 케이크 공을 만드는 방법을 보여 드리고자합니다.

트러플 같은 케이크 팝 달성

프로스팅과 함께 조각으로 부서진 완전히 구운 케이크를 혼합하여 내가 가장 좋아하는 트러플 같은 질감을 얻습니다. 질감은 끈적 끈적하고 밀도가 높으며 퍼지 브라우니의 질감과 같습니다.

나는 실제로 고객이 내 케이크 팝이 중간에”언더”라고 한 번 나에게 불평했다,그게 당신에게 내가 내 팝을 좋아하는 방법의 어떤 표시를 제공하는 경우! 내가 말했듯이,이것은 내 취향이지만,당신은 케이크 팝 메이커가 만든 케이크 공(무엇?).

왜 당신은 항상 케이크 팝에 부실 케이크를 사용해야합니다

내 또 다른 개인적인 취향은 부실(틱)케이크와 함께 작업하는 것입니다. 왜? 부실 케이크 갓 구운 케이크보다 건조,이것은 당신이 케이크의 당신의 조각이되고 싶은 마지막 일이 될 수 있지만,이것은 당신이 당신의 케이크 팝 케이크가되고 싶은 바로 그 일이다–설탕과 증가 능력을 몸을 담글 공간을 많이 함께 스틱!

저는 갓 구운 케이크도 완전히 사용했으며,수분 수준을 측정하는 방법에 대한 단계별 지침을 적어 둘 것입니다.

케이크 팝 스틱(“롤리팝 스틱”으로 포장)도 필요합니다.

제 생각에는 케이크 팝을위한 최고의 스틱이 있습니다.

베이킹 섹션(월마트,타겟)이있는 공예품 상점이나 상점에서 찾을 수 있습니다. 나는 더 긴 막대기(6″또는 때로는 8″)를 선호하지만 더 짧은 막대기를 사용할 수 있습니다.

케이크 팝 코팅에 사용할 것

마지막으로 한 가지…윌튼 캔디 용융물을 코팅에 사용하는 것이 좋습니다. 또한 품질 베이킹 초콜릿을 사용할 수 있습니다,하지만 당신은 슈퍼 부드러운 모든 것을 유지하기 위해 초콜릿에 약간의 단축을 추가해야합니다.

사탕 용융물을 사용하는 것이 좋습니다.

좋아,팝핀하자!

먼저 두 개의 베이킹 시트에 호일이나 양피지를 깔고 따로 보관하십시오.

케이크 무너질

작은 조각으로 케이크(어떤 맛)무너질. 나는 보통 내 손을 사용,그러나 나는 또한 내 스탠드 믹서를 사용했습니다. 어느 쪽이든,이 빵 부스러기가 아주 잘되기를 바랍니다.

이것은 케이크 3 컵이었습니다.

케이크 팝 101:단계별 지침,트릭 및 문제 해결 팁으로 수제 케이크 팝을 만드는 방법을 배웁니다.

프로스팅 추가

다음으로 프로스팅을 추가합니다. 이것은 수제 설탕 프로스팅 또는 상점에서 구입 한 맛 및 원하는 맛일 수 있습니다. 나는 내 케이크 팝에 맛을 낸 프로스팅을 추가하는 것을 좋아합니다(과일 향이 나는 경우 때로는 신선한 풍미를 더합니다)! 이것은 또한 당신이 원하는 경우에 당신이 향미료를 추가할 곳에 이다(향미료,맛의 1 개의 찻숱가락을 추가하고,필요에 따라 더 많은 것을 추가하십시오).

내 케이크가 매우 건조했기 때문에 설탕 프로스팅 1/3 컵을 추가했습니다. 촉촉한 케이크가 있다면 설탕 프로 스 팅 3 큰 술을 추가 하 고 거기에서 이동 합니다.

이것은 당신이 확실히 당신의 손을 더럽 히고 싶은 곳입니다. 모든 질감이 균일 할 때까지 압박하고 밀어 케이크에 설탕을 작업 할 수 있습니다.

케이크 팝을위한 최고의 프로스팅은 무엇입니까?

당신은 당신이 튼튼한 공에 롤백 할 수있는 질감을 찾고 있습니다(당신이 그것을 밀어하지만 완전히 뭉개 버려하지 않을 때 공을 제공의 비트가 있어야 의미).

그러므로,당신은 튼튼하고 전혀 콧물이 아닌 설탕을 찾고 있습니다. 내 수제 설탕 프로스팅(레시피에 연결됨)또는 구입 한 상점은 이것을 위해 완전히 괜찮아야합니다.

