Lisbon Food Guide: 12 Must-Try Restaurants in Lisbon

Lissabonissa on paljon rakastettavaa.

se on kaunis kaupunki, jossa on intohimo taiteisiin ja hyvään portugalilaiseen ruokaan. Itse asiassa Lissabonissa tarjolla oleva ruoka on niin herkullista, että National Geographicin lukijat julistivat sen maailman suosituimmaksi ruokakohteeksi vuonna 2019.

olimme jo vuosia halunneet syödä itsemme läpi Lissabonin, mutta sitäkin enemmän nähtyämme Portugalissa jakson Somebody Feed Phil. Vierailimme kuudessa kyseisessä jaksossa esitetyssä ruokapaikassa ja lisäsimme kuusi omaa ravintolaamme keksiäksemme tämän listan Lissabonin parhaista ruokapaikoista.

jos vierailet Lissabonissa ja etsit upeita portugalilaisia ruokakokemuksia, niin toivon, että tämä Lissabonilainen ruokaopas osoittaa sinut oikeaan suuntaan.

Tallenna tämä Pinterestiin!

ei ole aikaa lukea tätä Lissabonin ruokaopasta nyt? Klikkaa Tallenna-painiketta ja pin se myöhemmin!

Miss Can

Miss Can on pieni petiscaria (kuin tapasravintola), joka sijaitsee Lissabonin kauniissa ja historiallisessa Alfaman naapurustossa. He tarjoavat vain muutaman portugalilaisen herkun keskittyneellä ruokalistalla, jonka pääosassa on heidän oma conservat-mallistonsa.

Konservat ovat pieniä tölkkejä gourmet-mereneläviä, jotka ovat suosittuja Portugalissa ja Espanjassa. Ne ovat olleet tärkeä osa portugalilaista ruokaperinnettä 1850-luvulta lähtien. värikkäisiin tölkkeihin pakattuina ne muodostavat hyvän matkamuistoruoan tai maukkaan paikan päällä tehtävän välipalan.

erilaiset säilötyt merenelävät, kuten bacalhau, kalmari, sardiini ja makrillifileet, on pakattu näihin koristepaperiin käärittyihin houkutteleviin purkkiin. Voit saada ne menemään tai syömään täällä Kaupassa.

olimme vielä täynnä Isosta lounaasta Time Out Marketissa, joten nautimme vain kevyen välipalan sardiinikonservatorioita Miss Canissa. Niitä saa maustettua oliiviöljyllä, mausteisella oliiviöljyllä, mausteisella oliiviöljyllä suolakurkkujen kanssa tai tomaattikastikkeella.

palvelijamme suosituksesta pesimme konservomme laseilla kuivasta valkoisesta portista, johon oli sekoitettu tonic-vettä. Saúde!

Alfama on suosittu turistikohde, joten siellä on aina tungosta. Olimme onnekkaita löytäessämme neiti Canin sattumalta, kun etsimme rauhallista paikkaa paeta väkijoukkoja ja keskipäivän kuumuutta.

Tapa Bucho

mikä on suosikkisi minkään ravintolan menusta? Meille se on alkupalaosasto, minkä vuoksi rakastamme tapasbaareissa käymistä. Sen sijaan, että rajoittuisimme vain kahteen pääruokaan, saamme maistella 5-6 pienempää annosta.

löysimme Tapa Buchon Tripadvisorista, kun etsimme huippusuosittua tapas-ravintolaa Bairro Alton kaupunginosasta. Ravintolan ylistävät arviot puhuivat puolestaan.

kokeilimme noin kahdeksaa erilaista tapasta, jotka kaikki olivat erinomaisia. Alla olevassa kuvassa on trio kroketteja tai portugalilaisia kroketteja, jotka on valmistettu alheirasta (portugalilaisesta makkarasta), jamonista (kinkusta) ja mustekalasta, jotka on keitetty sen omalla musteella.

meillä oli näitä muutaman kerran Espanjassa. Padronipippuri on pippurilaji, jota kasvatetaan Espanjan Galician alueella.

