커스터드 콜롬비아

그것은 12 월입니다! 이 시간은 나에게 조금 감상적인 때문에 올해 나는 멀리보고 트에있는 내 가족에서 될 것입니다. 여기 모든 것이 매우 다르고 더 여유롭고 조용합니다. 진실은 이번 달 콜롬비아는 특히 더 이동한다는 것입니다,말하자면! 그들을위한 많은 프로그램이 있기 때문에 모두가 아이들과 함께 쇼핑몰에서 외부입니다,크리스마스 선물이나 옷을 구입하는 것은 특히 24 및 31 에 매우 우아한보고 또는 너무 귀엽다 조명을 방문. 그것은 가장 중요한 친구와 만날 수있는 좋은 시간이다,완전히이 날짜를 공유하는 모든 각지에서 온 친척의 회사를 즐길 수 있습니다.

콜롬비아에서 이러한 축제를 위해 준비된 많은 전통과 전형적인 요리가 있습니다. 커스터드는 그들 중 하나입니다,확실히 필수! 가장 맛있는 디저트 중 하나이며 모두가 가장 원하는 디저트 중 하나입니다. 그것은 나에게 할머니 이사벨을 많이 생각 나게,그녀는 항상 준비. 그것은 절묘했다,당신의 손가락을 빨아! 내 가족이 거대하고 아무도 튀김과 함께 커스터드의 자신의 좋은 부분이 부족하기 때문에 나는 여러 금형을 만든. 나는 거기에 계피를 많이 넣어,그것은 검은 커스터드했다.

어떤 사람들은 정향과 같은 다른 종을 넣었지만 그 냄새와 맛이 너무 강해서 사용하지 않습니다. 이미 지금이 시간에 의해,모든 심지어 상자 및 스냅 샷에서 판매,훨씬 간단합니다. 선택의 여지가 있지만 시간의 부족에 대 한 이러한 제품에 리조트. 나는 손으로 모든 것을 할 좋아,그것은 전에 이루어졌다. 맛있는 크리스마스 디저트를 즐기고 행복하고 행복한 모두를 보는 것보다 더 큰 즐거움은 없습니다!

커스터드는 다른 나라에서 매우 인기가 있습니다. 예를 들어 스페인에서는 우유,설탕,달걀 노른자,바닐라로 준비하고 오렌지 또는 레몬 껍질로 맛을 낸다. 콜롬비아에서는 지역에 따라 다르며 다른 방법으로 그리고 다른 재료로 준비됩니다. 달게하는 성분,파넬라,갈색 또는 흰색 설탕,심지어 연유에 따라 흰색 커스터드가 더 갈색 또는 굵게 표시됩니다. 화이트 커스터드,일반적으로 달콤한 블랙 베리와 함께 제공되는 것들이다. 나는 강판 코코넛이나 건포도를 추가하고 맛을 계피 가루를 뿌려 제공합니다.

내가 공유하는 레시피는 가장 전통적인 레시피 중 하나이며 맛있고 일관성이 뛰어납니다! 나는 당신이 그것을 좋아하고 그것을 준비하기를 바랍니다. 모든 행복한 휴일 포옹!

3.82 보낸 사람 11 투표

커스터드 콜롬비아

준비

5 분

요리

20 분

합계

1 시간 5 분

가장 맛있는 디저트 콜롬비아 중 하나는이 크리스마스 시즌을 놓칠 수 없다! 그것은 할머니의 시대,그들의 전통을 상기시킵니다… 그냥 단계별로 단계를 따르십시오.

카테고리:디저트

요리:콜롬비아

인분: 8 인분

성분

• 5 타자슬레킨테라 또는 저지방
• 카넬라알 맛
• 1/2 타자슬레킨토라 화이트
• 1/2 타자슬레킨토라 브라운
• 1 1/8 타자슬레킨토라 옥수수
• 1 다만테키야
• 1/2 타자코콜라도(선택사항)
• 시나몬 폴부 프레쉬 블랙베리(선택사항)제공

지침

1. 성분
   
2. 중간 높은 열,우유 네 컵을 통해 냄비에 넣어 (1 리터)와 계피 맛. 우유 1 컵은 나중에 예약됩니다.
   
3. 설탕(흰색과 갈색)을 추가합니다.
   
4. 용해 나무 숟가락으로 저어.
   
5. 한편 깊은 그릇에 우리가 예약 한 우유 컵과 옥수수 전분(옥수수 전분)을 섞습니다.
   
6. 바닥에 덩어리 또는 찌르기 없다 그래야 잘 약동하십시오. 예약.
   
7. 남비 혼합물이 비등 할 때,중간 낮은 열에 낮추고 그것의 냄새 및 맛을 풀어 놓기 위하여 계피를 위해 대략 5 분 동안 남겨 두십시오.
8. 계피 파편을 제거하십시오.
   
9. 우유에 녹인 옥수수 전분 혼합물을 다시 저어 준비에 첨가하십시오.
   
10. 강판 코코넛과 버터를 넣으십시오. 저어.
    
11. 그것이 끓을 때까지 중간 낮은 열에 요리하고 아주 두꺼운 견실함을 얻는다. 모든 시간은 당신이 나무 숟가락으로 혼합해야합니다.
12. 당신은 6 분 정도에,혼합물이 덩어리로 나올 두껍게하기 시작 것을 알 수 있습니다. 그것이 찌르지 않거나 연기가 나지 않도록 계속 저어주십시오.
    
13. 8 분 또는 그 이상 후에,그것은 완전히 두껍고 무거울 것입니다.
    
14. 숟가락이 바닥을 통과 할 때 마크가 남아 있으면 일관성이 정확합니다.
    
15. 혼합물을 개별 몰드에 붓습니다.
    
16. 또는 유리 내화물. 표면을 평평하게 숟가락으로 자신을 도와주세요.
    
17. 약 40 분 또는 실온 및 성형 해제 될 때까지 식히십시오.
    
18. 봉사하려면 계피를 뿌린다(선택 사항). 커스터드를 원하는 크기로 부분으로 자릅니다.
    
19. 또한 달콤한 블랙 베리 또는 강판 코코넛과 함께 사용할 수 있습니다.
    

레시피 노트

유리 내화물에 혼합물을 넣는 것이 좋습니다. 또한 플라스틱 용기 또는 깊은 접시에.

검은 커스터드를 만들고 싶다면 갈색 설탕 한 컵 또는 파넬라(파펠,필론 실로)가 짓 눌린 1/2 파운드를 넣을 수 있습니다. 블랙 커스터드에는 일반적으로 강판 코코넛이 아닌 건포도가 있습니다.

집에서 우유를 응축 한 경우 설탕이나 판넬라를 대체하는이 제품의 컵 반을 추가하십시오.

화이트 커스터드는 강판 코코넛이나 건포도를 가질 수 있으며 일반적으로 달콤한 블랙 베리와 함께 제공됩니다.