ez az egészséges vegetáriánus chili recept nem csak jó neked, hanem teljesen finom is. Mindenki kéri a receptet minden egyes alkalommal, amikor elkészítem.
először is, a vegetáriánus chilit rendkívül könnyű elkészíteni, és egy hadsereget táplál. Szeretem ezt vasárnap délután elkészíteni vacsorára, majd mentse el a maradékot még legalább két étkezésre a hét folyamán. Ez a recept könnyen 8-10 adagot készít, és néhány extra zöldséggel vagy babkonzervvel nyújtható, hogy többet készítsen.
másodszor, a vegetáriánus chili nagyon rugalmas, és nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a babot, a készletet vagy a paradicsomot, amely már kéznél van.
ez a vegetáriánus Chili recept gluténmentes, tejmentes, gabonamentes, vegetáriánus & vegán, magas rosttartalmú, könnyen elkészíthető, egészséges & finom.
rugalmas is, ezért keverje össze a zöldségeket, vagy akár adjon hozzá még néhányat, ha szeretné.
ez a vegetáriánus chili recept hasonló az egészséges játéknapi Chili receptemhez, de hús nélkül. Mivel ez a recept nem tartalmaz húst, be kell állítanunk a fűszereket, és egy titkos összetevővel fel kell emelnünk az ízt.
egészséges vegetáriánus Chili recept Megjegyzések
zöldségek
vágjuk fel a hagymát, a sárgarépát és a paprikát, hogy körülbelül akkora legyen, mint a bab, hogy igazán szép állagú legyen ebben a chiliben. Hozzáadhat egy apróra vágott közepes cukkinit, extra sárgarépát vagy paprikát, vagy bármilyen zöldséget, amely tetszik a zöldséges pirítás során. Ez a recept szuper rugalmas, és akár egy extra csésze apróra vágott zöldséget is képes befogadni. Adjon hozzá további 1/2 csésze szűrt vizet vagy alapanyagot (szükség szerint többé-kevésbé), ha további zöldségeket ad hozzá. Itt sárga paprikát használtam, mert szeretem a színt, de a piros, a sárga vagy a narancs mind remekül működne. Kerülöm a zöldpaprikát ebben a receptben, mivel számomra túl keserűnek tűnik, de ha inkább ezt az ízt részesíti előnyben, akkor adjon hozzá egyet.
3 típusú bab
összesen 3 doboz babot használok ebben a receptben, és bármilyen babkombinációt használhat. Szeretem a két doboz fekete bab variációját, az egyik vesebabot és a pinto babot, hogy összekeverje az ízt és a textúrát, de ha minden fekete babot vagy bármilyen babkombinációt szeretne használni, akkor menjen rá. Keresse meg a babot egy BPA-mentes dobozban, vagy akár az egyik újabb dobozban. Engedje le és öblítse le a babot, hogy eltávolítsa a felesleges nátriumot, mielőtt hozzáadná az edénybe. Tipp, adjon hozzá egy 4. kannát, hogy még tovább nyújtsa a chili-t.
Chili por + fűszerek
jó chili por nélkül nem lehet chili. Rengeteg különböző típusú chili por van a piacon. Használjon enyhe vagy közepes chili port, amely tetszik. Válasszon olyan fűszerkeverékeket, amelyek nem tartalmaznak töltőanyagokat és csomósodásgátló szereket, mivel nem szükségesek és nem egészségesek. A chili port a sós Fűszerboltban vásárolom online, mert friss és nem tartalmaz töltőanyagokat. A helyi természetes élelmiszerboltból származó Chili por vagy a Whole Foods szintén jó lehetőség lenne. Csak olvassa el az összetevőket, és válasszon valami egészségeset.
íme egy tipp, amely az összes levesének és chili-jének jobb ízét teszi lehetővé: a fűszereket alacsonyan pirítsa meg a zöldségekkel, hogy még több ízt hozzon létre. Ez a lépés elősegíti a chili gazdagabb ízének kialakulását. A fűszerek és a fokhagyma könnyen égnek, ezért ügyeljen arra, hogy mindig alacsonyra fordítsa a hőt ehhez a lépéshez, majd fordítsa vissza, hogy befejezze az edényt.
ne feledje, hogy a fűszerek elveszítik az ízüket, amikor lejárnak, ezért ha néhány éve van egy üveg chili por, dobja el, és vásároljon valami frisset a jobb ízű chili érdekében. Ha nem használja gyakran, csak azt vásárolja meg, amire szüksége van az élelmiszerbolt ömlesztett fűszerrészében.
