hazánk gazdag kulináris hagyománya segített nekünk abban, hogy élvezzük és megkóstoljuk a zöldségek és gyümölcsök különféle típusait, ezáltal a sokadik egészségügyi előnyből származik. Az egyik ilyen csodálatos zöldség, amelyet nagyra értékelnek és felkeltik érdeklődésünket, az alsócomb vagy a moringa oleifera.
Moringa a Tamil szóból származik, murungai, csavart hüvelyt jelöl. Ezt a szerény zöldséget több mint száz éve széles körben használják az indiai kulináris ételekben. Legyen kellemes sambhar vagy igénybe, vagy bármilyen hús curry, levesek, savanyúság stb., a alsócomb egyedi ízét adja az ételeknek.
Moringa oleifera vagy alsócomb, szárazságtűrő fa a Moringaceae családba tartozik. Dél-Ázsia trópusi régióiban őshonos, India pedig a dobverő legnagyobb termelője, éves termelése 1-1, 3 millió tonna gyümölcs. Más ázsiai országokban is termesztik, például a Fülöp-szigeteken, Srí Lankán, Malajziában, Indonéziában és Tajvanon, a Zöldségkutatás világközpontjában.
a Moringa számos köznevet használ, mint például a dobosfa (a hosszú, karcsú, maghüvelyre utal), a tormafa (a tormához hasonló gyökérre utal) és a ben olajfa (a magból nyert olajra utal).
a alsócomb gyorsan növő fa, amelyet széles körben termesztenek gyengéd maghüvelye, a létfontosságú tápanyagokkal halmozott zöldségként használt levelek, valamint a Siddha gyógyszereként nélkülözhetetlen gyógyászati tulajdonságai miatt.
Moringa, egy karcsú, lombhullató fa nő a magassága 10-12 m, a törzs átmérője 45cm. A fiatal hajtások lilás szőrös kéreggel és lelógó ágakkal rendelkeznek, amelyek törékenyek, és a levelek úgy néznek ki, mint a tripinnate tollas lombja. Az aromás virágokat öt egyenetlenül, vékonyan erezett sárgásfehér szirom veszi körül. Általában a fa az ültetvény hat hónapja után kezd virágozni. Szezonális éghajlaton, jó csapadékkal, a virágzás évente kétszer vagy egész évben megtörténhet.
a gyümölcs úgy néz ki, mint egy háromoldalas barna kapszula, sötétbarna gömbölyű maggal, három fehéres papírszárnyával, amelyet a szél és a víz diaperál. A Moringa egy napszerető növény, amely ellenáll a száraz éghajlatnak, és nagyon minimális öntözéssel termeszthető.
alsócomb is ismert több népi nevek, mint shevaga Marathi, shajan Hindi, Murungai Tamil, muringnga Malayalam és munagakaya Telugu. Az alsócombot nagyra értékelik, mivel a fa minden egyes részét értékelik és használják szuperételként, amely legyőzi a krónikus betegségeket, vagy a hagyományos orvoslás létfontosságú összetevőjeként. A alsócomb fa gazdag tápanyagokkal és antioxidánsokkal van beágyazva, amelyek rengeteg wellness ösztönzőt kínálnak Önnek.
Szeretné Növelni Magát Egészséges Tápanyagokkal És Felemelni Az Általános Egészséget? Válasszon A Moringa Alapú Kiegészítők Széles Választékából!
