Lisbon Food Guide:リスボンのおすすめレストラン12軒

リスボンについて愛することがたくさんあります。

芸術への情熱と良いポルトガル料理を持つ美しい都市です。 実際、リスボンの食べ物はとても美味しいので、ナショナルジオグラフィックの読者は2019年に世界のトップの食通のホットスポットと宣言しました。

私たちは何年もリスボンを通って食べたいと思っていましたが、Somebody Feed Philのポルトガルのエピソードを見た後、もっとそうでした。 私たちは、そのエピソードで紹介六つの飲食店を訪問し、リスボンで食べるのに最適な場所のこのリストを思い付くために私たち自身の六つのより多

あなたがリスボンを訪問し、いくつかの素晴らしいポルトガルの食べ物の経験を探しているなら、私はこのリスボンの食べ物ガイドが正しい方向に

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Miss Can

Miss Canはリスボンの美しく歴史的なアルファマ地区にある小さなプチスカリア（タパスレストランのような）です。 彼らはconservasの独自のラインによって見出し焦点を当てたメニューにわずか数ポルトガル料理を提供しています。

コンサーバは、ポルトガルやスペインで人気のグルメシーフードの小さな缶です。 1850年代からポルトガルの食文化の重要な要素となってきました。カラフルな缶に入っているので、お土産にも、その場で美味しいおやつにもお使いいただけます。

バカルハウ、イカ、イワシ、サバの切り身など、さまざまな種類の保存された魚介類が、装飾紙で包まれた魅力的な缶に包まれています。 あなたは彼らが店でここに行くか、それらを食べるために得ることができます。

私たちはまだタイムアウトマーケットで大きな昼食からいっぱいだったので、私たちはちょうどミス缶でイワシのコンサーバの軽食を楽しんだ。 オリーブオイル、ピリ辛オリーブオイル、ピリ辛オリーブオイル、ピクルス、トマトソースで味付けすることができます。

私たちのサーバーの推薦に応じて、私たちは強壮剤の水と混合した乾燥した白いポートの眼鏡で私たちのコンサーバを洗い流しました。 サワデ！

アルファマは人気の観光スポットなので、いつも混雑しています。 私たちは、群衆と真昼の暑さを逃れるために静かな場所を探していたときに、偶然にミス缶を見つけることができて幸運でした。

Tapa Bucho

レストランのメニューのお気に入りの部分は何ですか？ 私たちにとって、それは私たちがタパスバーに行くのが大好きな理由である前菜のセクションです。 代わりに、ちょうど二つのentreesに自分自身を制限するために、我々は5-6小さな料理をサンプリングするために取得します。

私たちはバイロアルト地区で高評価のタパスレストランを探していたときにトリップアドバイザーでTapa Buchoを発見しました。 レストランの絶賛は、自分自身のために話しました。

私たちは約八種類のタパスを試しましたが、どれも優れていました。 下の写真は、アルヘイラ（ポルトガルのソーセージ）、ハモン（ハム）、イカを独自のインクで調理したコロッケまたはポルトガルのコロッケのトリオです。

私たちはスペインでこれらを数回持っていました。 パドロンペッパーは、スペインのガリシア地方で栽培されている唐辛子の一種です。

パドロンペッパーは、慣習的にオリーブオイルで揚げ、粗塩を振りかける人気のタパス料理です。 タパブチョは、ピメントン、オリーブオイル、小麦粉で作られた穏やかなスパイシーなソースであるサルサブラバと一緒に提供しています。

これは今夜から私の好きな料理だったかもしれません。 あなたが見ているのは、カラメルタマネギ、ベーコン、キノコ、チーズ、コリアンダー、ダークソースや香ばしいジャムのいくつかのタイプで作られたオックステールタコスのペアです。 サボローソ！

この写真のようには見えませんが、Tapa Buchoは人気のあるリスボンのレストランです。 私たちはテーブルのために数分待たなければならなかったので、私たちがそこにいたときに

Leve Leve Tapas Bar

Tapa Buchoから角を曲がったところには、バイロアルトのもう一つの人気のあるタパスバーであるLeve Leveがあります。 彼らは約ダースのタパス料理といくつかのサラダやデザートとさらに焦点を当てたメニューを持っています。

私たちはすでにタパブチョの後にかなりいっぱいだったので、私たちは無愛想なパンに揚げたトマトとタマネギを添えて提供してポルトガルのイワシのこのおいしいボードから始めて、Leve Leveでちょうど二つの料理を注文しました。

大西洋から漁獲されたイワシは、リスボンで最も人気のある料理の一つです。 新鮮なイワシは6月から10月の間に楽しむことができますが、地元の人々は年間を通して缶詰のイワシ（コンサーバ）を食べます。

