Lisbon Food Guide: 12 restauracji, które musisz wypróbować w Lizbonie

w Lizbonie jest wiele do kochania.

to piękne miasto z pasją do sztuki i dobrym portugalskim jedzeniem. W rzeczywistości tak pyszne jest jedzenie w Lizbonie, że czytelnicy National Geographic uznali go za najlepszy hotspot dla smakoszy na świecie w 2019 roku.

od wielu lat chcieliśmy zjeść sobie drogę przez Lizbonę, ale tym bardziej po obejrzeniu portugalskiego odcinka „Somebody Feed Phil”. Odwiedziliśmy sześć lokali gastronomicznych opisanych w tym odcinku i dodaliśmy sześć naszych własnych, aby wymyślić tę listę najlepszych miejsc do jedzenia w Lizbonie.

jeśli odwiedzasz Lizbonę i szukasz niesamowitych portugalskich doznań kulinarnych, mam nadzieję, że ten przewodnik po Lizbonie wskaże ci właściwy kierunek.

zapisz to na Pintereście!

nie masz teraz czasu na przeczytanie tego poradnika? Kliknij przycisk Zapisz i przypnij go na później!

Miss Can

Miss Can to mała petiscaria (jak restauracja tapas) położona w pięknej i zabytkowej dzielnicy Alfama w Lizbonie. Oferują tylko kilka portugalskich przysmaków w skoncentrowanym menu pod głową własnej linii konserw.

konserwy to małe puszki smakoszy owoców morza popularne w Portugalii i Hiszpanii. Są ważną częścią portugalskiego dziedzictwa kulinarnego od 1850 roku. pakowane w kolorowe puszki, stanowią świetną pamiątkę lub smaczną przekąskę na miejscu.

różne rodzaje konserwowanych owoców morza, takich jak bakalhau, kalmary, sardynki i filety z makreli są pakowane w te atrakcyjne puszki zapakowane w ozdobny papier. Możesz je namówić do pójścia lub zjedzenia w sklepie.

byliśmy jeszcze Pełni od dużego lunchu w Time Out Market, więc po prostu cieszyliśmy się lekką przekąską konserw sardynek w Miss Can. Można je przyprawić oliwą z oliwek, pikantną oliwą z oliwek, pikantną oliwą z oliwek z ogórkami lub sosem pomidorowym.

na polecenie naszego serwera, myliśmy nasze konserwy szklankami suchego białego portu zmieszanego z toniczną wodą. Saúde!

Alfama jest popularnym miejscem turystycznym, więc zawsze jest tłoczno. Mieliśmy szczęście znaleźć Miss Can przez przypadek, gdy szukaliśmy cichego miejsca, aby uciec od tłumów i Południowego upału.

Tapa Bucho

jaka jest twoja ulubiona część menu każdej restauracji? Dla nas jest to sekcja przystawek, dlatego uwielbiamy chodzić do barów tapas. Zamiast ograniczać się tylko do dwóch przystawek, dostajemy próbkę 5-6 mniejszych dań.

znaleźliśmy Tapa Bucho na TripAdvisor, gdy szukaliśmy wysoko ocenianej restauracji tapas w dzielnicy Bairro Alto. Entuzjastyczne recenzje restauracji mówiły same za siebie.

próbowaliśmy około ośmiu różnych rodzajów tapas, z których wszystkie były doskonałe. Na zdjęciu poniżej trzy krokiety lub portugalskie krokiety wykonane z alheira (portugalska kiełbasa), jamon (szynka) i kalmary gotowane we własnym tuszu.

mieliśmy je kilka razy w Hiszpanii. Papryka Padron jest rodzajem pieprzu uprawianego w regionie Galicji w Hiszpanii.

papryka Padron to popularne danie tapas, które zwykle smażone jest na oliwie z oliwek i podawane z posypką grubej soli. Tapa Bucho serwuje ich z salsa brava, lekko pikantnym sosem z pimentonu, oliwy z oliwek i mąki.

to może być Moje ulubione danie z dzisiejszego wieczoru. To, na co patrzysz, to para tacos z ogona z karmelizowaną cebulą, boczkiem, grzybami, serem serowym, kolendrą i jakimś ciemnym sosem lub pikantnym dżemem. Saboroso!

na tym zdjęciu nie wygląda to tak, ale Tapa Bucho to popularna restauracja w Lizbonie. Kiedy tam byliśmy, było pełno, więc musieliśmy czekać kilka minut na stolik.

