olin taannoin ajamassa kotiin ja näin kyltin; luomuhunajaa myytävänä. Aloin miettiä tätä – mitä on luomuhunaja? Saavatko mehiläiset käydä vain luomukukissa? Miten mehiläishoitajat estävät niitä käymästä ei-luonnonmukaisissa puutarhoissa? Tai ehkä mehiläiset on koulutettu huomaamaan ero orgaanisen ja ei-orgaanisen välillä?
luomuhunaja ei välttämättä ole niin puhdasta kuin sen annetaan olla.
luomuhunaja-onko sitä olemassa (en edistä tätä tuotetta. Pidän vain niiden pakkauksesta)
mikä on orgaaninen hunaja?
jotta hunaja olisi luonnonmukaista, kaikkien hunajaa valmistavien mehiläisten vierailemien kukkien on oltava luonnonmukaisesti kasvatettuja.
tämän lisäksi mehiläishoitaja ei saa käyttää pesiinsä muuta kuin luomuhunajaa, sokeria tai antibiootteja. Mitä väliä sillä on? Yleinen tapa on täydentää mehiläisten luonnollista ravintoa ylimääräisellä sokerivedellä tai hunajalla talven aikana. On myös tavallista antaa mehiläisille antibiootteja kaikenlaisten infektioiden torjumiseksi.
pesän tekemiseen käytetyn materiaalin on oltava orgaanista-tästä lisää myöhemmin.
pesässä ei voi käyttää torjunta-aineita. Näitä käytetään yleisesti torjumaan asioita, kuten varroa punkki, joka on tärkein syy yhdyskunnan romahdus.
USDA Certified Organic Honey
huomaat, että yllä olevassa kuvassa on USDA certified organic honey-eikö niin? Ehkä. Brookfield Honey (viite 5) sanoi sertifioinnista seuraavaa: ”liittohallitus ei tarkasta luomuhunajaa. Yhdysvalloissa on sertifiointielimiä, jotka sertifioivat hunajan luonnonmukaiseksi. He näyttävät käyttävän NOSB: n suosituksia. Mutta kuten minä (Brookfield Honey) aiemmin mainitsin, USDA ei ole koskaan hyväksynyt suosituksia.”Tämä on päivätty vuodelle 2012 ja näyttää edelleen olevan totta.
virastot voivat siis sertifioida hunajan luonnonmukaiseksi, mutta USDA: n hyväksymiä standardeja tällaiselle sertifioinnille ei ole. Pistää miettimään, mitä USDA sertifioitu luomuhunaja todella on?
sertifiointitoimistot tutkivat suuret tuottajat, mutta pienet eivät. Brookfield Honey jatkaa: ”pientuottajilla, jotka tienaavat alle 5000 dollarin arvosta luomuhunajaa vuodessa, on helpompaa. He voivat laittaa USDA: n Luomumerkin. Joku voi tulla tarkistamaan heidän tietonsa, mutta kuka tietää milloin. ”
se Pieni, Paikallinen, luomuhunajan tuottaja lähimarketissa saattoi tehdä mitä vain ja kutsua sitä sertifioiduksi luomuksi.
luonnonmukaisen hunajan luonnonmukaiset Kukat
Kanadassa luonnonmukaisten mehiläispesien on sijaittava siten, että 3 km: n säteellä pesistä ei käytetä torjunta-aineita (viite 4) . Yhdysvalloilla ja EU: lla on samanlaiset vaatimukset. Tämä tarkoittaa, että myös kaikki pesän ympärillä oleva maatalous on sertifioitava luomuksi. Pesä ei voi olla lähellä golfkenttiä, asuinalueita, teollisuutta tai vettä, joka voi olla kemikaalien saastuttama. Mistä löytyy vettä, joka ei ole kemikaalien saastuttamaa?
voisiko pesät sijaita kaukana maataloudesta? Ei oikeastaan, koska” hallitukset käyttävät torjunta-aineita myös koiperhosten torjuntaan metsissä, rikkaruohojen torjuntaan tienvarsilla ja viheralueiden torjuntaan voimalinjojen alla”, viite 1.
tosiasia on, että on hyvin harvoja paikkoja, jotka tarjoavat riittävästi nektaria ja täyttävät edellä mainitut vaatimukset.
tämän ymmärtämiseksi kannattaa pohtia, mitä mehiläiset tekevät. Hunaja valmistetaan kukkien medestä. Yksi yhdyskunta kerää vuodessa 250 kiloa mettä (viite 2). Jokaisessa kukassa on hyvin vähän mettä, joten pesän on käytävä katsomassa noin 100 miljoonaa kukkaa vuodessa. Tehdä, että he tarvitsevat suuren alueen ja se kaikki on koostuttava orgaanisia kukkia.
EU: n standardit ovat samanlaiset kuin Kanadassa ja Yhdysvalloissa, viite 6.
Luomumehiläispesät
mehiläishoitajat ostavat ja myyvät vahaa aloituskampana. Mehiläispesien vaha keskittyy torjunta-aineisiin ajan myötä. Tuore tutkimus osoitti, että suurin osa aloituskampauksen, sekä orgaanisen että ei-orgaanisen, tarjonnasta oli likisidien saastuttamaa (viite 3).
luonnonmukaisten mehiläishoitajien on joko tehtävä laajoja ja kalliita testejä käyttämälleen vahalle tai he eivät voi ostaa vahaa ulkopuolisista lähteistä.
Organic Honey – onko sitä olemassa
tosiasia on, että luomuhunajalle asetettuja vaatimuksia on hyvin vaikea täyttää, ja harvat pesät sijaitsevat siten, että ne todella täyttävät vaatimukset. Kanadassa ja EU: ssa on hyvin epätodennäköistä, että saat aitoa luomuhunajaa, kun ostat luomuhunajaa.
USA: ssa ei ole standardeja, joten et ole varma, mitä saat, mutta se ei todennäköisesti ole aitoa luomuhunajaa.
Huom.: Lisätty syyskuu 2016
Certified Organic Production in Canada Logo-voidaan käyttää vain hunajaan, joka on sertifioitu luonnonmukaiseksi
Ontariossa on vain yksi sertifioitu luonnonmukaisen hunajan tuottaja, Long Point Honey, ja ne sijaitsevat Long Pointissa veden ympäröiminä kolmelta puolelta, mikä helpottaa säännösten noudattamista.
- miten hunaja voi olla luomua-David Suzuki; http://www.davidsuzuki.org/what-you-can-do/queen-of-green/faqs/food/how-can-honey-be-organic/
- luomuhunaja on makea illuusio; http://blogs.scientificamerican.com/compound-eye/organic-honey-is-a-sweet-illusion/
- Maitomyrkyt ja maatalouskemikaalit Pohjois-Amerikan mehiläistarhoissa; http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0009754
- Ontario mehiläishoitajien yhdistys-ajattelu orgaaninen; http://www.ontariobee.com/research/getting-started/thinking-organic
- USDA luomuhunaja – mitä se tarkoittaa? ; https://brookfieldfarmhoney.wordpress.com/2012/01/03/usda-organic-honey-what-does-it-mean/
- mehiläishoito ja mehiläishoitotuotteet; http://www.apiservices.com/databases/eu_organic_honey_standard.htm