感謝祭についての私のお気に入りの部分は、七面鳥、クランベリー、また詰め物ではありません。 チーズソースだ
テーブルの上に置いてないのか? ふむふむ…。 それは私の子供の頃の休日のテーブルの定番でした。 おばあちゃんは、ブロッコリーとカリフラワーの任意/すべての発生に行くためにほぼすべての休日のためのチーズソースを作った。 ソースのボートは常に成長したクラスAのテーブルに保管されていたので、子供のテーブルの視点から、私の望む量のチーズソースは、私が望んで受け取った量と常に不一致であるように見えました。
反乱と独立の行為で、私は本当に良いチーズソースを作るために自分自身を教えました。 それから私はそれをさらに良くしました。 スモークゴウダでチーズソースを作り、マスタードとウスターソースでシャープにしました。
スモークゴウダチーズソースは、高い事件のように聞こえるかもしれませんが、唯一の努力は、ブランドのない、不完全にステッチされたおもちゃの猫の上に手先™を選ぶおもちゃの爪のように、あなたの食料品店で普通のチェダーの上にスモークゴウダを選んでいます。
私は感謝祭のためにロール、チーズソース、グレービーのプレートだけで完全に幸せになるでしょう。 そしておそらくワインのパイント。 実際には、あなただけのロールを開いて分割することができ、半分に肉汁を注ぎ、他の上にチーズソース、そしてgollyによって、あなたはオープン顔の肉汁チーズを持っ
しかし、私は小さな子供に公平にすべての食べ物を試してみることを実証しようとしている大人なので、私は野菜のためのアプリケーションとしてこのソースを用意しました。 スモークゴウダチーズソースは、ブロッコリー、カリフラワー、さらには調理されたニンジン、キャベツ、ハンバーガー、ホットドッグ、ミートローフ、上と上の特別な友人です。
私の小さな幼児の人が、チーズソースを作っていると聞いて、”ナチョスはどこですか？”どこナチョス、確かに。
このレシピは、チーズソースの責任量を作ります。 あなたの野菜を食べて、あなたはナチョスを持つことができます。
スモークゴウダチーズソース
- 2 ——- バター
- 2 ——- 万能小麦粉
- 1 1/2 カップ全乳または2％の牛乳、それは冷蔵庫の寒さだ場合は少し温めました
- 1 1/2 カップ細断スモークゴウダ、細断する前に暗いエッジを削除
- 1/2 tsp。 調味塩
- 1/2 ティースプーンマスタードパウダーまたはディジョン
- ウスターソースのいくつかのダッシュ
中程度のソースパンで、中火でバターを溶かします。 小麦粉を振りかけ、バターを泡立て器に入れて混ぜる。 生の小麦粉の味を調理するために2-3分を調理する。 小麦粉が茶色がかった色にならないようにしてください。
牛乳を加えて泡立て、小麦粉を混ぜたものに牛乳を入れます。 混合物が濃くなり始めるまで、約3-4分、時折泡立て続けます。 それはスプーンの後ろにコートするのに十分な厚さになるはずです。 厚くするためにしばらく時間がかかっているように見える場合は、わずかに熱を高め、鍋の端の周りの小さな泡を見てください。
厚くなったら、熱を消し、チーズ、マスタード、調味塩、ウスターソースの数ダッシュを追加します。 滑らかで絹のようになるまで静かに泡立てます。 調味料の味。
チーズソースは先に作って冷やすことができます。 必要に応じて緩めるためにミルクのしぶきで泡立て、鍋か電子レンジで穏やかに巻き戻しなさい。
カリフラワー、ブロッコリー、ロール、フライドポテト、ミートローフ、プレッツェル、チーズバーガー、ナチョス、キノコトースト、オムレツ、オープンパーム、退屈なチキン、パスタの上に注ぎます。..