私たちの第二の料理は、”地獄からのソーセージ”として彼らのメニューに記載されているこのfanstasticローストソーセージでした。 その燃えるようなモニカがあなたを怖がらせてはいけません。 それは辛いですが、あまりにも辛くはありません。

スモーキースナップとルッコラのベッドの上で提供され、それは素敵なしっかりした質感を持っており、おそらくpimentonの豊富な量の使用からその名前を得 それは非常においしかったです。

Casa da India

シェフのツアーから私たちの友人Lukeは、私たちがリスボンにいたのを見たので、彼は私にメッセージを送ったこの場所を推薦します。 彼はリスボンで食べるのに最適な場所の一つとしてそれを説明しました。

その名前にもかかわらず、Casa da Indiaはインド料理を提供していません。 代わりに、それは伝統的なポルトガル料理を提供していますレストランです。 彼らはグリル肉や魚介類の豊富なメニューを提供するために知られています。

おそらくこの写真からわかるように、Casa da Indiaは昔ながらの近所の感じで人気のあるリスボンのレストランです。 それは15世紀と19世紀の間にインド、アフリカ、およびアジアの残りの部分でポルトガル帝国の植民地を管理した組織からその名前を取得します。

私の隣に座っていた人は、このおいしそうなスープのボウルに飛び込んでいたので、私は同じことを要求しました。

acorda alentejanaと呼ばれる、パンをスープに浸したポルトガルの古典的なスープ/シチューで、コリアンダーとポーチドエッグの寛大な助けを借りて提供されています。 それはポルトガルのアレンテージョ地方から出身し、ポルトガル料理の中で最も人気のあるスープの一つであることで知られています。

心のこもった、最高においしい、それはそれ自体でほぼ食事です。 それはコリアンダーの多用のために興味深い料理です。 私は当時これを知りませんでしたが、ポルトガルは新鮮なハーブとしてコリアンダーを使用する唯一のヨーロッパの国です。

ルークはエビを手に入れることを勧めたので、私たちはしました。 私はエビ料理をお勧めするために私たちのサーバーに尋ね、彼はフライドポテトとサラダと焼きジャンボエビのこの大皿を提案しました。 それはシンプルな料理ですが、新鮮でおいしい、これはあなたがCasa da Indiaから期待できるものです。

Cervejaria Ramiro

リスボンで食べる場所の研究をしてきたなら、あなたはおそらくこの場所を聞いたことがあります。

Cervejaria Ramiroはリスボンで最も人気のあるシーフードレストランの一つです。 リスボンを食通の目的地として宣伝しているほぼすべてのテレビ番組で紹介されています。

1956年にオープンしたCervejaria ramiroは”cervejaria-marisqueira”と呼ばれるもので、ガリシア移民によってポルトガルで普及したと考えられているビールとシーフードレストランです。

私は魚介類が大好きなので、これはポルトガルだけでなく、おそらくヨーロッパのすべてで簡単に私の好きな食事でした。

あなたが見ているのは、sapateira recheadaと呼ばれる石のカニ料理の殻です。 カニの殻の中で泳ぐことは、カニ肉、カニの卵、卵、マヨネーズ、パプリカ、および他の成分の混合物である。

リッチでクリーミーな、それは特にバターのようなパンの柔らかいロールで食べたとき、信じられないほどおいしかったです。 私たちはパンの追加のバスケットを求めて巻き上げたことをそんなにペアリングを楽しんだ！ 私の神はこれが良かった。

これはあなたが今まで見た中で最も奇妙なシーフード料理ですか？ これらの外国人に見えるものはpercebesまたはガチョウフジツボと呼ばれています。 私はテレビ番組でそれらについて学んだ後、これらを試して超興奮していました。

ペルセベは悪魔のような外見からだけでなく、収穫がいかに難しいかから”ルシファーの指”と呼ばれている。 彼らは波が常にゴツゴツした岩に衝突している海の潮間帯で繁栄します。 ダイバーは、彼らがそのような高い市場価格を取得する理由であるそれらを収穫するために自分たちの命を危険に

海水で煮た、彼らはブリニーであり、海のカタツムリに似た味と食感を持っています。 Percebesと私たちがCervejaria Ramiroで持っていた他の素晴らしいシーフード料理についての詳細を読むためにリンクに従ってください。 あなたは巨大な虎のエビが表示されるまで待ちます！

Crevejaria Ramiroは信じられないほど人気のあるリスボンのレストランですので、オフの時間に行くのが最善です。 私が正しく覚えていれば、午後3時頃にそこにいたが、我々はまだ発券機から番号を取得しなければならなかった。

