- Facebook31
- Pinterest264
tämä vanhanaikainen Hedelmäkakkuresepti on vanha perheresepti ja lomaklassikko. Sokeroituja hedelmiä ja rapeita pähkinöitä täytä tämä brandy infusoitu kakku, joka on varmasti tullut joulun perinne talosi liian!
milloin on viimeksi saanut kaataa viinaa leivän päälle? Tuskin ainakaan aamiaisen jälkeen. Pyyhi pölyt konjakkipullosta, sillä joulunpyhät ovat tulossa! Mitä et swig alas sietää appivanhemmat haluat säästää maalata juuri paistettu loma fruitcake!
isoäidin Hedelmäkakkuresepti
tämä vanhanaikainen Hedelmäkakkuresepti on ollut suvussani jo vuosia. Äitini antoi sen minulle ja hänen äitinsä hänelle. Olen melko varma, että isoäitini sai sen Jeesus-lapselta.
Fruitcake with Brandy
kotoisin Wisconsinista, perheeni fruitcake-reseptissä on brandy ensisijaisena kosteusvoiteena. Mielestäni brandy ja hedelmäkakku ovat aina menneet yhteen kuin Joulupukki ja kulhollinen hyytelöä… mutta kuka oikeasti syö hyytelöä kulhosta? Olen nähnyt muitakin hedelmäkakkureseptejä rommilla tai edes ilman viinaa, mutta olen melko varma, että hedelmäkakku ilman viinaa on pyhäinhäväistys.
miten tehdä vanhanaikaisia hedelmäkakkuja
äitini sanoo, että voit käyttää mitä sokeroituja hedelmiä haluat. Kaupoissa myydään usein pusseja sokeroituja hedelmiä, jotka sopivat täydellisesti tähän reseptiin. Hän haluaa ostaa niitä tullattaessa pyhien jälkeen varastoitavaksi ensi vuodelle. Voit käyttää tarvittaessa myös makeutettuja kuivattuja hedelmiä, mutta sokeroitu on parasta.
perheeni teki aina näitä hedelmäkakkuja irtotavarana lahjoiksi joulunpyhiksi, sillä kukapa ei haluaisi löytää sukistaan leivonnaisia? Olettaen, että lapsesi haluavat mieluummin PS4: n kuin viinakakun, skaalasin alkuperäisen reseptin keskivertokotikakulle. Reseptini tuottaa kahdeksan sijaan kaksi 8″ hedelmäkakkua. Voit vapaasti skaalata reseptin halutulla tavalla.
käytin tähän reseptiin 8″ alumiinifoliopannua. Niiden mitoitus on ihanteellinen, ja niiden avulla voit helposti antaa ylimääräisiä hedelmäkakkuja ystäville murehtimatta hyvän leipäpannun menettämisestä.
kuinka säilyttää hedelmäkakkua
aito vanhanaikainen hedelmäkakku marinoidaan brandyssä noin kuukauden ajan. Äiti suosittelee säilyttämään hedelmäkakun ilmatiiviissä astiassa ja valelemaan sitä brandyssa viikoittain jouluun asti. Jos sinulla on kuitenkin vähän aikaa, voit nauttia hedelmäkakkusi aina, kun olet valmis kuluttamaan sen. Hedelmäkakkuja voi myös pakastaa tuplapakastuspusseissa, mutta tee se vasta kuukauden valelun jälkeen, koska pakastekakku ei ime itseensä konjakkia.
vanhanaikainen Hedelmäkakku resepti
Printtinappi
ainekset
- ▢ ½ dl voita
- ▢ ½ dl sokeria
- ▢ 3 munaa
- ▢ 1 dl jauhoja (jaettuna)
- ▢ &fract18; tl muskottipähkinää
- ▢ ½ tl kanelia
- ▢ ¼ cup brandy (jaettu)
- ▢ 1 kuppi hienonnettu pähkinöitä (suosittelen pekaanipähkinät)
- ▢ 1 kuppi rusinoita
- ▢ ½ cup sokeroitu ananas (leikkaa pieniksi paloiksi)
- ▢ 8 unssia päivämäärät (hienonnettu pieni)
- ▢ ½ dl sokeroituja kirsikoita
Ohjeet
-
Kerma voita. Lisää sokeri vähitellen & kerma tasaiseksi. Lisää munia, yksi kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
-
siivilöi ¾ C jauhoja mausteilla. Lisää vuorotellen 2 rkl konjakkia kermaseokseen.
-
ruopata hedelmät ja pähkinät jäljellä jauhoja. Lisää jauhetut hedelmät taikinaan, sekoita hyvin.
-
kaada vahapaperilla vuorattuun vuokaan.
-
paista 300⁰ 90 minuuttia. Hedelmäkakku tehdään, kun se on kosteaa, mutta ei enää taikinamaista.
-
ota uunista ja valele loput 2 rkl konjakkia ja anna jäähtyä.
-
säilytä ilmatiiviissä säiliössä ja valele viikoittain brandyn kanssa kuukauden ajan.
muistiinpanot
ravinto
jos nautit lukea minun vanhanaikainen Hedelmäkakku resepti niin sinun pitäisi luultavasti tykkää minusta Facebook ja seuraa minua Pinterest liian. Niin minä ainakin tekisin, koska jos et opi tuntemaan minua, mutta käytät silti reseptiäni, – se on vähän kuin veisi karkkia vieraalta, ja äitisi opetti olemaan tekemättä niin. Älä tottele äitiäsi, tilaa Fox Valley Foodie tänään.