Lissabon Food Guide: 12 Must-Try Restaurants in Lissabon

Lissabon hat viel zu bieten.

Es ist eine wunderschöne Stadt mit einer Leidenschaft für Kunst und gutes portugiesisches Essen. Tatsächlich ist das Essen in Lissabon so lecker, dass die Leser von National Geographic es 2019 zum besten Feinschmecker-Hotspot der Welt erklärt haben.

Wir wollten uns schon seit vielen Jahren durch Lissabon essen, aber umso mehr, nachdem wir die Portugal-Episode von Somebody Feed Phil gesehen hatten. Wir besuchten sechs Restaurants in dieser Folge und fügten sechs weitere hinzu, um diese Liste der besten Restaurants in Lissabon zu erstellen.

Wenn Sie Lissabon besuchen und nach erstaunlichen portugiesischen Essenserlebnissen suchen, dann hoffe ich, dass dieser Lissabon Food Guide Sie in die richtige Richtung weist.

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Miss Can

Miss Can ist eine kleine Petiscaria (wie ein Tapas-Restaurant) in Lissabons schönem und historischem Viertel Alfama. Sie bieten nur ein paar portugiesische Köstlichkeiten auf einer fokussierten Speisekarte, die von ihrer eigenen Linie von Conservas geleitet wird.

Conservas sind kleine Dosen mit Gourmet-Meeresfrüchten, die in Portugal und Spanien beliebt sind. Sie sind seit den 1850er Jahren ein wichtiger Teil des portugiesischen Essenserbes. Verpackt in bunten Dosen eignen sie sich hervorragend als Souvenir oder als leckerer Snack vor Ort.

Verschiedene Arten von konservierten Meeresfrüchten wie Bacalhau, Tintenfisch, Sardinen und Makrelenfilets sind in diesen attraktiven Dosen verpackt, die in Dekorpapier eingewickelt sind. Sie können sie hier im Laden gehen oder essen lassen.

Wir waren immer noch voll von einem großen Mittagessen im Time Out Market, also genossen wir einfach einen leichten Snack mit Sardinen-Konservatorien bei Miss Can. Sie können sie mit Olivenöl, würzigem Olivenöl, würzigem Olivenöl mit Gurken oder Tomatensauce würzen lassen.

Auf Empfehlung unseres Kellers haben wir unsere Conservas mit Gläsern eines trockenen weißen Portweins, gemischt mit Tonic Water, heruntergespült. Saúde!

Alfama ist ein beliebter Touristenort, daher ist es immer voll. Wir hatten das Glück, Miss Can zufällig zu finden, als wir nach einem ruhigen Ort suchten, um den Menschenmassen und der Mittagshitze zu entkommen.

Tapa Bucho

Was ist Ihr Lieblingsteil auf der Speisekarte eines Restaurants? Für uns ist es der Vorspeisenbereich, weshalb wir gerne in Tapas-Bars gehen. Anstatt uns auf nur zwei Vorspeisen zu beschränken, können wir 5-6 kleinere Gerichte probieren.

Wir haben Tapa Bucho auf TripAdvisor gefunden, als wir nach einem hoch bewerteten Tapas-Restaurant im Stadtteil Bairro Alto suchten. Die begeisterten Kritiken des Restaurants sprachen für sich.

Wir haben ungefähr acht verschiedene Tapas probiert, die alle ausgezeichnet waren. Unten abgebildet ist ein Trio von Kroketten oder portugiesischen Kroketten aus Alheira (portugiesische Wurst), Jamon (Schinken) und Tintenfisch, die in eigener Tinte gekocht werden.

Wir hatten diese ein paar Mal in Spanien. Padron-Paprika ist eine Pfeffersorte, die in der spanischen Region Galicien angebaut wird.

Padron-Paprika ist ein beliebtes Tapas-Gericht, das üblicherweise in Olivenöl gebraten und mit einer Prise grobem Salz serviert wird. Tapa Bucho serviert Pizza mit Salsa Brava, einer mild würzigen Sauce aus Pimenton, Olivenöl und Mehl.

Das war vielleicht mein Lieblingsgericht von heute Abend. Was Sie sich ansehen, ist ein Paar Ochsenschwanz-Tacos mit karamellisierten Zwiebeln, Speck, Pilzen, Käse, Koriander und einer Art dunkler Sauce oder herzhafter Marmelade. Saboroso!