Leve leve Tapas Bar

tuż za rogiem od Tapa Bucho znajduje się leve Leve, kolejny popularny bar tapas w Bairro Alto. Mają jeszcze bardziej skoncentrowane menu z zaledwie kilkunastu dań tapas i kilka sałatek i deserów.

po Tapa Bucho byliśmy już dość pełni, więc zamówiliśmy tylko dwa dania w Leve Leve, zaczynając od pysznej deski portugalskich sardynek podawanych ze smażonym pomidorem i cebulą na chrupiącym chlebie.

sardynki poławiane z Atlantyku należą do najpopularniejszych dań, jakie można zjeść w Lizbonie. Świeże sardynki można zjeść od czerwca do października, ale mieszkańcy jedzą sardynki w puszkach (Konserwy) przez cały rok.

naszym drugim daniem była ta fanstastic pieczona kiełbasa wymieniona w ich menu jako”Kiełbasa z Piekła Rodem”. Nie daj się przestraszyć jego ognistym przydomkiem. Jest ostry, ale nie za ostry.

Smokey z przystawką i podawana na łóżku z rukoli, ma ładną, jędrną konsystencję i prawdopodobnie bierze swoją nazwę od użycia dużej ilości pimentonu. Było bardzo smaczne.

Casa da India

nasz przyjaciel Luke z wycieczki szefa kuchni zobaczył, że byliśmy w Lizbonie, więc wysłał mi wiadomość polecającą to miejsce. Opisał je jako jedno z najlepszych miejsc do jedzenia w Lizbonie.

mimo nazwy Casa da India Nie serwuje indyjskiego jedzenia. Zamiast tego jest to restauracja, która oferuje tradycyjne portugalskie jedzenie. Są znane z serwowania obszernego menu z grillowanego mięsa i owoców morza.

jak zapewne można powiedzieć z tego zdjęcia, Casa da India to popularna restauracja w Lizbonie o staromodnym klimacie sąsiedztwa. Jego nazwa pochodzi od organizacji, która administrowała koloniami Imperium portugalskiego w Indiach, Afryce i pozostałej części Azji między XV A XIX wiekiem.

siedzÄ … ca obok mnie osoba nurkowaĺ 'a do owej smakowicie wyglÄ … dajÄ … cej miski zupy, wiÄ ™ c poprosiĹ’ em o to samo.

nazywa się acorda alentejana, to klasyczna portugalska zupa / gulasz przyrządzany z chleba nasączonego bulionem i podawany z obfitą porcją kolendry i gotowanym jajkiem. Pochodzi z regionu Alentejo w Portugalii i jest znana jako jedna z najpopularniejszych zup w kuchni portugalskiej.

obfite i wyjątkowo smaczne, to prawie posiłek sam w sobie. To ciekawe danie ze względu na intensywne stosowanie kolendry. Nie wiedziałem tego w tym czasie, ale Portugalia jest jedynym krajem europejskim używać kolendry jako świeże zioło.

Luke polecił nam krewetki, więc to zrobiliśmy. Poprosiłem nasz serwer, aby polecić danie z krewetkami, a on zaproponował ten półmisek grillowanych krewetek jumbo z frytkami i sałatką. To proste danie, ale świeże i pyszne, co jest prawie to, czego można oczekiwać od Casa da India.

Cervejaria Ramiro

jeśli zajmujesz się badaniami, gdzie zjeść w Lizbonie, prawdopodobnie słyszałeś o tym miejscu.

