Ces Taquitos aux haricots noirs BBQ sont remplis de haricots noirs assaisonnés au barbecue et de beaucoup de fromage fondu, puis garnis de sauce barbecue et de salade de chou pour la plante avant Tex-Mex ultime!
Cinco de Mayo est le mardi des tacos cette année et j’ai l’impression de m’entraîner toute ma vie pour cela!
Au menu demain, un grand bol de guacamole, un seau de salsa maison et un plateau de taquitos. Woot!
Nous utilisons également ou non la mini machine à cône de neige de notre fille pour fabriquer les margaritas les plus épiques de tous les temps.
Avez-vous tous fait des taquitos auparavant? Ce sont essentiellement des tacos roulés farcis d’un savoureux mélange de haricots, de fromage et d’épices et légèrement frits à la perfection croustillante.
Je fais presque toujours le mien de style végétarien, mais ils peuvent également être faits avec du porc, du steak, du poulet ou votre garniture de tacos préférée.
En prime, ils sont parfaits pour tremper dans vos trempettes préférées et totalement amusants à faire et à manger!
Taquitos aux haricots noirs BBQ
Ces taquitos en sauce BBQ ont été un énorme succès! Mon mari a peut-être volé bien plus que sa part allouée (grrr!) donc la prochaine fois que je les ferai, je vais devoir lui cacher les miennes!
J’aime utiliser une sauce barbecue à parts égales fumée et épicée – DÉLICIEUSE! Utilisez celui qui est votre préféré et amusez-vous avec!
La contrepartie ultime de ces taquitos de haricots noirs au barbecue est une salade fraîche et savoureuse! Voici deux de nos recettes préférées ci-dessous, ou vous pouvez utiliser votre recette préférée.
Salade de chou à la coriandre et au citron vert
- 1 tasse de chou finement râpé / haché** (vert, rouge ou les deux!)
- 1 piment jalapeño
- 1-2 C. À SOUPE de vinaigre de cidre de pomme, au goût
- 1 C. À SOUPE de miel
- 1 citron vert
- 1/8 c. à thé de sel
- coriandre fraîche hachée, au goût
Salade de Chou
- 1/2 tasse de chou rouge finement râpé / haché
- 1 tasse de laitue râpée ou de chou vert râpé
- 1/4 tasse de carotte râpée
- 1 piment jalapeno (coupé en dés ou tranché mince)
- 1-2 C. À SOUPE de vinaigrette ranch maison ou achetée en magasin
- coriandre fraîche et / ou échalotes hachées, au goût
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Taquitos aux haricots noirs BBQ
Ces Taquitos aux haricots noirs BBQ sont remplis de haricots noirs assaisonnés au barbecue et de beaucoup de fromage fondu, puis garnis de sauce barbecue et de salade de chou pour la plante avant Tex-Mex ultime!
Ingrédients
- 1 haricots noirs (égouttés et rincés de 15 oz)
- 3 à 4 tossauce à la barbecue, plus un supplément pour la garniture
- 1/2tspfoudre de chili
- sel et au goût de poivron
- 1,5 tasse de fromage râpé (mélange pepper jack, cheddar ou mex)
- tortillas à la farine de 86-7 pouces
- 3 tohuile de café ou huile de friture préféréea besoin
- 1/2-1cupcouleslawpour servir
Instructions
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Égouttez et rincez vos haricots noirs et ajoutez la sauce barbecue, la poudre de chili et le sel. Écraser grossièrement à la fourchette, en laissant un mélange de haricots entiers et de purée.
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Chauffer une grande poêle à feu moyen avec 1-2 cuillères à soupe d’huile.
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Pendant que la poêle chauffe, placez 2 tortillas de maïs sur une assiette et passez au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes pour cuire les tortillas à la vapeur et permettre un roulage facile.
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Ajouter environ 2 C. À soupe de garniture à chaque tortilla, garnir d’une copieuse pincée de fromage (j’aime la mienne extra cheesy!), et rouler fermement. Répétez l’opération pour les tortillas restantes.
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Placer dans l’huile chaude, côté couture vers le bas. Cuire 3 à la fois de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et grillés, puis transférer sur une petite pile de serviettes en papier sèches. Ajouter de l’huile supplémentaire, au besoin, dans la poêle pour les taquitos restants.
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Servir chaud avec un filet supplémentaire de sauce bbq sur le dessus (facultatif mais savoureux) et de la salade de chou. La vinaigrette ranch ou au fromage bleu fait une excellente trempette en option ou vous pouvez également garnir vos taquitos d’un filet de crème sure!
Notes de recette
J’aime utiliser l’huile d’avocat pour son point de fumée élevé et sa saveur douce et beurrée. N’hésitez pas à utiliser votre huile de friture préférée ici en fonction de la disponibilité / préférence.
Préférez-vous utiliser des tortillas de maïs molles à la place de la farine? Vous le pouvez totalement! Placez 2-3 tortillas de maïs sur une assiette avec une serviette en papier humide au micro-ondes pendant 15-20 secondes pour cuire les tortillas à la vapeur et empêcher les tortillas de se fissurer pendant le roulage.
Les valeurs nutritionnelles ci-dessous sont estimées par taquito à l’aide d’un calculateur de nutrition de recette en ligne. Ajustez au besoin et profitez-en!
Si vous avez la chance d’essayer ces Taquitos de haricots au barbecue, faites-le moi savoir!
Laissez un peu d’amour dans le formulaire de commentaire ci-dessous ou taguez vos photos avec @peasandcrayons sur Instagram afin que je puisse danser avec plaisir sur votre création. J’ai hâte de voir ce que vous préparez !
Recettes de Taquito plus savoureuses:
Pour un taquito plus traditionnel, vous devez essayer mes Taquitos végétariens faits maison. Ils sont remplis d’un mélange de haricots noirs, de haricots frits, de fromages et d’épices et ont un goût INCROYABLE trempé dans de la salsa ou du guac.
Mes Flautas de haricots noirs et de Patates douces ultra populaires ressemblent beaucoup à un taquito cuit au four et ont des tonnes de critiques élogieuses! Vous pouvez utiliser des tortillas de maïs sans gluten ou des tortillas à la farine si vous préférez. Ils sont géniaux dans les deux sens.
Ooh! Aussi! Les Taquitos de porc effiloché de Miss in the Kitchen ont l’air incroyables pour tous mes amis T-Rex.
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