Vegetáriánus Chili Recept Titkos Összetevő: Fahéj!
tudom, hogy először kissé furcsán hangzik, de a fahéj kissé bonyolultabbá teszi ezt az egyébként egyszerű vegetáriánus chili receptet. Azt mondom, óvatosan a fahéjjal. Csak enyhe háttérízűnek kell lennie a chiliben, ezért itt kevés 1/4 teáskanálnyit jeleztem. Kevés azt jelenti, csak alatt, vagy egy kicsit kevesebb. Készíthet egy 1/4-es teáskanál szintet is, csak azt akartam, hogy egyértelmű legyen, hogy egy halom 1/4 teáskanál valószínűleg túl sok. Ha túlzásba viszed a fahéjat, az túl erős. De ez a kis mennyiség valóban csodálatos ízt ad ennek a sós ételnek.
zúzott vagy kockára vágott paradicsom
ha lehetséges, keresse meg a San Marzano konzerv paradicsomot. A San Marzano paradicsom Olaszországból származik, és lehet, hogy egy kicsit drágább, de megéri. Ezek természetesen egy kicsit édesebb és kevésbé savas, mint a többi paradicsom. Ha nem találja őket, csak használja a legjobb paradicsomot. Mint minden más összetevő, olvassa el az összetevők címkéjét, és válasszon paradicsomot hozzáadott tartósítószerek vagy cukor nélkül. A legtöbb paradicsom hozzáad egy kis citromsavat a frissesség megőrzése érdekében, ami teljesen rendben van. Használhat két 15 uncia doboz kockára vágott vagy zúzott paradicsomot ebben az ételben, vagy egy 15 uncia doboz kockára vágott vagy zúzott paradicsomot, valamint egy 15 uncia doboz paradicsommártást. Használja azt, ami a kezében van.
zöldségleves, csirkehúsleves vagy csontleves
itt döntheti el, hogy a chili vegán-e vagy sem. Használjon zöldségkészletet vagy szűrt vizet, hogy ez a chili teljesen vegán legyen. A csirkehús egy lehetőség arra, hogy több ízt adjon az ételhez, és azt ajánlom, ha nem vagy teljesen vegán. A csontleves egyfajta hosszú párolt csirke (vagy más csont) húsleves, amelyben magas a kollagén fehérje. Többe kerül, de hozzáad egy csomó ízt és fehérjét a chilihez, ha használni szeretné. Otthon is elkészítheti a házi csontleves receptem segítségével.
vegetáriánus Chili öntetek
a vegetáriánus chili recept öntetek lehet a legjobb rész!
kedvenceim a kockára vágott avokádó, a koriander és néhány zúzott bio tortilla chips. Szeretem a teljes kiőrlésű bio tortilla chipset. Mivel a legtöbb kukoricát genetikailag módosítják és növényvédő szerekkel permetezik, vásároljon organikus tortilla chipset, ha teheti. Szeretem a Siggi Izlandi stílusú sima joghurtját is használni a tejföl egészségesebb helyettesítőjeként (ez olyan, mint egy még vastagabb görög joghurt), de hagyja ezt ki, ha inkább vegánnak tartja ezt az ételt. A friss préselt mész is teszi a nagy mellett a chili.
jó szórakozást!Facebook Instagram Instagram ikon pinterest Pinterest ikon facebook facebook ikon nyomtatás nyomtatás ikon négyzetek négyzetek ikon
leírás
ez a klasszikus vegetáriánus chili egy hűvös időjárás vágott a házunkban. Ez is szuper rugalmas! Adjon hozzá extra apróra vágott sárgarépát vagy paprikát (vagy zöldségeket), vagy egy extra doboz babot, ha szeretné. Top a kedvenc chili öntetek, és van egy tökéletes étkezés (maradék napokig). Ha szereted, kérjük, hagyjon csillagbesorolást az alábbi megjegyzésekben, hogy segítsen közösségünk többi olvasójának.
összetevők
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 közepes fehér vagy sárga hagyma, apróra vágva
- 1 sárga (vagy piros vagy narancssárga) paprika, apróra vágva
- 2 közepes sárgarépa, reszelve vagy apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, préselve vagy apróra vágva
- 2 1/2 teáskanál enyhe vagy közepes chili por
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1 babérlevél
- kevés 1/4 teáskanál őrölt fahéj (opcionális és ajánlott-lásd a megjegyzést)
- 1 (15 uncia) zúzott vagy kockára vágott paradicsomot lehet levével, lehetőleg San Marzano fajtával
- 1 (15-uncia) lehet paradicsomszósz (vagy hagyja ki ezt, és használja 2 doboz zúzott paradicsom helyett 1)
- 2 (15-uncia) kannák fekete bab, leöblítve és lecsepegtetve
- 1 (15-uncia) lehet pinto bab, öblítjük, majd lecsepegtetjük
- 1 (15-uncia) lehet vesebab, leöblítjük és lecsepegtetjük
- 2 csésze szűrt víz, zöldségleves vagy csontleves
- (választható) 2 evőkanál apróra vágott friss koriander
- (választható) 1 apróra vágott jalape, csak hőre
- 2 1/2 teáskanál tengeri só, többé-kevésbé ízlés szerint
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors, többé-kevésbé ízlés szerint
egészséges köret ötletek: Lime ékek, koriander, avokádó, tortilla chips, szeletelt vagy ecetes jalape, apróra vágott zöldhagyma, apróra vágott metélőhagyma, Izlandi vagy görög stílusú sima cukrozatlan joghurt
utasítások
- 1. lépés: egy 6 literes holland sütőben vagy edényben melegítse az extra szűz olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a répát és a paprikát, majd pároljuk közepes lángon, amíg a hagyma puha és áttetsző nem lesz, kb. 5 percig.
