Pink Velvet Cupcakes

disse lyserøde fløjl Cupcakes er fugtige og fluffy med en hjemmelavet flødeost frosting.

Hjemmelavet flødeost Frosting

flødeost sættes ofte på kager, fordi det normalt er en cremet og smørbar konsistens. Flødeost smager helt vidunderligt med røde fløjlsmag.

TIP: Brug af ingredienser ved stuetemperatur, når du laver frosting, hjælper med at inkorporere ingredienserne bedre og gør frostingen lettere at rør.

denne flødeost frosting er lavet til at være pipable og det er lavet med kun 4 Ingredienser.

når du laver denne opskrift, og den ikke er stiv nok til rørføring ved en chance, skal du blot tilføje yderligere konditorsukker. Hvis du ikke vil have frostingen sødere, skal du bare majsstivelse på plads for at gøre den stivere, men ikke sødere.

frostingen kan let justeres til disse lyserøde fløjl Cupcakes!

relateret: Valentins Snickerdoodle Cookies

Pink Velvet Cupcakes

ligesom røde fløjl Cupcakes er disse Pink Velvet Cupcakes lette, fluffy og har en fløjlsagtig glat tekstur. Den smukke lyserøde farve, der føjes til disse cupcakes, er perfekt til Valentinsdag eller til fødselsdagsfester.

disse cupcakes er frostet med hjemmelavet flødeost og garneret med lyserødt slibesukker.

disse cupcakes kan let toppes med friske jordbær eller hindbær for at fuldføre disse cupcakes med en frisk og frugtagtig smag.

flødeost frosting er den perfekte glasur til disse fløjl cupcakes, da det er det traditionelle smagspar! Du kan bytte disse frosting ud for enhver type, du kan lide, hvis du foretrækker det. Flødeost er det ultimative match til disse cupcakes, imidlertid!

relateret: Chokolade Cupcakes med Buttercream Frosting

ingredienser i Pink Velvet Cupcakes

• granuleret sukker
• usaltet smør – stuetemperatur
• æg – stuetemperatur
• Pink madfarve – rød madfarve kan bruges i stedet for lyserød. Tilsæt et par dråber ad gangen for at få de ønskede resultater.
• universalmel
• Salt
• bagepulver
• bagepulver
• kærnemælk
• vanilleekstrakt
• lyserødt slibesukker

kærnemælk erstatning

hvis du ikke tilfældigvis har kærnemælk ved hånden, ingen bekymringer, det kan let erstattes af disse lyserøde fløjl Cupcakes!

for at erstatte kærnemælken skal du bruge 1 kop mælk og tilsætte 1 spsk enten hvid eddike eller citronsaft. 10 minutter, før du tilsætter den til de andre ingredienser.

kærnemælken bruges i røde fløjlskager, fordi den producerer en tangy smag og det gør cupcakes og kager meget fugtige. Det hjælper også med at aktivere bagepulver for at hjælpe med at give dine bagværk en elevator!

hvordan man laver røde fløjl Cupcakes

kærnemælken er det, der gør rød fløjlskage så blød og lækker. Hvis du ikke har kærnemælk, skal du sørge for at erstatte den med enten mælk og vineddike eller mælk og citronsaft.

det er bedst at arbejde med ingredienser ved stuetemperatur, så du ikke overbeat cupcake-dejen.

start med at creme det granulerede sukker og det usaltede smør sammen. Når det er cremet, er det tid til at slå æggene ind ad gangen.

når dejen er fluffy, tilsættes vaniljeekstrakten såvel som madfarven.

når du tilsætter madfarven, skal du blot tilføje en dråbe eller to ad gangen, give dejen en blanding og tilføje mere efter ønske.

på dette tidspunkt tilsættes enten kærnemælk eller den tilberedte kærnemælkserstatning til de våde ingredienser.

i en separat skål omrøres mel, salt, bagepulver og bagepulver sammen.

pisk langsomt de tørre ingredienser i det våde, og pas på ikke at overdrive blandingen.

dejen er nu klar til at blive scooped og tilføjet til cupcake liners ved at fylde dem 3/4 af vejen fuld.

når de er færdige med at bage, skal du kontrollere med en tandstikker for at kontrollere, om der er doneness i midten af en cupcake. Hvis tandstikkeren er ren, skal du fjerne den fra ovnen og lade cupcakes afkøle helt, før du fryser.