Auf diesem Bild scheint es nicht so zu sein, aber Tapa Bucho ist ein beliebtes Restaurant in Lissabon. Es war voll, als wir dort waren, also mussten wir einige Minuten auf einen Tisch warten.

Leve Leve Tapas Bar

Um die Ecke von Tapa Bucho ist Leve Leve, eine weitere beliebte Tapas-Bar in Bairro Alto. Sie haben eine noch fokussiertere Speisekarte mit nur etwa einem Dutzend Tapas-Gerichten und ein paar Salaten und Desserts.

Wir waren nach Tapa Bucho schon ziemlich voll und bestellten daher nur zwei Gerichte im Leve Leve, beginnend mit diesem köstlichen Board portugiesischer Sardinen, serviert mit gebratenen Tomaten und Zwiebeln auf knusprigem Brot.

Sardinen aus dem Atlantik gehören zu den beliebtesten Gerichten, die Sie in Lissabon genießen können. Frische Sardinen können zwischen Juni und Oktober genossen werden, aber Einheimische essen Sardinen in Dosen (Conservas) das ganze Jahr über.

Unser zweites Gericht war diese fanstastische Bratwurst, die auf ihrer Speisekarte als „Wurst aus der Hölle“ aufgeführt ist. Lassen Sie sich nicht von seinem feurigen Spitznamen erschrecken. Es ist scharf, aber nicht zu scharf.

Rauchig mit Honig und serviert auf einem Bett aus Rucola, hat es eine schöne feste Textur und hat wahrscheinlich seinen Namen von der Verwendung von reichlich Pimenton. Es war sehr lecker.

Casa da India

Unser Freund Luke von einer Chefkoch-Tour sah, dass wir in Lissabon waren, also schickte er mir eine Nachricht und empfahl diese ort. Er beschrieb es als eines der besten Restaurants in Lissabon.

Trotz seines Namens serviert Casa da India kein indisches Essen. Stattdessen ist es ein Restaurant, das traditionelle portugiesische Küche anbietet. Sie sind dafür bekannt, eine umfangreiche Speisekarte mit gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten zu servieren.

Wie Sie wahrscheinlich an diesem Bild erkennen können, ist Casa da India ein beliebtes Restaurant in Lissabon mit einem altmodischen Nachbarschaftsgefühl. Es hat seinen Namen von der Organisation, die die Kolonien des Portugiesischen Reiches in Indien, Afrika und dem Rest Asiens zwischen dem 15. und 19.

Die Person, die neben mir saß, tauchte in diese lecker aussehende Schüssel Suppe ein, also bat ich dasselbe.

Acorda alentejana genannt, ist es eine klassische portugiesische Suppe / Eintopf aus in Brühe getränktem Brot, serviert mit einer großzügigen Portion Koriander und einem pochierten Ei. Sie stammt aus der Region Alentejo in Portugal und ist als eine der beliebtesten Suppen der portugiesischen Küche bekannt.

Herzhaft und äußerst lecker, es ist fast eine Mahlzeit für sich. Es ist ein interessantes Gericht wegen seiner starken Verwendung von Koriander. Ich wusste das damals nicht, aber Portugal ist das einzige europäische Land, das Koriander als frisches Kraut verwendet.

Luke empfahl uns, die Garnelen zu holen, also taten wir es. Ich bat unseren Server, ein Garnelengericht zu empfehlen, und er schlug diese Platte mit gegrillten Riesengarnelen mit Pommes und Salat vor. Es ist ein einfaches Gericht, aber frisch und lecker, was Sie von Casa da India erwarten können.

Cervejaria Ramiro

Wenn Sie recherchiert haben, wo Sie in Lissabon essen können, dann haben Sie wahrscheinlich von diesem Ort gehört.

Cervejaria Ramiro ist eines der beliebtesten Fischrestaurants in Lissabon. Es ist in fast jedem Fernsehprogramm zu sehen, in dem Lissabon als Feinschmeckerziel angepriesen wird.

Das seit 1956 geöffnete Cervejaria Ramiro ist eine sogenannte „Cervejaria-Marisqueira“, eine Art Bier- und Fischrestaurant, von dem angenommen wird, dass es in Portugal von galizischen Einwanderern populär gemacht wurde.