- 2.lépés: csökkentse a hőt alacsonyra, és adja hozzá a fokhagymát, a chili port, a köményt, az oregánót, a babérlevelet és a fahéjat. Adjunk hozzá egy nagy csipet tengeri sót, és keverjük addig, amíg a fűszerek bevonják a zöldségeket. Szakács közepes-alacsony 2-3 percig, amíg nagyon illatos, ügyelve arra, hogy ne égesse el a fokhagymát.
- 3.lépés: fordítsa vissza a hőt közepesre. Adjuk hozzá a paradicsomot és a paradicsomszószt, majd keverjük össze a serpenyő alját. Add hozzá az összes babot, 2 csésze szűrt vizet vagy húslevest, 2 evőkanál apróra vágott koriandert (ha használ), 2 1/2 teáskanál tengeri sót és néhány pörgetést frissen őrölt fekete borsot. Ha szükséges, adjuk hozzá az apróra vágott jalape-ot a hőhöz.
- 4. lépés: forraljuk fel. Pároljuk alacsony, fedett, 30-60 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja 30-60 percig ülni, ha lehetséges, hogy megvastagodjon. A chili jelentősen megvastagodik, ahogy ül. Választható: A sűrítési folyamat felgyorsítása vagy egy extra vastag chili készítéséhez használjon merülő turmixgépet, hogy kis mennyiségű babot keverjen össze (2-3 impulzusnak kell megtennie), vagy keverjen össze 1-2 csésze chilit (beleértve a folyadékot és a babot) egy turmixgépben, majd adja vissza az edénybe. Kapcsolja vissza az edényt, hogy felmelegedjen, ha szükséges a tálaláshoz. Vagy hagyja az edényt szobahőmérsékletre lehűlni, egy éjszakán át hűtőszekrényben tárolni, majd másnap felmelegedni. Ez a chili három napig hűtőszekrényben tartja egy fedett edényben. Fagyassza le legfeljebb három hónapig légmentesen lezárt tartályokban.
- 5. lépés: Tálaljuk a választott körettel adagonként. Szeretem egy nagy lime-szorítást, körülbelül 1/4 avokádót, egy kis marék zúzott organikus tortilla chipset, friss koriandert. Szeretem a Siggi sima Izlandi stílusú joghurtját tejföl helyettesítőként is használni.
Megjegyzések
Megjegyzések:
– ez a chili rugalmas. Használjon 3-4 doboz babot, amelyet választott, megadtam neked az itt preferált arányokat.
– a hagymát, a sárgarépát és a paprikát körülbelül ugyanolyan méretűre vágjuk, mint a babot, hogy igazán szép állagú legyen ebben a chiliben. Hozzáadhat egy apróra vágott közepes cukkinit, extra sárgarépát vagy paprikát, vagy bármilyen zöldséget, amely tetszik a zöldséges pirítás során. Ez a recept szuper rugalmas, és akár két extra csésze apróra vágott zöldséget is képes befogadni. Adjon hozzá további 1/2 csésze szűrt vizet vagy alapanyagot (szükség szerint többé-kevésbé), ha további zöldségeket ad hozzá.
– itt sárga paprikát használtam, mert szeretem a színt, de a piros, a sárga vagy a narancs mind remekül működne. Kerülöm a zöldpaprikát ebben a receptben, mivel számomra túl keserűnek tűnik, de ha inkább ezt az ízt részesíti előnyben, akkor adjon hozzá egyet.
– ha a paradicsomszósz túl savas ízű, adjon hozzá 2-3 teáskanál mézet (vagy cukrot) a paradicsom savasságának kiegyensúlyozásához—elhanyagolható mennyiségű cukrot ad az ételhez. Hagyja ki, ha szükséges.
kulcsszavak: vegetáriánus Chili recept, 3 bab Chili recept, Egészséges vegetáriánus Chili
lehet, hogy ez is tetszik:
-
Hogyan készítsünk spagetti Squash tésztát
-
a tökéletes házi balzsamos Vinaigrette
-
gyulladáscsökkentő kurkuma Tea recept (más néven. Hogyan készítsünk arany tejet)
-
könnyű mandulaliszt kenyér recept (gluténmentes)
-
egyszerű 2-összetevő Egészséges palacsinta recept + bemutató