Napas 3-Michelin-stjernede Restaurant på enge har brændt til jorden

for det seneste om Glashændelsesbranden, gå her.

restauranten på Engtræ, en tre-Michelin-stjernet restaurant inde i St. Helena luksusresort, blev fuldstændig ødelagt af Glashændelsesbranden, en hurtig bevægende flamme, der har ødelagt mindst syv vingårde og brændt over 36.236 hektar.

Video indsendt til kvidre af veteran San Francisco broadcast journalist Terry Mcmellem viser scenen, gløder stadig brænder i ruinerne af restauranten (som også går under akronymet TRAM), og kun to mursten pejse tilbage.

en anden TV-reporter på scenen postede dette billede af restaurantens indgang, hvor kun dens stentrapper overlever.

bekymringer om sporvognens sikkerhed, som har tjent besøgende og gæster på feriestedet siden begyndelsen af 1980 ‘ erne, blev rejst mandag eftermiddag, da reporter Adam Housley skrev et væld af fotos fra ildstedet og skrev “de kunne ikke gemme det” med hensyn til et foto af sporvogn, da det blev fortæret af flammer.

repræsentanter for enge afviste oprindeligt kommentarer til branden, da de selv var blevet evakueret fra stedet. Kokken Christopher kostu, der har overvåget trams fine spisekøkken i over et årti, afviste også at tale på pladen. Som nogle journalister bemærkede, at brandmænd havde formået at redde de fleste af udvejens større bygninger, forblev håb. Indtil det ikke gjorde.

ifølge SF Chronicle blev hele bygningen, der holdt sporvogn, dens mere afslappede modstykke, grillen ved Engtræ og en golfbutik ødelagt af ilden, selv da brandmænd “drænede de turkise udvejspooler for at fylde deres motortanke.”

KPIKS rapporterer, at branden først nåede udvej klokken 3 mandag, og i en tale med ABC 7 siger brandmand kaptajn Matt Dovland, at restauranten allerede brændte, da de ankom. “Vi var i stand til at sætte det ud,” siger han, men så “vandsystemet, tankene, blev ødelagt, og så løb vi tør for vand.”Atten timer senere brændte restauranten stadig.

sporvogn var først for nylig genåbnet for spisesteder. Taler med Eater SF i Maj, kostu sagde, at efter lukning som en del af Californiens pandemirelaterede nedlukning i marts, at den Bauer-firestjernede restaurant ville forblive mørk, indtil den tilknyttede udvej genåbnede, hvilket det gjorde i juli 1. I en note til diners skrev Kostove delvist, at:

vi ved simpelthen ikke, hvordan verden vil fortsætte med at se ud, og hvordan vores sted vil være i den. Mennesker har lidt gennem denne tid på mange måder; andre fortsætter med at søge lighed og anerkendelse af den grundlæggende menneskehed, der længe har nægtet dem…. og vi er her, i Vores hjørne af verden, landbrug og konservering og forberedelse af dyre middage…pandemien trækker ud over hele verden, en langsom trommeslag af forværrede nyheder oversvømmer os, og vi forbereder os på at byde velkommen til de få, der har råd til vores oplevelse.

jeg har længe forsøgt at forene uoverensstemmelserne i denne position, en der kastes i endnu skarpere lettelse i dette øjeblik. Jeg vender igen tilbage til det faktum, at skønhed har egenværdi – både i processen med dens oprettelse og gennem deling af den – det være sig i spisestuen eller på Instagram eller i en kogebog. Der er noget ambitiøst ved en gruppe klare øjne fra forskellige hjørner af verden, baggrunde, og oplevelser, arbejder sammen for at skabe glæde og undring og bringe trøst til dem, der oplever det; noget iboende i act og det resulterende produkt, der forhåbentlig kan tjene som en salve i selv de mest udfordrende dage. Den bevidste opmærksomhed, der sker i miljøer som dette, strider mod noget af den egoisme, vi har set. Vi underkaster os i tjeneste for hinanden og gæsten, og vi gør det, selv nu, med de sande troendes inderlighed… måske kan dette hjælpe selv en lille smule.

Brett Anderson, en talsmand for mjød moderselskab Pacific Union, fortalte Bay Area nyheder gruppe sent mandag, at hvis mjød blev ødelagt — som det næsten helt sikkert er — mangeårige ejere Harlan familien og Kroenke familien “er forpligtet til ejendommen. Uanset hvad der kræves for at genopbygge og genåbne, gør vi det.”