Padron-paprikat ovat suosittu tapasruoka,joka tavallisesti paistetaan oliiviöljyssä ja tarjoillaan karkean suolan kanssa. Tapa Bucho tarjoilee omansa salsa Bravan kanssa, joka on miedosti mausteinen kastike, joka on tehty pimentonista, oliiviöljystä ja jauhoista.

tämä saattoi olla lempiruokani tältä illalta. Tarjolla on pari häränhäntätacoa, jotka on tehty karamellisoidusta sipulista, pekonista, sienestä, cheam-juustosta, korianterista ja jonkinlaisesta tummasta kastikkeesta tai suolaisesta hillosta. Saboroso!

tässä Kuvassa ei siltä näytä, mutta Tapa Bucho on suosittu Lissabonilainen ravintola. Se oli täynnä, kun olimme siellä, joten jouduimme odottamaan useita minuutteja pöytää.

Leve Leve Tapas Bar

kulman takana Tapa Buchosta on Leve Leve, toinen suosittu tapasbaari Bairro Altossa. Heillä on entistä tarkempi menu, jossa on vain kymmenkunta tapasruokaa sekä muutama salaatti ja jälkiruoka.

Tapa Buchon jälkeen olimme jo aika täynnä, joten tilasimme Leve Levestä vain kaksi ruokalajia, alkaen tästä herkullisesta portugalilaisesta sardiinilautasesta, joka tarjoillaan paistetun tomaatin ja sipulin kera rapean leivän päällä.

Atlantilta kalastetut sardiinit ovat Lissabonissa suosituimpia ruokia. Tuoreita sardiineja voi nauttia kesä-lokakuussa, mutta paikalliset syövät säilöttyjä sardiineja (konservatorioita) ympäri vuoden.

toinen ruokamme oli tämä fanstastinen paahdettu makkara, joka oli merkitty heidän ruokalistalleen nimellä ”Sausage from Hell”. Älä anna sen tulisen lempinimen pelotella sinua. Se on tulista, mutta ei liian tulista.

Smokey Snapilla ja tarjoillaan rucolalla, sillä on mukavan kiinteä rakenne ja se on luultavasti saanut nimensä runsaiden pimenton-määrien käytöstä. Se oli todella maukasta.

Casa da India

ystävämme Luke Keittiömatkalta näki, että olimme Lissabonissa, joten hän lähetti minulle viestin suosittelen tätä paikkaa. Hän kuvaili sitä yhdeksi Lissabonin parhaista ruokapaikoista.

nimestään huolimatta Casa da Indiassa ei tarjoilla intialaista ruokaa. Sen sijaan kyseessä on ravintola, joka tarjoaa perinteistä portugalilaista ruokaa. Ne tunnetaan laaja menu grillattua lihaa ja mereneläviä.

kuten tästä kuvasta varmaan huomaa, Casa da India on suosittu Lissabonilainen ravintola, jossa on vanhanaikainen naapuruston tunnelma. Se on saanut nimensä järjestöltä, joka hallitsi Portugalin valtakunnan siirtomaita Intiassa, Afrikassa ja muualla Aasiassa 1400-ja 1800-luvuilla.

vieressäni istunut henkilö oli sukeltamassa tähän maukkaan näköiseen keittokulhoon, joten pyysin samaa.

nimeltään acorda alentejana, se on klassinen Portugalilainen keitto / muhennos, joka on tehty liemessä liotetusta leivästä ja tarjoillaan runsaalla korianterin ja uppomunan kera. Se on kotoisin Alentejon alueelta Portugalista ja tunnetaan yhtenä suosituimmista keitoista portugalilaisessa keittiössä.

runsas ja äärimmäisen maukas, se on melkein ateria itsessään. Se on mielenkiintoinen ruokalaji runsaan korianterin käytön takia. En tiennyt tätä silloin, mutta portugali on ainoa Euroopan maa, joka käyttää korianteria tuoreena yrttinä.

Luke suositteli katkarapujen hankkimista. Pyysin tarjoilijaamme suosittelemaan katkarapulautasta ja hän ehdotti tätä lautasellista grillattua jättikatkarapua ranskalaisilla ja salaatilla. Se on yksinkertainen ruokalaji, mutta raikas ja herkullinen, joka on melko paljon, mitä voit odottaa Casa da India.

Cervejaria Ramiro

jos olet tehnyt tutkimusta siitä, missä Lissabonissa syödään, niin olet varmaan kuullut tästä paikasta.