Cervejaria Ramiro to jedna z najpopularniejszych restauracji z owocami morza w Lizbonie. Jest opisywany w prawie każdym programie telewizyjnym reklamującym Lizbonę jako miejsce dla smakoszy.

otwarta od 1956 roku, Cervejaria Ramiro nazywa się „cervejaria-marisqueira”, która jest rodzajem piwa i restauracji z owocami morza, która prawdopodobnie została spopularyzowana w Portugalii przez galicyjskich imigrantów.

uwielbiam owoce morza, więc był to mój ulubiony posiłek nie tylko w Portugalii, ale być może w całej Europie.

to, na co patrzysz, to skorupa kamiennego dania z kraba zwanego sapateira recheada. Pływanie w skorupie kraba jest mieszanką mięsa kraba, ikry kraba, jajka, majonezu, papryki i innych składników.

bogaty i kremowy, był niesamowicie smaczny, zwłaszcza gdy był spożywany z miękkimi bułkami maślanego chleba. Tak bardzo spodobało nam się parowanie, że na koniec poprosiliśmy o dodatkowy kosz chleba! Mój Bóg był taki dobry.

czy to najdziwniejsze danie z owoców morza, jakie kiedykolwiek widziałeś? Te kosmicznie wyglądające rzeczy nazywane są percebes lub gęsie Skorupiaki. Byłem bardzo podekscytowany, aby je wypróbować po dowiedzeniu się o nich w programie telewizyjnym.

Percebes nazywa się „palcami Lucyfera”nie tylko ze względu na ich diabelski wygląd, ale ze względu na to, jak trudne są do zbioru. Rozwijają się w oceanicznej strefie międzypływowej, gdzie fale ciągle rozbijają się o skaliste skały. Nurkowie ryzykują życie, aby je zebrać, dlatego osiągają tak wysoką cenę rynkową.

gotowane w wodzie morskiej są słone i mają podobny smak i konsystencję do ślimaków morskich. Kliknij tutaj, aby przeczytać więcej o percebes i innych fantastycznych daniach z owoców morza, które mieliśmy w Cervejaria Ramiro. Poczekaj, aż zobaczysz gigantyczne krewetki tygrysie!

Crevejaria Ramiro to niezwykle popularna restauracja w Lizbonie, więc najlepiej jest iść w godzinach poza godzinami pracy. Jeśli dobrze pamiętam, byliśmy tam około 15, ale nadal musieliśmy zdobyć numer z automatu biletowego.

ale nie martw się, Cervejaria Ramiro jest przyzwyczajona do długich kolejek głodnych klientów, więc zainstalowali w poczekalni kranu z piwem na monety. Genialne!

ponto Final

w Lizbonie znajdują się restauracje nad brzegiem morza, a finał ponto.

byłem zachwycony tą restauracją, kiedy zobaczyłem ją na kimś. Położony na końcu betonowego molo z widokiem na Rzekę Tag i Most 25 de Abril, był jednym z najpiękniejszych i niepowtarzalnych lokali restauracyjnych, jakie kiedykolwiek widziałem.

wciąż sprawdzam każdą restaurację prezentowaną na tych travel food shows, ponieważ chcę wiedzieć, co miejscowi o nich myślą. Na podstawie recenzji Ponto Final jest trafiony lub chybiony, więc chciałem się upewnić, że zamówiliśmy odpowiednie danie.

według programu i opinii wielu ludzi w Internecie, danie do zdobycia to arroz de Tamboril lub gulasz z żabnicy z ryżem. Mieli rację.

Arroz de tamboril to tradycyjne portugalskie danie przyrządzane z żabnicy, ryżu, pomidorów, kolendry i innych składników. To obfity i pocieszający gulasz zrobiony z mięsistych kawałków żabnicy.

to był mój pierwszy raz, kiedy próbowałem żabnicy i bardzo mi się to podobało. Pod względem tekstualnym jest gdzieś pomiędzy rybą a homarem – jest mięsisty i mniej łuszczący się. To jest absolutnie pyszne i jedna z najlepszych rzeczy, które jadłem w Lizbonie.

to właśnie sprawia, że siedziska ponto Final są tak interesujące. Nie ma poręczy, więc dosłownie siedzisz w centymetrach od krawędzi peronu. Skręć w złą stronę i splash! Jesteś w drinku.

Ponto Final znajduje się w Almadzie, która jest po drugiej stronie rzeki Tag od Lizbony. Aby się tam dostać, musisz wziąć 20-minutowy rejs promem z Cais do Sodre do Cacilhas.

Tasca do Paulinho

przybyliśmy wcześniej do Almady, aby zbadać okolicę przed przejściem do ponto Final. Wydaje się, że w Almadzie nie ma zbyt wiele, ale znaleźliśmy ten pasek z kilkoma restauracjami serwującymi tradycyjne portugalskie jedzenie.

oszczędzaliśmy apetyt na ponto Final, więc chcieliśmy znaleźć miejsce, w którym moglibyśmy usiąść i posłuchać muzyki przy lekkich tapasach i piwie. Szybka wyszukiwarka Google doprowadziła nas do Tasca do Paulinho.