모양 케이크 팝

케이크를 모두 약 1 큰술 크기로 굴립니다. 큰 이것이 이는 까 라고 너가 불확실하면 큰스푼 측정을 사용하십시요. 작은 측면에 케이크 공을 유지하려고합니다.

그들이 너무 크면,너무 무거울 것이고,당신은 확실히 담그기 단계에서 그들을 잃을 것입니다. 준비된 베이킹 시트 중 하나에 케이크 볼을 놓습니다.

나는 케이크 3 컵에서 약 20 개의 케이크 공을 얻었다.

케이크 팝 코팅 준비

유리 또는 세라믹 그릇에 캔디 용융물(모든 색상)을 놓습니다(플라스틱을 사용했기 때문에 열 분포로 인해 캔디 용융물을 유지하는 것이 매우 어려워졌습니다). 나는 일반적으로 사용 1/2 에 3/4 당 12 온스 가방의 3 케이크의 컵.

중간(50%)전력으로 30 초 동안 가열하고 각 세션 후에 전자 레인지에서 저어줍니다. 그것은 그들이 전혀 녹은 것 같지 않습니다 때문에 용융에게 처음 몇 번을 저어 바보 보일 수 있습니다,하지만 날 믿어,외부에 사람은 더워.

저어주세요.

내가 원하는 텍스처를 얻으려면 보통 중간 전력에서 30 초의 약 5-6 세션이 필요합니다. 사탕이 녹 으면 녹기 시작합니다(??),전자 레인지의 외부 녹는 과정을 계속 적극적으로 그들을 저어.

당신은 당신의 사탕 녹아 태우기 싶지 않아요.

그것은 그들을 과열 할 수 있으며,그들은 부서지기 쉬운,건조 엉망으로 바뀝니다. 교반은 열을 분산시키는 데 도움이됩니다.

삽입 케이크 팝 스틱

잡아 케이크 팝 스틱. 한 번에 하나의 스틱을 사용하여 스틱의 한쪽 끝을 녹인 사탕(약 1/2 인치)에 담그십시오. 이 스틱을 케이크 볼에 반쯤 밀어 넣으십시오.

당신은 그것을 통해 전체 방법을 밀어 싶지 않아,이 공의 상단 밖으로 찌를 것이기 때문에.

녹은 사탕은 작은 마운드를 형성합니다. 이것은 잘 그리고 무슨 일이 원하는.

모든 케이크 공이 막대기가 될 때까지 반복하고 15 분 동안 냉동실에 넣습니다.

딥 케이크 팝

당신의 케이크 공을 설정 한 후에는 담그기에 도착하는 시간이다! 당신은 당신의 사탕(중간 전력에 20 초 시작)조금 녹아 재가열 할 수 있지만,핫멜트 작동하지 않습니다!

온도 차이가 너무 과감하고 코팅에 균열이 생길 것입니다(아래 문제 해결 섹션에서 자세히 설명합니다). 당신이 당신의 용융물을 저어 줄 수 있고 여전히 상당히 점성이있는 것처럼 보이는 한,재가열은 필요하지 않습니다.

사이드 노트… 심지어 삼각대를 사용하여 밝혀,그것은 당신이 끊임없이 당신의 사진 피사체를 이동할 때 액션 샷을 얻기 위해 매우 어렵다. 나는 당신이 내가 당신에게 보여주는 것을 알아낼 수있을 것이라고 생각합니다!

한 번에 하나의 공 작업,용융물에 케이크 공을 잠수함,당신이 만든 사탕 마운드를 포함해야합니다(당신은 아래의 문제 해결 섹션에서이 작업을 수행하지 않는 경우에 무슨 일이 일어나는지에 대한 자세한).

나는 내 그릇을 기울 습관을 가지고,그러나 이것은 내가 그것을 할 것을 선호하고 일을 쉽게 찾을 단지 방법입니다. 너무 오래 용융에 케이크 공을 떠나는 것은 스틱에서 그것을 잃을 수있는 좋은 방법이기 때문에,신속하게 작업!

케이크 볼을 용융물에서 들어 올리고 스틱을 천천히 돌리면 초과분이 물방울이 떨어지게됩니다. 또한 코팅 물방울의 일부를 돕기 위해 그릇의 측면에 가볍게 내 스틱을 누릅니다.

케이크 팝을 그릇의 가장자리로 당기고 천천히 돌리면서 그릇이 막대기가 팝과 만나는 곳에서 초과분을 긁어 내도록하십시오.

코팅이 아직 젖은 상태에서 뿌리로 장식하십시오.

