Estos Taquitos de Frijoles Negros para barbacoa están llenos de frijoles negros sazonados para barbacoa y un montón de queso fundido, luego cubiertos con salsa de barbacoa y ensalada de col para la planta frontal Tex-Mex definitiva.
Cinco de Mayo es el martes de Tacos de este año y siento que he estado entrenando toda mi vida para esto!
En el menú de mañana hay un gran tazón de guacamole, un cubo de salsa casera y una bandeja de taquitos. Woot!
También podemos estar usando la mini máquina de cono de nieve de nuestra hija para hacer las margaritas más épicas de la historia.
¿Han hecho taquitos antes? Son esencialmente tacos enrollados que se rellenan con una sabrosa curva de frijoles, queso y especias y se fríen ligeramente a la perfección crujiente.
Casi siempre hago los míos al estilo vegetariano, pero también se pueden hacer con cerdo, bistec, pollo o tu relleno de tacos favorito.
Como un bono divertido, son excelentes para sumergirse en sus inmersiones favoritas y son totalmente divertidos de hacer *y* comer!
Taquitos de frijoles negros para barbacoa
¡Estos taquitos salados para barbacoa fueron un gran éxito! Mi esposo puede haber robado mucho más de lo que le correspondía (grrr! así que la próxima vez que las haga tendré que esconderle las mías.
Me gusta usar una salsa de barbacoa que es a partes iguales ahumada y picante, ¡DELICIOSA! ¡Usa el que sea tu favorito y diviértete con él!
La contraparte definitiva de estos taquitos de frijoles negros para barbacoa es una ensalada fresca y sabrosa. Aquí hay dos de nuestras recetas favoritas a continuación, o puede usar su receta de referencia.
Ensalada de Cilantro y Lima
- 1 taza de col finamente rallada/picada * * (¡verde, roja o ambas!)
- 1 jalapeño pepper
- 1-2 TBSP apple cider vinegar, to taste
- 1 TBSP honey
- 1 lime
- 1/8 tsp salt
- fresh chopped cilantro, to taste
Salad Slaw
- 1/2 cup finely shredded/chopped red cabbage
- 1 cup shredded lettuce or shredded green cabbage
- 1/4 cup shredded carrot
- 1 jalapeño pepper (diced or sliced thin)
- 1-2 TBSP homemade or store-bought ranch dressing
- fresh chopped cilantro and/or scallions, to taste
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Taquitos de frijoles Negros para barbacoa
Estos Taquitos de Frijoles Negros para barbacoa están llenos de frijoles negros sazonados para barbacoa y un montón de queso fundido, luego cubiertos con salsa de barbacoa y ensalada de col para la planta frontal Tex-Mex definitiva.
Ingredientes
- 1 alubias negras (15 oz escurridas y enjuagadas)
- 3-4 TBSP de salsa de carbón, más extra para cubrir
- 1 / 2t de polvo de chili
- sal y pimienta para probar
- 1,5 tazas de queso rallado(pepper jack, cheddar o mezcla de mex)
- tortillas de harina de 86-7 pulgadas
- 3 Tb de aceite avocado o aceite de freír favorito que se necesita
- 1/2-1 taza de caldo para servir
Instrucciones
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Escurre y enjuaga los frijoles negros y agrega salsa de barbacoa, chile en polvo y sal. Triturar en forma gruesa con un tenedor, dejando una mezcla de frijoles enteros y triturados.
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Caliente una sartén grande a fuego medio con 1-2 cucharadas de aceite.
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Mientras la sartén se calienta, coloque 2 tortillas de maíz en un plato y hornee en el microondas durante 10-15 segundos para vaporizar las tortillas y permitir que se enrollen fácilmente.
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Agregue aproximadamente 2 CUCHARADAS de relleno a cada tortilla, cubra con una espolvoreada abundante de queso (¡Me gusta el mío extra con queso!), y enrollar firmemente. Repetir para las tortillas restantes.
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Colocar en el aceite caliente, con la costura hacia abajo. Cocine 3 a la vez de cada lado hasta que estén doradas y tostadas, luego transfiéralas a una pila pequeña de toallas de papel secas. Agregue aceite extra, según sea necesario, a la sartén para los taquitos restantes.
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Servir caliente con un chorrito adicional de salsa bbq por encima (opcional pero sabroso) y ensalada de col. El aderezo Ranch o queso azul es un excelente dip opcional o también puede cubrir sus taquitos con un chorrito de crema agria.
Notas de la receta
Me gusta usar aceite de aguacate por su alto punto de humo y su sabor suave y mantecoso. Siéntase libre de usar su aceite para freír favorito aquí según la disponibilidad / preferencia.
¿Prefiere usar tortillas de maíz suaves en lugar de harina? ¡Claro que puedes! Coloque 2-3 tortillas de maíz en un plato con una toalla de papel húmeda sobre ellas en el microondas durante 15-20 segundos para cocer al vapor las tortillas y ayudar a evitar que se agrieten mientras se enrollan.
Los datos nutricionales a continuación se estiman por taquito utilizando una calculadora de nutrición de recetas en línea. Ajuste según sea necesario y disfrute!
Si tienes la oportunidad de probar estos Taquitos de frijoles Dorados a la barbacoa, ¡házmelo saber!
Deja un poco de amor en el formulario de comentarios a continuación o etiqueta tus fotos con @peasandcrayons en Instagram para que pueda bailar feliz sobre tu creación. No puedo esperar a ver lo prepare!
Recetas de Taquito más Sabrosas:
Para un taquito más tradicional, tienes que probar mis Taquitos Vegetarianos caseros. Están llenos de una mezcla de frijoles negros, frijoles refritos, quesos y especias y tienen un sabor INCREÍBLE sumergidos en salsa o guacamole.
Mis Flautas de Boniato y Frijoles Negros ultra populares se parecen mucho a un taquito horneado y tienen toneladas de excelentes críticas. Puede usar tortillas de maíz o tortillas de harina sin gluten si lo prefiere. Son geniales en ambos sentidos.
¡Ooh! También! Los Taquitos de Cerdo Tirados de Miss in the Kitchen se ven increíbles para todos mis amigos Tiranosaurios.
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