Cervejaria Ramiro on yksi Lissabonin suosituimmista kalaravintoloista. Se on esillä lähes jokaisessa televisio-ohjelmassa, jossa mainostetaan Lissabonia ruokakohteena.

vuodesta 1956 auki ollut Cervejaria Ramiro on niin sanottu ”Cervejaria-marisqueira”, joka on olut-ja kalaravintola, jonka uskotaan galicialaisten maahanmuuttajien suosivan Portugalissa.

rakastan mereneläviä, joten tämä oli helposti lempiruokani ei vain Portugalissa, vaan ehkä koko Euroopassa.

kyseessä on sapateira recheada – nimisen kivirapuruoan kuori. Ravun kuoressa uiskentelee sekoitus ravun lihaa, ravun mätiä, kananmunaa, majoneesia, paprikaa ja muita aineksia.

täyteläistä ja kermaista, se oli uskomattoman herkullista, varsinkin kun sitä söi pehmeiden voisten leipien kanssa. Nautimme parituksesta niin paljon, että päädyimme pyytämään lisää leipää! Luoja oli näin hyvä.

onko tässä oudoin näkemäsi äyriäisruoka? Näitä avaruusolentojen näköisiä otuksia kutsutaan percebeiksi tai hanhien barnacleiksi. Olin super innoissani kokeillessani näitä, kun sain tietää niistä televisio-ohjelmassa.

Percebejä kutsutaan lempinimellä ”Luciferin sormet” paitsi pirullisen ulkomuotonsa vuoksi, myös siksi, kuinka vaikea niitä on korjata. Ne viihtyvät meren vuorovesivyöhykkeellä, jossa aallot törmäilevät jatkuvasti kallioihin. Sukeltajat vaarantavat henkensä saadakseen ne. siksi niistä saa niin korkean markkinahinnan.

merivedessä keitettynä ne ovat suolaisia ja niiden maku ja rakenne muistuttavat merikotkia. Seuraa linkkiä ja lue lisää percebesistä ja muista Cervejaria Ramiron upeista merenelävistä. Odotahan, kun näet jättiläiskatkaravut!

Crevejaria Ramiro on uskomattoman suosittu Lissabonilainen ravintola, joten on parasta mennä vapaa-aikana. Jos muistan oikein, olivat siellä noin 3PM, mutta meidän piti vielä saada numero lippuautomaatista.

mutta ei hätää, Cervejaria Ramiro on tottunut pitkiin jonoihin nälkäisiä asiakkaita, joten odotustilaan on asennettu kolikkokäyttöinen oluthana. Nerokasta!

Ponto Final

Lissabonissa on rantaravintoloita, ja sitten siellä Ponton finaali.

olin mersmerized tämän ravintolan kun näin sen joku Feed Phil. Se sijaitsee betonilaiturin päässä, josta on näkymät Tagus-joelle ja 25 de Abril-sillalle, ja se oli yksi kauneimmista ja ainutlaatuisimmista ravintoloista, joita olin koskaan nähnyt.

olen edelleen vet jokainen ravintola esillä näissä travel food shows, koska haluan tietää, mitä paikalliset ajattelevat niistä. Arvioidensa perusteella Ponto Final on hit or miss, joten halusin varmistaa, että tilasimme oikean annoksen.

show ’ n ja monien ihmisten nettiarvioiden mukaan saatava ruokalaji on arroz de tamboril eli merikrottipata riisillä. He olivat oikeassa.

Arroz de tamboril on perinteinen portugalilainen ruokalaji, joka valmistetaan merikrottikalasta, riisistä, tomaatista, korianterista ja muista aineksista. Se on runsas ja lohdullinen muhennos, joka on tehty lihaisista merikrottipaloista.

tämä oli ensimmäinen kerta, kun kokeilin merikrottia ja rakastin sitä. Tekstillisesti se on kalan ja hummerin välimaastossa – se on lihaisampaa ja vähemmän hilseilevää. Se on aivan herkullista ja yksi parhaista asioista, joita söin Lissabonissa.

juuri tämä tekee Ponto Finalin laituripaikoista niin mielenkiintoisia. Kaiteita ei ole, joten istut vain senttien päässä laiturin reunasta. Käänny väärään suuntaan ja roisku! Olet juomassa.

Ponton finaali sijaitsee Almadassa, joka sijaitsee Tagus-joen toisella puolella Lissabonista. Sinne päästäkseen on otettava 20 minuutin lauttamatka Cais do Sodresta Cacilhasiin.

Tasca do Paulinho

saavuimme aikaisin Almadaan, jotta ehdimme tutkia aluetta ennen kuin etenimme Ponton finaaliin. Almadassa ei näytä olevan paljoa, mutta Löysimme tämän Stripin, jossa oli muutama ravintola tarjoamassa perinteistä portugalilaista ruokaa.

säästimme ruokahalumme Ponton finaaliin, joten halusimme löytää paikan, jossa voisimme istua ja kuunnella musiikkia kevyiden tapaksien ja oluen äärellä. Nopea google-haku johdatti meidät Tasca do Paulinhon jäljille.