Tasca do Paulinho to tradycyjna restauracja, która serwuje ulubione portugalskie potrawy, takie jak caldo verde, bifana i prego. Nie chcieliśmy mieć niczego zbyt ciężkiego, więc zamówiliśmy kilka dań tapas, zaczynając od tej miski z przyprawionymi oliwkami.

naszym drugim daniem tapas była ta smaczna patelnia z grzybami Bulhão Pato. To wegańskie podejście do portugalskiego dania z małży i białego wina.

Ginginha do Carmo

Phil Rosenthal dostawanie tipsy na ginjinha było jednym z zabawniejszych odcinków Lizbońskiego odcinka Somebody Feed Phila.

Ginjinha lub ginja to Likier wiśniowy wytwarzany z jagód ginja, cukru i innych składników. Została wynaleziona w Lizbonie i zazwyczaj podawana w małej szklance lub jadalnej filiżance czekolady, często z kawałkiem wiśni na dnie.

Ginja to popularny Portugalski napój, który można znaleźć wszędzie w Lizbonie. Pewnego popołudnia zwiedzałem dzielnicę Alfama i wiele domów miało stoły z domową ginją na sprzedaż tuż przed ich drzwiami frontowymi.

czekolada i wiśnia pasują do siebie wyjątkowo dobrze, więc zawsze mieliśmy swoje shoty w czekoladowych kubeczkach. Ginja jest przepyszna. Jest cierpki i słodki i stanowi świetny Likier po kolacji.

Gin Lovers Bar & restauracja

Gin Lovers Bar & restauracja znajduje się wewnątrz Embaixada, jednego z najfajniejszych miejsc, które odwiedziliśmy w Lizbonie.

Embaixada to wyjątkowa galeria handlowa mieszcząca się w XIX-wiecznym arabskim pałacu w modnej dzielnicy Principe Real. Składa się z kilkunastu butików z butami, modą, meblami, biżuterią i innymi produktami portugalskich projektantów.

podczas naszego pobytu w Lizbonie dwa razy piliśmy drinki i desery w Gin Lovers. Mają ponad sześćdziesiąt marek ginu wraz z winem, koktajlami i pełnym menu portugalskich potraw stworzonym przez Szefa Kuchni Fernando Semedo.

Pasteis de Belem

Pasteis De Belem to bez wątpienia najsłynniejsza Pastelaria w Lizbonie. Przypisuje się im wynalezienie tego pysznego portugalskiego ciasta z jajkiem znanego jako pastel de nata.

Pastel de nata został wynaleziony przed XVIII wiekiem przez mnichów z klasztoru Jeronimos w Lizbonie. W tym czasie używali białek do skrobi Odzieży, Co pozostawiało im nadmiar żółtek. Te resztki żółtek wykorzystywali do wyrobu ciast i wypieków, a jednym z wypieków, które opracowali, był pastel de nata.

aby uzyskać dodatkowe dochody, mnisi zaczęli sprzedawać swoje pasteis de nata w pobliskiej rafinerii cukru. Klasztor zamknięto w 1834, po czym mnisi sprzedali swój przepis na pastel de nata rafinerii cukru.

Fabrica de Pasteis de Belem została otwarta w 1837 roku i do dziś należy do tej samej rodziny. Nawet po 180 latach przepis mnichów na pastel de nata pozostaje niezmieniony i jest dobrze strzeżoną tajemnicą rodzinną.

miałam pastel de nata w kilku różnych sklepach w Lizbonie i Porto. Różnice między sklepami były subtelne, z wyjątkiem Pasteis de Belem.

krem smakuje mniej więcej tak samo, ale to, co naprawdę wyróżnia ich pastel de nata, to skórka. Jest bardzo chrupiący, ale także bardzo delikatny, w przeciwieństwie do innych, które są bardziej miękkie i kruche jak rogalik. To było jak cienkie chipsy Na spodzie pastel de nata.

spośród wszystkich pasteis de nata, które próbowałem w Portugalii, najbardziej podobały mi się oferty w Manteigaria i Pasteis de Belem. Możesz spróbować Pastel de Nata Manteigaria Na Time Out Market.