Ich liebe Meeresfrüchte, daher war dies nicht nur in Portugal mein Lieblingsessen, aber vielleicht in ganz Europa.

Was Sie sehen, ist die Schale einer Steinkrabbenschale namens Sapateira recheada. Das Schwimmen in der Krabbenschale ist eine Mischung aus Krabbenfleisch, Krabbenrogen, Ei, Mayonnaise, Paprika und anderen Zutaten.

Reichhaltig und cremig, war es unglaublich lecker, besonders wenn es mit weichen Brötchen Butterbrot gegessen wurde. Wir genossen die Paarung so sehr, dass wir für einen zusätzlichen Korb Brot Liquidation zu fragen! Mein Gott war so gut.

Ist das das seltsamste Fischgericht, das Sie je gesehen haben? Diese außerirdisch aussehenden Dinge werden Percebes oder Gänse-Seepocken genannt. Ich war super aufgeregt, diese auszuprobieren, nachdem ich in einer Fernsehsendung davon erfahren hatte.

Percebes werden „Luzifers Finger“ genannt, nicht nur wegen ihres teuflischen Aussehens, sondern auch weil sie schwer zu ernten sind. Sie gedeihen in der Gezeitenzone des Ozeans, wo Wellen ständig in schroffe Felsen stürzen. Taucher riskieren ihr Leben, um sie zu ernten, weshalb sie einen so hohen Marktpreis erzielen.

In Meerwasser gekocht, sind sie salzig und haben einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur wie Meeresschnecken. Folgen Sie dem Link, um mehr über Percebes und die anderen fantastischen Fischgerichte zu lesen, die wir im Cervejaria Ramiro hatten. Warten Sie, bis Sie die riesigen Tigergarnelen sehen!

Crevejaria Ramiro ist ein unglaublich beliebtes Restaurant in Lissabon, daher ist es am besten, außerhalb der Öffnungszeiten zu gehen. Wenn ich mich richtig erinnere, waren wir gegen 3 Uhr Morgens da, aber wir mussten immer noch eine Nummer von einem Ticketautomaten bekommen.

Aber keine Sorge, Cervejaria Ramiro ist es gewohnt, lange Schlangen hungriger Kunden zu haben, also haben sie einen Münz-Bierhahn im Wartebereich installiert. Genie!

Ponto Final

Es gibt Restaurants am Wasser in Lissabon, und dann gibt es Ponto Finale.

Ich war von diesem Restaurant mersmerized, als ich es auf jemand sah Füttern Phil. Am Ende eines Betonstegs mit Blick auf den Tejo und die Brücke 25 de Abril gelegen, war es eines der schönsten und einzigartigsten Restaurants, die ich je gesehen hatte.

Ich überprüfe immer noch jedes Restaurant auf diesen Reise-Food-Shows, weil ich wissen möchte, wie die Einheimischen über sie denken. Basierend auf seinen Bewertungen, Ponto Final ist Hit or miss, also wollte ich sicherstellen, dass wir das richtige Gericht bestellt haben.

Laut der Show und den Online-Bewertungen vieler Leute ist das Gericht der Arroz de Tamboril oder Seeteufeleintopf mit Reis. Sie hatten recht.

Arroz de Tamboril ist ein traditionelles portugiesisches Gericht aus Seeteufel, Reis, Tomaten, Koriander und anderen Zutaten. Es ist ein herzhafter und beruhigender Eintopf aus fleischigen Seeteufelstücken.

Ich habe Seeteufel zum ersten Mal probiert und ich habe es geliebt. Strukturell ist es irgendwo zwischen Fisch und Hummer – es ist fleischiger und weniger schuppig. Es ist absolut lecker und eines der besten Dinge, die ich in Lissabon gegessen habe.

Das macht die Plattform von Pontoon so interessant. Es gibt kein Geländer, so dass Sie buchstäblich nur wenige Zentimeter vom Rand der Plattform entfernt sitzen. Drehen Sie den falschen Weg und spritzen! Du bist im Drink.

Ponto Final befindet sich in Almada, die über den Tejo von Lissabon ist. Um dorthin zu gelangen, müssen Sie eine 20-minütige Fahrt mit der Fähre von Cais do Sodre nach Cacilhas nehmen.