táplálkozási tények
az alsócomb hüvelyei és levelei az alapvető tápanyagok tárháza, míg a levelek a növény legelemibb részei és a kalcium, vas, cink, szelén és magnézium egyik legfinomabb forrása. A friss hüvelyek és magvak nagyszerű forrása az olajsavnak, egy egészséges zsírsav, amelyről ismert, hogy elősegíti a szív egészségét. A Moringa levelek egyedülállóak az összes zöld között, mivel jó mennyiségű fehérjével halmozzák fel 9.8 gramm fehérje 100 grammonként. A száraz porított levelek a jó minőségű esszenciális aminosavak csodálatos forrása. Nézd meg még: alsócomb fa: a Moringa Oleifera számos előnye – Infographic
a alsócomb tápértéke 100 grammonként
energia 64 kcal
szénhidrátok 8,28 g
élelmi rost 2,0 g
zsír 1,40 g
fehérje 9,40 G
vitaminok:
A-vitamin 378 Xhamsterg
tiamin (B1) 0,257 mg
riboflavin (B2) 0,660 mg
niacin (B3) 2,220 mg
pantoténsav (B5) 0.125 mg
B6-Vitamin 1, 2 mg
folát (B9) 40 Kb
C-Vitamin 51, 7 mg
ásványi anyagok:
kalcium 185 mg
vas 4, 00 mg
magnézium 147 mg
mangán 0,36 mg
foszfor 112 mg
kálium 337 mg
nátrium 9 mg
cink 0,6 mg
* forrás az USDA szerint
elhagyja a táplálkozást
Moringa levelek hihetetlen forrása az alapvető vitaminok, mint a B-vitamin komplex, C, K és a béta-karotin. A levelek gazdag ásványi anyagokkal vannak átitatva, mint például kalcium, vas, cink, mangán és magnézium, valamint jó mennyiségű fehérje és élelmi rost. Moringa levelek egy erőmű antioxidánsok kvercetin és klorogénsav. Ezenkívül a moringa levelek kiegészítése jól ismert, hogy fokozza a vér antioxidáns szintjét.
Seeds Nutrition
a magokat többnyire olaj kinyerésére használják, és az érett hüvelyeket pörkölik és snackként élvezik, mint a borsó vagy a dió, amely nagy mennyiségű C-vitamint, B-t és ásványi anyagokat tartalmaz.
alsócomb használata
a Alsócombot az élet fájaként dicsérik, mivel a fa szinte minden része hasznos és különböző célokra használható. A fa ehető részei közé tartoznak a levelek, a szárak, a szárak, az éretlen zöld gyümölcsök vagy maghüvelyek, az aromás virág és a fiatal magok és gyökerek tápláló és ízletes ételekké válnak.
az érett magok ben olajnak nevezett étkezési olajat hoznak létre, amely szagtalan, tiszta, nagy szilárdságú behénsavval és ellenáll az avasodásnak. Az olajkivonás után a vetőmagot trágyaként vagy flocként használják a víz tisztítására. Fűszerként a különálló ízű aprított gyökeret használják. Továbbá a kéreg, a nedv, a gyökerek, a levelek, a magok és a virág kiemelkedő helyet foglal el a hagyományos orvoslásban. Olvassa el még: alsócomb előnyei: 10 ok, amiért a Moringa az új szuperétel
Wellness ösztönzők alsócomb
erősíti a csontot
alsócomb az alapvető ásványi anyagok kalciumának, vasának és foszforának hihetetlen forrása, erősíti a csontokat a növekvő gyermekeknél. Az alsócomb rendszeres hozzáadása az étrendben szintén visszaállítja a csontsűrűséget az idősebb embereknél, és enyhíti a csontritkulás tüneteit. Erős gyulladásgátló tulajdonságait alsócomb előnyös kezelésére feltételek, mint az ízületi gyulladás, valamint gyógyítani kisebb csonttörések.
növeli az immunrendszert
magas a C-vitamin és antioxidánsok, alsócomb segít elleni küzdelemben megfázás, influenza és elhárít számos gyakori fertőzések. A gyulladásgátló és antibakteriális tulajdonságait alsócomb segíti a tünetek csökkentése az asztma, köhögés, zihálás és egyéb légzési problémák. A gyakori köhögés és más betegségek gyors enyhítése érdekében élvezze a alsócomb levest, hogy megerősítse az immunrendszert és tartsa a betegségeket.
elősegíti a bél egészségét
alapvető B-vitaminokban gazdag alsócomb, mint a tiamin, a riboflavin, a niacin és a B12-vitamin, döntő szerepet játszik az emésztőnedvek szekréciójának stimulálásában és segíti az emésztőrendszer zavartalan működését. Ez is segíti az emésztési folyamatot azáltal, hogy segít a lebontják a szénhidrát, fehérje és zsír egyszerűbb formában. Sőt, a alsócombokban lévő rostmennyiség szabályozza a bélmozgást és fenntartja a bél egészségét.
