Le gâteau au beurre de citrouille est facile à préparer, luxueux, riche et parfaitement humide. Il est absolument divin recouvert d’un glaçage au rhum doux et alcoolisé.
Avec le thème de la citrouille qui bat son plein, j’ai décidé de consacrer du temps supplémentaire et de produire certains des meilleurs desserts à la citrouille possibles. Après avoir fait un Gâteau Poke à la Citrouille avec Glaçage au Fromage à la Crème, un Fudge au Chocolat Blanc à la Citrouille et un Gâteau à la citrouille, il était logique d’ajouter ce délicieux Gâteau au beurre à la liste.
Gâteau au Beurre de Citrouille Avec Glaçage au Rhum
Est-ce déjà cette période de l’année où je peux partager un Gâteau au Beurre de Citrouille sans que les gens me disent que c’est trop tôt pour les recettes de citrouille? Parce que, honnêtement parlant, il n’est jamais trop tôt pour les recettes de citrouille. Comme les barres de Gâteau au fromage à la citrouille, la Crème Brûlée à la Tarte à la citrouille et le gâteau au fromage à la citrouille Instantané, ce gâteau est riche en saveur de citrouille et tout simplement délicieux!
Ce gâteau au beurre de citrouille est un gâteau luxueux, humide et au beurre fabriqué avec des ingrédients très simples. J’y ai ajouté une grande quantité de citrouille en conserve et d’épices à la citrouille. En conséquence, le gâteau est sorti dense, humide, et il vous donnera l’impression que vous mordez dans le beurre de citrouille.
Le gâteau est fait dans un bol, avec des ingrédients que vous avez probablement sous la main, le temps de préparation est minime, après cela il faut être patient et garder un œil dessus pendant le processus de cuisson. Le gâteau est recouvert du glaçage au rhum le plus aromatique! Il n’y a rien de mieux qu’un gâteau au beurre de citrouille incroyablement riche et humide recouvert d’un glaçage au rhum!
De quoi avez-vous besoin pour faire un Gâteau au beurre de citrouille?
- Farine
- Oeufs
- Sucre et sel
- Levure chimique
- Citrouille en conserve
- Beurre non salé
- Extrait de vanille
- Épice de citrouille
- Rhum
Comment faites-vous des épices à la citrouille?
Vous pouvez préparer un mélange d’épices à la citrouille à la maison assez facilement, voici ce dont vous aurez besoin:
- 3 cuillères à soupe de cannelle moulue
- 2 cuillères à café de gingembre moulu
- 2 cuillères à café de muscade moulue
- 1 cuillère à café de piment de la jamaïque moulu
- 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
Mode d’emploi: Dans un petit bol, mélanger toutes les épices ensemble. Transférer dans un petit pot ou un récipient à épices.
Qu’est-ce que la purée de citrouille vs la citrouille en conserve?
La citrouille en conserve est juste cuite, purée de citrouille. La garniture de tarte à la citrouille ou à la citrouille en conserve est aromatisée avec des épices comme la cannelle, le clou de girofle, le piment de la jamaïque et le gingembre, et est également sucrée.
Le MEILLEUR gâteau au beurre de citrouille est facile à préparer, luxueux, riche et parfaitement humide. Il est absolument divin recouvert d’un glaçage au rhum doux et alcoolisé.
Temps de préparation: 10 minutestemps de cuisson: 1 heure 10 minutesTemps total: 1 heure 20 minutes
Ingrédients
- 3375cupsg de farine tout usage
- 2400cupsg de sucre granulé blanc
- 44 oeufs
- 11 cuillère à café de sel de mer
- 11teaspoonteaspoon cuisson poudre
- 1 1/2354.88 cuissonsml citrouille en conserve
- 22sticks grammes de beurre
- 11teaspoonteaspoon extrait de vanille
- 1 1/21 1/ 2teaspoonsteaspoons épices à la citrouille*
Glaçage au Rhum:
- 2240cupsg de sucre en poudre (tamisé)
- 3 – 43 – 4cuillères à soupe de rhum (utilisez du lait sans alcool)
Instructions
- Préchauffer le four à 325F.
- Graisser et fariner une casserole de 10 pouces ou la vaporiser d’un aérosol de cuisson.
- Dans le grand bol d’un batteur sur socle muni de l’accessoire fouet métallique mélanger : farine, 2 tasses de sucre, sel, épices de citrouille et levure chimique. Incorporer les œufs un à la fois, le beurre suivi de l’extrait de vanille et de la citrouille en conserve. Battre pendant 3 minutes à vitesse moyenne, arrêter et gratter les côtés du bol en veillant à ce que la pâte soit uniformément mélangée. Verser la pâte dans la casserole préparée.
- Cuire au four préchauffé pendant 60 à 70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en bois inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Si le dessus commence à avoir l’air brun doré et que le gâteau n’est toujours pas fini, couvrez-le de papier d’aluminium pour éviter les bords brûlés et continuez la cuisson, en vérifiant le gâteau toutes les 5 à 7 minutes. Une fois cuit, placez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir avant de le retirer de la poêle.
Pour Faire du Glaçage au rhum:
-
Dans un bol moyen, mélanger le sucre en poudre et le rhum, mélanger au fouet ou à la cuillère jusqu’à homogénéité complète et sans grumeaux. Le mélange doit être un glaçage rigide, mais toujours coulant. Si le glaçage est trop épais, mince avec un peu de rhum ou de lait. À l’aide d’une cuillère, arrosez le glaçage sur tout le gâteau refroidi. Laissez le gâteau reposer jusqu’à ce que le glaçage ait durci.
- Servez et dégustez!
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