Tasca do Paulinho

Wir kamen früh in Almada an, um die Gegend zu erkunden, bevor wir nach Pontoia fuhren. In Almada scheint es nicht viel zu geben, aber wir haben diesen Streifen mit ein paar Restaurants gefunden, die traditionelles portugiesisches Essen servieren.

Wir haben uns den Appetit auf Ponton erspart, also wollten wir einen Ort finden, an dem wir bei leichten Tapas und Bier Musik hören können. Eine schnelle Google-Suche führte uns zu Tasca do Paulinho.

Das Tasca do Paulinho ist ein traditionelles Restaurant, das portugiesische Spezialitäten wie Caldo verde, Bifana und Prego serviert. Wir wollten nichts zu Schweres haben, also bestellten wir ein paar Tapas-Gerichte, beginnend mit dieser Schüssel mit gewürzten Oliven.

Unser zweites Tapas-Gericht war diese leckere persönliche Pfanne mit Bulhão Pato-Pilzen. Es ist die vegane Version eines portugiesischen Gerichts aus Muscheln und Weißwein.

Ginginha do Carmo

Phil Rosenthal getting tipsy on ginjinha was one of the funnier segments on the Lisbon episode of Somebody Feed Phil.

Ginjinha oder Ginja ist ein Sauerkirschenlikör aus Ginja-Beeren, Zucker und anderen Zutaten. Es wurde in Lissabon erfunden und normalerweise in einem kleinen Glas oder einer essbaren Schokoladentasse serviert, oft mit einem Stück Kirsche im Boden.

Ginja ist ein beliebtes portugiesisches Getränk, das Sie überall in Lissabon finden können. Eines Nachmittags erkundete ich das Viertel Alfama und viele Häuser hatten Tische mit hausgemachtem Ginja zum Verkauf direkt vor ihren Haustüren.

Schokolade und Kirsche passen hervorragend zusammen, daher hatten wir unsere Aufnahmen immer in Schokoladenbechern. Ginja ist köstlich. Es ist herb und süß und eignet sich hervorragend für einen Likör nach dem Abendessen.

Gin Lovers Bar & Restaurant

Gin Lovers Bar & Das Restaurant befindet sich in Embaixada, einem der coolsten Orte, die wir in Lissabon besucht haben.

Embaixada ist eine einzigartige Einkaufsgalerie in einem arabischen Palast aus dem 19.Jahrhundert im angesagten Viertel Principe Real. Es besteht aus über einem Dutzend Boutiquen mit Schuhen, Mode, Möbeln, Schmuck und anderen Produkten portugiesischer Designer.

Wir hatten Getränke und Wüste bei Gin Lovers zweimal während unseres Aufenthalts in Lissabon. Sie haben über sechzig Marken von Gin zusammen mit Wein, Cocktails und eine vollständige Speisekarte mit portugiesischen Speisen von Küchenchef Fernando Semedo erstellt.

Pasteis de Belem

Pasteis de Belem ist zweifellos die berühmteste Pastelaria in Lissabon. Ihnen wird zugeschrieben, dass sie dieses köstliche portugiesische Eierkuchen-Gebäck erfunden haben, das als Pastel de nata bekannt ist.

Pastel de nata wurde vor dem 18.Jahrhundert von Mönchen des Hieronymus-Klosters in Lissabon erfunden. Damals, Sie verwendeten Eiweiß, um Kleidung zu stärken, wodurch sie einen Überschuss an Eigelb hatten. Sie verwendeten diese übrig gebliebenen Eigelbe, um Kuchen und Gebäck herzustellen, und eines der von ihnen entwickelten Backwaren war das Pastel de Nata.

Um zusätzliche Einnahmen zu erzielen, begannen die Mönche, ihre Pasteis de nata in einer nahe gelegenen Zuckerraffinerie zu verkaufen. Das Kloster wurde 1834 geschlossen, woraufhin die Mönche ihr Rezept für Pastel de Nata an die Zuckerraffinerie verkauften.

Die Fabrica de Pasteis de Belem wurde 1837 eröffnet und befindet sich bis heute im Besitz derselben Familie. Auch nach 180 Jahren bleibt das Rezept der Mönche für Pastel de Nata unverändert und ist ein gut gehütetes Familiengeheimnis.

Ich hatte Pastel de Nata in verschiedenen Geschäften in Lissabon und Porto. Die Unterschiede zwischen den Geschäften waren subtil, außer hier bei Pasteis de Belem.