szabályozza a magas vérnyomás
a jó bioaktív vegyületek niaziminin és izotiocianát alsócomb segíti megkerülni a megvastagodása az artériák, és csökkenti az esélyét a fejlődő magas vérnyomás. A gazdag antioxidáns profil alsócomb javítja a vérkeringést és a tápanyagok a szív, így szabályozza a magas vérnyomás.
vese egészség
a dobverő rendszeres hozzáadása az étrendben segíthet csökkenteni a kövek kialakulását a vesében és a húgyhólyagban. A jó mennyiségű antioxidáns jelenléte segíthet a méreganyagok tisztításában a vesékből.
csökkenti a rák kockázatát
az alsócomb rendszeres hozzáadása az étkezési tervhez nagyszerű módja az antioxidáns profil növelésének. Az A, C, béta-karotin és niazimicin bősége segít a rákos sejtek képződésének elnyomásában. Ezenkívül a gazdag antioxidáns profil eltávolítja a szabad gyököket és megakadályozza a sejtek oxidatív károsodását.
javítja a máj egészségét
a máj az a létfontosságú szerv, amely felelős a toxinok kiöblítéséért a rendszerből, és támogatja az epehólyagot az epeválasztásban. A dobos májvédő funkciója megvédi a májat a káros toxinoktól. A alsócomb serkenti a glutation termelését – a méregtelenítő antioxidánsokat, amelyekről ismert, hogy ellensúlyozzák a szabad gyököket, amelyek növelik a máj stresszét. Ezenkívül a dobverő értékes a máj megvédésében a hangya-tuberkulózisos gyógyszerek által okozott károsodásoktól, és felgyorsítja a gyógyulási folyamatot.
gyógyítja az ödémát
az ödéma olyan állapot, amikor a folyadék felhalmozódik a test bizonyos szöveteiben, és fájdalmas. Az alsócomb természetes fájdalomcsillapító és gyulladásgátló tulajdonságai csökkenthetik a duzzanatot és modulálhatják az immunválaszt, ezáltal megakadályozva az állapot további súlyosbodását.
harcol a fertőzés
az erős gombaellenes, antibakteriális és gyulladásgátló tulajdonságait alsócomb hatékonyan küzd által okozott fertőzések E. coli, salmonella és Rhizopus. A alsócomb kiváló antibakteriális profilja előnyös a torok, a mellkas és a bőr fertőzéseinek megelőzésében. Az alsócomb kvercetint tartalmaz, amely erős antioxidáns, amely hatékony a tuberkulózis kezelésében. Ezenkívül értékes a gombás bőrbetegség kezelésében is.
szabályozza a cukorbetegséget
a dobverők természetesen alacsony kalóriatartalmúak, és alapvető ásványi anyagokkal, vitaminokkal és rostokkal halmozódnak fel, segítenek jelentősen csökkenteni a vércukorszintet. Számos tanulmány kimutatta, hogy a moringa növényi izotiocianátjai hatékonyan csökkentik a súlyt, javítják a glükóz toleranciát és szabályozzák a vércukorszintet.
elősegíti a jó látást
a alsócomb antioxidánsainak gazdagsága előnyös a szürkehályog és a száraz szem kezelésében. A szembarát tápanyagok a alsócombban megakadályozzák a kapilláris membrán megvastagodását és megakadályozzák a retina diszfunkcióját.
az alsócomb előnyei terhesség és szoptatás esetén
alsócomb jön egy tápanyag punch, mint a vitaminok A, C, K, B és ásványi anyagok-vas, kalcium és magnézium, és egy jó forrása a rost és a fehérje, amelyek mindegyike előnyös előmozdítása az általános egészségi állapot a terhes nők. Az alsócomb hozzáadása az étrendhez segíthet a terhes nőknek a reggeli betegség tüneteinek leküzdésében, és energikusnak érezheti magát. Továbbá, a gazdag folsav alsócomb lehet elhárítani a kockázatot a spina bifida idegi petevezeték hiba, ami oda vezethet, hogy súlyos születési rendellenességek az újszülött. A Moringa levelek ghee-vel kevert levét a szülés utáni nőknek adják, ami javítja az anyatej szekrécióját.