だが、心配しないように、Cervejaria Ramiroは空腹の客の長い列に慣れているので、待合室にコイン式のビールタップを設置した。 天才！

Ponto Final

リスボンにはウォーターフロントのレストランがあり、pontoファイナル。

私は誰かのフィードフィルでそれを見たとき、私はこのレストランに魅了されました。 テージョ川と25デアブリル橋を見下ろすコンクリート桟橋の端に位置し、それは私が今まで見た中で最も美しく、ユニークなレストランの設定の一つでした。

私は地元の人々がそれらについてどのように感じるかを知りたいので、私はまだこれらの旅行食品ショーで紹介されたすべてのレ そのレビューに基づいて、Ponto Finalはヒットまたはミスですので、私たちは右の料理を注文したことを確認したかったです。

ショーと多くの人々のオンラインレビューによると、取得する料理はarroz de tamborilまたはアンコウのシチューと米です。 彼らは正しかった。

Arroz de tamborilは、アンコウ、米、トマト、コリアンダーなどの食材を使ったポルトガルの伝統的な料理です。 それはアンコウの肉の塊で作られた心のこもった、慰めのシチューです。

これは私の初めてのアンコウを試していたし、私はそれを愛しました。 テキスタイル的には、それは魚とロブスターの間のどこかにあります–それは肉であり、薄片状ではありません。 それは絶対においしいと私はリスボンで食べた最高のものの一つです。

これはPonto Finalのプラットホームの座席をとても興味深いものにするものがである。 手すりはありませんので、文字通りプラットフォームの端のインチ以内に座っています。 間違った方法とスプラッシュを回します！ あなたは飲み物の中にいます。

ポント-ファイナルはリスボンからテージョ川を挟んだアルマダに位置している。 そこに着くには、Cais do SodreからCacilhasまでフェリーで20分かかる必要があります。

Tasca do Paulinho

私たちはアルマダに早く到着したので、ポントファイナルに進む前に地域を探索することができました。 アルマダにはあまりないようですが、伝統的なポルトガル料理を提供するいくつかのレストランがあるこのストリップを見つけました。

ポントファイナルへの食欲を抑えていたので、軽いタパスとビールの上に座って音楽を聴くことができる場所を見つけたいと思っていました。 迅速なgoogle検索は、Tasca Do Paulinhoに私たちを導いた。

Tasca do Paulinhoは、caldo verde、bifana、pregoなどのポルトガル料理のお気に入りを提供する伝統的なレストランです。 私たちはあまりにも重いものを持っていたくなかったので、私たちは味付けオリーブのこのボウルから始まるタパス料理のカップルを注文しました。

私たちの第二のタパス料理は、Bulhão Patoキノコのこのおいしい個人的なパンでした。 それはアサリと白ワインで作られたポルトガル料理のビーガンテイクです。

Ginginha do Carmo

Phil Rosenthal ginjinhaにほろ酔いを得ることは、Somebody Feed Philのリスボンエピソードの面白いセグメントの一つでした。

ジンジャ（ginjinha）またはジンジャ（ginja）は、ジンジャの果実、砂糖などを使ったサワーチェリーリキュールである。 それはリスボンで発明され、典型的には小さなガラスまたは食用のチョコレートカップで提供され、しばしば底に桜の部分が付いています。

ジンジャはリスボンのどこでも見つけることができる人気のあるポルトガルの飲み物です。 私はある日の午後、アルファマ地区を探索していたし、多くの家はちょうど彼らの正面玄関の外に販売のための自家製ginjaとテーブルを持っていた。

チョコレートとチェリーは非常によく一緒に行くので、私たちはいつもチョコレートカップで私たちのショットを持っていました。 ギンジャはおいしいです。 それはタルトと甘いですし、夕食のリキュールの後に素晴らしいのためになります。

Gin Lovers Bar&Restaurant

Gin Lovers Bar&Restaurantは、リスボンで訪れた最もクールなスポットの一つであるEmbaixada内に位置しています。

エンバイシャダは、トレンディなPrincipe Real地区にある19世紀のアラビアの宮殿にあるユニークなショッピングギャラリーです。 これは、靴、ファッション、家具、ジュエリー、ポルトガルのデザイナーによって作られた他の製品を備えたダース以上のブティ

私たちは、リスボンでの滞在中に二度ジン愛好家で飲み物や砂漠を持っていた。 彼らはワイン、カクテル、シェフフェルナンドセメドによって作成されたポルトガル料理のフルメニューと一緒にジンの六十以上のブランドを持

Pasteis De Belem

Pasteis De Belemは間違いなくリスボンで最も有名なPastelariaです。 彼らはパステル*デ*ナタとして知られているこのおいしいポルトガルの卵のタルトペストリーを発明したために入金されています。