Der Vanillepudding schmeckt ungefähr gleich, aber was ihre Pastel de Nata wirklich auszeichnet, ist die Kruste. Es ist ultra knackig, aber auch sehr zart, im Gegensatz zu den anderen, die weicher und flockiger wie ein Croissant sind. Es war, als hätte man dünne Chips auf dem Boden Ihres Pastel de Nata.

Unter all den Pasteis de Nata, die ich in Portugal probiert habe, habe ich die Angebote in Manteigaria und Pasteis de Belem am besten genossen. Sie können Pastel de nata von Manteigaria auf dem Time Out Market probieren.

Pasteis de Belem ist ein TripAdvisor Certificate of Excellence Preisträger mit einer stellaren 4,5-Sterne-Bewertung und einer erstaunlichen 52.000 Bewertungen. Sie machen und verkaufen etwa 20.000 dieser Backwaren pro Tag. Wie Cervejaria Ramiro finden Sie es in vielen Artikeln, in denen die besten Restaurants in Lissabon aufgeführt sind.

Niva Gelato

Für mich gibt es zwei Dinge, über die Sie sich im Urlaub niemals schuldig fühlen sollten. Einer, der um 10 Uhr morgens Bier trinkt. Und zwei, essen reichlich Gelato.

Auf dem Rückweg von Bairro Alto zu unserem AirBnB stießen wir zufällig auf Niva Gelato. Ihr Gelato ist erstaunlich. Es ist dick, klebrig und intensiv aromatisiert. Es ist definitiv die Kalorien wert!

Time Out Market

Dieser Ort ist erstaunlich. Time Out Market ist eine trendige Essenshalle im historischen Mercado da Ribeira, einer traditionellen Markthalle in Lissabons trendigem Viertel Cais do Sodre am Wasser.

Es wurde 2014 eröffnet und besteht aus etwa vier Dutzend Bars, Restaurants und Geschäften, die einige der besten portugiesischen Speisen und Getränke darstellen, die Lissabon zu bieten hat. Es ist eine sorgfältig kuratierte Food Hall, die das beste Essen in Lissabon – dh die besten Conservas, das beste Pastel de Nata, die besten Kroketten und mehr – unter einem Dach vereint.

Wir haben Time Out Market so sehr genossen, dass wir während unseres Aufenthalts in Lissabon dreimal hier gegessen haben. Das einzige, was uns nicht gefallen hat? Es ist immer voll und schwierig, einen Platz zu finden!

Schauen Sie sich meinen Artikel über Time Out Market an, um Vorschläge zu erhalten, welche Stände Sie besuchen sollten. Hier gibt es so viel gutes portugiesisches Essen, eines der Highlights ist dieses Bacalhau a Bras von Küchenchef Miguel Castro e Silva.

Bacalhau a bras ist ein portugiesischer Favorit für Kabeljau mit Zwiebeln und handgeschnittenen Pommes Frites, die mit Rührei gekocht werden. Es ist reichhaltig, cremig und absolut lecker.

Dieser schöne Teller mit mariniertem Tintenfisch und geräucherter Ente von O Surf & Turf war ebenfalls fantastisch.

Wie beschrieben, hat Manteigaria einen Stand hier im Time Out Market. Viele Einheimische werden Ihnen sagen, dass die Pastel de Nata in Manteigaria die besten in Portugal sind, und sie haben vielleicht Recht. Die Pasteis de nata von Manteigaria sind spürbar seidiger mit einem ausgeprägten Zimtgeschmack. Sie sind fantastisch.

Es ist kein Geheimnis, dass Essen der Grund ist, warum wir reisen. Wir haben im Laufe der Jahre viele unglaubliche Städte besucht, aber wenn es kein gutes Essen gibt, wird es nicht ganz bei uns Anklang finden.

Gutes Essen ist das einzige, was uns immer wieder zurückkommen lässt. Deshalb besuchen wir oft Länder wie Japan und Vietnam, um mehr über das Essen zu erfahren und zu erfahren. Wir können nicht genug davon bekommen.

Lissabon ist diese Art von Reiseziel.

Es ist eine schmerzlich schöne Stadt, die die Künste feiert, Vielfalt begrüßt und eine Leidenschaft für exzellentes Essen hat. Wir kommen bestimmt wieder.

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