Tasca do Paulinho on perinteinen ravintola, joka tarjoilee portugalilaisia ruokasuosikkeja kuten caldo verde, bifana ja prego. Emme halunneet mitään liian painavaa, joten tilasimme pari tapas-annosta, alkaen tästä kulhollisesta maustettuja oliiveja.

toinen tapasruokamme oli tämä maukas henkilökohtainen pannu Bulhão Pato-sieniä. Vegaaninen ottaa portugalilaisen annoksen, joka on tehty simpukoista ja valkoviinistä.

Ginginha do Carmo

Phil Rosenthal getting hiply on ginjinha oli yksi hauskimmista segmenteistä Lissabonin jaksossa Somebody Feed Phil.

Ginjinha tai ginja on hapankirsikkalikööri, joka on valmistettu ginjan marjoista, sokerista ja muista aineksista. Se keksittiin Lissabonissa ja tarjoiltiin tyypillisesti pienessä lasissa tai syötävässä suklaakupissa, jonka pohjalla oli usein pala kirsikkaa.

Ginja on suosittu Portugalilainen juoma, jota löytyy mistä tahansa Lissabonista. Olin tutkimassa Alfaman aluetta eräänä iltapäivänä, ja monissa taloissa oli kotioviensa ulkopuolella myynnissä pöytiä, joissa oli kotitekoisia ginjoja.

suklaa ja kirsikka sopivat poikkeuksellisen hyvin yhteen, joten meillä oli aina shotit suklaakupeissa. Ginja on herkullista. Se on hapokas ja makea ja tekee hyvää after dinner likööriä.

ginin ystäville Baari & ravintola

Gin Lovers Bar & ravintola sijaitsee Embaixadan sisällä, yhdessä Lissabonin siisteimmistä paikoista.

Embaixada on ainutlaatuinen ostosgalleria, joka sijaitsee 1800-luvun arabialaisessa palatsissa trendikkäällä Principe Realin kaupunginosassa. Se koostuu yli tusinasta putiikista, joissa on portugalilaisten suunnittelijoiden tekemiä kenkiä, muotia, huonekaluja, koruja ja muita tuotteita.

nautimme drinkkejä ja aavikoimme Gin Loversissa kahdesti Lissabonissa oleskelumme aikana. Heillä on yli kuusikymmentä merkkiä giniä sekä viiniä, cocktaileja ja täydellinen menu portugalilaista ruokaa luonut kokki Fernando Semedo.

Pasteis de Belem

Pasteis de Belem on kiistatta Lissabonin tunnetuin Pastelaria. He keksivät herkullisen portugalilaisen munatorttutaikinan nimeltä pastel de nata.

Pastel de nata keksittiin ennen 1700-lukua munkkien toimesta Jeronimoksen luostarissa Lissabonissa. Siihen aikaan he käyttivät valkuaisia vaatteiden tärkkäämiseen, mikä jätti heille ylimääräisen munankeltuaisen. He käyttivät näitä ylijääneitä keltuaisia kakkujen ja leivonnaisten valmistukseen, ja yksi heidän kehittämistään leivonnaisista oli pastel de nata.

lisätuloja saadakseen munkit alkoivat myydä pasteis de nataa läheisessä sokerinjalostamossa. Luostari suljettiin vuonna 1834, jonka jälkeen munkit myivät pastel de Natan reseptinsä sokerinjalostamolle.

Fabrica de Pasteis de Belem avattiin vuonna 1837, ja se on saman suvun omistuksessa vielä tänäkin päivänä. Vielä 180 vuoden jälkeenkin pastel de Natan munkkien resepti pysyy muuttumattomana ja on tarkoin varjeltu perhesalaisuus.

söin pastel de nataa useissa eri liikkeissä Lissabonissa ja Portossa. Erot kauppojen välillä olivat hiuksenhienoja, paitsi täällä Pasteis de Belemissä.

vaniljakastike maistuu kutakuinkin samalta, mutta niiden pastel de nata erottuu joukosta oikeastaan kuoresta. Se on erittäin raikas, mutta myös hyvin herkkä, toisin kuin muut, jotka ovat pehmeämpiä ja flakier kuin croissant. Kuin Pastel de Natan pohjalla olisi ollut ohuita sipsejä.

kaikista pasteis de natasta, jota kokeilin Portugalissa, nautin tarjonnasta Manteigariassa ja Pasteis de Belemissä parhaiten. Time Out-markkinoilla voi kokeilla Manteigarian pastel de nataa.