パステル-デ-ナタは、18世紀以前にリスボンのジェロニモス修道院の修道士によって発明されました。 当時、彼らは卵白を使って衣服を澱粉化させ、卵黄の余剰を残しました。 彼らはケーキやペストリーを作るためにこれらの残りの卵黄を使用し、彼らが開発したペストリーの一つは、パステル*デ*ナタでした。

余分な収入を得るために、修道士たちは近くの製糖所でペースト-デ-ナタの販売を開始した。 修道院は1834年に閉鎖され、その後修道士たちはパステル-デ-ナタのレシピを製糖所に売却した。

Fabrica de Pasteis de Belemは1837年に開業し、現在も同じ家族が所有しています。 180年後でさえ、pastel de nataの修道士のレシピは変わらず、よく守られた家族の秘密です。

私はリスボンとポルトのいくつかの異なる店でパステル*デ*ナタを持っていた。 お店の違いは、ここPasteis de Belemを除いて微妙でした。

カスタードの味はほぼ同じですが、実際にパステル-デ-ナタを際立たせるのはクラストです。 それはクロワッサンのように柔らかく、flakierである他とは違って超ぱりっとしたまた非常に敏感、である。 それはあなたのパステル-デ-ナタの底に薄いチップスを持っているようなものでした。

私がポルトガルで試したすべてのpasteis de Nataの中で、私はManteigariaとPasteis de Belemで最高の製品を楽しんだ。 タイムアウトマーケットでManteigariaのpastel de nataを試すことができます。

Pasteis de Belemは、優れた4.5つ星評価と驚異的な52,000件のレビューを持つトリップアドバイザー証明書オブエクセレンス賞受賞者です。 彼らは一日約20,000のペストリーを作り、販売しています。 Cervejaria Ramiroのように、リスボンで食べるのに最適な場所をリストする多くの記事でそれを見つけることができます。

Nivaジェラート

私にとっては、休暇中に罪悪感を感じるべきではない二つのことがあります。 一つは、朝の10時にビールを飲む。 そして、二つは、ジェラートの豊富な量を食べる。

バイロ-アルトからAirBnBに戻る途中、ニヴァ-ジェラートを偶然見つけました。 彼らのジェラートは素晴らしいです。 それは厚く、ねばねばしていて、激しく風味があります。 それは間違いなくカロリーの価値があります！

タイムアウトマーケット

この場所は素晴らしいです。 タイムアウトマーケットは、歴史的なメルカード*ダ*リベイラ、リスボンのトレンディなカイス*ド*ソドレウォーターフロント地区の伝統的な市場ホールの中に位置

2014年にオープンし、リスボンが提供している最高のポルトガルの食べ物や飲み物のいくつかを表す約四十のバー、レストラン、ショップで構成されています。 それはリスボンで最高の料理を置く慎重にキュレーションフードホールです–すなわち最高のコンサバ、最高のパステル*デ*ナタ、最高のコロッケなど–一つ屋根の下

私たちはタイムアウトマーケットを楽しんだので、私たちはリスボンでの滞在中にここで三回食べて巻きました。 私たちが好きではなかった唯一のもの？ いつも混雑していて、座席を見つけるのは難しいです！

訪問する屋台の提案については、タイムアウトマーケットの私の記事をチェックしてくださ ここに持っていたことがそんなに良いポルトガル料理があります,ハイライトの一つは、シェフMiguel Castro e Silvaからこのbacalhauブラジャーされています.

Bacalhau a brasは、タマネギとスクランブルエッグで調理された手カットのフライドポテトと細断された塩漬けのタラのポルトガル料理のお気に入りです。 それは豊かでクリーミーで、絶対においしいです。

タコのマリネと鴨のスモーク&の美しいプレートも素晴らしかったです。

説明したように、Manteigariaはタイムアウトマーケットでここに屋台を持っています。 多くの地元の人々は、Manteigariaのパステル*デ*ナタはポルトガルで最高であることを教えてくれます,そして、彼らは正しいかもしれません. Manteigariaのpasteis de nataはシナモンの顕著な好みと著しくsilkierである。 彼らは素晴らしいです。

食べ物が私たちが旅行する理由であることは秘密ではありません。 私たちは長年にわたって多くの信じられないほどの都市を訪れましたが、それは素晴らしい食べ物を持っていない限り、それは完全に私たちと共鳴

おいしい食べ物は、私たちが戻ってくることを保つ一つのことです。 だからこそ、私たちは日本やベトナムのような国を頻繁に訪問し、食べ物についての詳細を体験し、学ぶことができます。 私たちはそれを十分に得ることができません。

リスボンはそのタイプの目的地です。

それは芸術を祝い、多様性を歓迎し、優れた食べ物への情熱を持っている痛ましいほど美しい都市です。 我々は間違いなく戻ってきます。

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