Lissabon Food Guide: 12 Beste Restaurants in Lissabon

er is veel om van te houden over Lissabon.Het is een prachtige stad met een passie voor Kunst en goed Portugees eten. In feite is het eten in Lissabon zo heerlijk dat lezers van National Geographic het in 2019 uitgeroepen hebben tot ‘ s werelds top foodie hotspot.

we wilden al vele jaren door Lissabon eten, maar des te meer na het kijken naar de Portugese aflevering van Somebody Feed Phil. We bezochten zes eetgelegenheden te zien op die aflevering en voegde zes meer van onze eigen om te komen met deze lijst van de beste plaatsen om te eten in Lissabon.

als u Lissabon bezoekt en op zoek bent naar een aantal geweldige Portugese eetervaringen, dan hoop ik dat deze Lisbon food guide u in de juiste richting wijst.

bewaar dit op Pinterest!

heeft u nu geen tijd om deze Lissabon-voedselgids te lezen? Klik op de knop Opslaan en pin het voor later!

Miss Can

Miss Can is een kleine petiscaria (zoals een tapasrestaurant) in de prachtige en historische wijk Alfama van Lissabon. Ze bieden slechts een paar Portugese delicatessen aan op een gericht menu dat wordt gekenmerkt door hun eigen lijn van conservas.Conservas zijn kleine blikjes vis en schaal-en schelpdieren die populair zijn in Portugal en Spanje. Ze zijn al sinds de jaren 1850 een belangrijk onderdeel van het Portugese voedselerfgoed. verpakt in kleurrijke blikken, vormen ze een geweldig souvenirvoedselstuk of een lekkere snack ter plaatse.

verschillende soorten visconserven zoals bacalhau, inktvis, sardines en makreelfilets worden verpakt in deze aantrekkelijke blikken verpakt in decoratief papier. Je kunt ze hier in de winkel laten gaan of opeten.

We waren nog steeds vol van een grote lunch op Time Out markt dus we hebben gewoon genoten van een lichte snack van sardine conservas bij Miss Can. Je kunt ze op smaak brengen met olijfolie, pittige olijfolie, pittige olijfolie met augurken, of tomatensaus.

op aanbeveling van onze server spoelden we onze serres af met glazen van een droge witte poort gemengd met tonisch water. Saúde!

Alfama is een populaire toeristische plek, dus het is altijd druk. We hadden het geluk om Miss Can per ongeluk te vinden toen we op zoek waren naar een rustige plek om te ontsnappen aan de drukte en middaghitte.

Tapa Bucho

Wat is uw favoriete onderdeel van het menu van een restaurant? Voor ons is het het voorgerecht, daarom gaan we graag naar tapasbars. In plaats van ons te beperken tot slechts twee voorgerechten, krijgen we om 5-6 kleinere gerechten te proeven.

we vonden Tapa Bucho op TripAdvisor toen we op zoek waren naar een hoog gewaardeerd tapas restaurant in de wijk Bairro Alto. De lovende recensies van het restaurant spraken voor zich.

we hebben ongeveer acht verschillende soorten tapas geprobeerd, die allemaal uitstekend waren. Hieronder is een trio van kroketten of Portugese kroketten gemaakt met Alheira (Portugese worst), jamon (ham), en inktvis gekookt in zijn eigen inkt.

we hadden deze een paar keer in Spanje. Padron pepers zijn een soort peper geteeld in de regio Galicië van Spanje.

Padron paprika ‘ s zijn een populair tapas gerecht dat gewoonlijk wordt gebakken in olijfolie en geserveerd met een besprenkeling van grof zout. Tapa Bucho serveert die van hen met salsa brava, een licht kruidige saus gemaakt met pimenton, olijfolie en bloem.

dit is misschien mijn favoriete gerecht van vanavond. Je kijkt naar een paar ossenstaart taco ‘ s gemaakt met gekarameliseerde ui, spek, champignon, cheam kaas, koriander, en een soort donkere saus of hartige jam. Saboroso!

op deze foto lijkt het er niet op, maar Tapa Bucho is een populair restaurant in Lissabon. Het zat vol toen we er waren dus we moesten enkele minuten wachten op een tafel.