fokozza a bőr egészségét
a Moringa ma már népszerű összetevője a legtöbb szépségápolási terméknek, amelyek elősegítik a bőr ragyogását és egészségét hihetetlen táplálkozási profiljának köszönhetően. A alsócomb kivonatok hidratáló és tisztító tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek ellensúlyozzák a bőrt a szennyező anyagok káros hatásaival szemben.
késlelteti az öregedés jeleit
a Moringa olaj és a levélpor csodálatos természetes gyógymódként működik a ráncok, foltok csökkentésére és a bőr tónusának megszilárdítására. Vigyen fel moringa levélpasztát a bőrre, hagyja 15 percig maradni, majd öblítse le, ez javítja a bőr arcszínét és fiatalabbá teszi.
jogorvoslatok akne
a moringa erős antibakteriális tulajdonságai hatékonyan megakadályozzák a pattanások kitörését. A kollagén fehérje jósága a alsócombban a bőr nagy pórusaira is hat, és feszesíti a bőrt. Figyelembe moringa levél vagy pod por hasznos tisztító a vér, amely végső soron teszi a bőrt tisztább és egészségesebb.
alsócomb a spermaszám és a vitalitás javítására
a alsócomb rendkívül értékes zöldség a hatalmas tápanyag-összetétele miatt. Ez egy jól bevált orvosság javítására vitalitás és a szexuális életerő. A Drumstick afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a libidó javításában és a merevedési zavar kezelésében. Az American Journal of Neuroscience-ben megjelent tanulmány azt mutatja, hogy a dobverő csodálatos afrodiziákum tulajdonságot mutatott, és javítja a tesztoszteron szintet, növeli a Szexuális viralitást és a libidót. Továbbá, Ayurveda ajánlja beleértve alsócomb virágok, hogy javítsa a spermaszám és kezelésére ED.
a vitalitás , a termékenység és a spermaszám javításának egyszerű módja az, ha hozzáadja ezt a szerény zöldséget az étrendjéhez, legyen az sambhar, subzi, leves, curry vagy saláta, hogy kihasználja a wellness előnyeit.
alsócomb receptek
alsócomb leves vagy Saijan Ki Phalli leves
a alsócomb leves aromás és tápláló élvezet, amely megnyugtatja a pocakját és növeli az energiaszintet. Olvassa El Még: Alsócomb Levelek: Beat Monszun Fertőzések Ezekkel A Moringa Oleifera Ételek
Összetevők
2 csésze alsócomb (vágva, 2″ db)
1 tk vaj
¼ tk apróra vágott fokhagyma
¼ tk finomra reszelt gyömbér
¼ tk jeera por
¼ csésze hagyma
½ csésze tej
1 tk peppercorn por
Só ízlés
A Díszítéshez
1 tk zellerzöld
Módszer
egy kukta hozzá vajban pirított fokhagyma, gyömbér pár másodpercig, majd adja hozzá a dobverőt, valamint a hagymát 5 percig keverjük.
adjunk hozzá 3 csésze vizet és sót, nyomás szakács 3 sípok.
nyissa ki a fedelet, miután a gőz kiszivárgott. Adjunk hozzá tejet a keverékhez, és jól keverjük össze, amíg sima textúrává nem válik.
szűrővel szűrjük le az elegyet, majd tegyük át egy tapadásmentes serpenyőbe.
tálaljuk alsócomb leves forró pirított kenyér.
táplálkozási tények
az alapvető tápanyagok jósága, valamint az alacsony kalória-és szénhidráttartalmú alsócomb segít szabályozni a vércukorszintet, szabályozni a magas vérnyomást és növeli a vitalitást. A leveshez hozzáadott vaj biztosítja a szükséges energiát, a tej segít a csont megerősítésében. Emellett Jeera és bors hozzá a leves serkenti az emésztést, fokozza az anyagcserét és megnyugtatja a torkot.
alsócomb Masala
a fűszeres és csípős alsócomb masala curry gyökerei Andhra Pradesh. Az aromás curry jól megy a forró rizzsel.