당신은 당신의 두 번째 베이킹 시트에 완성 된 케이크 팝을 배치 할 수 있습니다(이는 자신의 꼭대기가 조금 평평하게 만들 것입니다)또는 당신은 내가 여기에 무슨 짓을했는지 수행하고 키가 큰 유리에 오른쪽을 건조 할 수 있습니다.

나는 또한 여러 케이크 팝이 한 번에 건조 할 수 있도록 슈퍼 쉬운 방법입니다 큰 스티로폼 블록을 사용했다.

팝이 완전히 차가워지면 즐길 준비가 된 것입니다! 플라스틱 좋아요~가방에 그들을 패키지 또는 접시 또는 플래터에 그대로 제공합니다.

좋아,지금은 몇 가지 문제 해결을위한 시간이다.

나는 당신의 사탕이 녹아 너무 뜨겁고 케이크 볼이 너무 추운 경우,모든 케이크 팝의 표면에 지진 도시가있을 것이라고 위에서 언급.

이것을 피하는 방법:케이크 볼을 냉동실에 15 분 이상 두지 마십시오. 이 특별한 공은 30 분 동안 냉동실에있었습니다. 게다가,내 사탕 코팅은 매우 뜨거웠다. 나는 사진을 찍을 수 있도록 일부러 이것을했다.

공이 냉동실에 15 분 이상 있으면 담그기 전에 실온에서 몇 분 더 앉을 수 있습니다. 마찬가지로,당신은 단지 그것을 재가열 한 경우 코팅이 몇 분 동안 냉각 할 수 있습니다.

당신이 케이크 공에 스틱을 삽입 할 때 당신이 만든 마운드를 커버하지 않는 경우,당신의 케이크 팝 내가”케이크 똥을 호출하고 싶은이 정말 귀여운 일을 할 것입니다.”코팅에 구멍,균열 또는 약점이 있으면 그 케이크가 탈출구를 찾을 것입니다.

이것을 피하는 방법:케이크의 모든 표면을 덮으십시오.

이 문제를 해결하는 방법: 케이크를 긁어 내고 이쑤시개와 더 많은 사탕 코팅으로 그 자리를”패치”하십시오.

발생할 수있는 다른 문제

당신의 케이크 공은 사탕 코팅에 막대기에서 떨어진다->어느 당신의 케이크 볼이 너무 크거나 당신은 당신의 따뜻한 용융에 너무 많은 시간을 보내고있다. 들어가서 나가!

기름이 케이크 팝에서 스틱으로 침출되고 있습니다–>이것은 완전히 괜찮으며 실제로 심미적으로 만 불쾌합니다. 그것이 당신을 귀찮게하는 경우,덜 기름진 케이크를 사용하고 너무 많은 설탕을 사용하지 마십시오. 설탕 프로 스 팅(특히 수 제)에 관련 된 버터가 많이 있다.

당신의 사탕 코팅이 너무 빨리 경화->당신은 아마 당신의 코팅을 과열했습니다. 당신은 그것을 태우는에 당신의 방법에 잘있어,그래서 당신이 그것을 재가열해야하는 경우 매우 조심.

난 당신이 지금 케이크 팝에 정통한 느낌과 내 쉬운 케이크 팝 레시피 자신을 만들기 위해 노력할 것입니다 희망! 당신이 바닐라 케이크 팝을 만드는 방법을 찾고 있다면,그것은 바닐라 케이크 여기 사진 초콜릿 케이크를 교환하는 것만 큼 간단합니다. 심각하게 간단합니다!

케이크 팝에 겁 먹지 마세요!

내 케이크 베이킹과 장식의 모든 년을 통해,나는 끊임없이 자신을 생각 나게했다”그냥 케이크입니다.”당신의 케이크 팝이 코팅에 빠지거나,당신의 막대기가 팝의 꼭대기를 통해 찌르거나,당신의 뿌리가 가장 예쁜 방법으로 달라 붙지 않는다면 세상은 계속 될 것입니다.

연습은 완벽을 만들지 만,나는 여전히 여기 저기에 엉망이 있습니다. 그리고 나는 이것을 하기 위하여 봉급을 받았었다!

그래서 어쩌면 약간의 액체 용기를 잡고,휴식,일부 음악에 넣어 케이크 터지는에 도착. 당신은 시간에 프로 수 있습니다!

당신이 어떤 케이크 팝 아이디어를 찾고 있다면 아,그리고,지금까지 장식 간다…

마지막으로…

케이크 팝은 실온에서 최대 2 주 동안 신선하게 유지됩니다. 냉장고에,그들은 3 주 동안 신선한 남아있을 것입니다.

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