Leve Leve tapasbar

om de hoek van Tapa Bucho ligt Leve Leve, een andere populaire tapasbar in Bairro Alto. Ze hebben een nog meer gericht menu met slechts ongeveer een dozijn tapas gerechten en een paar salades en desserts.

we waren al behoorlijk vol na Tapa Bucho dus bestelden we maar twee gerechten bij Leve Leve, te beginnen met dit heerlijke bord Portugese sardines geserveerd met gebakken tomaat en ui op knapperig brood.

Sardines die uit de Atlantische Oceaan worden gevangen behoren tot de populairste gerechten in Lissabon. Verse sardines kunnen worden genoten tussen juni en oktober, maar de lokale bevolking eten ingeblikte sardines (conservas) het hele jaar door.

ons tweede gerecht was deze fanstastische geroosterde worst die op hun menu stond als de “worst uit de hel”. Laat je niet afschrikken door zijn vurige naam. Het is pittig, maar niet te pittig.

Smokey met snap en geserveerd op een bed van rucola, het heeft een mooie stevige textuur en waarschijnlijk ontleent zijn naam aan het gebruik van grote hoeveelheden pimenton. Het was erg lekker.

Casa da India

onze vriend Luke van A Chef ‘ s Tour zag dat we in Lissabon waren, dus stuurde hij me een bericht om deze plek aan te bevelen. Hij beschreef het als een van de beste eetgelegenheden in Lissabon.Ondanks zijn naam serveert Casa da India geen Indiaas eten. In plaats daarvan is het een restaurant dat traditionele Portugese gerechten biedt. Ze staan bekend om het serveren van een uitgebreid menu van gegrild vlees en zeevruchten.

zoals u waarschijnlijk aan deze foto kunt zien, is Casa da India een populair restaurant in Lissabon met een ouderwets buurtgevoel. Het ontleent zijn naam aan de organisatie die tussen de 15e en 19e eeuw de koloniën van het Portugese Rijk in India, Afrika en de rest van Azië bestuurde.

de persoon die naast me zat dook in deze lekker uitziende kom soep, dus ik vroeg hetzelfde.

acorda alentejana is een klassieke Portugese soep / stoofpot gemaakt van brood gedrenkt in bouillon en geserveerd met een royale portie koriander en een gepocheerd ei. Het komt uit de Alentejo regio van Portugal en staat bekend als een van de meest populaire soepen in de Portugese keuken.

stevig en zeer smakelijk, het is bijna een maaltijd op zich. Het is een interessant gerecht vanwege het zware gebruik van koriander. Ik wist dit toen nog niet, maar Portugal is het enige Europese land dat koriander als vers kruid gebruikt.

Luke beval aan om de garnalen te halen, dus dat deden we. Ik vroeg onze server om een garnalen schotel aan te bevelen en hij stelde deze schotel van gegrilde jumbo garnalen met frietjes en salade voor. Het is een eenvoudig gerecht, maar vers en heerlijk, dat is zo ‘ n beetje wat je kunt verwachten van Casa da India.

Cervejaria Ramiro

Als u onderzoek hebt gedaan naar waar te eten in Lissabon, dan je hebt waarschijnlijk van deze plek gehoord.Cervejaria Ramiro is een van de populairste visrestaurants in Lissabon. Het is te zien op bijna elke TV-programma touting Lissabon als een foodie bestemming.Cervejaria Ramiro is geopend sinds 1956 en is een zogenaamde “cervejaria-marisqueira”, een soort bier-en visrestaurant waarvan wordt aangenomen dat het populair is geworden in Portugal door Galicische immigranten.

ik hou van zeevruchten dus dit was gemakkelijk mijn favoriete maaltijd niet alleen in Portugal, maar misschien in heel Europa.

hier zie je de schelp van een krabschotel met de naam sapateira recheada. Zwemmen in de schelp van de krab is een mengsel van krab vlees, krabkuit, ei, mayonaise, paprika, en andere ingrediënten.