összetevők
2 csésze alsócomb (2″ darabra vágva)
6-8 gerezd fokhagyma
1 teáskanál finomra reszelt gyömbér
1 csésze apróra vágott hagyma
2 evőkanál pörkölt földimogyoró por
evőkanálnyi kurkuma por
5-6 száraz piros Chili
2 teáskanálnyi olaj
evőkanálnyi mustármag
evőkanálnyi urad dal
2 teáskanálnyi tamarindpép
só ízlés szerint
curry levelek néhány rugók
módszer
egy serpenyőben adjunk hozzá vizet, kurkuma por, só és alsócomb darab, és szakács 5-10 percig.
melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a mustármagot, a fekete grammot, a curry leveleket, és amikor a magok kifröccsennek, adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk meg, amíg enyhén meg nem pirul.
készítsen pasztát gyömbérből, fokhagymából, piros chiliből, földimogyoróból kevés vízzel.
adjuk hozzá a főtt alsócombot a hagymához, adjuk hozzá az őrölt masala szakácsot és jól keverjük össze.
adjunk hozzá sót és keverjük jól, most adjunk hozzá tamarind pépet, és jól keverjük össze, szakács közepes lángon 5 percig.
forrón tálaljuk gőzölgő rizzsel.
táplálkozási tények
vassal, kalciummal és esszenciális vitaminokkal, rostokkal és antioxidánsokkal töltött alsócomb küzd a fertőzések ellen, erősíti az immunitást és távol tartja a betegségeket. A fehérjével és egészséges zsírokkal töltött földimogyoró fokozza a szív egészségét és elősegíti a fogyást. A hagyma az antioxidánsok tárháza, amely szabályozza a vércukorszintet és elősegíti az emésztőrendszer egészségét. A kurkuma erős gyulladáscsökkentő és antibakteriális szer, amely harcol a gyulladás ellen. A Tamarind csípős ízt kölcsönöz az ételnek.
mellékhatások
a alsócomb levelei, magjai, hüvelyei, virágai teljesen biztonságosak a fogyasztásra, azonban nagy mennyiségű hüvely és mag bizonyos mellékhatásokat mutathat. Moringa gyökér és gyökér kivonatok nem biztonságos, ha szájon át, mint a gyökér tartalmaz spirochin, egy mérgező anyag.
az alsócomb hatalmas mennyiségben történő fogyasztása csökkentheti a vérnyomást és lassíthatja a pulzusszámot az alkaloidok bősége miatt. A alsócomb kéregének fogyasztása méhösszehúzódásokat válthat ki. Szintén nem tanácsos a alsócombot pajzsmirigy-gyógyszerrel bevenni. A Moringa nagy mennyiségben befolyásolhatja a vércukorszintet is, ezért figyeljen a hipoglikémia tüneteire. Ezenkívül nem ajánlott alsócomb-kiegészítőket hipertóniás gyógyszerekkel szedni, mivel ez csökkentheti a vérnyomást.
következtetés:
a Alsócombot nagyra értékelik nélkülözhetetlen terápiás tulajdonságai és táplálkozási előnyei miatt. Ez a sokoldalú növényi átitatja hatalmas mennyiségű alapvető vitaminok A, C, K, B komplex és ásványi anyagok vas, kalcium, magnézium, hogy csak néhányat említsünk. Rendszeres hozzáadása alsócomb a diéta jól ismert, hogy ellenőrizzék a cukorbetegség és a magas vérnyomás erősíti a csont, javítja a bőr egészségét, kezeli a merevedési zavar és fokozza a libidót. Közvetlenül a gyökér, kéreg, levelek, hüvely, virágok, gyümölcsök és magvak széles körben használják a hagyományos orvoslás.