Pasteis de Belem on TripAdvisor Certificate of Excellence-palkinto, jolla on huikeat 4,5 tähteä ja huikeat 52 000 arvostelua. Näitä leivonnaisia valmistetaan ja myydään noin 20 000 päivässä. Kuten Cervejaria Ramiro, löydät sen monista artikkeleista, jotka listaavat Lissabonin parhaita ruokapaikkoja.

Niva Gelato

minulle on kaksi asiaa, joista ei pidä koskaan tuntea syyllisyyttä lomamatkalla. Yksi, oluen juominen kymmeneltä aamulla. Ja kaksi, syömässä runsaasti gelatoa.

törmäsimme Niva Gelatoon matkalla takaisin AirBnB: hen Bairro Altosta. Heidän jäätelönsä on mahtavaa. Se on paksua, tahmeaa ja voimakkaan makuista. Se on ehdottomasti kaloreiden arvoista!

Time Out Market

tämä paikka on uskomaton. Time Out Market on trendikäs ruokahalli, joka sijaitsee historiallisen Mercado da Ribeiran sisällä, perinteisessä Kauppahallissa Lissabonin trendikkäällä Cais do Sodre waterfront-alueella.

se avattiin vuonna 2014, ja se koostuu noin neljästä tusinasta baarista, ravintolasta ja kaupasta, jotka edustavat Lissabonin parasta portugalilaista ruokaa ja juomaa. Se on huolellisesti kuratoitu ruokahalli, joka tuo Lissabonin parhaat ruoat-eli parhaat konservatoriot, parhaat pastel de nata, parhaat kroketit ja paljon muuta – saman katon alle.

nautimme Time Out Marketista niin paljon, että päädyimme syömään täällä kolme kertaa Lissabonissa oleskelumme aikana. Ainoa asia, josta emme pitäneet? On aina tungosta ja vaikea löytää istumapaikkaa!

Tutustu artikkelini Time Out Market ehdotuksia, mitkä kojut vierailla. On niin paljon hyvää portugalilaista ruokaa olla täällä, yksi kohokohdista on tämä bacalhau rintaliivit kokki Miguel Castro e Silva.

Bacalhau a bras on portugalilaisen ruoan suosikki silputuista suolatuista turskista sipuleilla ja käsin leikatuista ranskanperunoista, jotka on keitetty munakokkelilla. Se on täyteläistä, kermaista ja kerrassaan herkullista.

tämä kaunis lautasellinen marinoitua mustekalaa ja savustettua ankkaa O Surf & Turf oli myös fantastinen.

kuvatulla tavalla Manteigarialla on koju täällä Time Out Marketilla. Monet paikalliset kertovat, että Manteigarian pastel de nata on Portugalin paras, ja he saattavat olla oikeassa. Manteigarian pasteis de nata on huomattavasti silkkisempi ja siinä on voimakas kanelin maku. Ne ovat fantastisia.

ei ole mikään salaisuus, että matkustamme ruoan takia. Olemme käyneet monissa uskomattomissa kaupungeissa vuosien varrella, mutta ellei siellä ole hyvää ruokaa, niin se ei täysin resonoi kanssamme.

hyvä ruoka on se asia, joka pitää meidät palaamassa. Siksi käymme usein maissa, kuten Japanissa ja Vietnamissa, kokeillaksemme ja oppiaksemme lisää ruoasta. Emme saa siitä tarpeeksemme.

Lissabon on sen tyyppinen määränpää.

se on särkevän kaunis kaupunki, joka juhlii taiteita, toivottaa tervetulleeksi erilaisuuden ja suhtautuu intohimoisesti erinomaiseen ruokaan. Tulemme varmasti takaisin.

Disclosure

Osa tämän oppaan linkeistä on affiliate-linkkejä,eli saamme pienen provision, jos teet ostoksen ilman lisäkustannuksia. Suosittelemme vain tuotteita ja palveluita, joita käytämme itse ja joihin uskomme vakaasti. Arvostamme todella tukeasi, koska tämä auttaa meitä tekemään enemmän näitä ilmaisia matkaoppaita. Kiitoksia!

piti tätä artikkelia hyödyllisenä? Auta meitä auttamaan muita matkailijoita jakamalla se!