pavut voivat olla turhan ohuita tai paksuja. Joskus vettä tulee liikaa, kun ne ovat valmiita, joskus ne voivat olla aivan liian paksuja kuin muhennos.
- muista aloittaa kannasta ja/tai pienimmästä vesimäärästä ja lisätä lientä tai vettä vain tarpeen mukaan kypsennyksen aikana, jos pavut ovat liian paksuja.
- muista antaa papujen hautua hyvin matalalla-vain paljaalla kuplalla-ja antaa niiden vain hitaasti muhia, muhia, muhia! Matala ja hidas hauduta peittämättömänä, ja satunnaisesti sekoita, auttaa tekemään pavut mukava ja kermainen.
mutta jos loppupeleissä pavut ovat valmiita, mutta neste ei vain ole tarpeeksi paksua, niin sinulla on pari vaihtoehtoa sakeuttamiseen, joita käytän kaikkien valmistamieni papujen kanssa.
- ota papuista kuppi tai kaksi pois, soseuta ne ja palauta sitten pataan ja sekoita joukkoon.
- voit myös tehdä liete 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä ja noin kupillinen viileää vettä, tai joitakin Papun nestettä. Jos käytät papunestettä, poista se ensin ja laita sivuun jäähtymään hieman. Vatkaa maissitärkkelys niin, että se on sileä eikä siinä ole kokkareita, ja sekoita se sitten papujen joukkoon, jotta ne voivat jatkaa kypsentämistä noin 10 minuuttia pidempään.
voit jopa käyttää näiden menetelmien yhdistelmää.
mikä on sinun suosikkitapasi papupadan sakeuttamiseen?
.