rijk en romig, het was ongelooflijk lekker, vooral wanneer gegeten met zachte broodjes boterbrood. We genoten van de koppeling zo veel dat we uiteindelijk vragen om een extra mandje brood! Mijn god was zo goed.

is dit het vreemdste visgerecht dat je ooit hebt gezien? Deze buitenaardse dingen worden percebes of ganzenpokken genoemd. Ik was super enthousiast om deze te proberen na het leren over hen op een TV-programma.Percebes krijgen de bijnaam “Lucifer’ s Fingers” niet alleen vanwege hun duivelse uiterlijk, maar ook omdat ze moeilijk te oogsten zijn. Ze gedijen in de getijdenzone van de oceaan … waar golven voortdurend tegen steile rotsen botsen. Duikers riskeren hun leven om ze te oogsten en daarom halen ze zo ‘ n hoge marktprijs.

gekookt in zeewater zijn ze zilverachtig en hebben een vergelijkbare smaak en textuur als zeeslakken. Volg de link om meer te lezen over percebes en de andere fantastische visgerechten die we hadden bij Cervejaria Ramiro. Wacht tot je de grote tijgergarnalen ziet!

Crevejaria Ramiro is een ongelooflijk populair restaurant in Lissabon, dus het is het beste om te gaan tijdens de vrije uren. Als ik het me goed herinner, waren we er rond 15.00 uur maar we moesten nog een nummer van een ticketing machine te krijgen.

maar geen zorgen, Cervejaria Ramiro is gewend aan lange rijen hongerige klanten, dus ze hebben een muntkraan in de wachtruimte geïnstalleerd. Geniaal!Cervejaria Ramiro is een TripAdvisor Certificate of Excellence Award met een ongelooflijke 4,5-sterrenbeoordeling, zelfs na bijna 10.000 beoordelingen. Deze plek is een instelling en door velen beschouwd als een van de beste plekken om te eten in Lissabon.

Cervejaria Ramiro

Adres: Audiovisueel. Alm. Reis nº1-H, 1150-007 Lisboa, Portugal
openingstijden: 12NN-12: 30 uur, Di-Zo (maandag gesloten)
wat te bestellen: zeevruchten, prego
verwacht te betalen: ongeveer 50-60 EUR per persoon

Ponto Final

er zijn restaurants aan het water in Lissabon, en dan is er Ponto Final.

ik werd gemeriseerd door dit restaurant toen ik het zag op iemand feed Phil. Gelegen aan het einde van een betonnen pier met uitzicht op de rivier de Taag en de 25 de Abril brug, was het een van de mooiste en meest unieke restaurantinstellingen die ik ooit had gezien.

ik controleer nog steeds elk restaurant op deze travel food shows omdat Ik wil weten hoe de lokale bevolking over hen denkt. Op basis van de beoordelingen, Ponto Final is geraakt of missen dus ik wilde ervoor zorgen dat we de juiste schotel besteld.

volgens de show en de online recensies van veel mensen is de arroz de tamboril of zeeduivelstoofpot met rijst het gerecht. Ze hadden gelijk.Arroz de tamboril is een traditioneel Portugees gerecht met zeeduivel, rijst, tomaat, koriander en andere ingrediënten. Het is een stevige en troostende stoofpot gemaakt met vlezige stukjes zeeduivel.

dit was mijn eerste keer proberen zeeduivel en ik vond het geweldig. Qua textuur ligt het ergens tussen vis en Kreeft – het is meatier en minder schilferig. Het is absoluut heerlijk en een van de beste dingen die ik At in Lissabon.

Dit is wat Ponto Final ‘ s platform zitplaatsen zo interessant maakt. Er is geen reling dus je zit letterlijk binnen enkele centimeters van de rand van het platform. Draai de verkeerde kant op en plons. Je zit in de drank.Ponto Final ligt in Almada, tegenover de rivier de Taag van Lissabon. Om er te komen, moet u een veerboot van Cais do Sodre in 20 minuten naar Cacilhas nemen.

