El pastel de mantequilla de calabaza es fácil de hacer, lujoso, rico y perfectamente húmedo. Es absolutamente divino cubierto con un glaseado de ron dulce y alcohólico.
Con el tema de la calabaza en pleno apogeo, decidí dedicar tiempo extra y producir algunos de los mejores postres de calabaza posibles. Después de hacer Pastel de Calabaza con Glaseado de Queso Crema, Dulce de Chocolate Blanco de Calabaza y Pastel de Calabaza, era lógico agregar este delicioso Pastel de Mantequilla a la lista.
Pastel de Mantequilla de Calabaza Con Glaseado de Ron
¿Ya es esa época del año en la que puedo compartir un Pastel de Mantequilla de Calabaza sin que la gente me diga que es demasiado pronto para recetas de calabaza? Porque, hablando honestamente, nunca es demasiado pronto para recetas de calabaza. Al igual que las Barras de Pastel de Queso de Calabaza, la Crema de Pastel de Calabaza y el Pastel de Queso de Calabaza Instantáneo, este pastel es rico en sabor a calabaza y simplemente delicioso.
Este Pastel de mantequilla de calabaza es un pastel lujoso, húmedo y mantecoso hecho con ingredientes muy simples. Agregué una gran cantidad de calabaza enlatada y también especias de calabaza. Como resultado, el pastel salió denso y húmedo, y le dará la impresión de que está mordiendo mantequilla de calabaza.
El pastel se hace en un tazón, con ingredientes que probablemente tenga a mano, el tiempo de preparación es mínimo, después de eso hay que ser paciente y vigilarlo durante el proceso de cocción. ¡El pastel está cubierto con el glaseado de Ron más aromático! ¡No hay nada mejor que un Pastel de Mantequilla de Calabaza increíblemente rico y húmedo cubierto con un glaseado de Ron borracho!
¿Qué necesitas para hacer Pastel de Mantequilla de calabaza?
- Harina
- Huevos
- Azúcar y Sal
- Polvo de hornear
- Calabaza enlatada
- Mantequilla sin sal
- Extracto de vainilla
- Especia de calabaza
- Ron
¿Cómo se hace la especia de calabaza?
Puede hacer una mezcla de especias de calabaza en casa con bastante facilidad, esto es lo que necesitará:
- 3 cucharadas de canela molida
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 2 cucharaditas de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de pimienta de jamaica molida
- 1 cucharadita de clavo molido
Instrucciones: En un tazón pequeño, mezcle todas las especias. Transfiéralo a un frasco pequeño o recipiente para especias.
¿Qué es el puré de calabaza frente a la calabaza enlatada?
La calabaza enlatada es una calabaza en puré recién cocida. El relleno de calabaza enlatada o pastel de calabaza está condimentado con especias como canela, clavo de olor, pimienta de jamaica y jengibre, y también está endulzado.
EL MEJOR pastel de mantequilla de calabaza de TODOS los TIEMPOS es fácil de hacer, lujoso, rico y perfectamente húmedo. Es absolutamente divino cubierto con un glaseado de ron dulce y alcohólico.
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Ingredientes
- 3375cupsg de harina para todo uso
- 2400cupsg de azúcar blanco granulado
- 44 huevos
- 11 cucharadita de sal de mar
- 11teaspoonteaspoon de polvo de hornear
- 1 1/2354.88 cupsml de calabaza enlatada
- 22stickssticks gramos de mantequilla
- 11teaspoonteaspoon de extracto de vainilla
- 1 1/21 1/2teaspoonsteaspoons especia de calabaza*
el Glaseado de Ron:
- 2240cupsg azúcar en polvo (tamizado)
- 3 – 43 – 4 cucharaditas de ron (use leche sin alcohol)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325F.
- Engrase y enharine una bandeja de 10 pulgadas o rocíela con aerosol para hornear.
- En el tazón grande de una batidora de pie equipada con la mezcla de accesorios para batidor de alambre: harina, 2 tazas de azúcar, sal, especias de calabaza y levadura en polvo. Mezcle los huevos de uno en uno, la mantequilla seguida del extracto de vainilla y la calabaza enlatada. Batir durante 3 minutos a velocidad media, parar y raspar los lados del tazón para asegurar que la masa se mezcle uniformemente. Vierta la masa en la sartén preparada.
- Hornee en el horno precalentado durante 60-70 minutos, o hasta que un palillo de madera insertado en el centro del pastel salga limpio. Si la parte superior comienza a verse dorada y el pastel aún no está hecho, cúbralo con papel de aluminio para evitar bordes quemados y continúe horneando, verificando el pastel cada 5-7 minutos. Una vez horneado, coloque el pastel en una rejilla de alambre y déjelo enfriar antes de retirarlo de la sartén.
Para Hacer Glaseado De Ron:
-
En un tazón mediano, combine el azúcar en polvo y el ron, mezcle con un batidor o cuchara hasta que esté completamente mezclado y sin grumos. La mezcla debe ser un glaseado rígido, pero aún se puede verter. Si el glaseado es demasiado espeso, espeso con un poco de ron o leche. Con una cuchara, rocíe el glaseado por todo el pastel enfriado. Deja reposar el pastel hasta que el glaseado se haya endurecido.
- ¡Sirve y disfruta!
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