Vraiment, une très belle recette. Je suis un mec, donc je choisis généralement délicieux et gras plutôt que sain et fade. Cependant, avec cette tarte au berger, il n’y a pas de compromis. C’est à la fois délicieux et sain. Bon pour moi car il a bon goût et vos invités peuvent le manger sans culpabilité. En outre, c’est le plat parfait à préparer pour un rendez-vous. Vous n’avez pas à passer tout l’après-midi et toute la soirée dans la cuisine, elle peut être préparée à l’avance et elle est suffisamment élégante pour impressionner. J’ai fait cette tarte probablement dix fois et à chaque fois c’est merveilleux. Le seul conseil que j’ai est 1) faites-le cuire dans un récipient blanc de style corningware. Cela rend l’esthétique globale beaucoup plus attrayante. J’ai acheté le mien pour 4 $ chez FISH et 2) si vous n’avez pas de riceur de pommes de terre, procurez-vous-en un, mais si vous insistez pour faire le plat sans un, laissez les panais hors de la garniture. Même lorsqu’ils sont cuits correctement, ils sont assez difficiles à écraser pour obtenir une consistance lisse avec la purée de pommes de terre facile. Vous vous retrouvez avec des pommes de terre lisses qui contiennent de petits morceaux de panais. À part ça, tout le reste est très simple. Le cuisinier le plus novice et amateur n’aura aucun problème à préparer ce merveilleux repas qui plaît à tout le monde. Oh, et la recette dit que cela servira 8. Je voudrais penser que c’est un repas entier dans un plat avec peut-être du pain croustillant comme seul accompagnement. Si c’est ce que vous cherchez, il n’y a aucun moyen que cela serve 8. Je dirais 4 à 5 tout au plus. Si vous voulez nourrir 8 personnes, faites-en 2.