Tasca do Paulinho

we kwamen vroeg aan in Almada zodat we het gebied konden verkennen voordat we verder gingen naar Ponto Final. Er lijkt niet veel te zijn in Almada, maar we vonden deze strip met een paar restaurants waar traditionele Portugese gerechten worden geserveerd.

we spaarden onze eetlust voor Ponto Final, dus we wilden een plek vinden waar we konden zitten en naar muziek luisteren met lichte tapas en bier. Een snelle google-zoekopdracht leidde ons naar Tasca do Paulinho.

Tasca do Paulinho is een traditioneel restaurant dat Portugese gerechten als caldo verde, bifana en prego serveert. We wilden niets te zwaar hebben dus bestelden we een paar tapas gerechten, te beginnen met deze kom gekruide olijven.

ons tweede tapas gerecht was deze smakelijke persoonlijke pan van Bulhão Pato paddenstoelen. Het is de veganistische kijk op een Portugees gerecht gemaakt met mosselen en witte wijn.

Ginginha do Carmo

Phil Rosenthal die aangeschoten werd op ginjinha was een van de grappiger segmenten in de Lissabon-aflevering van Somebody Feed Phil.

Ginjinha of ginja is een zure kerslikeur gemaakt van Ginja-bessen, suiker en andere ingrediënten. Het werd uitgevonden in Lissabon en meestal geserveerd in een klein glas of een eetbare chocolade Beker, vaak met een stuk kersen in de bodem.Ginja is een populaire Portugese drank die je overal in Lissabon kunt vinden. Ik was op een middag de wijk Alfama aan het verkennen en veel huizen hadden tafels met zelfgemaakte ginja te koop net buiten hun voordeur.

chocolade en kersen gaan uitzonderlijk goed samen, dus we hadden altijd onze shots in chocolade kopjes. Ginja is heerlijk. Het is zoet en zoet en zorgt voor een geweldige likeur na het diner.

Gin Lovers Bar & Restaurant

Gin Lovers Bar & Restaurant bevindt zich binnen Embaixada, een van de coolste plekken die we bezochten in Lissabon.Embaixada is een unieke winkelgalerij gevestigd in een Arabisch paleis uit de 19e eeuw in de trendy wijk Principe Real. Het bestaat uit meer dan een dozijn boetieks met schoenen, mode, meubels, sieraden en andere producten gemaakt door Portugese ontwerpers.

we hadden drankjes en woestijn bij Gin Lovers twee keer tijdens ons verblijf in Lissabon. Ze hebben meer dan zestig merken gin samen met wijn, cocktails, en een volledig menu van Portugese gerechten gemaakt door Chef-kok Fernando Semedo.

Pasteis De Belem

Pasteis De Belem is zonder twijfel de beroemdste pastelaria in Lissabon. Ze worden gecrediteerd voor het uitvinden van dit heerlijke Portugese ei taart gebak bekend als pastel de nata.Pastel de nata werd voor de 18e eeuw uitgevonden door monniken in het Jeronimos klooster in Lissabon. In die tijd gebruikten ze eiwit aan zetmeelkleding waardoor ze een overschot aan eidooiers hadden. Ze gebruikten deze overgebleven dooiers om taarten en gebakjes te maken en een van de gebakjes die ze ontwikkelden was de pastel de nata.

om extra inkomsten te verdienen, begonnen de monniken hun pasteis de nata te verkopen in een nabijgelegen suikerfabriek. Het klooster sloot in 1834, waarna de monniken hun recept voor pastel de nata verkochten aan de suikerraffinaderij.De Fabrica de Pasteis De Belem werd in 1837 geopend en is tot op de dag van vandaag nog steeds eigendom van dezelfde familie. Zelfs na 180 jaar blijft het recept van de monniken voor pastel de nata onveranderd en is het een goed bewaard familiegeheim.

ik had pastel de nata bij verschillende winkels in Lissabon en Porto. De verschillen tussen de winkels waren subtiel, behalve hier bij Pasteis De Belem.

de vla smaakt ongeveer hetzelfde, maar wat hun pastel de nata echt doet opvallen is de korst. Het is ultra fris maar ook zeer delicaat, in tegenstelling tot de anderen die zachter en schilferiger zijn als een croissant. Het was alsof je dunne chips had op de bodem van je Pastel de nata.Van alle pasteis de nata die ik in Portugal heb geprobeerd, heb ik genoten van het aanbod in Manteigaria en Pasteis De Belem het beste. U kunt Manteigaria ‘ s pastel de nata proberen op Time Out Market.