Pasteis de Belem jest TripAdvisor Certificate Of Excellence awardee z gwiazd 4.5-star rating i oszałamiające 52,000 opinii. Produkują i sprzedają około 20 000 takich wypieków dziennie. Podobnie jak Cervejaria Ramiro, znajdziesz go w wielu artykułach wymieniających najlepsze miejsca do jedzenia w Lizbonie.

Niva Gelato

dla mnie są dwie rzeczy, których nigdy nie powinieneś czuć się winny podczas wakacji. Po pierwsze, picie piwa o 10 rano. I po drugie, jedząc duże ilości lodów.

w drodze powrotnej do naszego AirBnB z Bairro Alto natknęliśmy się na Nivę Gelato. Ich lody są niesamowite. Jest gęsty, lepki i intensywnie aromatyzowany. To zdecydowanie warte kalorii!

Time Out Market

to miejsce jest niesamowite. Time Out Market to modna Hala gastronomiczna znajdująca się w zabytkowej Mercado da Ribeira, tradycyjnej Hali Targowej w modnej dzielnicy nabrzeża Cais do Sodre w Lizbonie.

otwarty w 2014 roku, składa się z około czterech tuzinów barów, restauracji i sklepów reprezentujących jedne z najlepszych portugalskich potraw i napojów Lizbona ma do zaoferowania. To starannie dobrana Hala gastronomiczna, która umieszcza najlepsze jedzenie w Lizbonie-tj. najlepsze konserwaty, najlepsze Pastele de nata, najlepsze krokiety i wiele innych – pod jednym dachem.

cieszyliśmy się czasem na rynku tak bardzo, że skończyło się jedzenie tutaj trzy razy podczas naszego pobytu w Lizbonie. Jedyna rzecz, której nie lubiliśmy? Zawsze jest tłoczno i trudno znaleźć miejsce!

Sprawdź mój artykuł na temat Time Out Market, aby uzyskać sugestie, które stragany warto odwiedzić. Jest tu tak wiele dobrych portugalskich potraw, a jednym z najważniejszych jest ten biustonosz bacalhau a od szefa kuchni Miguela Castro e Silvy.

Bacalhau a bras to portugalska ulubiona potrawa z rozdrobnionego solonego dorsza z cebulą i ręcznie krojonymi frytkami gotowanymi z jajecznicą. Jest bogaty, kremowy i absolutnie pyszny.

ten piękny talerz marynowanej ośmiornicy i wędzonej kaczki Z O Surf & Turf był również fantastyczny.

zgodnie z opisem, Manteigaria ma stoisko tutaj na Time Out Market. Wielu mieszkańców powie Ci, że pastel de Nata w Manteigaria są najlepsze w Portugalii i mogą mieć rację. Manteigaria ’ s pasteis de nata są zauważalnie silkier z wyraźnym smakiem cynamonu. Są fantastyczne.

nie jest tajemnicą, że jedzenie jest powodem, dla którego podróżujemy. Odwiedziliśmy wiele niesamowitych miast na przestrzeni lat, ale jeśli nie ma dobrego jedzenia, to nie będzie całkowicie rezonować z nami.

dobre jedzenie to jedyna rzecz, która sprawia, że wracamy. Dlatego często odwiedzamy kraje takie jak Japonia i Wietnam, aby doświadczyć i dowiedzieć się więcej o jedzeniu. Nie mamy dość.

Lizbona to taki cel podróży.

to niezwykle piękne miasto, które celebruje sztukę, przyjmuje różnorodność i ma pasję do doskonałego jedzenia. Na pewno wrócimy.

ujawnienie

Niektóre linki w tym przewodniku są linkami partnerskimi, co oznacza, że otrzymamy niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu bez dodatkowych kosztów. Polecamy tylko produkty i usługi, z których korzystamy sami i w które mocno wierzymy. Naprawdę doceniamy Twoje wsparcie, ponieważ pomaga nam to tworzyć więcej z tych bezpłatnych przewodników turystycznych. Dziękuję!

czy ten artykuł jest przydatny? Pomóż nam pomóc innym podróżnym, dzieląc się nią!