Pasteis De Belem is een TripAdvisor Certificate of Excellence Award met een indrukwekkende 4,5-sterrenbeoordeling en maar liefst 52.000 beoordelingen. Ze maken en verkopen ongeveer 20.000 van deze gebakjes per dag. Net als Cervejaria Ramiro, vind je het op vele artikelen met de beste eetgelegenheden in Lissabon.

Niva Gelato

voor mij zijn er twee dingen waar je je nooit schuldig over moet voelen tijdens je vakantie. Eén, bier drinken om 10 uur ‘ s ochtends. En twee, het eten van grote hoeveelheden ijs.

toevallig stuitten we op Niva Gelato op onze terugweg naar onze AirBnB vanuit Bairro Alto. Hun ijs is geweldig. Het is dik, kleverig en intens van smaak. Het is zeker de moeite waard de calorieën!

Time Out Market

deze plek is geweldig. Time Out Market is een trendy eetzaal in de historische Mercado da Ribeira, een traditionele Markthal in de trendy wijk Cais do Sodre aan het water van Lissabon.

geopend in 2014, het bestaat uit ongeveer vier dozijn bars, restaurants en winkels die enkele van de beste Portugese eten en drinken Lissabon te bieden heeft. Het is een zorgvuldig samengestelde eetzaal die het beste eten in Lissabon – dat wil zeggen de beste conservas, de beste pastel de nata, de beste kroketten en meer – onder één dak zet.

we genoten van Time-Out markt zo veel we eindigden eten hier drie keer tijdens ons verblijf in Lissabon. Het enige wat we niet leuk vonden? Het is altijd druk en moeilijk om een stoel te vinden!

bekijk mijn artikel Over Time Out Market voor suggesties over welke kraampjes te bezoeken. Er is hier zoveel goed Portugees eten, een van de hoogtepunten is deze bacalhau a bras van Chef Miguel Castro e Silva.

Bacalhau een beha is een Portugese favoriet van geraspte gezouten kabeljauw met uien en met de hand gesneden frietjes gekookt met roerei. Het is rijk, romig en absoluut heerlijk.

deze prachtige plaat gemarineerde octopus en gerookte eend van o Surf & Turf was ook fantastisch.

zoals beschreven heeft Manteigaria hier een kraam op Time-Outmarkt. Veel lokale bevolking zal u vertellen dat de pastel de nata in Manteigaria de beste in Portugal zijn, en ze kunnen gelijk hebben. Manteigaria ‘ s pasteis de nata zijn merkbaar zijdezachtermet een uitgesproken smaak van kaneel. Ze zijn fantastisch.

het is geen geheim dat voedsel de reden is waarom we reizen. We hebben vele ongelooflijke steden bezocht door de jaren heen, maar tenzij het heerlijk eten heeft, zal het niet volledig resoneren met ons.

goed eten is het enige dat ons terug laat komen. Daarom bezoeken we landen als Japan en Vietnam vaak, om te ervaren en meer te leren over het eten. We kunnen er geen genoeg van krijgen.

Lissabon is dat soort bestemming.

het is een schrijnend mooie stad die kunst viert, diversiteit verwelkomt en een passie heeft voor uitstekend eten. We zullen zeker terugkomen.

Disclosure

sommige links in deze gids zijn affiliate links, wat betekent dat we een kleine commissie krijgen als u een aankoop doet zonder extra kosten voor u. We raden alleen producten en diensten aan die we zelf gebruiken en waar we sterk in geloven. We waarderen uw steun, omdat dit ons helpt om meer van deze gratis reisgidsen te maken. Dank je!

is dit artikel nuttig gevonden? Help ons andere reizigers te helpen door het te delen!